Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 39,28
 (Marzo)
0,00%
+5,19%
+9,46%
Milano € / 100 kg 38,75
 (Lunedì 15/4/2019)
-5,49%
-8,28%
+26,02%
Verona € / 100 kg 39,50
 (Lunedì 15/4/2019)
-4,82%
-7,60%
+25,40%
Verona € / 100 kg 32,50
 (Lunedì 15/4/2019)
-5,80%
-13,33%
+6,56%
Milano € / 100 kg 31,75
 (Lunedì 15/4/2019)
-7,30%
-11,81%
+11,40%
Milano € / 100 kg 32,75
 (Lunedì 15/4/2019)
-7,09%
-13,25%
+9,17%
Milano € / 100 kg 13,00
 (Lunedì 15/4/2019)
-16,13%
-32,47%
+33,33%
Verona € / 100 kg 13,00
 (Lunedì 15/4/2019)
-16,13%
-31,58%
+26,83%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 33,41
 (Gennaio)
-2,20%
+0,42%
-6,35%
Bulgaria € / 100 kg 30,94
 (Marzo)
-0,10%
+1,58%
+3,03%
Estonia € / 100 kg 32,03
 (Febbraio)
+1,03%
-0,80%
+5,92%
Francia - Rhone-Alpes € / 100 kg 36,26
 (Febbraio)
+0,55%
+1,62%
+3,47%
Germania - Baviera € / 100 kg 35,44
 (Febbraio)
-0,17%
-1,25%
-2,93%
Lettonia € / 100 kg 30,29
 (Marzo)
-0,30%
+1,47%
+10,23%
Lituania € / 100 kg 25,08
 (Febbraio)
+1,02%
+0,48%
+2,78%
Polonia € / 100 kg 32,21
 (Febbraio)
-0,89%
-2,02%
-2,26%
Repubblica Ceca € / 100 kg 34,05
 (Febbraio)
-0,74%
+1,94%
+1,11%
Romania € / 100 kg 28,03
 (Gennaio)
+1,11%
+5,34%
+4,96%
Slovacchia € / 100 kg 32,42
 (Febbraio)
-0,49%
-0,12%
-0,18%
Ungheria € / 100 kg 31,73
 (Febbraio)
+2,69%
+2,19%
-1,92%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 23,31
 (Febbraio)
+6,60%
+11,29%
+2,12%
Brasile € / 100 kg 35,38
 (Marzo)
+1,67%
+20,23%
+25,48%
Cile € / 100 kg 27,57
 (Gennaio)
+2,04%
+0,55%
-3,51%
Giappone € / 100 kg 81,82
 (Febbraio)
-0,56%
-0,12%
+7,44%
Nuova Zelanda € / 100 kg 29,99
 (Gennaio)
+2,01%
+7,61%
-3,91%
Russia € / 100 kg 33,50
 (Febbraio)
+3,33%
+7,71%
-3,49%
Uruguay € / 100 kg 25,20
 (Febbraio)
+2,72%
+2,09%
-5,06%
USA € / 100 kg 32,63
 (Febbraio)
+1,79%
-1,04%
+19,44%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 6,10
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+2,52%
+3,39%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 5,20
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+2,97%
+5,05%
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,20%
+1,20%
Milano € / kg 5,65
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,80%
+6,60%
Milano € / kg 6,65
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,53%
+5,56%
Mantova € / kg 7,95
 (Giovedì 18/4/2019)
0,00%
+2,58%
+29,27%
Mantova € / kg 8,53
 (Giovedì 18/4/2019)
0,00%
+2,40%
+24,00%
Milano € / kg 7,13
 (Lunedì 16/7/2018)
-1,38%
0,00%
-8,95%
Milano € / kg 8,45
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,50%
-
Milano € / kg 6,58
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+2,33%
+30,20%
Milano € / kg 7,95
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+2,58%
+29,27%
Milano € / kg 8,90
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,71%
-
Treviso € / kg 5,80
 (Mercoledì 31/10/2018)
+0,69%
-0,85%
-2,52%
Treviso € / kg 7,07
 (Venerdì 31/8/2018)
0,00%
-1,81%
+22,21%
Verona € / kg 5,60
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+2,19%
+17,17%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,12%
+1,12%
Parma € / kg 9,95
 (Venerdì 6/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,79%
Parma € / kg 13,05
 (Venerdì 12/4/2019)
-0,38%
+0,58%
+15,49%
Parma € / kg 11,35
 (Venerdì 12/4/2019)
0,00%
+1,11%
-
Milano € / kg 12,38
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+0,41%
+15,38%
Parma € / kg 12,28
 (Venerdì 12/4/2019)
-0,41%
+0,61%
+15,53%
Milano € / kg 13,35
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+0,38%
+14,10%
Reggio Emilia € / kg 12,90
 (Martedì 16/4/2019)
0,00%
+0,78%
+17,54%
Milano € / kg 14,00
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+0,36%
-
Parma € / kg 14,05
 (Venerdì 12/4/2019)
0,00%
+0,90%
+17,08%
Parma € / kg 11,03
 (Venerdì 12/4/2019)
0,00%
+1,61%
-
Milano € / kg 10,95
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+0,92%
+12,31%
Cagliari € / kg 5,80
 (Venerdì 22/2/2019)
0,00%
-4,92%
-24,68%
Cagliari € / kg 6,45
 (Venerdì 12/4/2019)
+1,57%
+1,57%
-
Milano € / kg 6,10
 (Lunedì 15/4/2019)
+1,67%
+10,41%
-19,74%
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,73
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+0,88%
+4,57%
Milano € / kg 4,90
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,03%
+4,26%
Milano € / kg 4,65
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
+1,09%
+8,14%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Germania (Kempten) € / kg 6,15
 (Mercoledì 17/4/2019)
+9,33%
+9,82%
+14,95%
Germania (Hannover) € / kg 2,98
 (Mercoledì 17/4/2019)
-1,65%
-0,83%
+5,31%
Polonia € / kg 2,99
 (Domenica 14/4/2019)
-0,42%
-3,44%
+4,34%
Repubblica Ceca € / kg 3,74
 (Marzo)
-0,93%
-0,62%
+5,37%
Slovacchia € / kg 5,32
 (Aprile)
+1,91%
+2,29%
+6,95%
Germania (Hannover) € / kg 2,98
 (Mercoledì 17/4/2019)
-1,65%
-0,83%
+5,31%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,75
 (Venerdì 12/4/2019)
+7,38%
+23,83%
+24,09%
USA € / kg 3,22
 (Venerdì 12/4/2019)
+5,74%
+19,47%
+12,13%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 11,00
 (Lunedì 15/4/2019)
-12,00%
-4,35%
+83,33%
Milano € / ton 17,50
 (Lunedì 15/4/2019)
-7,89%
-2,78%
+45,83%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida (Fonte: FranceAgriMer) Francia € / ton 5.529
 (Luglio)
-2,64%
-4,97%
+22,16%
Caseina Acida (Fonte: ZMB) Germania € / ton 5.400
 (Marzo)
+2,86%
+8,00%
+10,20%
Germania € / ton 935
 (Mercoledì 17/4/2019)
-1,58%
+3,31%
+24,25%
Germania € / ton 750
 (Mercoledì 17/4/2019)
-3,23%
-10,18%
+20,97%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 6.972
 (Venerdì 12/4/2019)
+2,51%
+2,76%
+25,71%
USA € / ton 6.028
 (Venerdì 12/4/2019)
+19,85%
+26,10%
+28,36%
USA € / ton 690
 (Venerdì 12/4/2019)
+8,05%
-2,44%
+67,67%
USA € / ton 778
 (Venerdì 12/4/2019)
-4,42%
-13,39%
+83,10%
USA € / ton 1.766
 (Venerdì 12/4/2019)
+0,39%
+4,28%
+42,06%
Europa Est-Ovest € / ton 877
 (Venerdì 12/4/2019)
-0,86%
+4,72%
+13,72%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 1.937
 (Sabato 13/4/2019)
-1,07%
+2,43%
+49,11%
Polonia € / ton 1.802
 (Domenica 14/4/2019)
+0,07%
+12,53%
+40,25%
Repubblica Ceca € / ton 1.922
 (Marzo)
+1,35%
+14,45%
+27,96%
Germania € / ton 1.930
 (Mercoledì 17/4/2019)
-1,03%
+2,66%
+42,96%
Germania € / ton 1.720
 (Mercoledì 17/4/2019)
+0,58%
+5,85%
+47,64%
Germania € / ton 2.905
 (Mercoledì 17/4/2019)
+3,01%
+3,75%
+8,60%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 1.899
 (Venerdì 12/4/2019)
+0,91%
+2,41%
+48,42%
Europa Est-Ovest € / ton 1.920
 (Venerdì 12/4/2019)
-2,43%
+9,62%
+47,86%
Oceania € / ton 2.275
