GERMANIA: Offerta di materia grassa

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 17 Maggio 2022, h: 00.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton
2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 4.254 4.269 4.352 3.648 3.418 5.706 +4,51% +66,96%
Febbraio 4.110 4.409 4.377 3.601 3.573 5.939 +4,08% +66,21%
Marzo 4.075 4.679 4.196 3.489 3.870 6.219 +4,72% +60,70%
Aprile 4.224 5.021 4.165 3.031 4.000 6.833 +9,87% +70,84%
Maggio 4.607 5.600 4.130 2.902 4.091 6.849 +0,23% +67,43%
Giugno 5.107 5.826 3.965 3.165 4.096
Luglio 5.720 5.621 3.812 3.333 3.970
Agosto 6.102 5.484 3.586 3.411 3.954
Settembre 6.482 5.402 3.621 3.479 4.077
Ottobre 6.031 4.889 3.616 3.457 4.549
Novembre 5.115 4.612 3.633 3.478 5.099
Dicembre 4.779 4.414 3.651 3.388 5.460
Gen - Mag 4.253 4.806 4.242 3.321 3.787 6.221
Variazione (1) - +13,02% -11,74% -21,70% +14,02% +64,27%
Gen-Dic 5.046 5.026 3.920 3.362 4.166
Variazione (1) - -0,39% -22,00% -14,25% +23,94%
Fonte: Regulation (EU) No 2017/1185 Article 11
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
€/ton
2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 2.494 3.490 4.275 4.135 4.475 3.631 3.389 5.845 +4,73% +72,48%
Febbraio 2.495 3.312 4.063 4.669 4.319 3.595 3.641 5.919 +1,26% +62,55%
Marzo 2.600 3.078 4.230 4.844 4.131 3.500 4.055 6.487 +9,60% +59,98%
Aprile 2.768 2.681 4.413 5.438 4.175 2.790 4.019 7.173 +10,57% +78,48%
Maggio 2.977 2.546 4.980 5.990 4.094 2.881 3.963 7.100 -1,01% +79,18%
Giugno 3.419 2.681 5.863 6.069 3.863 3.181 3.988
Luglio 3.994 2.725 6.213 5.550 3.700 3.420 3.830
Agosto 4.326 2.902 6.660 5.655 3.556 3.425 3.929
Settembre 4.486 3.250 6.906 5.513 3.631 3.490 4.160
Ottobre 4.343 3.345 6.141 4.863 3.675 3.469 4.844
Novembre 3.850 3.350 5.050 4.488 3.633 3.431 5.325
Dicembre 3.275 3.350 4.443 4.417 3.633 3.344 5.581
Gen - Mag 2.681 3.013 4.411 5.019 4.236 3.256 3.825 6.441
Variazione (1) -9,41% +12,36% +46,41% +13,78% -15,61% -23,13% +17,46% +68,40%
Gen-Dic 3.428 3.051 5.287 5.152 3.915 3.340 4.218
Variazione (1) +13,94% -11,00% +73,31% -2,57% -24,01% -14,69% +26,28%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo