Consorzi di Tutela DOP: gli Associati e la Montagna

Questa pagina visualizza una istantanea dei Consorzi di Tutela dei formaggi DOP italiani, con un accento sugli Allevamenti di Montagna.

Per alcuni dei principali Consorzi di Tutela dei formaggi DOP italiani di latte vaccino, i grafici mostrano gli allevamenti ed i caseifici associati organizzati per altimetria e forma societaria.

La pagina è completata dal video che propone i momenti salienti dell'incontro "Presidenti & Casari: insieme per produrre DOP in modo efficiente", tenutosi il 10 Giugno 2016 a Sermide (MN), durante il quale si è discusso della distintività dei Formaggi DOP ed altri argomenti correlati quali le nuove tecnologie.

Aziende agricole associate, per altimetria
Dati riferiti all'anno 2018 per Piave ed Asiago e 2019 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, forniti dai rispettivi Consorzi di Tutela

Aziende agricole associate, per forma societaria
Dati riferiti all'anno 2018 per Piave ed Asiago e 2019 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, forniti dai rispettivi Consorzi di Tutela

Caseifici Produttori, per forma societaria
Dati riferiti all'anno 2018 per Piave ed Asiago e 2019 per Grana Padano e Parmigiano Reggiano, forniti dai rispettivi Consorzi di Tutela