Parmigiano Reggiano, Italia (Piazza di Parma)

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio D.O.P. italiano Parmigiano Reggiano prodotto nell'area del Parmense, sia nelle zone di montagna sia in quelle di collina e pianura. È un Formaggio di marcata identità territoriale.
I prezzi sono registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Parma, in relazione alle seguenti tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi cinque anni.
 
Italia, Parma - Prezzi settimanali del Parmigiano Reggiano
stagionatura 12 mesi e oltre
scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Venerdì 17 Nov 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 10 Nov 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 3 Nov 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 27 Ott 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 20 Ott 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 13 Ott 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 6 Ott 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 29 Set 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 22 Set 2017
9,60 9,95 0,00%
Venerdì 15 Set 2017
9,60 9,95 0,00%
n.q.: non quotato
A partire dal 11/1/13 il prezzo del Parmigiano 12 mesi non viene più rilevato in base al periodo di produzione, ma in base ai mesi di stagionatura.
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012
 
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  PARMIGIANO REGGIANO 12 MESI E OLTRE (€ / Kg) - Italia, Parma
EURO US dollar
PREZZO CORRENTE
17/11/2017
cambio corrente
16/11/2017: 1,177
cambio 3 mesi fa
16/08/2017: 1,171
cambio 1 anno fa
16/11/2016: 1,070
MIN 9,60 11,30 11,24 10,27
MAX 9,95 11,71 11,65 10,65
CONVERTITORE EUR/USD
Cambio EUR ⇒ USD:
  EUR USD
MIN: 11.30
 
MAX: 11.71
 
€/kg Italia, Parma
Prezzi medi mensili del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 12 mesi e oltre
qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita
2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 10,17 8,75 9,20 7,51 8,16 9,92 +3,03% +21,55%
Febbraio 9,78 8,73 9,20 7,57 8,33 9,95 +0,34% +19,43%
Marzo 9,58 8,74 9,07 7,64 8,54 9,94 -0,10% +16,43%
Aprile 9,22 8,78 8,88 7,69 8,60 9,78 -1,60% +13,74%
Maggio 8,41 8,79 8,51 7,73 8,56 9,70 -0,83% +13,28%
Giugno 8,35 8,64 8,09 7,70 8,45 9,73 +0,32% +15,16%
Luglio 8,41 8,63 8,01 7,64 8,41 9,78 +0,45% +16,23%
Agosto 8,69 8,63 7,89 7,58 8,48 9,78 0,00% +15,23%
Settembre 8,88 8,74 7,75 7,58 8,55 9,78 0,00% +14,39%
Ottobre 8,93 8,94 7,54 7,59 8,74 9,78 0,00% +11,87%
Novembre 8,85 9,09 7,45 7,70 9,04 9,78 +0,00% +8,09%
Dicembre 8,77 9,16 7,45 7,92 9,63
Media 8,96 8,80 8,26 7,65 8,63 9,81
Variazione (1) -17,60% -1,81% -6,12% -7,43% +12,88% +14,82%
Fonte: CCIAA Parma
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo
Italia, Parma - Prezzi settimanali del Parmigiano Reggiano
stagionatura 24 mesi e oltre
scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Venerdì 17 Nov 2017
10,90 11,40 0,00%
Venerdì 10 Nov 2017
10,90 11,40 +0,45%
Venerdì 3 Nov 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 27 Ott 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 20 Ott 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 13 Ott 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 6 Ott 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 29 Set 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 22 Set 2017
10,85 11,35 0,00%
Venerdì 15 Set 2017
10,85 11,35 0,00%
n.q.: non quotato
A partire dal 11/1/13 il prezzo del Parmigiano 24 mesi non viene più rilevato in base al periodo di produzione, ma in base ai mesi di stagionatura.
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Parma, Deliberazione n.208 del 20/12/2012
€/kg Italia, Parma
Prezzi Medi Mensili del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 24 mesi e oltre
qualità scelto 12% fra 0-1 per lotti di partita
2012 2013 2014 2015 2016 2017 % su mese prec. % sul 2016
Gennaio 11,93 10,74 10,55 8,89 9,33 11,11 +2,44% +19,12%
Febbraio 11,83 10,86 10,55 8,93 9,35 11,13 +0,15% +18,98%
Marzo 11,64 10,78 10,39 8,93 9,49 11,12 -0,09% +17,15%
Aprile 11,39 10,65 10,08 8,93 9,50 10,99 -1,15% +15,66%
Maggio 11,08 10,52 9,76 8,93 9,50 11,00 +0,11% +15,79%
Giugno 11,00 10,28 9,53 8,90 9,50 11,06 +0,51% +16,38%
Luglio 11,03 10,20 9,45 8,80 9,53 11,10 +0,40% +16,47%
Agosto 11,05 10,20 9,23 8,63 9,68 11,10 0,00% +14,73%
Settembre 11,05 10,29 9,08 8,63 9,86 11,10 0,00% +12,63%
Ottobre 11,05 10,49 8,93 8,64 10,09 11,10 0,00% +10,04%
Novembre 11,00 10,55 8,85 8,75 10,38 11,13 +0,30% +7,24%
Dicembre 10,88 10,55 8,83 9,07 10,84
Media 11,22 10,51 9,61 8,82 9,76 11,08
Variazione (1) -8,97% -6,32% -8,58% -8,20% +10,61% +14,71%
Fonte: CCIAA Parma
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo