Riepiloghi brevi: prezzi (€)

In questa sezione trovano spazio:

  • stringhe sintetiche che visualizzano:
    1. i prezzi, colti in tempi diversi (un mese fa, tre mesi fa, un anno fa), dei più importanti prodotti lattiero-caseari e zootecnici presi in considerazione nel sito, in contesti nazionali, europei e internazionali;
    2. le variazioni in percentuale del prezzo corrente rispetto ai prezzi dei periodi precedenti.
  • un quadro di grafici che traducono in percentuale l'entità del rapporto fra prezzo corrente e prezzo di un anno fa, prezzo di tre mesi fa e di un mese fa.

 

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Area Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Lombardia € / 100 Kg 39,28
 (Aprile)
0,00%
0,00%
+10,96%
Verona € / 100 kg 19,00
 (Lunedì 10/6/2019)
+31,03%
+15,15%
+65,22%
Milano € / 100 kg 17,50
 (Lunedì 10/6/2019)
+20,69%
+6,06%
+45,83%
Milano € / 100 kg 41,00
 (Lunedì 10/6/2019)
+6,49%
-0,61%
+6,49%
Verona € / 100 kg 41,50
 (Lunedì 10/6/2019)
+6,41%
-1,19%
+7,79%
Verona € / 100 kg 36,50
 (Lunedì 10/6/2019)
+7,35%
+2,82%
-2,67%
Milano € / 100 kg 36,50
 (Lunedì 10/6/2019)
+7,35%
+2,10%
0,00%
Milano € / 100 kg 35,50
 (Lunedì 10/6/2019)
+7,58%
+2,16%
0,00%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Austria € / 100 kg 33,39
 (Marzo)
-0,09%
-2,25%
+3,09%
Baviera € / 100 kg 35,04
 (Aprile)
-0,90%
-1,30%
+2,67%
Bulgaria € / 100 kg 29,95
 (Maggio)
-1,90%
-3,29%
+3,00%
Estonia € / 100 kg 31,71
 (Aprile)
+0,43%
0,00%
+6,98%
Lettonia € / 100 kg 29,57
 (Maggio)
-2,60%
-2,67%
+10,58%
Lituania € / 100 kg 30,10
 (Aprile)
-1,31%
-1,63%
+12,31%
Polonia € / 100 kg 31,77
 (Aprile)
-1,99%
-2,26%
-0,59%
Rep. Ceca € / 100 kg 33,58
 (Aprile)
-0,79%
-2,09%
+5,17%
Rhone-Alpes € / 100 kg 34,95
 (Aprile)
-1,48%
-3,07%
+7,16%
Romania € / 100 kg 27,74
 (Marzo)
-0,86%
+0,08%
+7,52%
Slovacchia € / 100 kg 32,01
 (Aprile)
-0,68%
-1,75%
+4,30%
Ungheria € / 100 kg 31,05
 (Aprile)
-2,66%
+0,49%
+2,95%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Argentina € / 100 kg 26,64
 (Aprile)
+8,60%
+21,84%
+11,43%
Bielorussia € / 100 kg 26,32
 (Aprile)
+1,32%
+6,96%
+6,54%
Brasile € / 100 kg 35,09
 (Maggio)
-0,85%
+0,85%
+13,25%
Cile € / 100 kg 32,60
 (Aprile)
+5,70%
+18,28%
+4,62%
Giappone € / 100 kg 80,92
 (Aprile)
-0,95%
-1,65%
+6,20%
N. Zelanda € / 100 kg 29,43
 (Aprile)
-3,70%
-1,87%
-5,25%
Russia € / 100 kg 34,00
 (Marzo)
+1,51%
+6,66%
+1,02%
Uruguay € / 100 kg 26,35
 (Aprile)
+1,60%
+7,19%
-6,79%
USA € / 100 kg 34,72
 (Aprile)
+1,74%
+8,32%
+23,15%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Formaggi
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Thiene € / kg 8,25
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
0,00%
Milano € / kg 6,10
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+3,39%
Thiene € / kg 5,35
 (Lunedì 10/12/2018)
-2,73%
-0,93%
0,00%
Thiene € / kg 5,90
 (Lunedì 10/12/2018)
+4,42%
-0,84%
+2,61%
Milano € / kg 5,20
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+5,05%
Thiene € / kg 4,65
 (Lunedì 17/12/2018)
