GERMANIA: Offerta di materia grassa

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 27 Settembre 2020, h: 00.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton UE-27
Prezzi Medi Mensili del Burro (excl. UK)
2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2.882 4.254 4.269 4.352 3.648 -0,09% -16,18%
Febbraio 2.724 4.110 4.409 4.377 3.601 -1,28% -17,73%
Marzo 2.604 4.075 4.679 4.196 3.489 -3,12% -16,85%
Aprile 2.566 4.224 5.021 4.165 3.031 -13,12% -27,23%
Maggio 2.550 4.607 5.600 4.130 2.902 -4,27% -29,75%
Giugno 2.799 5.107 5.826 3.965 3.165 +9,07% -20,17%
Luglio 3.053 5.720 5.621 3.812 3.333 +5,30% -12,57%
Agosto 3.316 6.102 5.484 3.586 3.411 +2,36% -4,87%
Settembre 3.736 6.482 5.402 3.621 3.471 +1,73% -4,14%
Ottobre 4.073 6.031 4.889 3.616
Novembre 4.157 5.115 4.612 3.633
Dicembre 4.247 4.779 4.414 3.651
Gen - Set 2.908 4.947 5.161 4.015 3.330
Variazione (1) - +70,12% +4,34% -22,20% -17,07%
Gen-Dic 3.219 5.046 5.026 3.920
Variazione (1) - +56,76% -0,39% -22,00%
Fonte: Regulation (EU) No 2017/1185 Article 11
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili del Burro
Deutsche Markenbutter, lose
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2.935 2.961 2.919 2.823 4.275 4.135 4.475 3.631 -0,06% -18,85%
Febbraio 2.838 2.815 3.256 2.660 4.063 4.669 4.319 3.595 -1,00% -16,76%
Marzo 2.820 2.845 3.331 2.450 4.230 4.844 4.131 3.500 -2,64% -15,28%
Aprile 2.776 3.086 3.095 2.450 4.413 5.438 4.175 2.790 -20,29% -33,17%
Maggio 2.763 3.671 2.988 2.521 4.980 5.990 4.094 2.881 +3,27% -29,62%
Giugno 2.775 3.775 3.000 2.915 5.863 6.069 3.863 3.181 +10,41% -17,64%
Luglio 2.765 3.800 2.935 3.256 6.213 5.550 3.700 3.420 +7,50% -7,57%
Agosto 2.734 3.715 2.728 3.602 6.660 5.655 3.556 3.425 +0,15% -3,69%
Settembre 2.728 3.755 2.840 4.288 6.906 5.513 3.631 3.488 +1,82% -3,96%
Ottobre 2.703 3.763 3.035 4.331 6.141 4.863 3.675
Novembre 2.678 3.681 3.019 4.400 5.050 4.488 3.633
Dicembre 2.670 3.625 2.921 4.400 4.443 4.417 3.633
Gen - Set 2.791 3.386 3.006 3.000 5.289 5.313 3.991 3.312
Variazione (1) -15,90% +21,32% -11,23% -0,20% +76,30% +0,46% -24,89% -17,01%
Gen-Dic 2.764 3.458 3.003 3.331 5.287 5.152 3.915
Variazione (1) -18,05% +25,09% -13,16% +10,92% +58,75% -2,57% -24,01%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo