Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 38,80
 (Dicembre)
-1,23%
-2,44%
+3,90%
Verona € / 100 kg 24,50
 (Lunedì 20/1/2020)
+13,95%
-12,50%
+28,95%
Milano € / 100 kg 23,00
 (Lunedì 20/1/2020)
+10,84%
-16,36%
+19,48%
Milano € / 100 kg 40,00
 (Lunedì 20/1/2020)
-4,19%
-11,11%
-6,43%
Verona € / 100 kg 40,25
 (Lunedì 20/1/2020)
-7,47%
-12,50%
-6,94%
Verona € / 100 kg 39,50
 (Lunedì 20/1/2020)
-1,25%
-10,23%
+3,95%
Milano € / 100 kg 39,00
 (Lunedì 20/1/2020)
+3,31%
-10,86%
+2,63%
Milano € / 100 kg 37,00
 (Lunedì 20/1/2020)
-0,67%
-10,84%
+2,07%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 31,96
 (Novembre)
+0,50%
+0,13%
-5,30%
Baviera € / 100 kg 33,99
 (Novembre)
+0,27%
+0,50%
-5,29%
Bulgaria € / 100 kg 31,61
 (Dicembre)
+1,25%
+5,79%
+3,78%
Estonia € / 100 kg 30,89
 (Novembre)
+1,13%
+2,77%
-4,34%
Lettonia € / 100 kg 30,18
 (Dicembre)
+3,68%
+5,89%
+1,11%
Lituania € / 100 kg 30,20
 (Novembre)
+2,72%
+15,71%
-4,43%
Polonia € / 100 kg 33,35
 (Dicembre)
+1,64%
+9,66%
+0,42%
Rep. Ceca € / 100 kg 33,85
 (Novembre)
+1,99%
+4,58%
+1,35%
Rhone-Alpes € / 100 kg 37,04
 (Novembre)
-3,43%
-4,55%
+3,80%
Romania € / 100 kg 28,47
 (Novembre)
+1,11%
+6,75%
+4,43%
Slovacchia € / 100 kg 32,78
 (Novembre)
+1,86%
+5,91%
+0,99%
Ungheria € / 100 kg 31,87
 (Novembre)
-1,97%
+2,64%
+2,64%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 24,53
 (Dicembre)
+1,51%
+0,27%
+17,38%
Bielorussia € / 100 kg 30,05
 (Novembre)
+0,86%
+6,80%
+21,89%
Brasile € / 100 kg 30,78
 (Dicembre)
+0,43%
-2,42%
+4,59%
Cile € / 100 kg 28,37
 (Novembre)
-4,15%
-12,82%
+3,10%
Giappone € / 100 kg 89,83
 (Novembre)
-0,13%
+0,53%
+9,66%
N. Zelanda € / 100 kg 31,69
 (Novembre)
+8,64%
+11,43%
+8,45%
Russia € / 100 kg 36,55
 (Novembre)
+2,75%
+9,86%
+17,54%
Uruguay € / 100 kg 26,15
 (Dicembre)
+0,32%
-2,00%
+4,45%
USA € / 100 kg 41,89
 (Novembre)
+5,54%
+11,87%
+25,58%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 15/7/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 6,20
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+2,48%
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 5,30
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+2,91%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+1,20%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+3,60%
Milano € / kg 6,75
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+3,05%
Mantova € / kg 7,10
 (Giovedì 23/1/2020)
0,00%
-7,49%
-8,97%
Mantova € / kg 8,23
 (Giovedì 23/1/2020)
+0,61%
-2,37%
-1,79%
Milano € / kg 8,38
 (Lunedì 20/1/2020)
+0,60%
-2,33%
0,00%
Milano € / kg 5,88
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-8,56%
-9,27%
Milano € / kg 7,10
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-8,97%
-8,97%
Milano € / kg 8,85
 (Lunedì 20/1/2020)
+0,28%
-2,48%
+0,28%
Udine € / kg 7,25
 (Martedì 31/12/2019)
0,00%
+1,75%
+4,32%
Udine € / kg 6,10
 (Martedì 31/12/2019)
0,00%
+3,39%
+9,91%
Verona € / kg 5,18
 (Lunedì 20/1/2020)
+0,98%
0,00%
-6,33%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+1,12%
Parma € / kg 11,73
 (Venerdì 24/1/2020)
0,00%
-5,06%
-9,98%
Milano € / kg 9,25
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-12,53%
-15,14%
Parma € / kg 9,18
 (Venerdì 24/1/2020)
0,00%
-13,03%
-15,83%
Parma € / kg 9,90
 (Venerdì 24/1/2020)
0,00%
-8,33%
-12,20%
Milano € / kg 10,93
