GERMANIA: Offerta di materia grassa

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 27 Settembre 2022, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 4.254 4.269 4.352 3.648 3.418 5.706 +4,51% +66,96%
Febbraio 4.110 4.409 4.377 3.601 3.573 5.939 +4,08% +66,21%
Marzo 4.075 4.679 4.196 3.489 3.870 6.219 +4,72% +60,70%
Aprile 4.224 5.021 4.165 3.031 4.000 6.833 +9,87% +70,84%
Maggio 4.607 5.600 4.130 2.902 4.091 6.976 +2,09% +70,55%
Giugno 5.107 5.826 3.965 3.165 4.096 7.241 +3,79% +76,77%
Luglio 5.720 5.621 3.812 3.333 3.970 7.189 -0,72% +81,07%
Agosto 6.102 5.484 3.586 3.411 3.954 7.145 -0,60% +80,70%
Settembre 6.482 5.402 3.621 3.479 4.077 7.205 +0,84% +76,74%
Ottobre 6.031 4.889 3.616 3.457 4.549
Novembre 5.115 4.612 3.633 3.478 5.099
Dicembre 4.779 4.414 3.651 3.388 5.460
Gen - Set 4.947 5.161 4.015 3.334 3.889 6.683
Variazione (1) - +4,34% -22,20% -16,96% +16,63% +71,86%
Gen-Dic 5.046 5.026 3.920 3.362 4.166
Variazione (1) - -0,39% -22,00% -14,25% +23,94%
Fonte: Regulation (EU) No 2017/1185 Article 11
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
€/ton
2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 2.494 3.490 4.275 4.135 4.475 3.631 3.389 5.845 +4,73% +72,48%
Febbraio 2.495 3.312 4.063 4.669 4.319 3.595 3.641 5.919 +1,26% +62,55%
Marzo 2.600 3.078 4.230 4.844 4.131 3.500 4.055 6.487 +9,60% +59,98%
Aprile 2.768 2.681 4.413 5.438 4.175 2.790 4.019 7.173 +10,57% +78,48%
Maggio 2.977 2.546 4.980 5.990 4.094 2.881 3.963 7.068 -1,46% +78,36%
Giugno 3.419 2.681 5.863 6.069 3.863 3.181 3.988 7.196 +1,82% +80,44%
Luglio 3.994 2.725 6.213 5.550 3.700 3.420 3.830 6.961 -3,26% +81,76%
Agosto 4.326 2.902 6.660 5.655 3.556 3.425 3.929 6.931 -0,43% +76,42%
Settembre 4.486 3.250 6.906 5.513 3.631 3.490 4.160 7.040 +1,57% +69,23%
Ottobre 4.343 3.345 6.141 4.863 3.675 3.469 4.844
Novembre 3.850 3.350 5.050 4.488 3.633 3.431 5.325
Dicembre 3.275 3.350 4.443 4.417 3.633 3.344 5.581
Gen - Set 3.304 2.959 5.289 5.313 3.991 3.317 3.900 6.738
Variazione (1) +10,57% -10,42% +78,72% +0,46% -24,89% -16,89% +17,58% +72,78%
Gen-Dic 3.428 3.051 5.287 5.152 3.915 3.340 4.218
Variazione (1) +13,94% -11,00% +73,31% -2,57% -24,01% -14,69% +26,28%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo