GERMANIA: Offerta di materia grassa

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 10 Dicembre 2023, h: 00.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton

2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 4.269 4.352 3.648 3.418 5.706 5.380 -10,05% -5,73%
Febbraio 4.409 4.377 3.601 3.573 5.939 4.964 -7,73% -16,43%
Marzo 4.679 4.196 3.489 3.870 6.219 4.935 -0,57% -20,65%
Aprile 5.021 4.165 3.031 4.000 6.833 4.700 -4,76% -31,22%
Maggio 5.600 4.130 2.902 4.091 6.976 4.666 -0,74% -33,12%
Giugno 5.826 3.965 3.165 4.096 7.241 4.730 +1,39% -34,67%
Luglio 5.621 3.812 3.333 3.970 7.189 4.609 -2,57% -35,89%
Agosto 5.484 3.586 3.411 3.954 7.145 4.518 -1,96% -36,77%
Settembre 5.402 3.621 3.479 4.077 7.221 4.418 -2,22% -38,81%
Ottobre 4.889 3.616 3.457 4.549 7.043 4.712 +6,66% -33,09%
Novembre 4.612 3.633 3.478 5.099 6.586 5.148 +9,24% -21,84%
Dicembre 4.414 3.651 3.388 5.460 5.981 5.363 +4,18% -10,34%
Gen-Dic 5.026 3.920 3.362 4.166 6.678 4.814
Variazione (1) - -22,00% -14,25% +23,94% +60,28% -27,91%
Fonte: Commissione Europea (Milk Market Observatory)
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  prezzo minimo
prezzo massimo

€/ton

2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 % su mese prec. % sul 2022
Gennaio 2.910 3.371 4.135 4.475 3.631 3.389 5.845 4.748 -11,65% -18,78%
Febbraio 2.971 3.350 4.669 4.319 3.595 3.641 5.919 4.428 -6,74% -25,20%
Marzo 2.800 3.413 4.844 4.131 3.500 4.055 6.487 4.743 +7,13% -26,88%
Aprile 2.696 3.930 5.438 4.175 2.790 4.019 7.173 4.621 -2,57% -35,57%
Maggio 2.650 4.069 5.990 4.094 2.881 3.963 7.068 4.579 -0,91% -35,21%
Giugno 2.746 4.119 6.069 3.863 3.181 3.988 7.196 4.673 +2,04% -35,07%
Luglio 2.958 4.200 5.550 3.700 3.420 3.830 6.961 4.463 -4,49% -35,90%
Agosto 2.811 4.238 5.655 3.556 3.425 3.929 6.931 4.400 -1,40% -36,52%
Settembre 2.611 4.294 5.513 3.631 3.490 4.160 7.035 4.551 +3,44% -35,31%
Ottobre 2.419 4.181 4.863 3.675 3.469 4.844 6.864 4.759 +4,56% -30,67%
Novembre 2.275 4.119 4.488 3.633 3.431 5.325 6.166 5.365 +12,74% -12,99%
Dicembre 2.210 4.108 4.417 3.633 3.344 5.581 5.373 5.400 +0,65% +0,50%
Gen-Dic 2.673 3.951 5.152 3.915 3.340 4.218 6.617 4.676
Variazione (1) -12,85% +47,82% +30,40% -24,01% -14,69% +26,28% +56,90% -29,34%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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