Polonia: Settore lattiero caseario




Questo Paese:
  • rappresenta il 7,5% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 32,6% del latte consegnato,
  • rappresenta il 4,9% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Vacche da latte ('000)2.2482.1342.1302.153
Vacche macellate ('000)493533586601136144+5,8%Gen-Mar 2018
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110)3.1473.7782.9351.971247312+26,3%Gen-Feb 2018
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110)5.8327.0574.6417.3718461.230+45,4%Gen-Feb 2018
Produzione di latte bovino12.98613.236
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,9%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)10.58110.86911.13011.6473.8183.931+3,0%Gen-Apr 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,7%+2,4%+4,6%
% Proteine3,27%3,28%3,28%3,31%3,33%3,32% Gen-Apr 2018
% Materia Grassa4,01%4,01%4,04%4,04%4,10%4,10% Gen-Apr 2018
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)32,2527,8325,9632,3830,5332,83+7,6%Gen-Apr 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-13,7%-6,7%+24,7%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.5901.6501.6581.733571598+4,7%Gen-Apr 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)2522552592658180-1,2%Gen-Apr 2018
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)506532520510165170+2,9%Gen-Apr 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)1711882042137077+9,9%Gen-Apr 2018
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)4,64,15,1-
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)282524-
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)744773806-
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)363429-
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)8,69,312-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)125140209-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)175130110-
- Extra hard cheese ( Cod. Eurostat D7115)105617-
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)388404427-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)743772805-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)760785816849278290+4,2%Gen-Apr 2018
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)444747-
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)363533321011+4,3%Gen-Apr 2018
Polvere di latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)383433281112+8,3%Gen-Apr 2018
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)1471411431455055+11,0%Gen-Apr 2018
Polvere di latticello (Cod. Eurostat D3130)2,82,43,4-
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)1099484-
Polvere di siero(Cod. Eurostat D5300)172189166-
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)252627-
EXPORT2014201520162017Gen - Mardi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers224328418358
86
89
+4,3%
0,3
0,1
-71,2%
Intero (04012099) TOP importers200311384339
81
78
-4,5%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers0,92,62,22,8
0,6
1,2
+94,3%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers23143117
3,6
10
+185,7%
0,1
0,1
-8,6%
Formaggi (0406) TOP importers207223233243
59
65
+9,7%
14
15
+5,1%
Whey (0404) TOP importers257239222215
58
56
-3,5%
27
25
-8,1%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers240227209202
55
53
-3,7%
27
25
-8,2%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers72119127161
32
53
+68,8%
11
22
+104,6%
Intero (04012091) TOP importers418297127
23
43
+82,6%
9,7
20
+106,1%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers29352831
7,6
9,1
+19,7%
1,1
1,5
+41,8%
Scremato (04011010) TOP importers1,52,42,42,6
0,5
1,3
+167,5%
0,1
0,7
+774,1%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers1101029297
25
25
-1,9%
1,3
1,5
+18,2%
SMP (040210) TOP importers1181098286
25
26
+3,5%
18
19
+7,1%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers90795979
23
15
-34,0%
0,1
0,5
+519,9%
Burro (0405) TOP importers36414557
15
20
+39,3%
1,0
0,5
-46,0%
Burro anidro (040590) TOP importers1,50,90,82,1
0,3
0,2
-35,2%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers28515155
14
16
+14,4%
5,1
5,1
+1,0%
Altri Prodotti 46404063
20
16
-17,6%
9,2
5,7
-38,0%
Gen-Febdi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP importersn.d.n.d.193,8
0,5
0,5
-0,2%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP importersn.d.n.d.8,70,1
0,0
0,0
-88,1%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP importersn.d.0,00,13,3
0,2
2,2
>1000%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Mardi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters171173192152
37
40
+8,0%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters146149152117
29
31
+9,2%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters7,913153,3
2,4
0,2
-93,2%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters17102432
6,2
8,7
+41,6%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters66768593
23
21
-7,9%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters92736192
19
23
+19,1%
0,0
0,2
+899,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters57563961
11
15
+35,6%
0,0
0,2
+899,5%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters34396372
19
18
-3,8%
-
-
-
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters81706549
17
14
-13,4%
-
-
-
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters17244043
9,1
12
+31,8%
0,0
0,1
0,0%
SMP (040210) TOP exporters23263635
9,8
8,5
-13,8%
-
-
-
Burro (0405) TOP exporters15141619
4,6
5,3
+14,2%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters3,63,54,85,4
1,0
1,5
+51,7%
-
-
-
WMP (040221+040229) TOP exporters14101313
2,9
2,8
-3,7%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters10111010
2,4
3,7
+51,7%
0,2
0,2
-13,3%
Altri Prodotti 21384329
6,2
6,5
+3,4%
1,2
1,9
+60,8%
Gen-Febdi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exportersn.d.n.d.176,3
0,7
1,0
+36,0%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exportersn.d.n.d.2,64,1
0,5
0,6
+34,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exportersn.d.1,85,55,7
0,7
1,1
+61,2%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento129,3%129,1%122,5%123,3%119,8%Gen-Mar 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,31% 3,85% 2,88% 4,55% 4,16% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) 0,17% -0,91% -0,65% 2,00% 1,71% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 38.018 38.006 37.967 37.973
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.728 (e) 14.405 (e) 15.130 (e) 15.855 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.334(e) 12.984(e) 13.669(e) 14.431(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne e Produzione di latte bovino, % Proteine e % Grasso: Eurostat; Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: IHS
Import: IHS
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 16-06-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it