CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Periodo: 11 – 22 Novembre, 2019
Le temperature diurne continuano a crescere in Sud America, aumentando lo stress da caldo nelle vacche da latte e limitando di conseguenza la produzione di latte,... leggi
Quest’anno ha visto un alto livello di volatilità nelle commodities agricole, causato da conflitti commerciali, peste suina africana (ASF), movimenti di valute e clima irregolare nel mondo, rileva ... leggi
L’Unione Europea aumenta le esportazioni di polvere di latte scremato (SMP) in Cina: in Ottobre risulta il primo esportatore di SMP verso la Cina superando la Nuova Zelanda, che è stato il ... leggi
Periodo: 11 – 22 Novembre, 2019
Il clima estremamente caldo e secco nel nord dell’Australia ha avuto un impatto negativo sulla produzione di fieno, aumentando i costi per i Produttori Latte. ... leggi
La volatilità dei mercati e la connessione tra dinamiche interne ed internazionali evidenziano l'utilità di un calcolatore, un dispositivo che - dato un prezzo del latte alla stalla contrattato - intercetti e ricomponga, attraverso alcuni coefficienti e ponderazioni di valore, le variazioni dei prezzi di mercato (all'ingrosso e al dettaglio) di alcuni prodotti guida (Grana Padano, Latte alimentare fresco nazionale e Latte in cisterna di provenienza bavarese), per consentire il calcolo del prezzo del latte bovino in ogni momento dell'anno.
Il calcolatore tiene inoltre in considerazione i costi di produzione legati a tre prodotti guida dell'alimentazione bovina (granturco nazionale, fieno di medica pressato, farina di soia nazionale).
Il dispositivo viene proposto come un semplice strumento orientativo.
Note d'uso:
Con decorrenza dal 1° Febbraio 2014, a seguito degli accordi fra Italatte S.p.A. - Coldiretti Lombardia - Confagricoltura Lombardia e CIA Lombardia , è variato il prezzo del latte alla stalla. Conseguentemente, il calcolatore è stato programmato in base ai nuovi parametri.
L'Utente può variare i valori, presenti nelle aree tratteggiate, per operare le proprie simulazioni.
L'Utente, per approfondire scelte, motivazioni, meccanismi, procedure e fonti del presente calcolatore, può cliccare qui (PDF).
Prodotti guida
Pond. Valore
Prezzo contrattato
Prezzo iniziale prodotti guida
Rilevazione prezzi prodotti guida (Ottobre 2019)
Nuovo prezzo alla stalla
Latte alimentare fresco
13%
€/100lt
€/lt
€/lt
Grana Padano 9 mesi
70%
€/100lt
€/kg
€/kg
Latte Baviera
17%
€/100kg
€/100kg
€/100kg
Prezzo Ricavato (€/100lt)
40.618
Variazione prezzo di mercato
-0.931%
Media trim.
Prezzo di partenza del granoturco nazionale
€/ton
Prezzo di partenza della farina di soia
€/ton
Prezzo di partenza del fieno di medica pressato
€/ton
Valori mensili
Rilevazione prezzo mensile granoturco nazionale (10/2019)
€/ton
Rilevazione prezzo mensile farina di soia (10/2019)
€/ton
Rilevazione prezzo mensile fieno di medica pressato (10/2019)
€/ton
Variazione indice
-1.36%
Variazione costo di produzione (€/100lt)
-0.202
Prezzo aggiornato compr. variazione dei costi di produzione (€/100lt)
40.416
Coefficienti tecnici
Suddivisione % variazione prezzo all'ingrosso Grana Padano 9 mesi
Industria
50%
Allevamento
%
Coeff. Grana/Latte (€/lt)
0.03571
Coeff. latte alim./latte
%
Alimentazione bovina
Costo mangime e foraggi per produrre 100lt di latte
Elaborazione a cura di Angelo Rossi e Fabio del Bravo NOTA - Costo degli alimenti: in presenza della mancata quotazione per un intero mese, entra nel calcolo la quotazione del mese precedente
Sono indicati in rosso i mesi in cui è stato variato il prezzo del latte, comportando una variazione nel calcolo dei prezzi simulati. La tabella ed i dati contenuti sono soggetti alle note legali del sito web CLAL.it.
DISCLAIMER: Clal mira a garantire la correttezza dei prezzi calcolati dal sistema di calcolo interattivo. Tuttavia Clal non potrà essere ritenuta responsabile per eventuali perdite e/o danni diretti o indiretti causati dai risultati/informazioni.
Clal suggerisce di chiedere un parere a persone qualificate prima di formulare ipotesi, prezzi o intraprendere azioni derivanti da informazioni prodotte dal sistema.