Consorzi di Tutela DOP: gli Associati e la Montagna

Questa pagina visualizza una istantanea dei Consorzi di Tutela dei formaggi DOP italiani, con un accento sugli Allevamenti di Montagna.

Per alcuni dei principali Consorzi di Tutela dei formaggi DOP italiani di latte vaccino, i grafici mostrano gli allevamenti ed i caseifici associati organizzati per altimetria e forma societaria.

Aziende agricole associate, per altimetria
Dati riferiti all'anno 2018 per Piave ed Asiago e 2019 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, forniti dai rispettivi Consorzi di Tutela

Aziende agricole associate, per forma societaria
Dati riferiti all'anno 2018 per Piave ed Asiago e 2019 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, forniti dai rispettivi Consorzi di Tutela

Caseifici Produttori, per forma societaria
Dati riferiti all'anno 2018 per Piave ed Asiago e 2019 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, forniti dai rispettivi Consorzi di Tutela

I dati del trade del Regno Unito relativi al periodo Gen - Apr 2020 sono provvisori