Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 35,40
 (Giugno)
0,00%
-1,35%
-3,95%
Lodi € / 100 kg 38,00
 (Lunedì 16/7/2018)
-3,80%
+23,58%
-12,14%
Verona € / 100 kg 38,00
 (Lunedì 16/7/2018)
-3,80%
+20,63%
-10,59%
Verona € / 100 kg 36,50
 (Lunedì 16/7/2018)
-5,19%
+19,67%
-13,61%
Lodi € / 100 kg 36,00
 (Lunedì 16/7/2018)
-6,49%
+26,32%
-11,11%
Lodi € / 100 kg 37,25
 (Lunedì 16/7/2018)
-6,29%
+24,17%
-11,31%
Lodi € / 100 kg 11,50
 (Lunedì 16/7/2018)
-11,54%
+17,95%
-39,47%
Verona € / 100 kg 11,50
 (Lunedì 16/7/2018)
-8,00%
+12,20%
-35,21%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 31,79
 (Aprile)
-1,84%
-10,88%
+3,46%
Bulgaria € / 100 kg 29,08
 (Maggio)
-0,18%
-5,50%
-0,86%
Estonia € / 100 kg 29,23
 (Maggio)
-1,39%
-3,35%
-4,99%
Francia - Rhone-Alpes € / 100 kg 32,72
 (Maggio)
+0,34%
-6,62%
+1,56%
Germania - Baviera € / 100 kg 34,01
 (Maggio)
-0,32%
-6,85%
+0,92%
Lettonia € / 100 kg 27,13
 (Maggio)
+0,74%
-3,73%
-5,86%
Lituania € / 100 kg 23,08
 (Maggio)
-1,03%
-5,41%
-1,79%
Polonia € / 100 kg 30,65
 (Maggio)
-4,08%
-6,99%
-1,06%
Repubblica Ceca € / 100 kg 31,06
 (Maggio)
-2,73%
-7,76%
+2,39%
Romania € / 100 kg 26,13
 (Maggio)
+0,38%
-0,46%
-1,07%
Slovacchia € / 100 kg 30,38
 (Maggio)
-1,01%
-6,47%
+2,70%
Ungheria € / 100 kg 29,31
 (Maggio)
-2,69%
-9,34%
-2,66%
Paesi Bassi € / 100 kg 31,75
 (Luglio)
-14,19%
+3,25%
-19,62%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 21,17
 (Giugno)
-4,03%
-8,30%
-28,39%
Brasile € / 100 kg 31,02
 (Giugno)
+0,11%
+10,03%
-14,41%
Cile € / 100 kg 31,57
 (Maggio)
+1,30%
+7,88%
+0,43%
Giappone € / 100 kg 77,95
 (Maggio)
+2,30%
+2,36%
-4,98%
Nuova Zelanda € / 100 kg 30,97
 (Maggio)
-0,29%
+0,49%
-2,55%
Russia € / 100 kg 29,51
 (Giugno)
-1,75%
-12,32%
-18,94%
Uruguay € / 100 kg 27,70
 (Maggio)
-1,13%
+4,37%
-13,16%
USA € / 100 kg 30,24
 (Maggio)
+6,56%
+10,68%
-9,19%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 5,45
 (Lunedì 14/5/2018)
-2,68%
0,00%
+3,81%
Thiene € / kg 5,75
 (Lunedì 14/5/2018)
+1,77%
-1,71%
+10,58%
Milano € / kg 4,95
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,02%
Thiene € / kg 4,60
 (Lunedì 14/5/2018)
+2,22%
-1,08%
+3,37%
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 9/7/2018)
0,00%
0,00%
+6,45%
Milano € / kg 4,18
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,21%
Milano € / kg 3,85
 (Lunedì 11/1/2016)
0,00%
0,00%
-2,53%
Milano € / kg 5,40
 (Lunedì 21/12/2015)
0,00%
0,00%
-1,82%
Mantova € / kg 6,10
 (Giovedì 19/7/2018)
-2,40%
-0,81%
-9,29%
Mantova € / kg 6,83
 (Giovedì 19/7/2018)
-2,15%
-0,73%
-8,70%
Milano € / kg 7,13
 (Lunedì 16/7/2018)
-1,38%
0,00%
-8,95%
Milano € / kg 6,15
 (Lunedì 16/7/2018)
-1,60%
0,00%
-9,23%
Treviso € / kg 5,86
 (Giovedì 31/5/2018)
-0,76%
-1,68%
-0,09%
Treviso € / kg 7,20
 (Giovedì 31/5/2018)
-0,96%
-1,37%
+24,46%
Verona € / kg 4,78
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
-7,73%
Milano € / kg 4,45
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,14%
Parma
Borsa di rif. comprensoriale		 € / kg 9,95
 (Venerdì 6/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,79%
