Ungheria: Settore lattiero caseario




Questo Paese:
  • rappresenta l'1,0% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 40,4% del latte consegnato,
  • rappresenta lo 0,8% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
I link in arancione consentono di approffondire l'analisi su TESEO.


Clicca qui per consultare la mappa del
BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

UNGHERIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Vacche da latte ('000)255251244244
Vacche macellate ('000)596470672223+3,5%Gen-Apr 2018
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110)8.15718.49220.37234.0464.8919.747+99,3%Gen-Apr 2018
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110)7382.8735.92220.1634.1645.421+30,2%Gen-Apr 2018
Produzione di latte bovino1.8761.9411.918
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,5%-1,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)1.4701.5361.5471.545668663-0,8%Gen-Mag 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+4,5%+0,7%-0,1%
% Consegne su produzione78,4%79,1%80,7%
% Proteine3,23%3,25%3,23%3,24%3,25%3,24% Gen-Mag 2018
% Materia Grassa3,66%3,63%3,67%3,66%3,69%3,70% Gen-Mag 2018
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)33,3625,7023,5930,2929,2930,11+2,8%Gen-Mag 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-22,9%-8,2%+28,4%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)433462513526219227+3,8%Gen-Mag 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)6,05,46,45,92,62,4-7,0%Gen-Mag 2018
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)1471251221235159+14,4%Gen-Mag 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)9,79,58,29,03,75,2+39,8%Gen-Mag 2018
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)5,44,98,912
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)75808087
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)6,36,16,15,8
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)31343638
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)30353338
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)74808087
- Formaggio dal latte di pecora (puro) ( Cod. Eurostat D7122)0,30,30,30,3
- Formaggio dal latte di capra (puro) ( Cod. Eurostat D7123)0,10,10,10,1
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)748080873737-0,2%Gen-Mag 2018
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)14151416
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)38393944
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)11121416
EXPORT2014201520162017Gen - Aprdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers363372287282
102
85
-16,9%
1,2
3,6
+187,9%
Intero (04012099) TOP importers308305242252
93
75
-19,7%
0,0
1,9
>1000%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers2620141,7
0,3
0,2
-42,3%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers29473128
8,1
9,5
+16,4%
1,2
1,6
+31,8%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers22313759
19
21
+10,9%
0,0
0,3
>1000%
Intero (04012091) TOP importers7,2119,913
3,6
4,7
+29,7%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers13162646
15
16
+6,8%
0,0
0,3
>1000%
Scremato (04011010) TOP importers1,44,70,70,1
0,1
0,0
-88,8%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers32353436
12
13
+9,4%
4,7
4,3
-7,3%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers8,29,19,711
3,4
3,6
+7,9%
1,2
0,6
-48,6%
Formaggi (0406) TOP importers21242832
11
11
-0,6%
5,4
4,9
-9,3%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers4,52,84,610
3,3
3,6
+8,9%
-
-
-
Altri Prodotti 11121412
4,1
3,5
-14,6%
0,9
0,6
-30,2%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP importersn.d.n.d.2,70,6
0,2
0,1
-42,3%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP importersn.d.n.d.0,30,5
0,2
0,2
+2,0%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP importersn.d.0,00,10,1
0,0
0,1
+78,3%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Aprdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters78855964
21
18
-13,3%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters6,57,07,38,0
2,3
2,3
+0,1%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters68775156
18
16
-14,9%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters2,91,50,20,1
0,0
0,0
-54,6%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters37455359
18
19
+1,8%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters43505855
17
18
+7,0%
0,0
0,1
+218,4%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters9,8111112
2,5
2,9
+14,3%
-
-
-
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters17129,19,7
2,5
3,0
+19,8%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters116,78,07,9
2,0
2,7
+35,0%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters0,91,40,20,2
0,1
0,1
-22,0%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters5,63,70,91,6
0,4
0,2
-49,5%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters7,47,87,77,4
2,4
2,6
+5,6%
-
-
-
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters5,96,35,55,5
1,6
1,8
+18,5%
-
-
-
Burro (0405) TOP exporters6,67,27,46,6
2,0
1,8
-9,2%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters0,10,10,20,2
0,1
0,1
+4,0%
-
-
-
SMP (040210) TOP exporters4,83,63,73,8
1,2
1,0
-16,8%
-
-
-
Altri Prodotti 13101210
3,5
3,5
+1,3%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exportersn.d.n.d.8,93,3
1,4
0,8
-44,1%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exportersn.d.n.d.1,57,8
1,2
2,4
+101,4%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exportersn.d.1,11,26,9
6,8
0,2
-97,0%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento99,82%98,87%93,19%97,53%98,04%Gen-Apr 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 4,12% 3,31% 2,11% 4,22% 4,25% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) -0,21% -0,06% 0,41% 2,34% 2,72% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 9.877 9.856 9.830 9.798
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.966 (e) 14.542 (e) 15.149 (e) 15.799 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.513(e) 13.107(e) 13.686(e) 14.379(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne e Produzione di latte bovino, % Proteine e % Grasso: Eurostat; Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Prezzo latte alla stalla: Hungarian Central Statistical Office (KSH) ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: IHS
Import: IHS
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 19-07-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Ungheria con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it