World rapporto produzione Latte e popolazione
In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale di ampio raggio, i dati relativi alle quantità di latte prodotto nel Mondo, dati posti a confronto con quelli riferiti alla distribuzione della popolazione, organizzati nelle due tabelle di apertura e visualizzati negli aerogrammi sottostanti.

I Paesi di riferimento sono raggruppati secondo la logica geografica dei Continenti e delle loro interne ripartizioni.

Nota: È facile rilevare come, in una prospettiva decennale, siano aumentati sia i volumi della materia prima prodotta, sia la popolazione: il generale incremento della produzione (dovuto anche al progresso delle tecniche, dei controlli sanitari, della ricerca genetica, dell'alimentazione...) procede parallelamente all'aumento demografico, dovuto ad un complessivo miglioramento delle condizioni di vita in alcune aree del mondo.

È nella disparità di proporzione fra quantità di latte prodotto ed entità demografica che si apre lo spazio per ulteriori osservazioni.

Confrontando i due aerogrammi circolari, che fungono da immediata visualizzazione dei dati, è possibile notare che:
  • ci sono aree caratterizzate dal raggiungimento di un buon tenore di vita (come ad esempio la U.E 27, l'Oceania, l'America del Nord...) che producono più di quanto richieda il fabbisogno interno, rendendo, pertanto, disponibile un'ampia gamma di derivati per l'export;
  • ci sono aree caratterizzate da carenza di latte e di derivati (Asia, Africa...), in rapporto alla entità della popolazione;
  • ci sono aree in cui la produzione è rilevante (ad es. Extra UE-28, America del Sud) in rapporto alla popolazione, ma rispetto alle quali è ipotizzabile che il reddito interno non consenta un adeguato accesso ai consumi di latte e derivati.
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Produzione di latte bovino nel Mondo ('000 Tonnellate)
Nazione 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 ±% su 2015
Unione Europea 147.764 150.087 150.547 152.248 158.334 161.693 158.156 -2,19%
Europa (Altri - extra UE) 60.639 60.266 60.925 59.753 59.896 59.815 59.671 -0,24%
America del Nord 95.732 97.421 99.575 99.672 101.866 102.070 103.877 +1,77%
America - Centro Sud e Caraibi 75.025 78.179 78.582 79.952 81.112 80.772 76.704 -5,04%
Oceania 26.101 26.511 28.682 29.062 30.931 31.497 29.458 -6,47%
Asia 99.726 105.014 110.222 114.725 120.694 128.617 129.398 +0,61%
Asia - Sud Est 49.707 50.356 51.940 49.802 51.955 52.682 51.564 -2,12%
Africa 35.999 36.483 37.717 37.459 37.494 37.611 37.743 +0,35%
Asia - Medio Oriente 12.302 13.013 13.231 13.912 14.421 12.004 12.578 +4,78%
Resto del Mondo 0,00%
Mondo 602.995 617.330 631.420 636.586 656.701 666.761 659.150
± % sull'anno precedente   +2,38% +2,28% +0,82% +3,16% +1,53% -1,14%
Ultimo aggiornamento: 15-01-2018
Fonte: FAO
Mostra/Nascondi Grafico a torta delle Produzioni di latte distinte per area geografica
Popolazione nel Mondo ('000)
Nazione 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 ±% su 2015
Unione Europea 503.171 502.965 504.041 505.143 506.974 508.504 510.279 +0,35%
Europa (Altri - extra UE) 243.313 243.393 243.530 243.687 243.833 243.935 243.985 +0,02%
America del Nord 342.937 345.717 348.361 350.918 353.448 356.003 358.594 +0,73%
America - Centro Sud e Caraibi 597.564 604.458 611.506 618.484 625.377 632.158 638.825 +1,05%
Oceania 36.635 37.240 37.827 38.403 38.970 39.543 40.117 +1,45%
Asia 1.776.111 1.801.234 1.826.313 1.851.301 1.876.145 1.900.767 1.925.167 +1,28%
Asia - Sud Est 2.190.450 2.205.966 2.221.589 2.237.101 2.252.240 2.266.787 2.280.656 +0,61%
Africa 1.049.448 1.076.940 1.105.286 1.134.399 1.164.131 1.194.374 1.225.085 +2,57%
Asia - Medio Oriente 217.726 222.814 227.722 232.453 237.057 241.567 245.960 +1,82%
Resto del Mondo 0,00%
Mondo 6.957.355 7.040.727 7.126.175 7.211.889 7.298.175 7.383.638 7.468.668
± % sull'anno precedente   +1,20% +1,21% +1,20% +1,20% +1,17% +1,15%
Ultimo aggiornamento: 15-01-2018
Fonte: FAO, Eurostat
Mostra/Nascondi Grafico a torta della Popolazione nel mondo suddivisa per area geografica
Elaborazione CLAL