Polonia: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 9,0% del totale delle consegne di latte europee (anno 2023),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 36,5% del latte consegnato (anno 2022),
  • rappresenta il 5,8% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2023).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA202020212022202320232024%Periodo
Latte di Vacca
Struttura delle aziende agricole da latte
Bovini Vivi ('000 Capi)6.2796.3796.4486.436
di cui
     Vacche da latte ('000 Capi)2.1262.0352.0372.069
Vacche macellate ('000 Capi)531554546511125172+37,7%Gen-Mar 2024
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)7.97312.27715.76515.7332.2831.530-33,0%Gen-Feb 2024
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n° capi)7.3366.8714.4182.124485140-71,1%Gen-Feb 2024
Produzione di latte bovino14.50314.88115.208
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,6%+2,2%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)12.44612.49312.77112.9764.3274.561+5,4%Gen-Apr 2024
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+0,4%+2,2%+1,6%
% Consegne su produzione ***85,8%84,0%84,0%
% Proteine3,31%3,33%3,36%3,37%3,39%3,42% Gen-Apr 2024
% Materia Grassa4,05%4,10%4,08%4,08%4,14%4,13% Gen-Apr 2024
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)31,5634,4749,0845,7548,5347,68-1,8%Gen-Apr 2024
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+9,2%+42,4%-6,8%
Latte di Capra - Pecora
Capre ('000)--63-
Produzione di latte di Capra (Cod.Eurostat D1130A)8,58,79,2-
Pecore ('000)--266-
Produzione di latte di Pecora (Cod.Eurostat D1120A)0,50,50,4-
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE202020212022202320232024%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.9871.9581.9781.920632652+3,1%Gen-Apr 2024
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)2592602662628083+3,3%Gen-Apr 2024
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)538548571600192211+9,7%Gen-Apr 2024
Burro (Cod. Eurostat D6000)2432312432649491-3,5%Gen-Apr 2024
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)4,86,06,2-
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)161616-
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)894920926-
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)293029-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)193218221-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)164150158-
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)476487493-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)893919925-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)9099429451.001324354+9,5%Gen-Apr 2024
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)515252-
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)333230298,810+14,0%Gen-Apr 2024
Polvere latte intero (WMP) (c) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)303130237,46,7(e)-9,8%Gen-Mar 2024
Polvere di latte scremato (SMP) (SMP) (Cod. Eurostat D3113)1651531511495761+5,8%Gen-Apr 2024
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)838984-
Siero (Cod. Eurostat D5000)7.4376.9166.867-
di cui
     Siero di latte liquido (Cod. Eurostat D5100)559552549-
     Siero di latte concentrato (Cod. Eurostat D5200)535677579-
     Siero di latte (in polvere o in blocco) (Cod. Eurostat D5300)309324316-
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)283027-
EXPORT2020202120222023Gen - Febdi cui Extra UE
2023
2024
%
2023
2024
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers466446435460
72
77
+7,3%
-
-
-
Intero (04012099) TOP importers419415426446
69
74
+6,9%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers124,21,62,2
0,5
0,1
-73,3%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers35277,312
2,2
3,0
+39,4%
-
-
-
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers302337306305
48
49
+1,9%
29
28
-3,4%
Intero (04012091) TOP importers240283250246
37
40
+5,8%
24
25
+0,4%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers54495255
10
8,7
-13,6%
4,0
2,9
-27,9%
Scremato (04011010) TOP importers9,15,54,23,0
0,3
0,4
+23,2%
0,1
0,2
+68,6%
Formaggi (0406) TOP importers263288280282
44
44
-0,6%
13
13
-0,1%
Whey (0404) TOP importers225233222214
40
34
-14,3%
24
20
-16,4%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers210214204201
38
32
-15,8%
23
19
-15,5%
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP importers161154169188
32
36
+13,9%
18
21
+16,9%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers108116131133
22
22
+1,9%
6,0
6,0
+1,3%
SMP (040210) TOP importers110109119129
23
22
-1,3%
16
18
+12,8%
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers57497474
16
12
-24,6%
1,9
2,4
+27,8%
Burro anidro (040590) TOP importers1,72,42,02,3
0,2
0,4
+98,8%
0,0
0,1
>1000%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers709510171
7,4
11
+55,6%
0,8
0,9
+10,3%
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers53505457
9,3
9,7
+4,0%
5,3
6,2
+16,1%
Altri Prodotti 90797981
13
15
+13,7%
6,0
8,6
+42,0%
IMPORT2020202120222023Gen - Febdi cui Extra UE
2023
2024
%
2023
2024
%
Formaggi (0406) TOP exporters98109107118
17
20
+20,1%
0,3
0,4
+19,1%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters118132126107
16
12
-27,3%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters71837565
8,8
8,1
-7,9%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters9,98,21310
1,7
0,1
-95,4%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters37413832
5,5
3,5
-37,4%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters10013110594
12
13
+13,2%
0,1
0,8
+833,8%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters68947666
8,4
8,2
-2,0%
0,1
0,7
>1000%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters57667185
15
14
-5,5%
-
-
-
Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (190190) TOP exporters70647375
12
13
+8,4%
0,3
0,1
-61,9%
SMP (040210) TOP exporters49537266
9,4
10
+10,6%
0,7
0,4
-50,2%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters59616058
9,5
9,9
+4,8%
-
-
-
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters51473450
8,0
11
+32,4%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters29364440
6,9
7,1
+2,4%
-
-
-
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters20312722
2,6
3,3
+26,4%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters5,9127,46,9
0,9
1,4
+48,2%
-
-
-
WMP (040221+040229) TOP exporters17191820
3,6
3,5
-1,3%
0,1
0,1
-31,1%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters12121415
2,2
2,7
+21,8%
-
-
-
Altri Prodotti 29353738
5,6
5,7
+1,1%
1,2
1,2
+2,2%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)14151312
1,5
1,7
+17,1%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
23282834
4,3
6,6
+52,2%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
6,16,91013
2,2
1,8
-17,2%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento128,5%128,5%125,2%126,1%124,0%Gen-Feb 2024
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2020 2021 2022 2023 2023 2024(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) -2,03% 6,86% 5,51% 0,07% 0,07% 2,90% Gen-Dic 2024
CPI (indice dei prezzi al consumo) 3,38% 5,13% 14,36% 11,44% 11,44% 3,70% Gen-Dic 2024
Popolazione (in migliaia) 37.958 37.073 36.890 36.754
PIL pro-capite (U.S. dollars) 15.793 17.958 18.280 (e) 19.913 (e)
PIL pro-capite (€) * 13.817 15.183 17.359(e) 18.416(e)
Note Informative
(c): dati confidenziali, mesi mancanti
(f): forecast
(e) stimato
* Il PIL pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta) % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Produzioni di latte ovino e caprino e bufalino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_farm); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS ; Produzione di latte Biologico: Eurostat (dati annuali dataset: org_aprod)
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: Eurostat
Import: Eurostat
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
PIL pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).

Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Il Tasso di autoapprovvigionamento non considera il trade di Fat-Filled Milk Powder (FFMP) - HS 190190 e il latte per l'infanzia.

Ultimo aggiornamento: 12-06-2024
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it