Capretta Blu

 Capretta Blu

Azienda produttrice
Mario Costa S.P.A.

CAPRETTA BLU
Erborinato di capra "al cucchiaio"

È un formaggio erborinato, a pasta cruda, prodotto con il 100% di latte di capra intero pastorizzato.

Pasta unita, bianca con le tipiche screziature per lo sviluppo di muffe e dal sapore caratteristico. La particolarità di questo prodotto è la estrema cremosità, tale da renderlo un formaggio da servire “al cucchiaio”. Il gusto estremamente equilibrato lo rende unico nel panorama dei formaggi erborinati di capra.

Dettagli del prodotto

Ingredienti: LATTE di capra, caglio, sale

Caratteristiche: forme intere da Kg. 6ca.; crosta ruvida, di colore grigio e non edibile

Confezionamento: forme intere in scatola di legno; alla forma viene tagliato un piano dal quale è possibile servire il prodotto al cucchiaio

Shelf life: 30gg. dal confezionamento

Modalità di conservazione: +2 / +4 °C

Valori nutrizionali

Valore energetico 1560 kj 375 kcal
Proteine 25 g
Carboidrati 1.5 g
Grassi 30 g
di cui acidi grassi saturi 22 g
Sale 2.5 g
FocusOn...
Nome:
La SOIA della Centrale
Azienda produttrice:
Centrale del Latte di Vicenza Spa
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1929
Prodotti:
Latte e Yogurt

Centrale del latte di Vicenza è da sempre attenta ai nuovi trend di mercato che possono beneficiare della propria esperienza in ambito produttivo e di sviluppo.

La crescente richiesta di prodotti in grado di incontrare le esigenze di quelle persone che sono intolleranti al latte vaccino o che sono allergici alle proteine del latte, nonchè di coloro che seguono le indicazioni di una dieta vegetariana/vegana, ha spinto l'azienda ad ampliare la propria offerta con un nuovo prodotto di origine vegetale: una bevanda a base di Soia.

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