 (Venerdì 12/4/2019)
-3,83%
+14,74%
+46,58%
Europa Est-Ovest € / ton 2.952
 (Venerdì 12/4/2019)
+2,31%
+8,50%
+11,50%
Oceania € / ton 2.952
 (Venerdì 12/4/2019)
+4,31%
+23,49%
+10,23%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 2,25
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
-8,16%
-34,40%
Milano € / kg 3,85
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
-4,94%
-21,43%
Parma € / kg 1,65
 (Venerdì 12/4/2019)
-1,20%
-10,81%
-33,47%
Reggio Emilia € / kg 1,65
 (Martedì 16/4/2019)
0,00%
-10,81%
-41,70%
Milano € / kg 2,00
 (Venerdì 28/12/2018)
-13,04%
-20,00%
+4,17%
Milano € / kg 1,90
 (Lunedì 15/4/2019)
0,00%
-9,52%
-
Milano € / kg 2,00
 (Lunedì 15/4/2019)
+1,01%
-4,76%
-
Verona € / kg 2,00
 (Lunedì 15/4/2019)
+5,26%
-3,61%
-16,67%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 4,18
 (Sabato 13/4/2019)
-3,11%
-2,20%
-16,46%
Germania (Kempten) € / kg 4,18
 (Mercoledì 17/4/2019)
+1,83%
-7,22%
-26,75%
Repubblica Ceca € / kg 4,28
 (Marzo)
-7,49%
-15,13%
+1,10%
Slovacchia € / kg 5,70
 (Aprile)
-1,01%
-3,76%
+12,70%
Polonia € / kg 4,03
 (Domenica 14/4/2019)
-4,24%
-4,04%
-11,74%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 4,87
 (Venerdì 12/4/2019)
+17,52%
+34,43%
+8,91%
Europa Est-Ovest € / kg 4,15
 (Venerdì 12/4/2019)
-0,67%
-5,57%
-19,93%
USA - Chicago CME € / kg 4,42
 (Venerdì 12/4/2019)
-0,71%
+2,41%
+7,97%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 154,50
 (Mercoledì 17/4/2019)
+21,18%
-2,52%
-0,64%
Milano € / ton 230
 (Mercoledì 17/4/2019)
+3,37%
-3,16%
0,00%
Milano € / ton 339
 (Mercoledì 17/4/2019)
+0,89%
-2,87%
-21,91%
Milano € / ton 157,00
 (Mercoledì 17/4/2019)
-3,09%
-15,14%
-27,82%
Milano € / ton 122,50
 (Mercoledì 10/4/2019)
-6,13%
-11,55%
-35,53%
Milano € / ton 244
 (Mercoledì 17/4/2019)
+0,83%
+1,25%
+1,25%
Milano € / ton 235
 (Mercoledì 17/4/2019)
+0,86%
0,00%
+2,18%
Milano € / ton 224
 (Mercoledì 17/4/2019)
0,00%
-2,61%
+13,16%
Milano € / ton 181,50
 (Mercoledì 17/4/2019)
-0,27%
-3,20%
-2,68%
Milano € / ton 157,00
 (Mercoledì 17/4/2019)
+1,29%
+2,61%
+11,35%
Milano € / ton 221
 (Mercoledì 17/4/2019)
0,00%
-7,92%
+3,51%
Milano € / ton 114,00
 (Mercoledì 17/4/2019)
-2,56%
-2,56%
-6,94%
Milano € / ton 380
 (Mercoledì 17/4/2019)
-0,65%
-0,78%
+2,56%
Milano € / ton 223
 (Mercoledì 17/4/2019)
+0,45%
-1,33%
+5,19%
Milano € / ton 343
 (Mercoledì 17/4/2019)
0,00%
-3,93%
-12,29%
Milano € / ton 337
 (Mercoledì 17/4/2019)
+0,30%
-2,89%
-13,61%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 172,50
 (Febbraio)
+1,53%
+2,05%
+17,85%
USA € / ton 124,86
 (Febbraio)
+1,70%
+5,72%
+15,86%
USA € / ton 276
 (Febbraio)
-0,71%
+1,93%
-2,34%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 297
 (Giovedì 31/1/2019)
0,00%
+2,41%
+7,22%
Modena € / ton 444
 (Giovedì 31/1/2019)
0,00%
+1,60%
+18,72%
Modena € / ton 438
 (Giovedì 31/1/2019)
0,00%
+28,07%
+13,47%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 9,32
 (Febbraio)
-0,89%
-1,26%
+0,08%
Grana Padano Italia € / kg 12,28
 (Febbraio)
+0,97%
+3,89%
+6,86%
Mozzarella Italia € / kg 7,54
 (Febbraio)
-0,69%
+0,97%
-0,48%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 18,35
 (Febbraio)
-1,14%
+3,93%
+7,39%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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