Europa 2024
 
In questa pagina trova spazio una mappa dell’Unione Europea che visualizza il tasso di autoapprovvigionamento ed altri dati di supporto all’analisi, con suddivisione per area geografica (“Centro Europa”, “Europa del SUD”, “Europa dell'EST”, “Paesi Baltici e Nordici”).

Cliccando sulla mappa interattiva è possibile consultare il dettaglio di ogni singolo Paese.

I grafici sottostanti visualizzano, per ogni mese, la produzione di latte di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
 
Anni: 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
  TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2024 (Gennaio)
UE-27: 115,3%
(Clicca qui per consultare il dettaglio)
2024
(Gennaio)		 ▼
CENTRO EUROPA
133,9%		 ▼
EUROPA DELL'EST
105,2%		 ▼
EUROPA DEL SUD
71,3%		 ▼
PAESI BALTICI e
NORDICI
137,9%
Consegne latte (Ton) 6.789.299 1.835.166 1.998.971 1.143.240
     % Consegne su Consegne totali UE-27 29,16% 7,88% 8,59% 4,91%
Import (Ton ME)* 903.302 445.680 1.466.836 231.004
Export (Ton ME)* 2.622.591 537.118 661.335 545.355
     % EXPORT in ME su Consegne latte 38,63% 29,27% 33,08% 47,70%
Consumi apparenti incl. stock(Ton ME)** 5.070.010 1.743.728 2.804.472 828.890
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, Yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP. Sono esclusi gli interscambi tra i paesi della medesima area
** Consumi apparenti in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME

Coefficienti di conversione in milk equivalent (ME):
- 1 kg di latte alimentare = 1 kg di ME
- 1 kg di yogurt = 1,10 kg di ME
- 1 kg di latte condensato = 2,00 kg di ME
- 1 kg di formaggio = 8,50 kg di ME
- 1 kg di SMP = 10,72 kg di ME
- 1 kg di WMP = 7,81 kg di ME
- La resa del burro e della panna è pari a 0 perchè il loro Milk Equivalent è già incluso nella SMP.

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte, Numero di vacche: Eurostat
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - UE-27
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
EUROPA dell'EST 2.070.280 1.882.350 1.209.810 1.016.900 799.320 -21,40% -61,39%
CENTRO EUROPA 332.300 303.890 270.610 260.110 214.320 -17.60% -35.50%
EUROPA del SUD 129.460 122.040 98.180 71.210 81.580 14.56% -36.98%
PAESI BALTICI e NORDICI 263.050 199.800 140.380 109.100 90.750 -16.82% -65.50%
TOTALE 2.795.090 2.508.080 1.718.980 1.457.320 1.185.970 -18.62% -57.57%
Fonte: Eurostat
 
  UE-27
  Gen
2012 		Gen
2013 		Gen
2014 		Gen
2015 		Gen
2016 		Gen
2017 		Gen
2018 		Gen
2019 		Gen
2020 		Gen
2021 		Gen
2022 		Gen
2023 		Gen
2024
Consegne latte ('000 Ton) 10.582 10.435 10.909 10.826 11.441 11.281 11.782 11.596 11.837 11.736 11.719 11.853 11.767
Import extra UE in ME ('000 Ton) 221 196 250 245 271 214 284 0 276 147 257 216 261
Export extra UE in ME ('000 Ton) 1.539 1.641 1.804 1.819 1.833 1.927 1.868 0 2.073 1.870 1.780 1.785 1.823
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 9.263 8.991 9.354 9.252 9.880 9.569 10.198 11.596 10.041 10.013 10.196 10.285 10.205
variazione % consumi apparenti incl. stock - -2,94% +4,05% -1,10% +6,79% -3,15% +6,58% +13,71% -13,41% -0,28% +1,83% +0,87% -0,78%
Tasso autoapprov. UE 114,2% 116,1% 116,6% 117,0% 115,8% 117,9% 115,5% 100,0% 117,9% 117,2% 114,9% 115,2% 115,3%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import da paesi extra UE in ME - Export verso paesi extra UE in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.