Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 39,77
 (Luglio)
+1,23%
+1,23%
+12,33%
Verona € / 100 kg 23,00
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
+64,29%
+10,84%
Milano € / 100 kg 23,00
 (Lunedì 19/8/2019)
+1,10%
+58,62%
+84,00%
Milano € / 100 kg 44,75
 (Lunedì 19/8/2019)
-2,19%
+14,74%
+13,29%
Verona € / 100 kg 45,50
 (Lunedì 19/8/2019)
-2,15%
+15,92%
+10,30%
Verona € / 100 kg 41,00
 (Lunedì 19/8/2019)
-2,38%
+20,59%
+0,61%
Milano € / 100 kg 41,00
 (Lunedì 19/8/2019)
-2,96%
+20,59%
+7,89%
Milano € / 100 kg 40,00
 (Lunedì 19/8/2019)
-3,03%
+21,21%
+9,59%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 33,30
 (Maggio)
-1,19%
-0,36%
+6,25%
Baviera € / 100 kg 34,12
 (Giugno)
-0,99%
-3,51%
-0,41%
Bulgaria € / 100 kg 29,44
 (Luglio)
-0,74%
-3,57%
+0,28%
Estonia € / 100 kg 30,47
 (Giugno)
-1,95%
-3,47%
+2,77%
Lettonia € / 100 kg 28,32
 (Luglio)
-3,15%
-6,72%
+2,42%
Lituania € / 100 kg 26,40
 (Giugno)
-6,05%
-13,44%
+3,12%
Polonia € / 100 kg 31,03
 (Giugno)
-1,43%
-4,25%
+2,13%
Rep. Ceca € / 100 kg 32,88
 (Giugno)
-1,18%
-2,86%
+7,22%
Rhone-Alpes € / 100 kg 36,69
 (Giugno)
+5,44%
+3,41%
+7,62%
Romania € / 100 kg 26,90
 (Maggio)
-0,77%
-3,87%
+2,96%
Slovacchia € / 100 kg 32,13
 (Maggio)
+0,37%
-0,89%
+5,76%
Ungheria € / 100 kg 30,68
 (Giugno)
+0,49%
-3,82%
+7,01%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 31,18
 (Luglio)
+5,03%
+17,04%
+46,00%
Bielorussia € / 100 kg 28,05
 (Luglio)
+3,45%
+6,47%
+9,91%
Brasile € / 100 kg 34,40
 (Luglio)
-5,17%
-2,79%
-0,23%
Cile € / 100 kg 33,13
 (Giugno)
+2,18%
+7,40%
+5,26%
Giappone € / 100 kg 85,35
 (Giugno)
+0,90%
+4,48%
+7,55%
N. Zelanda € / 100 kg 28,75
 (Giugno)
-0,35%
-5,92%
-8,12%
Russia € / 100 kg 34,05
 (Luglio)
+1,62%
-0,04%
+16,62%
Uruguay € / 100 kg 26,35
 (Giugno)
+1,44%
+1,91%
-5,03%
USA € / 100 kg 35,33
 (Giugno)
-0,41%
+3,53%
+14,83%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 15/7/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 6,10
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+3,39%
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 5,20
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+5,05%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+1,20%
Milano € / kg 5,65
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+6,60%
Milano € / kg 6,65
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+5,56%
Mantova € / kg 8,03
 (Giovedì 22/8/2019)
0,00%
+0,94%
+31,56%
Mantova € / kg 8,63
 (Giovedì 22/8/2019)
0,00%
+1,17%
+31,18%
Milano € / kg 8,65
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
+1,76%
+27,68%
Milano € / kg 6,63
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
+0,76%
+29,90%
Milano € / kg 8,00
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
+0,63%
+30,08%
Milano € / kg 9,10
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
+2,25%
+26,39%
Verona € / kg 5,30
 (Lunedì 19/8/2019)
-5,36%
-5,36%
+10,89%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+1,12%
Parma € / kg 13,00
 (Venerdì 9/8/2019)
-0,38%
-0,38%
+12,55%
Milano € / kg 10,95
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+12,31%
Parma € / kg 11,03
 (Venerdì 9/8/2019)
0,00%
0,00%
+13,08%
Parma € / kg 11,35
 (Venerdì 9/8/2019)
0,00%
0,00%
+11,82%
Milano € / kg 12,38
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+14,85%
Parma € / kg 12,28
 (Venerdì 9/8/2019)
0,00%
0,00%
+13,92%
Milano € / kg 13,35
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+13,14%
Reggio Emilia € / kg 12,90
 (Martedì 20/8/2019)
0,00%
0,00%
+12,66%
Milano € / kg 14,00
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+10,24%
Parma € / kg 14,05
 (Venerdì 9/8/2019)
0,00%
0,00%
+12,40%
Cagliari € / kg 6,65
 (Venerdì 5/7/2019)
+3,91%
+14,66%
-6,99%
Milano € / kg 6,65
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
+3,91%
-0,75%
Cagliari € / kg 6,75
 (Venerdì 5/7/2019)
+3,85%
+6,30%
-7,53%
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,73
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+4,57%
Milano € / kg 4,90
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+4,26%
Milano € / kg 4,65
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
0,00%
+8,14%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 5,80
 (Mercoledì 21/8/2019)
+7,41%
-10,42%
+8,41%
Hannover € / kg 3,08
 (Mercoledì 21/8/2019)
0,00%
+1,65%
-1,60%
Polonia € / kg 2,92
 (Domenica 4/8/2019)
-1,67%
-1,08%
-1,69%
Rep. Ceca € / kg 3,74
 (Luglio)
+0,88%
-2,05%
+4,93%
Slovacchia € / kg 5,22
 (Agosto)
+5,98%
-0,04%
+1,82%
Hannover € / kg 3,08
 (Mercoledì 21/8/2019)
0,00%
+1,65%
-1,60%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,65
 (Venerdì 16/8/2019)
+5,17%
-2,85%
+7,65%
USA € / kg 3,72
 (Venerdì 16/8/2019)
+6,24%
+16,24%
+15,34%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 5,00
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
-47,37%
-37,50%
Milano € / ton 12,50
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
-26,47%
-10,71%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.200
 (Luglio)
+3,33%
+12,73%
+21,57%
Francia € / ton 613
 (Sabato 17/8/2019)
-1,29%
-17,72%
-16,03%
Paesi Bassi € / ton 600
 (Mercoledì 21/8/2019)
-1,64%
-17,81%
-22,08%
Polonia € /  ton 721
 (Domenica 4/8/2019)
-1,31%
-5,26%
+2,38%
Germania € / ton 800
 (Mercoledì 21/8/2019)
-4,19%
-11,11%
-6,98%
Germania € / ton 595
 (Mercoledì 21/8/2019)
+3,48%
-18,49%
-20,13%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 6.462
 (Venerdì 16/8/2019)
+1,38%
+3,95%
+9,44%
USA € / ton 6.471
 (Venerdì 16/8/2019)
-3,91%
+7,16%
+37,63%
USA € / ton 587
 (Venerdì 16/8/2019)
-2,85%
-9,58%
-6,82%
USA € / ton 697
 (Venerdì 16/8/2019)
+0,90%
-3,01%
-7,87%
USA € / ton 1.881
 (Venerdì 16/8/2019)
+3,31%
+5,76%
+19,39%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.110
 (Sabato 17/8/2019)
+1,10%
+0,33%
+36,04%
Polonia € / ton 1.976
 (Domenica 4/8/2019)
-0,15%
+7,05%
+43,53%
Rep. Ceca € / ton 1.988
 (Giugno)
+1,90%
+3,44%
+33,31%
Germania € / ton 2.125
 (Mercoledì 21/8/2019)
+2,41%
+0,71%
+28,01%
Germania € / ton 1.920
 (Mercoledì 21/8/2019)
+1,59%
+0,79%
+38,63%
Paesi Bassi € / ton 2.100
 (Mercoledì 21/8/2019)
+2,44%
+1,94%
+30,43%
Paesi Bassi € / ton 1.950
 (Mercoledì 21/8/2019)
+3,17%
+2,09%
+37,32%
Germania € / ton 2.870
 (Mercoledì 21/8/2019)
+0,70%
-4,49%
-3,69%
Paesi Bassi € / ton 2.770
 (Mercoledì 21/8/2019)
-0,36%
-7,36%
-1,07%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 2.050
 (Venerdì 16/8/2019)
+0,77%
-0,78%
+27,58%
Europa Est-Ovest € / ton 2.133
 (Venerdì 16/8/2019)
+2,90%
+6,70%
+34,73%
Oceania € / ton 2.359
 (Venerdì 16/8/2019)
+2,24%
+3,03%
+32,44%
Sud America € / ton 2.189
 (Venerdì 16/8/2019)
+2,32%
-2,95%
+5,93%
Europa Est-Ovest € / ton 2.889
 (Venerdì 16/8/2019)
+1,26%
-3,83%
+0,69%
Oceania € / ton 2.889
 (Venerdì 16/8/2019)
+4,53%
-1,63%
+5,97%
Sud America € / ton 2.821
 (Venerdì 16/8/2019)
+2,08%
-2,83%
+3,48%
USA € / ton 3.434
 (Venerdì 16/8/2019)
-1,31%
+5,74%
+13,15%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,30
 (Lunedì 19/8/2019)
-4,35%
-14,29%
-35,29%
Milano € / kg 1,70
 (Lunedì 19/8/2019)
-8,11%
-24,44%
-51,15%
Parma € / kg 1,10
 (Venerdì 9/8/2019)
-15,38%
-33,33%
-61,81%
Reggio Emilia € / kg 1,10
 (Martedì 20/8/2019)
-12,00%
-33,33%
-61,81%
Milano € / kg 1,70
 (Lunedì 19/8/2019)
0,00%
-7,61%
-
Milano € / kg 1,90
 (Lunedì 19/8/2019)
-3,06%
-3,06%
-
Verona € / kg 1,80
 (Lunedì 19/8/2019)
-5,26%
-6,25%
-33,33%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,55
 (Sabato 17/8/2019)
-6,77%
-13,64%
-35,86%
Kempten € / kg 3,55
 (Mercoledì 21/8/2019)
-4,05%
-12,88%
-38,53%
Rep. Ceca € / kg 4,49
 (Luglio)
-3,69%
+4,92%
-19,62%
Slovacchia € / kg 5,31
 (Agosto)
-1,78%
-4,80%
-11,21%
Polonia € / kg 3,50
 (Domenica 4/8/2019)
+0,19%
-12,63%
-29,49%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 3,54
 (Venerdì 16/8/2019)
-4,51%
-16,28%
-38,60%
Oceania € / kg 3,76
 (Venerdì 16/8/2019)
-5,01%
-26,84%
-12,35%
USA - Chicago CME € / kg 4,63
 (Venerdì 16/8/2019)
-1,82%
+0,48%
+1,97%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 141,50
 (Martedì 6/8/2019)
+35,41%
-7,21%
+2,91%
Milano € / ton 205
 (Martedì 6/8/2019)
+5,13%
-10,87%
-7,87%
Milano € / ton 331
 (Martedì 6/8/2019)
-1,49%
+0,92%
-11,75%
Milano € / ton 151,00
 (Martedì 6/8/2019)
+7,86%
-0,66%
-13,71%
Milano € / ton 122,00
 (Martedì 6/8/2019)
+6,09%
-0,41%
-0,41%
Milano € / ton 250
 (Martedì 6/8/2019)
+2,67%
+2,67%
+3,09%
Milano € / ton 240
 (Martedì 6/8/2019)
+2,35%
+2,35%
+3,23%
Milano € / ton 210
 (Martedì 6/8/2019)
-6,25%
-6,04%
-3,00%
Milano € / ton 179,50
 (Martedì 6/8/2019)
-1,64%
0,00%
-8,65%
Milano € / ton 168,00
 (Martedì 6/8/2019)
0,00%
+2,44%
+17,48%
Milano € / ton 185,50
 (Martedì 6/8/2019)
0,00%
-16,06%
-15,87%
Milano € / ton 83,00
 (Martedì 6/8/2019)
-2,35%
-27,19%
+0,61%
Milano € / ton 396
 (Martedì 6/8/2019)
+0,64%
+3,40%
+5,47%
Milano € / ton 221
 (Martedì 6/8/2019)
-1,78%
-2,64%
+8,87%
Milano € / ton 345
 (Martedì 6/8/2019)
-0,86%
+3,92%
-5,49%
Milano € / ton 339
 (Martedì 6/8/2019)
0,00%
+3,04%
-5,83%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 156,47
 (Giugno)
-0,34%
-7,23%
-3,79%
USA € / ton 138,75
 (Giugno)
+8,59%
+10,36%
+14,96%
USA € / ton 270
 (Giugno)
+2,62%
-2,37%
-10,02%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 260
 (Giugno)
0,00%
-4,76%
+3,17%
Modena € / ton 452
 (Giugno)
0,00%
+1,57%
+20,86%
Modena € / ton 393
 (Giugno)
0,00%
-4,38%
+13,26%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 9,31
 (Giugno)
0,04%
+0,62%
-0,95%
Grana Padano Italia € / kg 12,87
 (Giugno)
+1,83%
+3,69%
+9,48%
Mozzarella Italia € / kg 7,81
 (Giugno)
+2,23%
+2,55%
+1,46%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 18,61
 (Giugno)
-2,51%
+1,07%
+5,59%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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