Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 38,31
 (Settembre)
+1,28%
+3,95%
+16,18%
Lodi € / 100 kg 43,00
 (Lunedì 16/10/2017)
-2,27%
-0,58%
+6,17%
Verona € / 100 kg 43,00
 (Lunedì 16/10/2017)
-2,27%
+1,18%
+2,99%
Verona € / 100 kg 42,50
 (Lunedì 16/10/2017)
-3,41%
+0,59%
0,00%
Lodi € / 100 kg 42,50
 (Lunedì 16/10/2017)
-2,30%
+4,94%
+8,28%
Lodi € / 100 kg 43,00
 (Lunedì 16/10/2017)
-5,49%
+2,38%
+0,58%
Lodi € / 100 kg 15,50
 (Lunedì 16/10/2017)
-7,46%
-18,42%
-38,00%
Verona € / 100 kg 16,00
 (Lunedì 16/10/2017)
-8,57%
-9,86%
-38,46%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 34,38
 (Agosto)
+2,66%
+11,61%
+32,76%
Bulgaria € / 100 kg 29,85
 (Agosto)
+1,84%
+1,77%
+15,34%
Estonia € / 100 kg 32,94
 (Agosto)
+0,48%
+7,07%
+58,72%
Francia - Rhone-Alpes € / 100 kg 36,46
 (Agosto)
+2,56%
+13,16%
+15,51%
Germania - Baviera € / 100 kg 36,88
 (Agosto)
+2,22%
+9,44%
+41,90%
Lettonia € / 100 kg 30,08
 (Agosto)
+0,91%
+4,37%
+61,37%
Lituania € / 100 kg 23,50
 (Maggio)
-1,15%
-4,98%
+48,34%
Polonia € / 100 kg 32,57
 (Agosto)
+3,10%
+5,14%
+30,59%
Repubblica Ceca € / 100 kg 31,96
 (Agosto)
+1,69%
+5,36%
+43,62%
Romania € / 100 kg 25,47
 (Luglio)
+0,07%
-5,59%
+7,10%
Slovacchia € / 100 kg 30,73
 (Agosto)
+1,49%
+3,89%
+33,67%
Ungheria € / 100 kg 31,11
 (Agosto)
+2,03%
+3,32%
+35,26%
Paesi Bassi € / 100 kg 35,75
 (Ottobre)
-13,86%
-9,49%
-14,88%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 26,75
 (Agosto)
-2,96%
-12,25%
+7,58%
Brasile € / 100 kg 30,90
 (Settembre)
-5,99%
-14,73%
-29,11%
Cile € / 100 kg 29,95
 (Agosto)
-0,53%
-4,83%
+8,07%
Giappone € / 100 kg 79,47
 (Luglio)
-2,36%
-5,61%
-9,94%
Nuova Zelanda € / 100 kg 34,08
 (Agosto)
+0,29%
+7,24%
+19,75%
Russia € / 100 kg 33,95
 (Luglio)
-6,74%
-18,38%
+17,88%
Uruguay € / 100 kg 28,18
 (Agosto)
-3,32%
-11,65%
+7,71%
USA € / 100 kg 33,61
 (Agosto)
+1,44%
+0,94%
-0,04%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 5,45
 (Lunedì 9/10/2017)
+5,83%
+4,81%
-6,03%
Milano € / kg 5,00
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
+2,04%
+11,11%
Thiene € / kg 4,70
 (Lunedì 16/10/2017)
+2,17%
+4,44%
+9,30%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
+2,42%
+11,92%
Milano € / kg 3,85
 (Lunedì 11/1/2016)
0,00%
0,00%
-2,53%
Milano € / kg 5,40
 (Lunedì 21/12/2015)
0,00%
0,00%
-1,82%
Mantova € / kg 6,58
 (Giovedì 19/10/2017)
-2,23%
-2,23%
+0,38%
Mantova € / kg 7,33
 (Giovedì 19/10/2017)
-2,01%
-2,01%
+0,69%
Milano € / kg 7,75
 (Lunedì 16/10/2017)
-0,96%
-0,96%
+3,33%
Milano € / kg 6,70
 (Lunedì 16/10/2017)
-1,11%
-1,11%
+3,88%
Treviso € / kg 5,82
 (Mercoledì 30/8/2017)
-2,43%
-0,77%
+7,08%
Treviso € / kg 5,79
 (Mercoledì 20/4/2016)
-6,47%
-6,47%
-14,30%
Verona € / kg 5,08
 (Lunedì 16/10/2017)
-1,93%
-1,93%
+5,18%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
+2,27%
+11,11%
Parma
Borsa di rif. comprensoriale		 € / kg 9,78
 (Venerdì 20/10/2017)
0,00%
0,00%
+11,40%
Parma
Borsa di rif. comprensoriale		 € / kg 11,10
 (Venerdì 20/10/2017)
0,00%
0,00%
+9,63%
Milano € / kg 9,58