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-6,42%
-11,72%
Parma € / kg 10,93
 (Venerdì 24/1/2020)
0,00%
-6,02%
-10,82%
Milano € / kg 11,73
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-7,31%
-12,17%
Reggio Emilia € / kg 11,65
 (Martedì 21/1/2020)
0,00%
-6,43%
-9,34%
Milano € / kg 12,65
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-6,30%
-9,64%
Parma € / kg 12,78
 (Venerdì 24/1/2020)
0,00%
-4,66%
-8,59%
Cagliari € / kg 6,95
 (Martedì 31/12/2019)
0,00%
+1,46%
+19,83%
Milano € / kg 7,15
 (Lunedì 20/1/2020)
+2,88%
+4,76%
+29,41%
Cagliari € / kg 7,05
 (Martedì 31/12/2019)
0,00%
+1,44%
+11,02%
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,83
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+2,64%
Milano € / kg 5,00
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+3,09%
Milano € / kg 4,75
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
0,00%
+3,26%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 5,55
 (Mercoledì 22/1/2020)
-2,63%
-11,55%
+1,37%
Hannover € / kg 3,25
 (Mercoledì 22/1/2020)
+1,56%
+5,69%
+7,44%
Polonia € / kg 3,28
 (Domenica 19/1/2020)
+3,15%
+5,52%
+6,30%
Rep. Ceca € / kg 3,75
 (Dicembre)
-1,94%
+1,12%
-0,37%
Slovacchia € / kg 5,24
 (Gennaio)
+4,58%
+1,18%
+1,29%
Hannover € / kg 3,25
 (Mercoledì 22/1/2020)
+1,56%
+5,69%
+7,44%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,59
 (Venerdì 17/1/2020)
+1,57%
+4,75%
+17,39%
USA € / kg 3,97
 (Venerdì 24/1/2020)
+8,91%
-5,69%
+46,76%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 6,50
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
+8,33%
-45,83%
Milano € / ton 13,50
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
+12,50%
-27,03%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.650
 (Dicembre)
+1,53%
+7,26%
+33,00%
Francia € / ton 747
 (Sabato 18/1/2020)
+14,05%
+17,45%
-7,09%
Paesi Bassi € / ton 780
 (Mercoledì 22/1/2020)
+8,33%
+20,00%
-9,30%
Polonia € /  ton 769
 (Domenica 19/1/2020)
+1,78%
+6,00%
+2,91%
Germania € / ton 880
 (Mercoledì 22/1/2020)
-1,12%
-2,22%
-3,83%
Germania € / ton 775
 (Mercoledì 22/1/2020)
+7,64%
+17,42%
-7,74%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 7.360
 (Venerdì 24/1/2020)
+3,18%
+11,77%
+23,83%
USA € / ton 8.480
 (Venerdì 24/1/2020)
+13,73%
+35,83%
+79,89%
USA € / ton 596
 (Venerdì 24/1/2020)
+3,35%
+7,50%
-17,09%
USA € / ton 703
 (Venerdì 24/1/2020)
+3,94%
+9,21%
-23,04%
USA € / ton 2.000
 (Venerdì 24/1/2020)
+1,28%
+5,72%
+14,80%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.617
 (Sabato 18/1/2020)
+0,58%
+11,46%
+30,98%
Polonia € / ton 2.570
 (Domenica 19/1/2020)
+4,00%
+13,76%
+62,28%
Rep. Ceca € / ton 2.402
 (Dicembre)
+7,09%
+11,08%
+43,04%
Germania € / ton 2.640
 (Mercoledì 22/1/2020)
+1,93%
+9,32%
+36,79%
Germania € / ton 2.490
 (Mercoledì 22/1/2020)
+2,05%
+9,45%
+47,77%
Paesi Bassi € / ton 2.620
 (Mercoledì 22/1/2020)
+0,77%
+8,71%
+37,17%
Paesi Bassi € / ton 2.510
 (Mercoledì 22/1/2020)
+1,21%
+10,09%
+49,40%
Germania € / ton 3.075
 (Mercoledì 22/1/2020)
0,00%
+1,82%
+7,89%
Paesi Bassi € / ton 3.030
 (Mercoledì 22/1/2020)
-3,19%
+0,66%
+7,45%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 2.524
 (Venerdì 24/1/2020)
+2,32%
+9,85%
+29,86%
Europa Est-Ovest € / ton 2.608
 (Venerdì 17/1/2020)
+1,09%
+12,38%
+40,67%
Oceania € / ton 2.809
 (Venerdì 17/1/2020)
+8,43%
+14,89%
+28,69%
Sud America € / ton 2.708
 (Venerdì 17/1/2020)
+1,88%
+17,29%
+13,27%
Europa Est-Ovest € / ton 3.078
 (Venerdì 17/1/2020)
-0,64%
+3,38%
+10,47%
Oceania € / ton 2.820
 (Venerdì 17/1/2020)
+0,15%
-1,91%
+16,34%
Sud America € / ton 2.820
 (Venerdì 17/1/2020)
-2,20%
-3,43%
+12,77%
USA € / ton 3.628
 (Venerdì 24/1/2020)
+2,71%
+3,16%
+18,48%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,35
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
+1,52%
-17,28%
Milano € / kg 1,75
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
+2,94%
-28,57%
Parma € / kg 1,15
 (Venerdì 24/1/2020)
0,00%
+4,55%
-37,84%
Reggio Emilia € / kg 1,15
 (Martedì 21/1/2020)
0,00%
+4,55%
-37,84%
Milano € / kg 1,68
 (Lunedì 20/1/2020)
0,00%
-10,64%
-17,65%
Milano € / kg 1,76
 (Lunedì 20/1/2020)
-10,20%
-13,73%
-13,73%
Verona € / kg 1,80
 (Lunedì 13/1/2020)
-2,70%
-7,69%
-13,25%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,72
 (Sabato 18/1/2020)
-1,04%
+5,72%
-13,50%
Kempten € / kg 3,65
 (Mercoledì 22/1/2020)
+1,39%
-0,68%
-18,89%
Rep. Ceca € / kg 5,15
 (Dicembre)
+0,98%
+11,39%
+2,29%
Slovacchia € / kg 5,25
 (Gennaio)
+6,96%
+2,42%
-7,71%
Polonia € / kg 3,57
 (Domenica 19/1/2020)
-5,99%
-5,91%
-16,69%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 3,65
 (Venerdì 17/1/2020)
+0,90%
+1,36%
-18,07%
Oceania € / kg 3,60
 (Venerdì 17/1/2020)
+3,54%
-3,23%
-2,51%
USA - Chicago CME € / kg 3,70
 (Venerdì 24/1/2020)
-8,69%
-9,41%
-15,28%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 133,50
 (Martedì 14/1/2020)
-1,48%
+27,75%
-15,77%
Milano € / ton 213
 (Martedì 14/1/2020)
0,00%
+1,19%
-10,53%
Milano € / ton 356
 (Martedì 14/1/2020)
+0,57%
+5,96%
+2,01%
Milano € / ton 155,00
 (Martedì 14/1/2020)
0,00%
0,00%
-16,22%
Milano € / ton 125,00
 (Martedì 14/1/2020)
0,00%
0,00%
-9,75%
Milano € / ton 287
 (Martedì 14/1/2020)
0,00%
+6,30%
+19,33%
Milano € / ton 272
 (Martedì 14/1/2020)
0,00%
+6,67%
+15,99%
Milano € / ton 217
 (Martedì 14/1/2020)
+1,41%
+3,59%
-5,66%
Milano € / ton 173,50
 (Martedì 14/1/2020)
+1,17%
+0,58%
-7,47%
Milano € / ton 191,00
 (Martedì 14/1/2020)
+2,14%
+9,14%
+24,84%
Milano € / ton 196,00
 (Martedì 14/1/2020)
+2,62%
+7,69%
-18,33%
Milano € / ton 88,50
 (Martedì 14/1/2020)
+4,73%
+9,94%
-24,36%
Milano € / ton 423
 (Martedì 14/1/2020)
+0,60%
+6,29%
+10,31%
Milano € / ton 210
 (Martedì 14/1/2020)
+0,96%
+3,45%
-7,08%
Milano € / ton 380
 (Martedì 14/1/2020)
+2,15%
+5,56%
+6,45%
Milano € / ton 365
 (Martedì 14/1/2020)
+3,11%
+6,42%
+5,19%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 145,94
 (Novembre)
-1,33%
+1,61%
-13,66%
USA € / ton 131,10
 (Novembre)
-4,15%
-5,72%
+11,00%
USA € / ton 286
 (Novembre)
-0,10%
+5,21%
+5,56%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 257
 (Novembre)
-3,75%
-1,15%
-14,90%
Modena € / ton 417
 (Novembre)
-1,65%
-3,70%
-4,58%
Modena € / ton 393
 (Novembre)
0,00%
0,00%
-3,91%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 8,96
 (Novembre)
+0,48%
-5,13%
-4,79%
Grana Padano Italia € / kg 13,05
 (Novembre)
+4,00%
+0,09%
+10,70%
Mozzarella Italia € / kg 7,63
 (Novembre)
-0,84%
-3,77%
+1,99%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 18,28
 (Novembre)
-2,86%
-6,05%
+3,80%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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