Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 36,86
 (Novembre)
0,00%
+1,33%
-3,80%
Milano € / 100 kg 45,75
 (Lunedì 10/12/2018)
+1,67%
+13,66%
+13,66%
Verona € / 100 kg 45,75
 (Lunedì 10/12/2018)
+2,23%
+12,96%
+12,96%
Verona € / 100 kg 40,50
 (Lunedì 10/12/2018)
-5,81%
+1,89%
+10,96%
Milano € / 100 kg 41,50
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
+9,21%
+18,57%
Milano € / 100 kg 41,50
 (Lunedì 10/12/2018)
-5,68%
+4,40%
+12,16%
Milano € / 100 kg 19,50
 (Lunedì 10/12/2018)
-4,88%
+14,71%
+56,00%
Verona € / 100 kg 18,50
 (Lunedì 10/12/2018)
-9,76%
+12,12%
+54,17%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 32,66
 (Settembre)
+2,40%
+5,14%
-8,54%
Bulgaria € / 100 kg 30,41
 (Novembre)
+2,22%
+3,49%
-4,49%
Estonia € / 100 kg 31,80
 (Ottobre)
+0,61%
+5,38%
-7,56%
Francia - Rhone-Alpes € / 100 kg 36,93
 (Ottobre)
-1,48%
+2,51%
+1,80%
Germania - Baviera € / 100 kg 35,76
 (Ottobre)
+1,33%
+3,50%
-7,48%
Lettonia € / 100 kg 29,59
 (Novembre)
+0,85%
+5,79%
-9,59%
Lituania € / 100 kg 24,26
 (Ottobre)
+1,53%
+3,00%
-11,74%
Polonia € / 100 kg 32,55
 (Ottobre)
+3,05%
+7,01%
-5,59%
Repubblica Ceca € / 100 kg 32,68
 (Ottobre)
+2,62%
+6,48%
-4,59%
Romania € / 100 kg 26,51
 (Settembre)
+2,35%
+1,93%
-0,25%
Slovacchia € / 100 kg 32,16
 (Ottobre)
+2,42%
+5,48%
-1,95%
Ungheria € / 100 kg 29,25
 (Settembre)
+1,00%
+2,09%
-9,05%
Paesi Bassi € / 100 kg 33,00
 (Dicembre)
-9,59%
-9,59%
+83,33%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 19,08
 (Ottobre)
+11,22%
-10,68%
-28,78%
Brasile € / 100 kg 33,07
 (Novembre)
-4,80%
-6,77%
+18,13%
Cile € / 100 kg 27,42
 (Ottobre)
+0,52%
-9,32%
-3,61%
Giappone € / 100 kg 81,63
 (Ottobre)
+2,95%
+2,81%
+2,91%
Nuova Zelanda € / 100 kg 27,87
 (Ottobre)
-2,89%
-11,07%
-15,55%
Russia € / 100 kg 29,79
 (Ottobre)
+7,40%
+2,04%
-16,44%
Uruguay € / 100 kg 25,07
 (Ottobre)
+0,56%
-7,79%
-7,19%
USA € / 100 kg 33,40
 (Ottobre)
+5,78%
+14,97%
-0,49%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 5,50
 (Lunedì 12/11/2018)
+0,92%
+0,92%
+6,80%
Thiene € / kg 5,65
 (Lunedì 12/11/2018)
-2,59%
-1,74%
-1,74%
Milano € / kg 5,05
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
+2,02%
+1,00%
Thiene € / kg 4,60
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
0,00%
-3,16%
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 4,18
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
0,00%
-1,18%
Milano € / kg 5,45
 (Lunedì 10/12/2018)
+0,93%
+2,83%
+1,87%
Milano € / kg 6,45
 (Lunedì 10/12/2018)
+0,78%
+2,38%
+1,57%
Mantova € / kg 7,25
 (Giovedì 13/12/2018)
+5,07%
+16,94%
+14,17%
Mantova € / kg 7,83
 (Giovedì 13/12/2018)
+3,99%
+14,65%
+10,60%
Milano € / kg 7,13
 (Lunedì 16/7/2018)
-1,38%
0,00%
-8,95%
Milano € / kg 7,78
 (Lunedì 10/12/2018)
+5,42%
+13,09%
-
Milano € / kg 5,98
 (Lunedì 10/12/2018)
+5,29%
+13,27%
+12,21%
Milano € / kg 7,15
 (Lunedì 10/12/2018)
+5,93%
+14,40%
+10,00%
Milano € / kg 8,20
 (Lunedì 10/12/2018)
+5,13%
+12,33%
-
Treviso € / kg 5,80
 (Mercoledì 31/10/2018)
+0,69%
-0,85%
-2,52%
Treviso € / kg 7,07
 (Venerdì 31/8/2018)
0,00%
-1,81%
+22,21%
Verona € / kg 5,33
 (Lunedì 10/12/2018)
+3,90%
+11,52%
+8,12%
Milano € / kg 4,45
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
0,00%
-1,11%
Parma € / kg 9,95
 (Venerdì 6/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,79%
Parma € / kg 12,68
 (Venerdì 14/12/2018)
+3,68%
+7,42%
+13,17%
Milano € / kg 10,33
 (Lunedì 10/12/2018)
+3,51%
+5,90%
+7,55%
Parma € / kg 10,93
 (Venerdì 14/12/2018)
+4,30%
+7,11%
-
Milano € / kg 11,98
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,13%
+7,64%
+13,24%
Parma € / kg 11,90
 (Venerdì 14/12/2018)
+3,93%
+7,94%
+13,06%
Milano € / kg 13,05
 (Lunedì 10/12/2018)
+3,98%
+7,41%
+12,99%
Reggio Emilia € / kg 12,30
 (Martedì 11/12/2018)
+2,50%
+5,58%
+12,84%
Milano € / kg 13,70
 (Lunedì 10/12/2018)
+3,01%
+4,98%
-
Parma € / kg 13,63
 (Venerdì 14/12/2018)
+3,42%
+6,86%
+14,50%
Parma € / kg 10,53
 (Venerdì 14/12/2018)
+4,47%
+7,95%
-
Milano € / kg 5,63
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,17%
-9,27%
-20,77%
Cagliari € / kg 6,00
 (Venerdì 30/11/2018)
-1,64%
-9,77%
-15,49%
Cagliari € / kg 6,55
 (Venerdì 30/11/2018)
-1,50%
-6,43%
-
Belluno € / kg 7,80
 (Ottobre)
+0,32%
+0,32%
+2,30%
Belluno € / kg 7,90
 (Ottobre)
+0,64%
+0,64%
+1,28%
Belluno € / kg 9,20
 (Ottobre)
0,00%
0,00%
0,00%
Belluno € / kg 8,55
 (Ottobre)
+0,59%
0,00%
-2,01%
Milano € / kg 5,58
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
+1,83%
+0,90%
Milano € / kg 4,75
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
+1,06%
0,00%
Milano € / kg 4,45
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
+3,49%
+2,30%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Germania (Kempten) € / kg 5,50
 (Mercoledì 12/12/2018)
-12,00%
0,00%
-9,47%
Germania (Hannover) € / kg 3,03
 (Mercoledì 12/12/2018)
-3,97%
-3,97%
+3,42%
Polonia € / kg 3,11
 (Domenica 9/12/2018)
-2,16%
+3,88%
-5,19%
Repubblica Ceca € / kg 3,74
 (Novembre)
0,13%
+5,73%
-4,96%
Slovacchia € / kg 5,18
 (Dicembre)
-1,64%
+0,26%
+2,35%
Germania (Hannover) € / kg 3,03
 (Mercoledì 12/12/2018)
-3,97%
-3,97%
+3,42%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 2,87
 (Venerdì 7/12/2018)
-3,43%
-6,33%
-9,97%
USA € / kg 2,73
 (Venerdì 14/12/2018)
-3,66%
-10,38%
-4,17%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 16,50
 (Lunedì 10/12/2018)
0,00%
0,00%
+43,48%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida (Fonte: FranceAgriMer) Francia € / ton 5.529
 (Luglio)
-2,64%
-4,97%
+22,16%
Caseina Acida (Fonte: ZMB) Germania € / ton 5.250
 (Ottobre)
+0,96%
+2,94%
-4,55%
Germania € / ton 900
 (Mercoledì 12/12/2018)
0,00%
+0,56%
+20,00%
Germania € / ton 770
 (Mercoledì 12/12/2018)
+5,48%
0,00%
+37,50%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 6.812
 (Venerdì 14/12/2018)
+11,78%
+17,15%
+15,83%
USA € / ton 4.915
 (Venerdì 14/12/2018)
-2,50%
+5,30%
+17,62%
USA € / ton 717
 (Venerdì 14/12/2018)
+5,10%
+12,87%
+75,19%
USA € / ton 882
 (Venerdì 14/12/2018)
-0,57%
+9,40%
+69,27%
USA € / ton 1.716
 (Venerdì 14/12/2018)
-0,30%
+8,63%
+21,70%
Europa Est-Ovest € / ton 848
 (Venerdì 7/12/2018)
+0,64%
-2,08%
+28,95%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 1.721
 (Sabato 8/12/2018)
+7,76%
+4,56%
+20,86%
Polonia € / ton 1.534
 (Domenica 9/12/2018)
+3,34%
+8,77%
+0,51%
Repubblica Ceca € / ton 1.707
 (Novembre)
+8,13%
+9,92%
-3,28%
Germania € / ton 1.725
 (Mercoledì 12/12/2018)
+6,48%
+1,47%
+19,79%
Germania € / ton 1.475
 (Mercoledì 12/12/2018)
+9,67%
+6,50%
+10,07%
Germania € / ton 2.700
 (Mercoledì 12/12/2018)
-2,35%
-10,00%
+4,85%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 1.764
 (Venerdì 14/12/2018)
+0,52%
+6,28%
+30,75%
Europa Est-Ovest € / ton 1.641
 (Venerdì 7/12/2018)
+3,42%
-0,34%
+9,72%
Oceania € / ton 1.740
 (Venerdì 7/12/2018)
-4,78%
+3,00%
+16,35%
Europa Est-Ovest € / ton 2.720
 (Venerdì 7/12/2018)
-0,56%
-6,46%
+4,25%
Oceania € / ton 2.324
 (Venerdì 7/12/2018)
-1,05%
-6,72%
-3,49%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 2,55
 (Lunedì 10/12/2018)
-7,27%
-30,14%
-21,54%
Milano € / kg 4,15
 (Lunedì 10/12/2018)
-4,60%
-20,95%
-8,79%
Parma € / kg 1,95
 (Venerdì 14/12/2018)
-9,30%
-36,07%
-26,42%
Reggio Emilia € / kg 1,95
 (Martedì 11/12/2018)
-9,30%
-36,07%
-26,42%
Milano € / kg 2,24
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,61%
-17,65%
-3,45%
Verona € / kg 2,30
 (Lunedì 10/12/2018)
-3,16%
-12,38%
+2,22%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 4,56
 (Sabato 8/12/2018)
+0,55%
-20,21%
-19,74%
Germania (Kempten) € / kg 4,35
 (Mercoledì 12/12/2018)
-2,25%
-22,32%
-2,25%
Repubblica Ceca € / kg 4,67
 (Novembre)
-8,59%
-17,54%
-4,85%
Slovacchia € / kg 6,09
 (Dicembre)
-0,52%
0,05%
-5,69%
Polonia € / kg 4,49
 (Domenica 9/12/2018)
-3,45%
-16,38%
-10,04%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,35
 (Venerdì 7/12/2018)
-11,57%
-12,53%
-18,65%
Europa Est-Ovest € / kg 4,35
 (Venerdì 7/12/2018)
-3,74%
-23,38%
-7,83%
USA - Chicago CME € / kg 4,25
 (Venerdì 14/12/2018)
-4,30%
+0,13%
+1,62%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 146,50
 (Martedì 11/12/2018)
-6,39%
+23,63%
-2,66%
Milano € / ton 238
 (Martedì 11/12/2018)
+4,40%
+4,40%
+6,74%
Milano € / ton 356
 (Martedì 11/12/2018)
-0,84%
0,00%
+3,80%
Milano € / ton 185,00
 (Martedì 11/12/2018)
0,00%
+2,78%
-1,33%
Milano € / ton 138,50
 (Martedì 11/12/2018)
0,00%
+8,63%
-13,44%
Milano € / ton 238
 (Martedì 11/12/2018)
+1,71%
-2,06%
-2,46%
Milano € / ton 232
 (Martedì 11/12/2018)
+1,76%
-0,43%
-0,22%
Milano € / ton 224
 (Martedì 11/12/2018)
+0,68%
+1,59%
+12,31%
Milano € / ton 182,50
 (Martedì 11/12/2018)
+1,11%
-1,62%
+2,82%
Milano € / ton 153,00
 (Martedì 11/12/2018)
0,00%
+5,52%
+18,60%
Milano € / ton 236
 (Martedì 11/12/2018)
+1,72%
+8,01%
+23,24%
Milano € / ton 113,00
 (Martedì 11/12/2018)
+2,73%
+18,95%
+36,97%
Milano € / ton 382
 (Martedì 11/12/2018)
+1,06%
+1,06%
+3,11%
Milano € / ton 214
 (Martedì 11/12/2018)
+2,15%
+8,08%
+9,46%
Milano € / ton 354
 (Martedì 11/12/2018)
+0,28%
+3,21%
-6,36%
Milano € / ton 341
 (Martedì 11/12/2018)
+0,29%
-5,42%
-11,67%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 166,99
 (Ottobre)
+2,90%
+6,23%
+15,16%
USA € / ton 116,90
 (Ottobre)
+2,12%
0,00%
+7,08%
USA € / ton 274
 (Ottobre)
-0,68%
-3,85%
-4,32%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 297
 (Lunedì 10/12/2018)
-1,66%
+17,86%
+7,22%
Modena € / ton 444
 (Lunedì 10/12/2018)
+1,60%
+2,07%
+26,86%
Modena € / ton 438
 (Lunedì 10/12/2018)
+7,09%
+28,07%
+15,26%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 9,49
 (Ottobre)
-0,53%
-1,45%
+1,78%
Grana Padano Italia € / kg 11,32
 (Ottobre)
-3,64%
-2,60%
-4,92%
Mozzarella Italia € / kg 7,50
 (Ottobre)
-1,92%
-3,67%
-1,47%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 17,79
 (Ottobre)
+1,63%
-0,54%
+2,43%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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