Polonia: Settore lattiero caseario




Questo Paese:
  • rappresenta il 7,5% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 32,6% del latte consegnato,
  • rappresenta il 4,8% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Vacche da latte ('000)2.2482.1342.1302.153
Vacche macellate ('000)493533586601179188+4,8%Gen-Apr 2018
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110)3.1473.7783.2691.971555650+17,1%Gen-Apr 2018
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110)5.8327.0574.9407.3712.2162.321+4,7%Gen-Apr 2018
Produzione di latte bovino12.98613.23613.244
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,9%+0,1%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)10.58110.86911.13011.6474.8625.019+3,2%Gen-Mag 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,7%+2,4%+4,6%
% Consegne su produzione81,5%82,1%84,0%
% Proteine3,27%3,28%3,28%3,31%3,31%3,30% Gen-Mag 2018
% Materia Grassa4,01%4,01%4,04%4,04%4,08%4,06% Gen-Mag 2018
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)32,2527,8325,9632,3830,6232,40+5,8%Gen-Mag 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-13,7%-6,7%+24,7%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.5901.6501.6581.733722749+3,8%Gen-Mag 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)252255259265106107+0,6%Gen-Mag 2018
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)506532520510216223+3,4%Gen-Mag 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)1711882042138896+8,7%Gen-Mag 2018
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)4,64,15,14,8
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)28252425
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)744773806841
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)36342932
- Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)8,69,31214
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)125140209191
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)175130110146
- Extra hard cheese ( Cod. Eurostat D7115)10561731
- Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)388404427426
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)743772805840
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)760785816849352366+3,7%Gen-Mag 2018
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)44474747
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)363533321313+1,6%Gen-Mag 2018
Polvere di latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)383433281414+0,1%Gen-Mag 2018
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)1471411431456372+13,8%Gen-Mag 2018
Polvere di latticello (Cod. Eurostat D3130)2,82,43,43,0
Bevande a base di latte (Cod. Eurostat D9100)109948479
Polvere di siero(Cod. Eurostat D5300)172189166164
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)25262727
EXPORT2014201520162017Gen - Aprdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers224328418358
118
125
+5,9%
3,6
0,1
-96,6%
Intero (04012099) TOP importers200311385339
113
105
-7,3%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers0,92,62,12,8
1,0
1,8
+87,1%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers23143117
4,3
19
+331,1%
0,3
0,1
-67,4%
Formaggi (0406) TOP importers207223235243
80
87
+8,2%
19
20
+3,2%
Whey (0404) TOP importers257239222215
77
74
-3,1%
36
34
-5,0%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers240227210202
72
69
-4,3%
36
34
-5,7%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers72119128161
47
72
+53,0%
18
31
+75,9%
Intero (04012091) TOP importers418297127
36
58
+61,3%
16
28
+75,3%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers29352831
10
12
+15,8%
1,5
1,8
+19,2%
Scremato (04011010) TOP importers1,52,42,42,6
0,8
2,1
+171,0%
0,2
1,3
+639,1%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers1101029397
33
33
-1,8%
1,8
2,1
+15,6%
SMP (040210) TOP importers1181098086
35
39
+11,2%
26
28
+7,9%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers90795979
23
15
-34,0%
0,1
0,5
+519,9%
Burro (0405) TOP importers36414557
19
28
+49,1%
1,3
0,8
-39,7%
Burro anidro (040590) TOP importers1,50,90,72,1
0,3
0,4
+28,4%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers28515155
19
21
+14,4%
6,9
7,4
+7,5%
Altri Prodotti 46404063
25
21
-13,3%
11
7,9
-29,0%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP importersn.d.n.d.183,8
1,0
1,4
+40,8%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP importersn.d.n.d.9,30,1
0,1
0,0
-88,4%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP importersn.d.0,00,13,3
0,3
4,1
>1000%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Aprdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters171173192152
49
54
+9,8%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters146149152117
37
41
+9,6%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters7,913163,3
2,5
0,8
-69,1%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters17102432
9,2
12
+32,1%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters66768893
30
27
-11,4%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters92736192
26
31
+19,7%
0,1
0,3
+448,2%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters57563961
14
20
+48,3%
0,1
0,3
+448,2%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters34396372
24
24
-1,3%
-
-
-
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters81706549
21
22
+3,7%
-
-
-
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters17244043
9,1
12
+31,8%
0,0
0,1
0,0%
SMP (040210) TOP exporters23263835
11
11
+0,6%
-
-
-
Burro (0405) TOP exporters15141719
6,1
7,0
+15,5%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters3,63,54,95,4
1,4
2,1
+54,9%
-
-
-
WMP (040221+040229) TOP exporters14101313
4,1
3,5
-14,2%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters10111010
3,0
5,2
+70,8%
0,3
0,2
-21,2%
Altri Prodotti 21384429
7,8
8,9
+14,4%
1,7
2,8
+62,6%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exportersn.d.n.d.166,3
1,2
2,5
+114,3%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exportersn.d.n.d.2,74,1
1,3
1,7
+33,5%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exportersn.d.1,85,75,7
1,4
2,0
+46,2%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento129,3%129,1%121,7%123,3%122,6%Gen-Apr 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,29% 3,70% 2,92% 4,70% 4,60% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) 0,17% -0,91% -0,65% 2,00% 2,25% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 38.018 38.006 37.967 37.973
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.728 (e) 14.405 (e) 15.130 (e) 15.855 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.334(e) 12.984(e) 13.669(e) 14.431(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne e Produzione di latte bovino, % Proteine e % Grasso: Eurostat; Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm)
Export: IHS
Import: IHS
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 19-07-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it