Polonia: Settore lattiero caseario




Questo Paese:
  • rappresenta il 7,5% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 32,6% del latte consegnato,
  • rappresenta il 4,9% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

POLONIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Vacche da latte ('000)2.2482.1342.1302.153
Vacche macellate ('000)4935335866018592+7,7%Gen-Feb 2018
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110)3.1473.7782.9351.97177162+110,4%Gen 2018
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110)5.8327.0574.6417.371586743+26,8%Gen 2018
Produzione di latte bovino12.98613.236
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+1,9%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)10.58110.86911.13011.6472.8372.913+2,7%Gen-Mar 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+2,7%+2,4%+4,6%
% Proteine3,27%3,28%3,28%3,31%3,34%3,33% Gen-Mar 2018
% Materia Grassa4,01%4,01%4,04%4,04%4,12%4,12% Gen-Mar 2018
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg)32,2527,8325,9632,3830,4833,13+8,7%Gen-Mar 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-13,7%-6,7%+24,7%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)1.5901.6501.6581.733432449+3,8%Gen-Mar 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)2522552592655760+5,9%Gen-Mar 2018
Latte acidificato (yogurt e altri) (Cod. Eurostat D4100)506532520510124126+1,0%Gen-Mar 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)1711882042135359+11,7%Gen-Mar 2018
Burro fuso e Butteroil (Cod.Eurostat D6200)4,64,15,1-
Altri prodotti grassi a pasta gialla (Cod. Eurostat D6900)282524-
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7111+D7112+D7113+D7114+D7115+D7116)744773806-
Extra hard cheese ( Cod. Eurostat D7115)105617-
Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)175130110-
Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)125140209-
Medium soft cheese ( Cod. Eurostat D7112)8,69,312-
Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)363429-
Fresh cheese ( Cod. Eurostat D7116)388404427-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)760785816849209220+5,6%Gen-Mar 2018
Processed Cheese (Cod. Eurostat D7200)444747-
Latte concentrato (Cod. Eurostat D3200)363533327,78,3+8,6%Gen-Mar 2018
Polvere di latte intero (WMP) (Cod. Eurostat D3100_X_3113)383433288,98,1-8,2%Gen-Mar 2018
Polvere di latte scremato (SMP) (Cod. Eurostat D3113)1471411431453741+11,6%Gen-Mar 2018
Polvere di latticello (Cod. Eurostat D3130)2,82,43,4-
Dessert a base di latte e Gelati (Cod. Eurostat D9200)252627-
EXPORT2014201520162017Gen - Febdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers224328418358
56
57
+1,9%
0,3
0,1
-78,2%
Intero (04012099) TOP importers200311384339
53
50
-4,1%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers0,92,62,22,8
0,2
0,4
+106,2%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers23143117
3,0
6,0
+97,4%
0,1
0,1
-31,4%
Formaggi (0406) TOP importers207223233243
38
41
+9,7%
9,1
9,5
+4,5%
Whey (0404) TOP importers257239222215
37
38
+3,6%
16
18
+8,9%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers240227209202
35
36
+3,6%
16
18
+8,7%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers72119127161
20
33
+68,2%
6,7
16
+138,8%
Intero (04012091) TOP importers418297127
15
27
+78,4%
6,1
15
+138,9%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers29352831
4,5
5,6
+23,4%
0,6
1,0
+67,4%
Scremato (04011010) TOP importers1,52,42,42,6
0,3
1,0
+229,6%
0,0
0,5
>1000%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers1101029297
16
16
+1,8%
0,8
1,0
+28,7%
SMP (040210) TOP importers1181098286
14
15
+2,8%
9,3
11
+20,7%
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers90795979
14
9,5
-33,2%
0,1
0,4
+463,4%
Burro (0405) TOP importers36414557
9,1
14
+55,4%
0,5
0,3
-34,1%
Burro anidro (040590) TOP importers1,50,90,82,1
0,1
0,1
-1,7%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers28515155
8,4
10
+24,9%
3,0
3,1
+3,9%
Altri Prodotti 46404063
12
12
-0,4%
5,6
3,8
-32,5%
Gendi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP importersn.d.n.d.193,8
0,3
0,3
-16,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP importersn.d.n.d.8,70,1
0,0
0,0
-99,1%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP importersn.d.0,00,13,3
0,1
1,0
+720,5%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Febdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters171173192152
25
24
-5,8%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters146149152117
21
18
-13,7%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters7,913153,3
1,3
0,1
-92,4%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters17102432
3,1
5,7
+83,4%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters66768593
14
14
-0,4%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters92736192
10
14
+33,0%
0,0
0,1
+200,0%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters57563961
6,2
9,1
+47,0%
0,0
0,1
+200,0%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters34396372
12
12
-2,7%
-
-
-
Latte condensato (040291+040299) TOP exporters81706549
11
11
-4,0%
-
-
-
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters17244043
5,8
9,1
+56,0%
-
-
-
SMP (040210) TOP exporters23263635
6,3
4,5
-28,2%
-
-
-
Burro (0405) TOP exporters15141619
3,2
3,0
-6,2%
-
-
-
Burro anidro (040590) TOP exporters3,63,54,85,4
0,8
1,0
+28,3%
-
-
-
WMP (040221+040229) TOP exporters14101313
2,1
1,6
-23,1%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters10111010
1,7
2,5
+47,3%
0,2
0,1
-31,3%
Altri Prodotti 21384329
4,0
4,5
+11,1%
0,5
1,1
+106,4%
Gendi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exportersn.d.n.d.176,3
0,4
0,5
+19,7%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exportersn.d.n.d.2,64,1
0,0
0,2
+367,4%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exportersn.d.1,85,55,7
0,4
0,4
+15,4%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento129,3%129,1%122,5%123,3%115,8%Gen-Feb 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 3,31% 3,85% 2,88% 4,55% 4,16% Gen-Dic 2018
CPI (indice dei prezzi al consumo) 0,17% -0,91% -0,65% 2,00% 1,71% Gen-Dic 2018
Popolazione (in migliaia) 38.018 38.006 37.967 37.973
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.728 (e) 14.405 (e) 15.130 (e) 15.855 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.334(e) 12.984(e) 13.669(e) 14.431(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne e Produzione di latte bovino, % Proteine e % Grasso: Eurostat; Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Prezzo latte alla stalla: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Departament Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat
Export: IHS
Import: IHS
PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

Ultimo aggiornamento: 19-05-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Polonia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it