Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 35,40
 (Maggio)
-1,35%
-5,19%
-9,88%
Verona € / 100 kg 19,50
 (Lunedì 29/6/2020)
-9,30%
-4,88%
-13,33%
Milano € / 100 kg 19,50
 (Lunedì 29/6/2020)
-2,50%
-2,50%
-15,22%
Milano € / 100 kg 34,75
 (Lunedì 29/6/2020)
+2,21%
+14,88%
-22,78%
Verona € / 100 kg 35,50
 (Lunedì 29/6/2020)
+1,43%
+14,52%
-21,98%
Verona € / 100 kg 35,00
 (Lunedì 29/6/2020)
+2,94%
+6,06%
-16,67%
Milano € / 100 kg 33,75
 (Lunedì 29/6/2020)
+4,65%
+1,50%
-19,64%
Milano € / 100 kg 32,00
 (Lunedì 29/6/2020)
+6,67%
+9,40%
-21,95%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 32,84
 (Aprile)
+0,52%
+3,27%
-2,55%
Baviera € / 100 kg 32,80
 (Maggio)
-3,50%
-4,79%
-4,82%
Bulgaria € / 100 kg 31,17
 (Maggio)
-0,89%
-2,56%
+4,07%
Estonia € / 100 kg 28,42
 (Maggio)
-6,37%
-9,62%
-8,57%
Lettonia € / 100 kg 26,12
 (Maggio)
-8,06%
-14,16%
-11,67%
Lituania € / 100 kg 25,40
 (Maggio)
-9,93%
-18,33%
-9,61%
Polonia € / 100 kg 29,41
 (Maggio)
-0,49%
-9,60%
-6,58%
Rep. Ceca € / 100 kg 32,15
 (Marzo)
-6,58%
-5,98%
-5,00%
Rhone-Alpes € / 100 kg 35,50
 (Aprile)
-0,57%
-5,48%
+1,58%
Romania € / 100 kg 28,47
 (Aprile)
-0,19%
-0,51%
+5,03%
Slovacchia € / 100 kg 32,54
 (Aprile)
-0,73%
-0,40%
+1,66%
Ungheria € / 100 kg 30,11
 (Aprile)
-4,32%
-4,87%
-3,25%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 24,00
 (Maggio)
-3,25%
-7,34%
-14,60%
Bielorussia € / 100 kg 27,55
 (Maggio)
+2,21%
-8,63%
+2,30%
Brasile € / 100 kg 25,15
 (Giugno)
+15,68%
-2,64%
-30,69%
Cile € / 100 kg 33,06
 (Aprile)
+13,17%
+15,17%
+1,40%
Giappone € / 100 kg 88,57
 (Aprile)
-0,09%
+2,08%
+9,46%
N. Zelanda € / 100 kg 31,06
 (Aprile)
-0,42%
-8,40%
+5,54%
Russia € / 100 kg 32,61
 (Maggio)
+1,99%
-13,77%
-3,52%
Uruguay € / 100 kg 25,67
 (Maggio)
+1,67%
-10,24%
-1,02%
USA € / 100 kg 27,50
 (Maggio)
-5,90%
-28,02%
-22,48%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 15/7/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 6,20
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+1,64%
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 5,30
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+1,92%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 5,75
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+1,77%
Milano € / kg 6,75
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+1,50%
Mantova € / kg 6,15
 (Giovedì 25/6/2020)
-2,38%
-9,56%
-23,36%
Mantova € / kg 7,78
 (Giovedì 25/6/2020)
0,00%
-4,89%
-9,86%
Milano € / kg 8,08
 (Lunedì 29/6/2020)
-1,82%
-3,58%
-6,65%
Milano € / kg 5,13
 (Lunedì 29/6/2020)
-3,76%
-9,69%
-22,64%
Milano € / kg 6,15
 (Lunedì 29/6/2020)
-3,15%
-10,22%
-23,13%
Milano € / kg 8,45
 (Lunedì 29/6/2020)
-1,74%
-4,52%
-6,89%
Udine € / kg 7,35
 (Domenica 31/5/2020)
0,00%
0,00%
+5,00%
Udine € / kg 6,20
 (Domenica 31/5/2020)
0,00%
0,00%
+9,25%
Verona € / kg 5,08
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
-2,87%
-9,29%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
0,00%
Parma € / kg 9,78
 (Venerdì 26/6/2020)
-1,51%
-8,00%
-25,10%
Milano € / kg 7,43
 (Lunedì 29/6/2020)
-3,57%
-9,73%
-32,19%
Parma € / kg 7,55
 (Venerdì 26/6/2020)
-2,58%
-7,65%
-31,52%
Parma € / kg 7,95
 (Venerdì 26/6/2020)
-1,85%
-9,66%
-29,96%
Milano € / kg 8,70
 (Lunedì 29/6/2020)
