Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 39,77
 (Settembre)
0,00%
+1,23%
+9,33%
Verona € / 100 kg 27,50
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
+14,58%
+42,86%
Milano € / 100 kg 26,75
 (Lunedì 14/10/2019)
-3,60%
+11,46%
+38,96%
Milano € / 100 kg 45,00
 (Lunedì 14/10/2019)
-2,17%
-2,70%
+4,65%
Verona € / 100 kg 46,00
 (Lunedì 14/10/2019)
-1,08%
-1,08%
+7,60%
Verona € / 100 kg 43,50
 (Lunedì 14/10/2019)
-2,25%
+1,16%
+4,19%
Milano € / 100 kg 43,00
 (Lunedì 14/10/2019)
-3,37%
-1,15%
0,00%
Milano € / 100 kg 41,50
 (Lunedì 14/10/2019)
-2,92%
-2,35%
+1,22%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 32,55
 (Luglio)
-0,43%
-3,41%
+2,22%
Baviera € / 100 kg 33,82
 (Agosto)
-0,12%
-1,86%
-2,73%
Bulgaria € / 100 kg 29,88
 (Settembre)
+0,54%
+0,74%
+1,25%
Estonia € / 100 kg 30,06
 (Agosto)
-0,92%
-3,29%
-0,93%
Lettonia € / 100 kg 28,50
 (Settembre)
-0,25%
-2,53%
-1,25%
Lituania € / 100 kg 26,10
 (Agosto)
-0,38%
-7,12%
+1,56%
Polonia € / 100 kg 30,08
 (Agosto)
-2,23%
-4,47%
-2,07%
Rep. Ceca € / 100 kg 32,37
 (Agosto)
-1,10%
-2,73%
+4,26%
Rhone-Alpes € / 100 kg 38,65
 (Luglio)
+5,35%
+10,58%
+7,28%
Romania € / 100 kg 26,67
 (Luglio)
-0,08%
-1,64%
+3,10%
Slovacchia € / 100 kg 31,79
 (Luglio)
+0,03%
-0,69%
+4,26%
Ungheria € / 100 kg 31,05
 (Agosto)
+2,64%
+1,70%
+6,30%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 25,78
 (Agosto)
-17,30%
-8,26%
+23,39%
Bielorussia € / 100 kg 28,13
 (Agosto)
+0,23%
+4,43%
+13,05%
Brasile € / 100 kg 31,54
 (Settembre)
+0,38%
-13,07%
-1,59%
Cile € / 100 kg 32,54
 (Agosto)
-3,15%
+0,38%
+8,45%
Giappone € / 100 kg 89,36
 (Agosto)
+2,93%
+5,64%
+10,25%
N. Zelanda € / 100 kg 28,44
 (Agosto)
-2,97%
-1,42%
-8,08%
Russia € / 100 kg 33,27
 (Agosto)
-2,28%
-1,56%
+19,03%
Uruguay € / 100 kg 26,68
 (Agosto)
+0,72%
+2,88%
-0,52%
USA € / 100 kg 37,45
 (Agosto)
+1,91%
+5,55%
+21,85%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 15/7/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 6,20
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
+1,64%
+4,20%
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 5,30
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
+1,92%
+4,95%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
0,00%
+1,20%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 14/10/2019)
+1,77%
+1,77%
+7,48%
Milano € / kg 6,75
 (Lunedì 14/10/2019)
+1,50%
+1,50%
+6,30%
Mantova € / kg 7,83
 (Giovedì 10/10/2019)
-2,49%
-2,49%
+19,47%
Mantova € / kg 8,53
 (Giovedì 10/10/2019)
-1,16%
-1,16%
+17,99%
Milano € / kg 8,58
 (Lunedì 14/10/2019)
-0,87%
-0,87%
+19,51%
Milano € / kg 6,53
 (Lunedì 14/10/2019)
-1,51%
-1,51%
+17,04%
Milano € / kg 7,90
 (Lunedì 14/10/2019)
-1,25%
-1,25%
+20,61%
Milano € / kg 9,08
 (Lunedì 14/10/2019)
-0,27%
-0,27%
+19,41%
Verona € / kg 5,28
 (Lunedì 14/10/2019)
-0,38%
-5,72%
+6,03%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
0,00%
+1,12%
Parma € / kg 12,65
 (Venerdì 11/10/2019)
-1,94%
-3,07%
+6,08%
Milano € / kg 10,68
 (Lunedì 14/10/2019)
-1,61%
-2,51%
+8,10%
Parma € / kg 10,85
 (Venerdì 11/10/2019)
-1,36%
-1,59%
+9,60%
Parma € / kg 11,10
 (Venerdì 11/10/2019)
-1,77%
-2,20%
+7,77%
Milano € / kg 11,78
 (Lunedì 14/10/2019)
-2,48%
-4,85%
+4,43%
Parma € / kg 11,93
 (Venerdì 11/10/2019)
-2,05%
-2,85%
+6,95%
Milano € / kg 12,75
 (Lunedì 14/10/2019)
-2,30%
-4,49%
+3,03%
Reggio Emilia € / kg 12,65
 (Martedì 15/10/2019)
-0,78%
-1,94%
+7,20%
Milano € / kg 13,60
 (Lunedì 14/10/2019)
-1,81%
-2,86%
+3,42%
Parma € / kg 13,70
 (Venerdì 11/10/2019)
-1,79%
-2,49%
+6,41%
Cagliari € / kg 6,85
 (Mercoledì 28/8/2019)
+3,01%
+7,03%
+3,01%
Milano € / kg 6,83
 (Lunedì 14/10/2019)
+1,11%
+2,63%
+16,67%
Cagliari € / kg 6,95
 (Mercoledì 28/8/2019)
+2,96%
+6,92%
-0,71%
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,83
 (Lunedì 14/10/2019)
+1,75%
+1,75%
+6,39%
Milano € / kg 5,00
 (Lunedì 14/10/2019)
+2,04%
+2,04%
+6,38%
Milano € / kg 4,75
 (Lunedì 14/10/2019)
+2,15%
+2,15%
+7,95%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 6,20
 (Mercoledì 9/10/2019)
+6,90%
+11,71%
+13,24%
Hannover € / kg 3,08
 (Mercoledì 9/10/2019)
0,00%
+1,65%
-3,91%
Polonia € / kg 3,09
 (Domenica 6/10/2019)
+4,81%
+4,19%
-0,05%
Rep. Ceca € / kg 3,71
 (Settembre)
+1,83%
0,00%
0,01%
Slovacchia € / kg 5,23
 (Ottobre)
+1,48%
+5,42%
+0,75%
Hannover € / kg 3,08
 (Mercoledì 9/10/2019)
0,00%
+1,65%
-3,91%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,43
 (Venerdì 11/10/2019)
-2,42%
+1,22%
+12,23%
USA € / kg 4,20
 (Venerdì 11/10/2019)
-5,34%
+20,37%
+36,88%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 5,50
 (Lunedì 14/10/2019)
+10,00%
-8,33%
-47,62%
Milano € / ton 11,50
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
-14,81%
-30,30%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.200
 (Settembre)
0,00%
+3,33%
+19,23%
Francia € / ton 629
 (Sabato 5/10/2019)
+0,80%
-7,50%
-17,24%
Paesi Bassi € / ton 620
 (Mercoledì 9/10/2019)
+5,08%
-4,62%
-15,07%
Polonia € /  ton 728
 (Domenica 6/10/2019)
+1,96%
-0,26%
+1,23%
Germania € / ton 865
 (Mercoledì 9/10/2019)
+5,49%
+2,37%
-3,89%
Germania € / ton 635
 (Mercoledì 9/10/2019)
+6,72%
+1,60%
-13,01%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 6.398
 (Venerdì 11/10/2019)
+0,72%
+2,30%
+6,65%
USA € / ton 6.141
 (Venerdì 11/10/2019)
+1,51%
-7,97%
+28,72%
USA € / ton 559
 (Venerdì 11/10/2019)
-3,81%
-7,70%
-15,54%
USA € / ton 664
 (Venerdì 11/10/2019)
-4,54%
-3,88%
-20,35%
USA € / ton 1.897
 (Venerdì 11/10/2019)
+1,01%
+4,94%
+14,79%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.305
 (Sabato 5/10/2019)
+8,22%
+8,32%
+45,98%
Polonia € / ton 2.199
 (Domenica 6/10/2019)
+7,10%
+11,12%
+47,66%
Rep. Ceca € / ton 2.162
 (Settembre)
+3,04%
+8,77%
+38,35%
Germania € / ton 2.365
 (Mercoledì 9/10/2019)
+8,49%
+13,98%
+49,68%
Germania € / ton 2.175
 (Mercoledì 9/10/2019)
+9,02%
+15,69%
+66,67%
Paesi Bassi € / ton 2.380
 (Mercoledì 9/10/2019)
+9,17%
+16,67%
+55,56%
Paesi Bassi € / ton 2.210
 (Mercoledì 9/10/2019)
+9,41%
+18,82%
+71,32%
Germania € / ton 3.020
 (Mercoledì 9/10/2019)
+2,20%
+4,14%
+5,96%
Paesi Bassi € / ton 2.980
 (Mercoledì 9/10/2019)
+4,20%
+8,76%
+12,45%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 2.246
 (Venerdì 11/10/2019)
+8,69%
+10,23%
+34,77%
Europa Est-Ovest € / ton 2.320
 (Venerdì 11/10/2019)
+6,73%
+10,29%
+45,19%
Oceania € / ton 2.445
 (Venerdì 11/10/2019)
+4,34%
+12,08%
+39,76%
Sud America € / ton 2.309
 (Venerdì 11/10/2019)
+5,66%
+8,61%
+13,74%
Europa Est-Ovest € / ton 2.977
 (Venerdì 11/10/2019)
+2,43%
+3,00%
+6,03%
Oceania € / ton 2.875
 (Venerdì 11/10/2019)
+2,09%
+6,85%
+22,13%
Sud America € / ton 2.920
 (Venerdì 11/10/2019)
+6,25%
+8,08%
+16,56%
USA € / ton 3.544
 (Venerdì 11/10/2019)
+3,39%
+4,86%
+22,00%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,30
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
-5,71%
-27,79%
Milano € / kg 1,70
 (Lunedì 14/10/2019)
0,00%
-10,53%
-42,76%
Parma € / kg 1,10
 (Venerdì 11/10/2019)
0,00%
-15,38%
-56,86%
Reggio Emilia € / kg 1,10
 (Martedì 15/10/2019)
0,00%
-15,38%
-53,59%
Milano € / kg 1,86
 (Lunedì 14/10/2019)
-7,92%
+4,49%
-
Milano € / kg 2,04
 (Lunedì 14/10/2019)
-0,97%
+2,00%
-
Verona € / kg 1,95
 (Lunedì 14/10/2019)
-2,50%
-2,50%
-18,75%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,51
 (Sabato 5/10/2019)
-1,52%
-10,24%
-28,77%
Kempten € / kg 3,68
 (Mercoledì 9/10/2019)
+1,38%
-2,00%
-25,00%
Rep. Ceca € / kg 4,63
 (Settembre)
-3,80%
-0,84%
-20,42%
Slovacchia € / kg 4,33
 (Ottobre)
-18,40%
-18,42%
-28,07%
Polonia € / kg 3,94
 (Domenica 6/10/2019)
+12,13%
+12,62%
-20,67%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 3,60
 (Venerdì 11/10/2019)
+0,48%
-4,68%
-27,22%
Oceania € / kg 3,72
 (Venerdì 11/10/2019)
+1,40%
-1,67%
+5,14%
USA - Chicago CME € / kg 4,19
 (Venerdì 11/10/2019)
-6,31%
-11,15%
-2,29%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 104,50
 (Martedì 8/10/2019)
+3,98%
0,00%
-19,92%
Milano € / ton 210
 (Martedì 8/10/2019)
0,00%
+7,69%
-7,69%
Milano € / ton 334
 (Martedì 8/10/2019)
+1,52%
-0,60%
-7,49%
Milano € / ton 155,00
 (Martedì 8/10/2019)
0,00%
+10,71%
-16,22%
Milano € / ton 125,00
 (Martedì 8/10/2019)
+2,46%
+8,70%
-6,37%
Milano € / ton 265
 (Martedì 8/10/2019)
+3,92%
+8,83%
+9,28%
Milano € / ton 250
 (Martedì 8/10/2019)
+4,17%
+6,61%
+7,53%
Milano € / ton 209
 (Martedì 8/10/2019)
0,00%
-6,70%
-5,00%
Milano € / ton 172,50
 (Martedì 8/10/2019)
-2,82%
-5,48%
-5,48%
Milano € / ton 175,00
 (Martedì 8/10/2019)
+1,16%
+4,17%
+16,67%
Milano € / ton 181,50
 (Martedì 8/10/2019)
-1,63%
-2,16%
-21,43%
Milano € / ton 80,50
 (Martedì 8/10/2019)
-1,23%
-5,29%
-19,50%
Milano € / ton 398
 (Martedì 8/10/2019)
+0,51%
+1,15%
+5,30%
Milano € / ton 203
 (Martedì 8/10/2019)
-3,79%
-9,78%
+3,05%
Milano € / ton 359
 (Martedì 8/10/2019)
+4,06%
+3,17%
+3,46%
Milano € / ton 341
 (Martedì 8/10/2019)
+0,44%
+0,44%
0,00%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 143,63
 (Agosto)
-2,96%
-8,52%
-14,81%
USA € / ton 139,06
 (Agosto)
-4,75%
+8,83%
+21,41%
USA € / ton 271
 (Agosto)
-1,10%
+3,03%
-0,67%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 260
 (Agosto)
0,00%
0,00%
+3,17%
Modena € / ton 433
 (Agosto)
0,00%
-4,20%
-0,69%
Modena € / ton 393
 (Agosto)
0,00%
0,00%
+14,91%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 9,48
 (Agosto)
+0,76%
+1,80%
-2,81%
Grana Padano Italia € / kg 13,04
 (Agosto)
+1,48%
+3,20%
+10,21%
Mozzarella Italia € / kg 7,93
 (Agosto)
+0,51%
+3,82%
+0,60%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 19,47
 (Agosto)
+3,72%
+1,98%
+9,21%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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