Europa 2022

 
In questa pagina trova spazio una mappa dell’Unione Europea che visualizza il tasso di autoapprovvigionamento ed altri dati di supporto all’analisi, con suddivisione per area geografica (“Centro Europa”, “Europa del SUD”, “Europa dell'EST”, “Paesi Baltici e Nordici”).

Cliccando sulla mappa interattiva è possibile consultare il dettaglio di ogni singolo Paese.

I grafici sottostanti visualizzano, per ogni mese, la produzione di latte di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.
 
Anni: 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022
  TASSO AUTOAPPROVVIGIONAMENTO LATTE - 2022 (Gennaio-Maggio)
UE-27: 115,6%

(Clicca qui per consultare il dettaglio)
2022
(Gennaio-Maggio)

CENTRO EUROPA
127,1%

EUROPA DELL'EST
108,6%

EUROPA DEL SUD
80,7%

PAESI BALTICI e
NORDICI

137,0%
Consegne latte (Ton) 36.770.190 8.992.120 10.109.658 5.695.520
     % Consegne su Consegne totali UE-27 42,45% 10,38% 11,67% 6,58%
Import (Ton ME)* 4.567.699 2.072.850 5.300.528 937.218
Export (Ton ME)* 12.404.124 2.784.403 2.889.565 2.474.924
     % EXPORT in ME su Consegne latte 33,73% 30,96% 28,58% 43,45%
Consumi apparenti incl. stock(Ton ME)** 28.933.764 8.280.567 12.520.621 4.157.814
* Import/Export in equivalente latte (ME) di Latte alimentare, Yogurt, Latte condensato, Formaggio, SMP, WMP. Sono esclusi gli interscambi tra i paesi della medesima area
** Consumi apparenti in equivalente latte (ME) = Consegne latte + Import in ME - Export in ME

Coefficienti di conversione in milk equivalent (ME):
- 1 kg di latte alimentare = 1 kg di ME
- 1 kg di yogurt = 1,10 kg di ME
- 1 kg di latte condensato = 2,00 kg di ME
- 1 kg di formaggio = 8,50 kg di ME
- 1 kg di SMP = 10,72 kg di ME
- 1 kg di WMP = 7,81 kg di ME
- La resa del burro e della panna è pari a 0 perchè il loro Milk Equivalent è già incluso nella SMP.

Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Fonte Consegne latte, Numero di vacche: Eurostat
           Import/Export: Eurostat
           Popolazione: FAO
           Superficie: Wikipedia
 
N° aziende agricole da latte - UE-27
  2005 2007 2010 2013 2016 ±% su 2013 ±% su 2005
EUROPA dell'EST 2.070.280 1.882.350 1.209.810 1.016.900 799.320 -21,40% -61,39%
CENTRO EUROPA 332.300 303.890 270.610 260.110 214.320 -17.60% -35.50%
EUROPA del SUD 129.460 122.040 98.180 71.210 81.580 14.56% -36.98%
PAESI BALTICI e NORDICI 263.050 199.800 140.380 109.100 90.750 -16.82% -65.50%
TOTALE 2.795.090 2.508.080 1.718.980 1.457.320 1.185.970 -18.62% -57.57%
Fonte: Eurostat
 
  UE-27
  Gen-Mag
2012
Gen-Mag
2013
Gen-Mag
2014
Gen-Mag
2015
Gen-Mag
2016
Gen-Mag
2017
Gen-Mag
2018
Gen-Mag
2019
Gen-Mag
2020
Gen-Mag
2021
Gen-Mag
2022
Consegne latte ('000 Ton) 54.944 53.958 56.852 56.955 59.784 59.405 60.716 60.775 62.056 61.959 61.567
Import extra UE in ME ('000 Ton) 990 991 1.239 1.269 1.393 1.282 1.477 1.458 1.340 1.055 1.206
Export extra UE in ME ('000 Ton) 8.720 8.214 9.410 9.430 9.338 10.478 10.134 10.732 10.582 10.521 9.512
Consumi apparenti incl. stock ('000 Ton) 47.214 46.734 48.681 48.795 51.838 50.208 52.059 51.501 52.815 52.493 53.262
variazione % consumi apparenti incl. stock - -1,02% +4,17% +0,23% +6,24% -3,14% +3,69% -1,07% +2,55% -0,61% +1,47%
Tasso autoapprov. UE 116,4% 115,5% 116,8% 116,7% 115,3% 118,3% 116,6% 118,0% 117,5% 118,0% 115,6%

Consegne di latte vaccino: fonte Eurostat
Consumi apparenti inclusivi di stock = Consegne + Import da paesi extra UE in ME - Export verso paesi extra UE in ME
Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.