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Consorzi di Tutela DOP: gli Associati e la Montagna
Questa pagina visualizza una istantanea dei Consorzi di Tutela dei formaggi DOP italiani, con un accento sugli Allevamenti di Montagna.
Per alcuni dei principali Consorzi di Tutela dei formaggi DOP italiani di latte vaccino, i grafici mostrano gli allevamenti ed i caseifici associati organizzati per altimetria e forma societaria.
La pagina è completata dal video che propone i momenti salienti dell'incontro "Presidenti & Casari: insieme per produrre DOP in modo efficiente", tenutosi il 10 Giugno 2016 a Sermide (MN), durante il quale si è discusso della distintività dei Formaggi DOP ed altri argomenti correlati quali le nuove tecnologie.