-3,06%
-11,68%
-29,70%
Parma € / kg 8,98
 (Venerdì 26/6/2020)
-1,64%
-8,65%
-26,88%
Milano € / kg 9,50
 (Lunedì 29/6/2020)
-2,81%
-10,80%
-28,84%
Reggio Emilia € / kg 9,48
 (Martedì 30/6/2020)
-2,82%
-10,82%
-26,55%
Milano € / kg 10,38
 (Lunedì 29/6/2020)
-2,58%
-10,37%
-25,89%
Parma € / kg 10,83
 (Venerdì 26/6/2020)
-1,37%
-7,28%
-22,95%
Cagliari € / kg 7,50
 (Giovedì 25/6/2020)
+1,35%
+1,35%
+13,64%
Milano € / kg 7,35
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+11,36%
Cagliari € / kg 7,60
 (Giovedì 25/6/2020)
0,00%
0,00%
+13,43%
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,83
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+1,75%
Milano € / kg 5,00
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+2,04%
Milano € / kg 4,75
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
0,00%
+2,15%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 5,95
 (Mercoledì 1/7/2020)
-4,03%
+3,93%
-1,65%
Hannover € / kg 2,80
 (Mercoledì 1/7/2020)
+2,75%
-12,50%
-7,44%
Polonia € / kg 2,96
 (Domenica 21/6/2020)
+0,34%
-5,12%
0,15%
Rep. Ceca € / kg 3,48
 (Aprile)
-3,36%
-12,12%
-8,89%
Slovacchia € / kg 5,17
 (Giugno)
-1,09%
-0,41%
-1,54%
Hannover € / kg 2,80
 (Mercoledì 1/7/2020)
+2,75%
-12,50%
-7,44%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,38
 (Venerdì 19/6/2020)
-6,54%
-11,26%
-0,48%
USA € / kg 5,07
 (Venerdì 26/6/2020)
+13,57%
+58,78%
+40,73%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 5,00
 (Lunedì 29/6/2020)
0,00%
-9,09%
-28,57%
Milano € / ton 14,00
 (Lunedì 29/6/2020)
-3,45%
0,00%
-3,45%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 6.650
 (Giugno)
-1,48%
-6,34%
+10,83%
Francia € / ton 732
 (Sabato 30/5/2020)
+5,63%
-6,03%
+2,95%
Paesi Bassi € / ton 710
 (Mercoledì 1/7/2020)
-5,33%
+7,58%
+5,97%
Polonia € /  ton 726
 (Domenica 21/6/2020)
+5,82%
-0,36%
-3,45%
Germania € / ton 860
 (Mercoledì 1/7/2020)
-2,82%
-0,58%
-1,71%
Germania € / ton 715
 (Mercoledì 1/7/2020)
-2,72%
+15,32%
+9,16%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 7.570
 (Venerdì 26/6/2020)
-3,02%
-3,98%
+21,96%
USA € / ton 7.285
 (Venerdì 26/6/2020)
-8,46%
-19,89%
+8,60%
USA € / ton 934
 (Venerdì 26/6/2020)
+12,45%
+50,00%
+55,37%
USA € / ton 661
 (Venerdì 26/6/2020)
-8,87%
-5,95%
-3,19%
USA € / ton 1.814
 (Venerdì 26/6/2020)
-4,35%
-11,03%
+1,22%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.141
 (Sabato 27/6/2020)
+6,10%
-1,02%
+5,42%
Polonia € / ton 1.997
 (Domenica 21/6/2020)
+3,77%
-13,98%
+2,46%
Rep. Ceca € / ton 2.419
 (Aprile)
-5,90%
-2,45%
+21,77%
Germania € / ton 2.190
 (Mercoledì 1/7/2020)
+1,86%
+4,29%
+5,54%
Germania € / ton 1.980
 (Mercoledì 1/7/2020)
0,00%
+7,61%
+5,32%
Paesi Bassi € / ton 2.160
 (Mercoledì 1/7/2020)
-0,46%
+6,93%
+6,40%
Paesi Bassi € / ton 2.020
 (Mercoledì 1/7/2020)
-0,49%
+9,19%
+8,60%
Germania € / ton 2.750
 (Mercoledì 1/7/2020)
+3,38%
-1,79%
-5,17%
Paesi Bassi € / ton 2.680
 (Mercoledì 1/7/2020)
+3,08%
+0,37%
-2,19%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 1.976
 (Venerdì 26/6/2020)
+1,27%
-6,30%
-2,40%
Europa Est-Ovest € / ton 1.715
 (Venerdì 19/6/2020)
+2,49%
-30,20%
-16,06%
Oceania € / ton 2.350
 (Venerdì 19/6/2020)
-1,43%
-5,23%
+12,58%
Sud America € / ton 2.361
 (Venerdì 19/6/2020)
+0,98%
-3,48%
+13,71%
