Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 35,40
 (Luglio)
0,00%
-1,35%
-10,98%
Verona € / 100 kg 22,50
 (Lunedì 21/9/2020)
-4,26%
+15,38%
-16,67%
Milano € / 100 kg 21,75
 (Lunedì 21/9/2020)
+2,35%
+8,75%
-18,69%
Milano € / 100 kg 35,25
 (Lunedì 21/9/2020)
+2,92%
+0,71%
-23,37%
Verona € / 100 kg 36,50
 (Lunedì 21/9/2020)
+3,55%
+1,39%
-21,51%
Verona € / 100 kg 38,00
 (Lunedì 21/9/2020)
+3,40%
+8,57%
-12,64%
Milano € / 100 kg 37,75
 (Lunedì 21/9/2020)
+2,72%
+11,03%
-13,22%
Milano € / 100 kg 35,00
 (Lunedì 21/9/2020)
+2,94%
+8,53%
-17,16%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 32,53
 (Luglio)
+0,28%
-0,94%
-0,06%
Baviera € / 100 kg 32,86
 (Luglio)
+0,24%
-3,32%
-3,13%
Bulgaria € / 100 kg 30,96
 (Agosto)
+0,16%
-0,67%
+4,17%
Estonia € / 100 kg 27,71
 (Luglio)
+0,87%
-8,70%
-8,66%
Lettonia € / 100 kg 26,81
 (Agosto)
+2,56%
+2,64%
-6,16%
Lituania € / 100 kg 25,50
 (Luglio)
+3,24%
-9,57%
-2,67%
Polonia € / 100 kg 29,87
 (Luglio)
+0,80%
+1,05%
-2,92%
Rep. Ceca € / 100 kg 29,96
 (Luglio)
+0,14%
-1,85%
-8,45%
Rhone-Alpes € / 100 kg 37,16
 (Luglio)
+3,34%
+4,67%
-3,85%
Romania € / 100 kg 27,46
 (Luglio)
-0,71%
-3,54%
+3,00%
Slovacchia € / 100 kg 31,64
 (Luglio)
+0,83%
-2,77%
-0,47%
Ungheria € / 100 kg 28,93
 (Luglio)
-1,46%
-3,92%
-4,27%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 20,90
 (Agosto)
-3,89%
-12,92%
-18,94%
Bielorussia € / 100 kg 24,35
 (Agosto)
-6,25%
-11,58%
-13,46%
Brasile € / 100 kg 29,27
 (Agosto)
+4,03%
+34,63%
-6,86%
Cile € / 100 kg 33,79
 (Luglio)
-1,27%
+2,20%
+0,55%
Giappone € / 100 kg 86,45
 (Luglio)
+1,37%
-2,39%
-0,42%
N. Zelanda € / 100 kg 28,71
 (Giugno)
-8,68%
-7,95%
-0,14%
Russia € / 100 kg 28,40
 (Agosto)
-6,17%
-12,91%
-14,65%
Uruguay € / 100 kg 24,20
 (Luglio)
-2,20%
-5,28%
-8,54%
USA € / 100 kg 39,43
 (Luglio)
+11,20%
+34,89%
+7,28%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 15/7/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 6,20
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 5,30
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
+1,77%
Milano € / kg 6,75
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
+1,50%
Mantova € / kg 6,28
 (Giovedì 24/9/2020)
+1,62%
+2,03%
-21,32%
Mantova € / kg 7,93
 (Giovedì 24/9/2020)
+1,28%
+1,93%
-8,12%
Milano € / kg 8,08
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
-6,65%
Milano € / kg 5,23
 (Lunedì 21/9/2020)
+1,95%
+1,95%
-21,13%
Milano € / kg 6,23
 (Lunedì 21/9/2020)
+1,22%
+1,22%
-22,19%
Milano € / kg 8,70
 (Lunedì 21/9/2020)
+1,75%
+2,96%
-4,40%
Udine € / kg 7,35
 (Venerdì 31/7/2020)
0,00%
0,00%
+5,00%
Udine € / kg 6,20
 (Venerdì 31/7/2020)
0,00%
0,00%
+8,77%
Verona € / kg 5,08
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
-4,15%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Parma € / kg 10,48
 (Venerdì 18/9/2020)
+3,46%
+7,16%
-18,48%
Milano € / kg 8,13
 (Lunedì 21/9/2020)
+5,18%
+9,43%
-24,94%
Parma € / kg 8,30
 (Venerdì 18/9/2020)
+5,06%
+9,93%
-24,55%
Parma € / kg 8,70
 (Venerdì 18/9/2020)
+4,82%
+9,43%
-22,67%
Milano € / kg 9,40
 (Lunedì 21/9/2020)
+4,44%
+8,05%
-21,50%
Parma € / kg 9,68
 (Venerdì 18/9/2020)
+3,75%
+7,80%
-20,21%
Milano € / kg 10,20
 (Lunedì 21/9/2020)
+4,08%
+7,37%
-21,24%
Reggio Emilia € / kg 10,23
 (Martedì 22/9/2020)
+3,54%
+7,92%
-19,49%
Milano € / kg 11,08
 (Lunedì 21/9/2020)
+3,75%
+6,75%
-19,75%
Parma € / kg 11,48
 (Venerdì 18/9/2020)
+2,68%
+6,00%
-17,45%
Cagliari € / kg 7,40
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
0,00%
+11,28%
Milano € / kg 7,35
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
+7,69%
Cagliari € / kg 7,60
 (Venerdì 7/8/2020)
0,00%
0,00%
+12,59%
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,83
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
+1,75%
Milano € / kg 5,00
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
+2,04%
Milano € / kg 4,75
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
+2,15%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 5,63
 (Mercoledì 23/9/2020)
-12,45%
-5,46%
-3,02%
Hannover € / kg 3,08
 (Mercoledì 23/9/2020)
0,00%
+9,82%
0,00%
Polonia € / kg 2,98
 (Domenica 13/9/2020)
+1,90%
-1,67%
+1,71%
Rep. Ceca € / kg 3,62
 (Agosto)
+2,07%
+4,71%
-0,63%
Slovacchia € / kg 4,27
 (Settembre)
-19,16%
-18,05%
-16,92%
Hannover € / kg 3,08
 (Mercoledì 23/9/2020)
0,00%
+9,82%
0,00%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 2,97
 (Venerdì 11/9/2020)
-0,30%
-14,94%
-15,36%
USA € / kg 4,91
 (Venerdì 18/9/2020)
+59,96%
-5,68%
+20,24%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 5,00
 (Lunedì 21/9/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / ton 13,50
 (Lunedì 21/9/2020)
+3,85%
-6,90%
+17,39%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.625
 (Agosto)
-0,38%
-1,85%
+6,85%
Francia € / ton 692
 (Sabato 19/9/2020)
-2,95%
-5,46%
+13,44%
Paesi Bassi € / ton 720
 (Mercoledì 23/9/2020)
+7,46%
-1,37%
+18,03%
Polonia € /  ton 702
 (Domenica 13/9/2020)
-1,19%
-1,85%
-1,48%
Germania € / ton 830
 (Mercoledì 23/9/2020)
+1,22%
-4,05%
-1,78%
Germania € / ton 705
 (Mercoledì 23/9/2020)
+6,82%
-1,40%
+16,53%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 6.961
 (Venerdì 18/9/2020)
-2,81%
-7,96%
+8,84%
USA € / ton 6.562
 (Venerdì 18/9/2020)
+0,52%
-15,57%
+6,68%
USA € / ton 944
 (Venerdì 18/9/2020)
-1,02%
+3,31%
+61,42%
USA € / ton 565
 (Venerdì 18/9/2020)
+2,14%
-18,37%
-21,44%
USA € / ton 1.584
 (Venerdì 18/9/2020)
-0,58%
-13,08%
-16,15%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.121
 (Sabato 19/9/2020)
+0,24%
-3,15%
-3,15%
Polonia € / ton 2.064
 (Domenica 13/9/2020)
+8,99%
+2,38%
-1,78%
Rep. Ceca € / ton 2.097
 (Agosto)
-1,70%
+2,12%
-0,09%
Germania € / ton 2.200
 (Mercoledì 23/9/2020)
+1,85%
0,00%
-3,08%
Germania € / ton 2.030
 (Mercoledì 23/9/2020)
+3,84%
+3,31%
-1,69%
Paesi Bassi € / ton 2.160
 (Mercoledì 23/9/2020)
+5,37%
-0,92%
-4,00%
Paesi Bassi € / ton 2.080
 (Mercoledì 23/9/2020)
+5,58%
+2,97%
-0,95%
Germania € / ton 2.800
 (Mercoledì 23/9/2020)
+0,72%
+1,82%
-6,51%
Paesi Bassi € / ton 2.700
 (Mercoledì 23/9/2020)
0,00%
+0,75%
-6,90%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 1.944
 (Venerdì 18/9/2020)
+6,06%
-1,56%
-8,27%
Europa Est-Ovest € / ton 2.215
 (Venerdì 11/9/2020)
+5,21%
+32,11%
+1,89%
Oceania € / ton 2.279
 (Venerdì 11/9/2020)
-1,22%
+0,75%
-2,75%
Sud America € / ton 2.236
 (Venerdì 11/9/2020)
+0,65%
-0,63%
+2,33%
Europa Est-Ovest € / ton 2.764
 (Venerdì 11/9/2020)
-0,68%
+31,16%
-4,90%
Oceania € / ton 2.458
 (Venerdì 11/9/2020)
-5,19%
-0,54%
-12,72%
Sud America € / ton 2.532
 (Venerdì 11/9/2020)
-2,74%
-0,22%
-7,89%
USA € / ton 3.177
 (Venerdì 18/9/2020)
+2,25%
-3,45%
-7,86%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,27
 (Lunedì 21/9/2020)
+2,19%
+7,21%
-0,91%
Milano € / kg 1,67
 (Lunedì 21/9/2020)
+4,37%
+15,17%
-1,76%
Parma € / kg 1,07
 (Venerdì 18/9/2020)
+7,00%
+25,88%
-2,73%
Reggio Emilia € / kg 1,07
 (Martedì 22/9/2020)
+7,00%
+25,88%
-2,73%
Milano € / kg 1,86
 (Lunedì 21/9/2020)
+5,68%
+9,41%
-5,10%
Milano € / kg 1,88
 (Lunedì 21/9/2020)
+3,30%
+8,05%
-8,74%
Verona € / kg 1,80
 (Lunedì 13/1/2020)
-2,70%
-7,69%
-13,25%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,47
 (Sabato 19/9/2020)
+3,21%
+5,53%
-2,47%
Paesi Bassi € / kg 3,37
 (Mercoledì 23/9/2020)
+0,60%
+6,98%
-3,44%
Kempten € / kg 3,50
 (Mercoledì 23/9/2020)
+2,19%
+6,87%
-4,76%
Rep. Ceca € / kg 4,53
 (Agosto)
+7,38%
+20,43%
-5,78%
Slovacchia € / kg 5,04
 (Settembre)
+5,82%
+2,40%
-6,27%
Polonia € / kg 3,31
 (Domenica 13/9/2020)
-0,39%
+13,54%
-9,85%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 3,44
 (Venerdì 11/9/2020)
-0,61%
+44,99%
-4,00%
Oceania € / kg 2,94
 (Venerdì 11/9/2020)
0,05%
-8,32%
-19,86%
USA - Chicago CME € / kg 2,99
 (Venerdì 18/9/2020)
+5,92%
-17,86%
-29,14%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 116,00
 (Martedì 22/9/2020)
-12,12%
-13,43%
+11,00%
Milano € / ton 205
 (Martedì 22/9/2020)
0,00%
-2,38%
-2,38%
Milano € / ton 367
 (Martedì 22/9/2020)
+7,31%
+9,72%
+11,72%
Milano € / ton 139,50
 (Martedì 22/9/2020)
0,00%
-2,11%
-10,00%
Milano € / ton 109,00
 (Martedì 22/9/2020)
+1,40%
-0,91%
-12,80%
Milano € / ton 299
 (Martedì 22/9/2020)
-3,55%
-0,83%
+17,06%
Milano € / ton 289
 (Martedì 22/9/2020)
-3,35%
+0,52%
+20,21%
Milano € / ton 202
 (Martedì 22/9/2020)
+0,50%
-3,13%
-3,59%
Milano € / ton 172,50
 (Martedì 22/9/2020)
-6,50%
-4,96%
-1,15%
Milano € / ton 214
 (Martedì 22/9/2020)
+1,67%
+1,67%
+23,41%
Milano € / ton 181,50
 (Martedì 22/9/2020)
+4,01%
+5,22%
+0,55%
Milano € / ton 88,50
 (Martedì 22/9/2020)
+10,63%
-11,06%
+8,59%
Milano € / ton 367
 (Martedì 22/9/2020)
+1,81%
-6,27%
-7,57%
Milano € / ton 196,50
 (Martedì 22/9/2020)
+2,08%
-1,75%
-3,68%
Milano € / ton 393
 (Martedì 22/9/2020)
+9,79%
+8,88%
+11,98%
Milano € / ton 403
 (Martedì 23/6/2020)
+5,77%
+5,08%
+18,18%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 145,50
 (Luglio)
-2,25%
-11,12%
-1,70%
USA € / ton 110,24
 (Luglio)
-0,27%
-7,55%
-24,49%
USA € / ton 273
 (Luglio)
+0,18%
-3,43%
-0,62%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 257
 (Giugno)
0,00%
0,00%
-1,15%
Modena € / ton 395
 (Giugno)
0,00%
+1,54%
-12,61%
Modena € / ton 393
 (Giugno)
0,00%
0,00%
0,00%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 8,97
 (Agosto)
+1,41%
+1,73%
-4,27%
Grana Padano Italia € / kg 12,61
 (Agosto)
+1,53%
-0,75%
-2,83%
Mozzarella Italia € / kg 7,75
 (Agosto)
+0,74%
+2,64%
0,06%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 17,29
 (Agosto)
+3,57%
+0,10%
-9,41%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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