0,00%
+2,20%
-2,11%
Milano € / kg 4,23
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+1,20%
Milano € / kg 5,65
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+6,60%
Milano € / kg 6,65
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+5,56%
Mantova € / kg 8,03
 (Giovedì 13/6/2019)
+0,94%
+0,94%
+28,40%
Mantova € / kg 8,63
 (Giovedì 13/6/2019)
+1,17%
+1,17%
+23,66%
Milano € / kg 8,60
 (Lunedì 10/6/2019)
+1,18%
+1,78%
-
Milano € / kg 6,58
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+26,44%
Milano € / kg 7,95
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+27,20%
Milano € / kg 9,00
 (Lunedì 10/6/2019)
+1,12%
+1,12%
-
Verona € / kg 5,60
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+17,17%
Milano € / kg 4,50
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+1,12%
Parma € / kg 13,05
 (Venerdì 14/6/2019)
0,00%
-0,38%
+15,49%
Milano € / kg 10,95
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+12,31%
Parma € / kg 11,03
 (Venerdì 14/6/2019)
0,00%
0,00%
-
Parma € / kg 11,35
 (Venerdì 14/6/2019)
0,00%
0,00%
-
Milano € / kg 12,38
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+15,38%
Parma € / kg 12,28
 (Venerdì 14/6/2019)
0,00%
-0,41%
+15,53%
Milano € / kg 13,35
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+14,10%
Reggio Emilia € / kg 12,90
 (Martedì 11/6/2019)
0,00%
0,00%
+17,54%
Milano € / kg 14,00
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
-
Parma € / kg 14,05
 (Venerdì 14/6/2019)
0,00%
0,00%
+16,12%
Cagliari € / kg 6,40
 (Venerdì 24/5/2019)
+10,34%
+10,34%
-15,79%
Milano € / kg 6,50
 (Lunedì 10/6/2019)
+3,17%
+10,64%
-12,16%
Cagliari € / kg 6,50
 (Venerdì 24/5/2019)
+0,78%
+2,36%
-
Belluno € / kg 7,78
 (Dicembre)
0,00%
0,00%
+1,30%
Belluno € / kg 7,88
 (Dicembre)
0,00%
+0,32%
+0,64%
Belluno € / kg 9,15
 (Dicembre)
-0,54%
-0,54%
-0,54%
Belluno € / kg 8,58
 (Dicembre)
0,00%
+0,88%
-1,72%
Milano € / kg 5,73
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+4,57%
Milano € / kg 4,90
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+4,26%
Milano € / kg 4,65
 (Lunedì 10/6/2019)
0,00%
0,00%
+8,14%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Kempten € / kg 5,68
 (Mercoledì 12/6/2019)
-6,97%
+3,18%
-7,72%
Hannover € / kg 3,03
 (Mercoledì 12/6/2019)
0,00%
0,00%
+1,68%
Polonia € / kg 2,95
 (Domenica 9/6/2019)
-1,31%
-3,54%
-0,70%
Rep. Ceca € / kg 3,81
 (Maggio)
-0,09%
+1,07%
+7,30%
Slovacchia € / kg 5,25
 (Giugno)
+1,38%
+1,22%
+3,34%
Hannover € / kg 3,03
 (Mercoledì 12/6/2019)
0,00%
0,00%
+1,68%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Oceania € / kg 3,59
 (Venerdì 7/6/2019)
-4,26%
+7,62%
+5,32%
USA € / kg 3,48
 (Venerdì 14/6/2019)
+8,86%
+14,32%
+16,12%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Siero e Derivati
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 8,50
 (Lunedì 10/6/2019)
-10,53%
-32,00%
+6,25%
Milano € / ton 16,00
 (Lunedì 10/6/2019)
-5,88%
-15,79%
+14,29%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Caseina Acida Germania € / ton 5.650
 (Maggio)
+2,73%
+7,62%