Parma
Borsa di rif. comprensoriale		 € / kg 11,45
 (Venerdì 20/7/2018)
+1,33%
+1,33%
+3,15%
Milano € / kg 9,75
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,83%
Milano € / kg 11,75
 (Lunedì 16/7/2018)
+0,43%
+0,43%
+3,30%
Reggio Emilia € / kg 11,45
 (Martedì 17/7/2018)
+4,33%
+4,33%
+5,29%
Milano € / kg 6,80
 (Lunedì 16/7/2018)
-6,21%
-10,53%
+32,68%
Cagliari € / kg 6,95
 (Venerdì 20/7/2018)
-4,14%
-9,74%
+31,75%
Belluno € / kg 7,70
 (Maggio)
-0,32%
0,00%
+2,33%
Belluno € / kg 7,80
 (Maggio)
0,00%
+0,65%
+1,30%
Belluno € / kg 9,20
 (Maggio)
-0,54%
-0,54%
0,00%
Belluno € / kg 8,55
 (Maggio)
-0,29%
-0,58%
-1,72%
Milano € / kg 5,48
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+2,82%
Milano € / kg 4,70
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,08%
Milano € / kg 4,30
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
+1,18%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Germania (Kempten) € / kg 5,50
 (Mercoledì 18/7/2018)
-10,57%
+2,80%
+1,85%
Germania (Hannover) € / kg 3,08
 (Mercoledì 18/7/2018)
+3,36%
+8,85%
-12,77%
Polonia € / kg 3,01
 (Domenica 15/7/2018)
+0,58%
+5,21%
-12,74%
Repubblica Ceca € / kg 3,47
 (Giugno)
-2,25%
-2,08%
-8,23%
Slovacchia € / kg 5,18
 (Luglio)
+3,09%
+4,09%
+3,41%
Germania (Hannover) € / kg 3,08
 (Mercoledì 18/7/2018)
+3,36%
+8,85%
-12,77%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,12
 (Venerdì 20/7/2018)
-8,36%
+3,13%
-11,60%
USA € / kg 2,89
 (Venerdì 20/7/2018)
+1,58%
+1,35%
-11,77%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 14,00
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
+16,67%
-26,32%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida (Fonte: FranceAgriMer) Francia € / ton 5.529
 (Luglio)
-2,64%
-4,97%
+22,16%
Caseina Acida (Fonte: ZMB) Germania € / ton 5.000
 (Giugno)
+1,01%
+2,04%
-20,63%
Germania € / ton 845
 (Mercoledì 18/7/2018)
+4,32%
+12,29%
-13,33%
Germania € / ton 700
 (Mercoledì 18/7/2018)
+2,19%
+12,90%
-14,63%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 5.793
 (Venerdì 20/7/2018)
-0,59%
+4,45%
-14,38%
USA € / ton 4.138
 (Venerdì 20/7/2018)
-8,77%
-13,28%
-22,32%
USA € / ton 599
 (Venerdì 20/7/2018)
+12,01%
+46,34%
-16,75%
USA € / ton 666
 (Venerdì 20/7/2018)
+8,06%
+52,65%
-18,38%
USA € / ton 1.541
 (Venerdì 20/7/2018)
+1,77%
+21,90%
-10,05%
Europa Est-Ovest € / ton 837
 (Venerdì 20/7/2018)
+3,06%
+8,63%
-7,30%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 1.644
 (Sabato 14/7/2018)
+3,85%
+26,56%
-8,41%
Polonia € / ton 1.385
 (Domenica 15/7/2018)
+1,47%
+7,79%
-25,05%
Repubblica Ceca € / ton 1.491
 (Giugno)
+3,14%
-0,71%
-18,59%
Germania € / ton 1.490
 (Mercoledì 18/7/2018)
-6,88%
+10,37%
-17,91%
Germania € / ton 1.275
 (Mercoledì 18/7/2018)
-5,90%
+9,44%
-24,78%
Germania € / ton 2.795
 (Mercoledì 18/7/2018)
-3,62%
+4,49%
-9,84%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 1.446
 (Venerdì 20/7/2018)
-5,11%
+10,49%
-15,84%
Europa Est-Ovest € / ton 1.546
 (Venerdì 20/7/2018)
-4,87%
+19,07%
-14,43%
Oceania € / ton 1.769
 (Venerdì 20/7/2018)
-1,03%
+13,99%
-0,89%
