mappa trentino alto adige

Regione
Trentino - Alto Adige

produce il 4,3% del latte italiano (Gen - Mar 2021)

Trentino - Alto Adige: Consegne di Latte
Anno Consegne (tons) ±% vs. anno prec.
2019 549.478 -1,62%
2020 554.132 +0,85%
Gen-Mar 2021 143.734 -0,50% *
* Variazione Gen-Mar 2021 su Gen-Mar 2020
Trentino - Alto Adige: Produzioni di Formaggi DOP (dati 2019)
Formaggio DOP Produzioni (tons) Latte impiegato per la produzione del Formaggio (tons) % su totale Consegne Trentino - Alto Adige
Trentingrana 4.289 53.610 9,76%
Grana Padano 1.298 23.890 4,35%
Stelvio 1.350 11.560 2,10%
Asiago Pressato 1.204 11.048 2,01%
Puzzone di Moena 369 4.607 0,84%
Asiago d'Allevo 159 1.461 0,27%
Spressa delle Giudicarie 43 616 0,11%
Provolone Valpadana 40 382 0,07%
TOTALE 8.752 107.174 19,50%
Consegne di latte in Trentino - Alto Adige 549.478  
La quantità di latte destinato ai Formaggi è stata calcolata utilizzando il peso medio di una forma e la resa media di ciascun Formaggio.