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Regione
PIEMONTE

produce il 9% del latte italiano (Gen - Mag 2022)

Piemonte: Consegne di Latte vaccino
Anno Consegne (tons) ±% vs. anno prec.
2020 1.149.823 +4,76%
2021 1.188.296 +3,35%
Gen-Mag 2022 527.747 +2,14% *
* Variazione Gen-Mag 2022 su Gen-Mag 2021
Fonte: AGEA
Piemonte: Produzioni di Formaggi DOP (dati 2020)
Formaggio DOP Produzioni (tons) Latte impiegato per la produzione del Formaggio (tons) % su totale Consegne Piemonte
Gorgonzola 43.401 347.005 30,18%
Grana Padano 1.752 23.975 2,09%
Toma Piemontese 920 8.607 0,75%
Raschera 597 6.527 0,57%
Bra 535 6.025 0,52%
Castelmagno 169 2.343 0,20%
Robiola di Roccaverano 151 976 0,08%
Taleggio 23 166 0,01%
Murazzano 15 98 0,01%
TOTALE 47.563 395.722 34,42%
Consegne di latte in Piemonte 1.149.823  
La quantità di latte destinato ai Formaggi è stata calcolata utilizzando il peso medio di una forma e la resa media di ciascun Formaggio.