+14,14%
Francia € / ton 739
 (Sabato 8/6/2019)
-0,81%
-4,52%
+8,52%
Paesi Bassi € / ton 710
 (Mercoledì 12/6/2019)
-2,74%
-10,13%
+2,90%
Polonia € /  ton 775
 (Domenica 9/6/2019)
+0,58%
+1,29%
+25,23%
Germania € / ton 890
 (Mercoledì 12/6/2019)
-1,66%
-4,30%
+9,88%
Germania € / ton 695
 (Mercoledì 12/6/2019)
-5,44%
-12,03%
+2,96%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 7.030
 (Venerdì 14/6/2019)
+0,95%
+3,36%
+23,45%
USA € / ton 6.491
 (Venerdì 14/6/2019)
+7,48%
+29,04%
+44,80%
USA € / ton 664
 (Venerdì 14/6/2019)
-0,03%
+3,99%
+26,17%
USA € / ton 693
 (Venerdì 14/6/2019)
-3,48%
-14,83%
+14,38%
USA € / ton 1.806
 (Venerdì 14/6/2019)
+1,57%
+2,67%
+20,90%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Polveri di Latte
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / ton 2.109
 (Sabato 8/6/2019)
+2,53%
+7,71%
+36,50%
Polonia € / ton 1.906
 (Domenica 9/6/2019)
+3,11%
+6,84%
+41,63%
Rep. Ceca € / ton 1.951
 (Maggio)
-1,80%
+2,89%
+34,93%
Germania € / ton 2.100
 (Mercoledì 12/6/2019)
+1,45%
+6,33%
+31,25%
Germania € / ton 1.885
 (Mercoledì 12/6/2019)
-0,53%
+8,96%
+36,10%
Paesi Bassi € / ton 2.100
 (Mercoledì 12/6/2019)
+2,44%
+6,60%
+31,25%
Paesi Bassi € / ton 1.900
 (Mercoledì 12/6/2019)
-0,52%
+8,57%
+35,71%
Germania € / ton 2.975
 (Mercoledì 12/6/2019)
-1,00%
+5,50%
+2,59%
Paesi Bassi € / ton 2.910
 (Mercoledì 12/6/2019)
-2,68%
-3,64%
+3,93%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 2.051
 (Venerdì 14/6/2019)
-0,76%
+8,99%
+33,05%
Europa Est-Ovest € / ton 2.074
 (Venerdì 7/6/2019)
+3,73%
+4,90%
+31,77%
Oceania € / ton 2.151
 (Venerdì 7/6/2019)
-6,04%
-7,16%
+17,74%
Sud America € / ton 2.196
 (Venerdì 7/6/2019)
-2,68%
-3,88%
+6,07%
Europa Est-Ovest € / ton 2.994
 (Venerdì 7/6/2019)
-0,34%
+3,66%
+4,99%
Oceania € / ton 2.783
 (Venerdì 7/6/2019)
-5,24%
+4,73%
+0,97%
Sud America € / ton 2.794
 (Venerdì 7/6/2019)
-3,76%
+4,29%
+3,35%
USA € / ton 3.271
 (Venerdì 14/6/2019)
+0,74%
+3,25%
+9,46%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Burro
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / kg 3,70
 (Lunedì 10/6/2019)
-3,90%
-4,39%
-36,21%
Milano € / kg 2,10
 (Lunedì 10/6/2019)
-6,67%
-7,49%
-49,76%
Parma € / kg 1,50
 (Venerdì 14/6/2019)
-9,09%
-10,18%
-58,10%
Reggio Emilia € / kg 1,50
 (Martedì 11/6/2019)
-9,09%
-10,18%
-58,10%
Milano € / kg 1,74
 (Lunedì 10/6/2019)
-8,42%
-6,45%
-
Milano € / kg 1,92
 (Lunedì 10/6/2019)
-3,03%
-3,03%
-
Verona € / kg 1,87
 (Lunedì 10/6/2019)
-4,10%
-1,58%
-35,52%
EUROPA Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Francia € / kg 4,08
 (Sabato 8/6/2019)
-3,45%
-4,85%
-34,41%
Kempten € / kg 3,88
 (Mercoledì 12/6/2019)
-6,06%
-5,49%
-36,99%
Rep. Ceca € / kg 4,18
 (Maggio)
-2,36%
-9,53%
-16,74%
Slovacchia € / kg 5,09
 (Giugno)
-6,17%
-10,86%
-5,70%
Polonia € / kg 3,86
 (Domenica 9/6/2019)
-4,79%
-6,26%
-26,53%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Europa Est-Ovest € / kg 4,01
 (Venerdì 7/6/2019)
-5,16%
-6,03%
-34,13%
Oceania € / kg 4,47
 (Venerdì 7/6/2019)
-13,01%
+14,95%
-7,41%
