GERMANIA: Offerta di materia grassa

In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 18 Gennaio 2018, h: 12.00

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€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili del Burro
Deutsche Markenbutter, lose
2016 2017 2018 % su mese prec. % sul 2017
Gennaio 2.823 4.275 4.117 -7,35% -3,70%
Febbraio 2.660 4.063
Marzo 2.450 4.230
Aprile 2.450 4.413
Maggio 2.521 4.980
Giugno 2.915 5.863
Luglio 3.256 6.213
Agosto 3.602 6.660
Settembre 4.288 6.906
Ottobre 4.331 6.141
Novembre 4.400 5.050
Dicembre 4.400 4.443
Media 3.331 5.287 4.117
Variazione (1) +10,92% +58,75% -3,70%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
  = prezzo minimo
  = prezzo massimo