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
0,00%
+12,32%
Milano € / kg 11,38
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
0,00%
+10,98%
Reggio Emilia € / kg 10,88
 (Martedì 17/10/2017)
0,00%
0,00%
+9,57%
Milano € / kg 6,03
 (Lunedì 16/10/2017)
+9,55%
+17,56%
-1,23%
Cagliari € / kg 5,90
 (Venerdì 15/9/2017)
+9,26%
+11,85%
-9,92%
Belluno € / kg 7,60
 (Agosto)
+0,33%
+1,00%
+0,33%
Belluno € / kg 7,75
 (Agosto)
-0,32%
+0,65%
-0,32%
Belluno € / kg 9,23
 (Agosto)
+0,27%
+0,27%
-1,60%
Belluno € / kg 8,75
 (Agosto)
+0,29%
+0,57%
-1,41%
Milano € / kg 5,53
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
+3,76%
+11,06%
Milano € / kg 4,75
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
+2,15%
+10,47%
Milano € / kg 4,35
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
+2,35%
+11,54%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Germania (Kempten) € / kg 6,08
 (Mercoledì 18/10/2017)
+2,10%
+12,50%
+10,96%
Germania (Hannover) € / kg 3,43
 (Mercoledì 18/10/2017)
-3,52%
-2,84%
+3,79%
Polonia € / kg 3,41
 (Domenica 15/10/2017)
-0,66%
-1,22%
+3,18%
Repubblica Ceca € / kg 3,93
 (Agosto)
-0,02%
+3,30%
+28,77%
Slovacchia € / kg 5,04
 (Ottobre)
+0,13%
+0,93%
+39,35%
Germania (Hannover) € / kg 3,43
 (Mercoledì 18/10/2017)
-3,52%
-2,84%
+3,79%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,48
 (Venerdì 13/10/2017)
-0,66%
-1,28%
+5,22%
USA € / kg 3,11
 (Venerdì 20/10/2017)
+4,19%
-5,08%
-6,09%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 13,00
 (Lunedì 16/10/2017)
-16,13%
-31,58%
-21,21%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida (Fonte: FranceAgriMer) Francia € / ton 5.529
 (Luglio)
-2,64%
-4,97%
+22,16%
Caseina Acida (Fonte: ZMB) Germania € / ton 5.700
 (Settembre)
-5,00%
-9,52%
0,00%
Germania € / ton 790
 (Mercoledì 18/10/2017)
-12,71%
-18,97%
-24,40%
Germania € / ton 610
 (Mercoledì 18/10/2017)
-8,96%
-25,61%
-25,61%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 6.548
 (Venerdì 20/10/2017)
-0,39%
-3,22%
+7,10%
USA € / ton 4.751
 (Venerdì 20/10/2017)
-9,19%
-10,82%
-21,66%
USA € / ton 489
 (Venerdì 20/10/2017)
-10,48%
-32,06%
-29,40%
USA € / ton 643
 (Venerdì 20/10/2017)
-6,20%
-21,22%
-2,27%
USA € / ton 1.483
 (Venerdì 20/10/2017)
-2,61%
-13,42%
-5,28%
Europa Est-Ovest € / ton 727
 (Venerdì 13/10/2017)
-16,66%
-24,71%
-19,70%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 1.564
 (Sabato 14/10/2017)
-4,87%
-12,87%
-26,02%
Polonia € / ton 1.646
 (Domenica 15/10/2017)
-3,35%
-10,89%
-9,02%
Repubblica Ceca € / ton 1.912
 (Agosto)
+0,44%
+2,83%
+7,41%
Germania € / ton 1.550
 (Mercoledì 18/10/2017)
-6,63%
-14,60%
-26,71%
Germania € / ton 1.425
 (Mercoledì 18/10/2017)
-8,36%
-15,93%
-25,59%
Germania € / ton 3.000
 (Mercoledì 18/10/2017)
-5,51%
-3,23%
+6,95%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 1.509
 (Venerdì 20/10/2017)
-5,25%
-12,17%
-18,97%
Europa Est-Ovest € / ton 1.560
 (Venerdì 13/10/2017)
-9,54%
-14,90%
-25,11%
Oceania € / ton 1.634
 (Venerdì 13/10/2017)
-2,28%
-12,45%
-24,84%
Europa Est-Ovest € / ton 3.005
 (Venerdì 13/10/2017)
-6,94%
-1,91%
+12,91%
Oceania € / ton 2.594
 (Venerdì 13/10/2017)
-0,16%
-5,89%
+2,24%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 4,70
 (Lunedì 16/10/2017)
-7,84%
-4,67%
+56,67%
Milano € / kg 6,10
 (Lunedì 16/10/2017)
-5,43%
+2,35%
+54,43%
Parma € / kg 4,10
 (Venerdì 20/10/2017)
-8,89%
-5,31%
+70,83%
Reggio Emilia € / kg 4,10
 (Martedì 17/10/2017)
-8,89%
-5,31%
+70,83%
Milano € / kg 2,74
 (Lunedì 16/10/2017)
-15,95%
-6,80%
+19,13%
Verona € / kg 2,80
 (Lunedì 16/10/2017)
-13,18%
-3,28%
+21,74%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 6,61
 (Sabato 14/10/2017)
-7,91%
+4,83%
+50,66%
Germania (Kempten) € / kg 6,09
 (Mercoledì 18/10/2017)
-12,06%
-1,77%
+40,00%
Repubblica Ceca € / kg 5,39
 (Agosto)
+11,85%
+31,34%
+70,54%
Slovacchia € / kg 6,60
 (Ottobre)
+10,44%
+26,30%
+55,09%
Polonia € / kg 5,63
 (Domenica 15/10/2017)
-4,45%
+10,29%
+37,43%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 4,96
 (Venerdì 13/10/2017)
-5,01%
-4,78%
+38,04%
Europa Est-Ovest € / kg 6,38
 (Venerdì 13/10/2017)
-6,84%
+5,06%
+54,74%
USA - Chicago CME € / kg 4,38
 (Venerdì 20/10/2017)
-3,41%
-11,77%
+23,89%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 116,50
 (Martedì 17/10/2017)
+18,27%
-3,32%
+30,17%
Milano € / ton 205
 (Martedì 17/10/2017)
+1,23%
+3,80%
+7,89%
Milano € / ton 333
 (Martedì 17/10/2017)
+4,07%
-1,77%
-6,73%
Milano € / ton 148,00
 (Martedì 17/10/2017)
0,00%
+3,50%
+9,63%
Milano € / ton 110,00
 (Martedì 17/10/2017)
+1,85%
+12,24%
+14,58%
Milano € / ton 241
 (Martedì 17/10/2017)
-4,75%
-6,60%
+13,98%
Milano € / ton 230
 (Martedì 17/10/2017)
-4,38%
-6,33%
+6,99%
Milano € / ton 199,00
 (Martedì 17/10/2017)
0,00%
-1,00%
+2,58%
Milano € / ton 175,50
 (Martedì 17/10/2017)
-1,13%
-7,39%
+2,33%
Milano € / ton 134,00
 (Martedì 17/10/2017)
-3,60%
-16,25%
-21,18%
Milano € / ton 179,50
 (Martedì 17/10/2017)
+2,28%
+4,06%
+4,66%
Milano € / ton 71,00
 (Martedì 17/10/2017)
0,00%
+1,43%
-0,70%
Milano € / ton 370
 (Martedì 17/10/2017)
0,00%
+2,07%
+1,37%
Milano € / ton 183,50
 (Martedì 17/10/2017)
-1,34%
-1,34%
+3,67%
Milano € / ton 377
 (Martedì 17/10/2017)
+3,71%
-2,46%
-0,53%
Milano € / ton 376
 (Martedì 17/10/2017)
-10,60%
-10,60%
+5,92%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 150,29
 (Agosto)
-1,28%
+11,69%
+24,98%
USA € / ton 109,04
 (Agosto)
-8,65%
-11,23%
-3,26%
USA € / ton 288
 (Agosto)
-4,37%
-6,85%
-11,64%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 253
 (Lunedì 16/10/2017)
+2,43%
+2,43%
+20,48%
Modena € / ton 347
 (Lunedì 16/10/2017)
-2,25%
-7,71%
-7,22%
Modena € / ton 314
 (Lunedì 16/10/2017)
0,00%
0,00%
+5,72%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 8,90
 (Agosto)
+4,79%
+15,27%
+21,75%
Grana Padano Italia € / kg 12,22
 (Agosto)
+2,49%
-0,03%
+1,66%
Mozzarella Italia € / kg 7,83
 (Agosto)
+1,82%
+4,59%
+3,35%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 17,56
 (Agosto)
+0,33%
+3,21%
+7,47%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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