USA - Chicago CME € / kg 4,62
 (Venerdì 14/6/2019)
+0,30%
+3,78%
+4,46%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
Visualizza il rapporto tra il prezzo corrente e il prezzo di: Un anno fa    Tre mesi fa    Un mese fa
Area Alimenti Zootecnici
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Milano € / ton 139,50
 (Martedì 4/6/2019)
-8,52%
+6,90%
-12,54%
Milano € / ton 230
 (Martedì 4/6/2019)
0,00%
-1,08%
+12,20%
Milano € / ton 359
 (Martedì 4/6/2019)
+9,47%
+6,54%
-14,34%
Milano € / ton 150,00
 (Martedì 4/6/2019)
-1,32%
-11,24%
0,00%
Milano € / ton 122,50
 (Mercoledì 10/4/2019)
-6,13%
-11,55%
-35,53%
Milano € / ton 244
 (Martedì 4/6/2019)
0,00%
+0,83%
+5,18%
Milano € / ton 235
 (Martedì 4/6/2019)
0,00%
+0,86%
+4,92%
Milano € / ton 224
 (Martedì 4/6/2019)
+0,22%
-1,54%
+11,17%
Milano € / ton 183,50
 (Martedì 4/6/2019)
+2,23%
+0,27%
-4,68%
Milano € / ton 168,00
 (Martedì 4/6/2019)
+2,44%
+8,39%
+17,48%
Milano € / ton 222
 (Martedì 4/6/2019)
+0,23%
-0,67%
+4,24%
Milano € / ton 114,00
 (Martedì 4/6/2019)
0,00%
-2,56%
-0,87%
Milano € / ton 385
 (Martedì 4/6/2019)
+0,65%
+1,32%
+2,53%
Milano € / ton 225
 (Martedì 4/6/2019)
-0,88%
+0,45%
+5,63%
Milano € / ton 352
 (Martedì 4/6/2019)
+6,03%
+1,74%
-7,74%
Milano € / ton 341
 (Martedì 4/6/2019)
+3,65%
+0,74%
-8,58%
MONDO Area Geografica   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
USA € / ton 161,16
 (Aprile)
-4,45%
-5,15%
+1,80%
USA € / ton 123,31
 (Aprile)
-1,92%
+0,44%
+7,41%
USA € / ton 271
 (Aprile)
-2,24%
-2,53%
-7,99%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Area Fertilizzanti
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo medio
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Modena € / ton 260
 (Aprile)
-4,76%
-12,46%
-1,89%
Modena € / ton 452
 (Aprile)
+1,57%
+1,80%
+20,86%
Modena € / ton 393
 (Aprile)
-4,38%
-10,27%
+10,70%
NOTA: Il prezzo rappresentato in “Giorno/Mese/Anno” si riferisce a rilevazione settimanale, mentre il prezzo rappresentato in “Mese” si riferisce a rilevazione mensile.
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Prezzi al consumo (Fonte: IRI)
Prodotto Area geografica o
Piazza di mercato		 Prezzo
corrente 		± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
ITALIA Piazza di mercato   ± rispetto
1 mese fa		 ± rispetto
3 mesi fa		 ± rispetto
1 anno fa
Burro Italia € / kg 9,06
 (Aprile)
-2,13%
-3,64%
-1,46%
Grana Padano Italia € / kg 12,08
 (Aprile)
-2,64%
-0,58%
0,03%
Mozzarella Italia € / kg 7,62
 (Aprile)
+0,14%
+0,41%
+0,65%
Parmigiano Reggiano Italia € / kg 17,92
 (Aprile)
-2,70%
-3,02%
+0,69%
I prezzi al consumo:
- sono aggiornati con cadenza mensile
- sono calcolati sulla media ponderata della somma dei valori rilevati sia a peso imposto sia a peso variabile
- sono rilevati nei seguenti canali distributivi in base al censimento IRI di Giugno 2012:
     a) Iper+Super+Superette (da 100 a 400mq): 21.000 punti vendita
     b) Discount: 4.400 punti vendita
     c) Negozi Tradizionali: 38.200
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