Ungheria: Settore lattiero caseario




Questo Paese:
  • rappresenta l'1,0% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 40,4% del latte consegnato,
  • rappresenta lo 0,8% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

UNGHERIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Vacche da latte ('000)255251244244
Vacche macellate ('000)596470671111+5,1%Gen-Feb 2018
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110)8.15718.49220.37234.0461.1052.063+86,7%Gen 2018
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110)7382.8735.92220.163502907+80,7%Gen 2018
Produzione di latte bovino1.8261.890
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,5%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)1.4701.5361.5471.545401390-2,9%Gen-Mar 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+4,5%+0,7%-0,1%
% Proteine3,23%3,25%3,23%3,24%3,27%3,27% Gen-Mar 2018
% Materia Grassa3,66%3,63%3,67%3,66%3,74%3,76% Gen-Mar 2018
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)33,3625,7023,5930,2929,4230,97+5,3%Gen-Mar 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-22,9%-8,2%+28,4%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)433462513526131137+5,0%Gen-Mar 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)6,05,46,45,91,61,3-22,2%Gen-Mar 2018
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)1471251221233034+14,4%Gen-Mar 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)9,79,58,29,02,23,5+54,0%Gen-Mar 2018
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)5,44,98,9-
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7111+D7112+D7113+D7114+D7115+D7116)74,4580,0975,19-
Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)313436-
Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)--0,5-
Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)6,36,16,1-
Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)303533-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)7480808722220,0%Gen-Mar 2018
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)141514-
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)111214-
EXPORT2014201520162017Gen - Febdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers363372287282
51
41
-18,9%
0,8
1,7
+104,3%
Intero (04012099) TOP importers308305242252
46
36
-22,4%
0,0
0,6
>1000%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers2620141,7
0,2
0,1
-69,3%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers29473128
4,4
5,3
+20,0%
0,8
1,0
+23,5%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers22313759
9,8
10
+3,0%
0,0
0,2
+914,4%
Intero (04012091) TOP importers7,2119,913
2,2
2,3
+5,5%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers13162646
7,7
7,8
+2,3%
0,0
0,2
>1000%
Scremato (04011010) TOP importers1,44,70,70,1
0,0
0,0
+52,1%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers32353436
5,8
6,2
+6,5%
2,2
2,2
+0,5%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers8,29,19,711
1,6
1,5
-5,1%
0,7
0,4
-46,7%
Formaggi (0406) TOP importers21242832
5,0
5,1
+1,3%
2,5
2,7
+7,6%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers4,52,84,610
1,6
1,8
+14,1%
-
-
-
Altri Prodotti 11121412
2,3
1,8
-21,1%
0,5
0,3
-41,8%
Gendi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP importersn.d.n.d.2,70,6
0,1
0,0
-63,6%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP importersn.d.n.d.0,30,5
0,0
0,0
+59,1%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP importersn.d.0,00,10,1
0,0
0,0
+73,5%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Febdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters78855964
9,1
9,4
+3,2%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters6,57,07,38,0
1,0
1,1
+7,5%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters68775156
8,1
8,3
+2,9%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters2,91,50,20,1
0,0
0,0
-61,6%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters37455359
8,7
9,3
+7,7%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters43505855
8,0
9,4
+17,6%
0,0
0,1
+206,4%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters9,8111112
1,5
1,6
+10,1%
-
-
-
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters17129,19,7
1,1
1,2
+12,4%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters116,78,07,9
0,6
1,0
+50,0%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters0,91,40,20,2
0,1
0,0
-27,2%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters5,63,70,91,6
0,4
0,2
-46,2%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters7,47,87,77,4
1,3
1,2
-10,2%
-
-
-
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters5,96,35,55,5
0,8
0,8
-1,5%
-
-
-
Burro (0405) TOP exporters6,67,27,46,6
1,0
0,9
-11,7%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters0,10,10,20,2
0,0
0,0
-11,2%
-
-
-
SMP (040210) TOP exporters4,83,63,73,8
0,6
0,5
-26,5%
-
-
-
Altri Prodotti 13101210
1,7
1,7
-1,6%
-
-
-
Gendi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exportersn.d.n.d.8,93,3
0,4
0,3
-23,3%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exportersn.d.n.d.1,57,8
0,2
0,2
+0,6%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exportersn.d.1,11,26,9
6,4
0,0
-99,7%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento99,82%98,87%93,19%97,53%97,42%Gen-Feb 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 4,12% 3,31% 2,11% 4,22% 4,10% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) -0,21% -0,06% 0,41% 2,34% 2,67% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 9.877 9.856 9.830 9.798
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.966 (e) 14.542 (e) 15.149 (e) 15.799 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.513(e) 13.107(e) 13.686(e) 14.379(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne e Produzione di latte bovino, % Proteine e % Grasso: Eurostat; Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Prezzo latte alla stalla: Hungarian Central Statistical Office (KSH) ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat
Export: IHS
Import: IHS
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 19-05-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Ungheria con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it