Europa Est-Ovest € / ton 2.845
 (Venerdì 20/7/2018)
-3,10%
+7,46%
-6,64%
Oceania € / ton 2.578
 (Venerdì 20/7/2018)
-7,04%
-3,73%
-7,47%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,63
 (Lunedì 16/7/2018)
-13,16%
+5,83%
-26,37%
Milano € / kg 5,25
 (Lunedì 16/7/2018)
-9,48%
+7,14%
-11,91%
Parma € / kg 3,03
 (Venerdì 20/7/2018)
-15,36%
+7,07%
-30,02%
Reggio Emilia € / kg 3,03
 (Martedì 17/7/2018)
-15,36%
+7,07%
-30,02%
Milano € / kg 2,64
 (Lunedì 16/7/2018)
-8,97%
+2,33%
-10,20%
Verona € / kg 2,60
 (Lunedì 16/7/2018)
-10,34%
+8,33%
-10,19%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 5,97
 (Sabato 14/7/2018)
-3,40%
+19,32%
-5,44%
Germania (Kempten) € / kg 5,53
 (Mercoledì 18/7/2018)
-9,43%
-3,07%
-10,89%
Repubblica Ceca € / kg 5,54
 (Giugno)
+10,28%
+30,97%
+24,88%
Slovacchia € / kg 6,01
 (Luglio)
+3,77%
+18,77%
+14,02%
Polonia € / kg 5,40
 (Domenica 15/7/2018)
+1,77%
+18,28%
+5,77%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 4,30
 (Venerdì 20/7/2018)
-12,69%
-3,79%
-19,62%
Europa Est-Ovest € / kg 5,58
 (Venerdì 20/7/2018)
-9,44%
+7,70%
-11,10%
USA - Chicago CME € / kg 4,28
 (Venerdì 20/7/2018)
-1,83%
+3,85%
-13,73%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 109,50
 (Martedì 17/7/2018)
-19,78%
-29,58%
-9,13%
Milano € / ton 205
 (Martedì 17/7/2018)
0,00%
-10,87%
+3,80%
Milano € / ton 372
 (Martedì 17/7/2018)
-1,33%
-14,30%
+9,75%
Milano € / ton 155,00
 (Martedì 17/7/2018)
+3,33%
-28,74%
+8,39%
Milano € / ton 110,00
 (Martedì 17/7/2018)
+4,76%
-42,11%
+12,24%
Milano € / ton 236
 (Martedì 17/7/2018)
+1,73%
-2,08%
-8,54%
Milano € / ton 226
 (Martedì 17/7/2018)
+0,89%
-1,74%
-7,96%
Milano € / ton 199,50
 (Martedì 17/7/2018)
-0,99%
+1,01%
-0,75%
Milano € / ton 187,50
 (Martedì 17/7/2018)
-1,06%
+0,54%
-1,06%
Milano € / ton 143,00
 (Martedì 17/7/2018)
0,00%
+1,42%
-10,63%
Milano € / ton 194,50
 (Martedì 17/7/2018)
+3,73%
-8,90%
+12,75%
Milano € / ton 72,50
 (Martedì 17/7/2018)
0,00%
-40,82%
+3,57%
Milano € / ton 373
 (Martedì 17/7/2018)
0,00%
+0,54%
+2,76%
Milano € / ton 210
 (Martedì 17/7/2018)
-0,94%
-0,94%
+12,90%
Milano € / ton 350
 (Martedì 17/7/2018)
-1,69%
-10,37%
-9,44%
Milano € / ton 344
 (Martedì 17/7/2018)
-1,71%
-11,68%
-18,10%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 167,64
 (Maggio)
+5,89%
+14,52%
+24,58%
USA € / ton 122,32
 (Maggio)
+6,54%
+13,50%
-0,42%
USA € / ton 306
 (Maggio)
+4,03%
+8,39%
-0,85%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 252
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
-4,91%
+2,02%
Modena € / ton 374
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
0,00%
-0,53%
Modena € / ton 347
 (Lunedì 16/7/2018)
0,00%
-2,25%
+10,51%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 9,24
 (Maggio)
+0,56%
-0,71%
+19,76%
Grana Padano Italia € / kg 11,77
 (Maggio)
-3,95%
+2,47%
-3,70%
Mozzarella Italia € / kg 7,61
 (Maggio)
+0,50%
+0,48%
+1,71%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 17,25
 (Maggio)
-3,40%
+0,99%
+1,40%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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