Europa Est-Ovest € / ton 2.128
 (Venerdì 19/6/2020)
-2,83%
-28,35%
-28,67%
Oceania € / ton 2.484
 (Venerdì 19/6/2020)
+1,25%
-5,36%
-6,31%
Sud America € / ton 2.595
 (Venerdì 19/6/2020)
-3,25%
-1,11%
-4,49%
USA € / ton 3.342
 (Venerdì 26/6/2020)
-1,76%
-8,81%
+3,00%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,05
 (Lunedì 29/6/2020)
+5,17%
-4,69%
-12,86%
Milano € / kg 1,45
 (Lunedì 29/6/2020)
+11,54%
-9,38%
-23,68%
Parma € / kg 0,85
 (Venerdì 26/6/2020)
+21,43%
-19,05%
-37,04%
Reggio Emilia € / kg 0,85
 (Martedì 30/6/2020)
+21,43%
-15,00%
-34,62%
Milano € / kg 1,68
 (Lunedì 29/6/2020)
+5,00%
+2,44%
-5,62%
Milano € / kg 1,74
 (Lunedì 29/6/2020)
+7,41%
+6,10%
-12,12%
Verona € / kg 1,80
 (Lunedì 13/1/2020)
-2,70%
-7,69%
-13,25%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 3,31
 (Sabato 27/6/2020)
+19,27%
-0,30%
-18,41%
Kempten € / kg 3,40
 (Mercoledì 1/7/2020)
+10,57%
+4,62%
-9,33%
Rep. Ceca € / kg 4,30
 (Aprile)
+2,69%
+10,77%
+0,32%
Slovacchia € / kg 4,96
 (Giugno)
-2,13%
-3,75%
-5,95%
Polonia € / kg 2,93
 (Domenica 21/6/2020)
+8,82%
-9,65%
-19,89%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 2,52
 (Venerdì 19/6/2020)
+6,08%
-28,14%
-35,80%
Oceania € / kg 3,24
 (Venerdì 19/6/2020)
-8,20%
-13,51%
-20,04%
USA - Chicago CME € / kg 3,47
 (Venerdì 26/6/2020)
+4,58%
+16,34%
-25,65%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 124,00
 (Martedì 30/6/2020)
-15,65%
-16,50%
+18,66%
Milano € / ton 210
 (Martedì 30/6/2020)
-2,33%
-4,11%
+7,69%
Milano € / ton 329
 (Martedì 30/6/2020)
-3,94%
-27,77%
-2,81%
Milano € / ton 142,50
 (Martedì 30/6/2020)
-2,06%
-9,81%
+1,79%
Milano € / ton 110,00
 (Martedì 30/6/2020)
-1,35%
-13,04%
-4,35%
Milano € / ton 301
 (Martedì 9/6/2020)
-1,31%
+2,38%
+23,61%
Milano € / ton 287
 (Martedì 9/6/2020)
-1,37%
+2,87%
+22,39%
Milano € / ton 208
 (Martedì 16/6/2020)
-2,58%
-4,64%
-7,14%
Milano € / ton 181,50
 (Martedì 30/6/2020)
+1,68%
-1,63%
-1,09%
Milano € / ton 210
 (Martedì 30/6/2020)
0,00%
+4,22%
+25,00%
Milano € / ton 168,00
 (Martedì 30/6/2020)
-5,62%
-16,42%
-10,88%
Milano € / ton 99,50
 (Martedì 9/6/2020)
+2,05%
+4,19%
-12,72%
Milano € / ton 380
 (Martedì 30/6/2020)
-2,81%
-5,94%
-3,31%
Milano € / ton 197,00
 (Martedì 30/6/2020)
-3,43%
-5,74%
-12,44%
Milano € / ton 358
 (Martedì 30/6/2020)
-1,11%
-10,29%
+2,88%
Milano € / ton 403
 (Martedì 23/6/2020)
+5,77%
+5,08%
+18,18%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 160,41
 (Maggio)
-2,01%
-2,43%
+2,16%
USA € / ton 115,56
 (Maggio)
-3,09%
-15,32%
-9,56%
USA € / ton 279
 (Maggio)
-1,20%
-3,58%
+5,92%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 257
 (Maggio)
0,00%
-1,15%
-1,15%
Modena € / ton 395
 (Maggio)
0,00%
-2,47%
-12,61%
Modena € / ton 393
 (Maggio)
0,00%
0,00%
0,00%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 8,82
 (Maggio)
-1,34%
+0,68%
-3,74%
Grana Padano Italia € / kg 12,71
 (Maggio)
-0,82%
+4,77%
+1,71%
Mozzarella Italia € / kg 7,52
 (Maggio)
+0,27%
+0,83%
+1,14%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 17,31
 (Maggio)
-0,46%
-3,21%
-7,69%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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I dati del trade del Regno Unito relativi al periodo Gen - Apr 2020 sono provvisori