Polonia: Settore lattiero caseario

Polonia
In questa pagina trovano spazio, secondo una prospettiva temporale, i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Polonia, Paese membro della U.E. dal Maggio 2004.

Questo prospetto:

  • evidenzia la complessità del settore, che va preso in considerazione da più punti di vista: area della materia prima, varietà delle produzioni dei derivati, import, export, consumi interni.
  • esplicita il rapporto fra volumi della produzione e volumi delle consegne latte. Persiste la tendenza a consegnare meno latte di quello prodotto, anche se la % di quest'ultimo, nel tempo, sta aumentando.


E' opportuno osservare, complessivamente, che i derivati, oltre a soddisfare i bisogni interni, generano eccedenze, le quali iniziano ad alimentare l'export anche versi l'area UE.
E' plausibile affermare che, in armonia con la crescita economica del Paese (PIL), esiste lo spazio per un ulteriore incremento dei consumi interni.

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
(1° Gennaio - 31 Dicembre)
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 2.299 2.248 2.134 2.130
Produzione di latte bovino 12.718 12.986 13.236
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +2,1% +1,9%
Consegne di latte bovino alle latterie 9.921 10.581 10.869 11.130 10.209 10.688 +4,7% Gen-Nov 2017
% Consegne su produzione 78,0% 81,5% 82,1%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 31,75 32,25 27,83 25,96 25,53 32,04 +25,5% Gen-Nov 2017
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte ad uso alimentare (mln di litri)** 3.025 2.882 3.123
Crema per consumo diretto (Cod.Eurostat D2200V) 245 248 253 258
Burro (Cod.Eurostat D6000) 164 171 188 204 186 194 +4,5% Gen-Nov 2017
Formaggi (Cod.Eurostat D7121) 744 760 785 816 742 779 +5,0% Gen-Nov 2017
WMP (Cod.Eurostat D3100) 34 38 34 33 30 26 -13,5% Gen-Nov 2017
SMP (Cod.Eurostat D3113) 98 147 141 143 131 131 -0,1% Gen-Nov 2017
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
178 224 328 418 350 301 -13,9% Gen-Ott 2017
mostra/nascondi dettagli
- Extra UE 0,3 21 55 103 91 4,8 -94,7% Gen-Ott 2017
- Intra UE 178 203 273 315 259 297 +14,4% Gen-Ott 2017
di cui:
Intero (NC8 04012099) 144 179 257 286 237 281 +18,2% Gen-Ott 2017
Parzialmente scremato (NC8 04012019) 1,4 0,8 2,5 2,1 2,0 1,9 -4,3% Gen-Ott 2017
Scremato (NC8 04011090) 33 23 14 27 20 14 -29,8% Gen-Ott 2017
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
52 72 119 127 110 130 +18,5% Gen-Ott 2017
mostra/nascondi dettagli
- Extra UE 5,7 11 41 42 37 60 +62,9% Gen-Ott 2017
- Intra UE 46 61 77 85 73 70 -4,1% Gen-Ott 2017
di cui:
Intero (NC8 04012091) 23 35 47 59 51 49 -3,3% Gen-Ott 2017
Parzialmente scremato (NC8 04012011) 22 25 28 24 20 19 -5,1% Gen-Ott 2017
Scremato (NC8 04011010) 0,8 1,1 1,5 1,6 1,4 1,2 -19,4% Gen-Ott 2017
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
12 12 10,0 10 7,6 12 +61,8% Gen-Ott 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
18 28 51 51 43 46 +8,2% Gen-Ott 2017
Crema di Latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
70 90 79 59 48 68 +42,3% Gen-Ott 2017
Yogurt e latticello (HS 0403)
TOP importers
108 110 102 92 78 83 +6,2% Gen-Ott 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
32 36 41 45 40 50 +24,0% Gen-Ott 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590)
TOP importers
1,6 1,5 0,9 0,8 0,8 2,0 +160,0% Gen-Ott 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
208 207 223 233 195 205 +5,1% Gen-Ott 2017
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
63 118 109 82 71 77 +7,6% Gen-Ott 2017
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
19 28 23 18 16 16 +1,0% Gen-Ott 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP importers
