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GERMANIA: Offerta di materia grassa
In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.
Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.
Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 28 Luglio 2021, h: 00.00
Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda
€/ton |
UE-27 Prezzi Medi Mensili del Burro (excl. UK) |
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| 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | % su mese prec. | % sul 2020 | |
| Gennaio | 2.882 | 4.254 | 4.269 | 4.352 | 3.648 | 3.418 | +0,89% | -6,31% | Febbraio | 2.724 | 4.110 | 4.409 | 4.377 | 3.601 | 3.573 | +4,55% | -0,78% | Marzo | 2.604 | 4.075 | 4.679 | 4.196 | 3.489 | 3.870 | +8,31% | +10,93% | Aprile | 2.566 | 4.224 | 5.021 | 4.165 | 3.031 | 4.000 | +3,35% | +31,96% | Maggio | 2.550 | 4.607 | 5.600 | 4.130 | 2.902 | 4.091 | +2,27% | +40,97% | Giugno | 2.799 | 5.107 | 5.826 | 3.965 | 3.165 | 4.096 | +0,14% | +29,42% | Luglio | 3.053 | 5.720 | 5.621 | 3.812 | 3.333 | 3.983 | -2,77% | +19,50% | Agosto | 3.316 | 6.102 | 5.484 | 3.586 | 3.411 | Settembre | 3.736 | 6.482 | 5.402 | 3.621 | 3.479 | Ottobre | 4.073 | 6.031 | 4.889 | 3.616 | 3.457 | Novembre | 4.157 | 5.115 | 4.612 | 3.633 | 3.478 | Dicembre | 4.247 | 4.779 | 4.414 | 3.651 | 3.388 |
| Gen - Lug | 2.748 | 4.599 | 5.078 | 4.138 | 3.302 | 3.850 | ||
| Variazione (1) | - | +67,37% | +10,41% | -18,50% | -20,21% | +16,59% | ||
| Gen-Dic | 3.219 | 5.046 | 5.026 | 3.920 | 3.362 | |||
| Variazione (1) | - | +56,76% | -0,39% | -22,00% | -14,25% | |||
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Fonte: Regulation (EU) No 2017/1185 Article 11 Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente |
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| = prezzo minimo | |||||||
| = prezzo massimo | |||||||
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€/ton |
Germania Prezzi Medi Mensili del Burro Deutsche Markenbutter, lose, 25-kg |
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| 2006 | 2011 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | % su mese prec. | % sul 2020 | |
| Gennaio | 2.603 | 3.669 | 2.823 | 4.275 | 4.135 | 4.475 | 3.631 | 3.389 | +1,35% | -6,68% | Febbraio | 2.575 | 4.094 | 2.660 | 4.063 | 4.669 | 4.319 | 3.595 | 3.641 | +7,45% | +1,29% | Marzo | 2.542 | 4.233 | 2.450 | 4.230 | 4.844 | 4.131 | 3.500 | 4.055 | +11,36% | +15,86% | Aprile | 2.530 | 4.000 | 2.450 | 4.413 | 5.438 | 4.175 | 2.790 | 4.019 | -0,89% | +44,04% | Maggio | 2.512 | 4.004 | 2.521 | 4.980 | 5.990 | 4.094 | 2.881 | 3.963 | -1,40% | +37,53% | Giugno | 2.475 | 4.163 | 2.915 | 5.863 | 6.069 | 3.863 | 3.181 | 3.988 | +0,64% | +25,36% | Luglio | 2.453 | 4.166 | 3.256 | 6.213 | 5.550 | 3.700 | 3.420 | 3.840 | -3,71% | +12,28% | Agosto | 2.445 | 4.026 | 3.602 | 6.660 | 5.655 | 3.556 | 3.425 | Settembre | 2.465 | 4.030 | 4.288 | 6.906 | 5.513 | 3.631 | 3.490 | Ottobre | 2.565 | 3.966 | 4.331 | 6.141 | 4.863 | 3.675 | 3.469 | Novembre | 2.629 | 3.813 | 4.400 | 5.050 | 4.488 | 3.633 | 3.431 | Dicembre | 2.635 | 3.567 | 4.400 | 4.443 | 4.417 | 3.633 | 3.344 |
| Gen - Lug | 2.527 | 4.057 | 2.719 | 4.845 | 5.230 | 4.097 | 3.274 | 3.854 | ||
| Variazione (1) | -25,12% | +60,55% | -32,99% | +78,20% | +7,95% | -21,67% | -20,09% | +17,75% | ||
| Gen-Dic | 2.537 | 3.992 | 3.331 | 5.287 | 5.152 | 3.915 | 3.340 | |||
| Variazione (1) | -24,19% | +57,36% | -16,57% | +58,75% | -2,57% | -24,01% | -14,69% | |||
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Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali. 1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti |
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| = prezzo minimo | |||||||||
| = prezzo massimo | |||||||||