249 257 239 222 186 182 -2,5% Gen-Ott 2017
di cui:
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (HS 040410)
TOP importers
233 240 227 209 175 170 -2,7% Gen-Ott 2017
Caseine (HS 350110)
TOP importers
3,0 2,4 2,4 3,4 2,6 3,4 +31,7% Gen-Ott 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP importers
3,3 3,5 3,9 5,0 4,1 3,9 -6,4% Gen-Ott 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP importers
0,0 0,2 0,1 3,4 2,4 18 +646,8% Gen-Ott 2017
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exporters n.d. n.d. n.d. 19 16 3,4 -79,0% Gen-Ott 2017
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exporters n.d. n.d. n.d. 8,7 7,8 0,1 -98,7% Gen-Ott 2017
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exporters n.d. n.d. 0,0 0,1 0,0 0,6 +1.240,9% Gen-Ott 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
135 171 173 192 164 129 -21,4% Gen-Ott 2017
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
4,3 3,1 16 21 19 6,4 -66,9% Gen-Ott 2017
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
48 81 70 65 57 38 -32,7% Gen-Ott 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
11 10 11 10 8,7 8,6 -1,8% Gen-Ott 2017
Crema di Latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
27 17 24 40 36 36 +2,1% Gen-Ott 2017
Yogurt e latticello (HS 0403)
TOP exporters
30 34 39 63 51 61 +18,4% Gen-Ott 2017
Burro (HS 0405)
TOP exporters
14 15 14 16 13 16 +24,6% Gen-Ott 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590)
TOP exporters
3,5 3,6 3,5 4,8 3,5 4,6 +32,1% Gen-Ott 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
61 66 76 85 70 76 +8,2% Gen-Ott 2017
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
27 23 26 36 31 29 -5,0% Gen-Ott 2017
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
8,8 14 10 13 11 11 +0,4% Gen-Ott 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP exporters
88 92 73 61 54 78 +43,1% Gen-Ott 2017
di cui:
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (HS 040410)
TOP exporters
71 57 56 39 36 51 +41,3% Gen-Ott 2017
Caseine (HS 350110)
TOP exporters
5,7 6,8 7,8 10 9,1 7,3 -19,7% Gen-Ott 2017
Caseinati (HS 350190)
TOP exporters
2,2 2,8 2,1 2,5 2,1 2,2 +4,5% Gen-Ott 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
8,2 7,9 12 8,6 7,9 7,9 +0,5% Gen-Ott 2017
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exporters n.d. n.d. n.d. 17 13 4,2 -68,7% Gen-Ott 2017
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exporters n.d. n.d. n.d. 2,6 2,3 3,0 +29,6% Gen-Ott 2017
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exporters n.d. n.d. 1,6 5,7 4,6 4,4 -4,4% Gen-Ott 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,36% 3,21% 3,88% 2,70% 3,66% Gen-Dic 2017
CPI (indice dei prezzi al consumo) 1,17% 0,17% -0,91% -0,65% 1,97% Gen-Dic 2017
Popolazione (in migliaia) 38.063 38.018 38.006 37.967
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.075 (e) 13.728 (e) 14.405 (e) 15.130 (e) 15.130(e) 15.855(e) +4,8% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 9.845(e) 10.334(e) 12.984(e) 13.669(e) 13.669(e) 14.431(e) +5,6% Gen-Dic 2017
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
** Quantità espressa in litri e comprensiva del latte destinato ad ulteriore trasformazione
(f): forecast
Fonte Vacche da latte: Eurostat
Fonte Produzione di latte bovino: Eurostat
Fonte Consegne alle Latterie: Eurostat
Fonte Prezzo alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspòlnej Organizacji Rynkòw Rolnych
Fonte Produzioni Lattiero-Casearie: Eurostat; Latte Alimentare: GUS - Central Statistical Office
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 16-01-2018
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