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Giappone: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Giappone, in una prospettiva temporale.
Ultimi rapporti meteo settimanali relativi all'andamento di precipitazioni e temperature.
Precipitazioni totali: quantitativo di pioggia;
Anomalie nelle temperature: variazioni rispetto allo storico delle temperature medie;
Temperatura Min: temperature minime;
Temperatura Max: temperature massime;
Precipitazioni totali
Anomalie nelle temperature
Temperatura Min
Temperatura Max
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| GIAPPONE: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Vacche da latte a Febbraio (1.000 capi) | 852 | 847 | 839 | 840 | |||||
| Numero di allevamenti ('000) | 16 | 16 | 15 | 14 | |||||
| Produzione di latte bovino ('000 Ton) | 7.277 | 7.290 | 7.314 | 7.438 | 6.816 | 6.946 | +1,9% | Gen-Nov 2021 | |
| Consegne alle latterie | 7.242 | 7.237 | 7.318 | 7.394 | |||||
| Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) | 80,92 | 78,99 | 85,89 | 86,78 | 86,98 | 80,63 | -7,3% | Gen-Nov 2021 | |
| Consumo di latte alimentare | 3.535 | 3.567 | 3.568 | 3.573 | |||||
| % Latte destinato a Latte Alimentare | 48,6% | 48,9% | 48,8% | 48,0% | |||||
| PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Panna | 116 | 116 | 116 | 110 | Prodotti freschi e bevande a base di latte (kl) | 2.367 | 2.308 | 2.289 | 2.280 | Burro | 60 | 60 | 65 | 72 | Formaggi | 151 | 157 | 157 | 160 | Latte condensato | 40 | 36 | 37 | 34 | WMP (polvere di latte intero) | 9,9 | 9,6 | 10 | 9,1 | Prodotti a base di Latte in Polvere | 27 | 27 | 28 | 28 | SMP (polvere di latte scremato) | 122 | 120 | 130 | 140 |
| IMPORT | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Polvere di siero (HS 0404) |
|
67 | 65 | 62 | 61 | 56 | 53 | -5,6% | Gen-Nov 2021 |
| Burro (HS 0405) |
|
8,3 | 16 | 25 | 18 | 17 | 10 | -37,5% | Gen-Nov 2021 |
| Formaggi (HS 0406) |
|
273 | 286 | 303 | 292 | 267 | 264 | -1,3% | Gen-Nov 2021 |
| SMP (polvere di latte magro - HS 040210) |
|
59 | 52 | 47 | 39 | 35 | 19 | -45,4% | Gen-Nov 2021 |
| Caseine (HS 350110) |
|
4,6 | 5,1 | 4,6 | 4,7 | 4,3 | 4,1 | -4,0% | Gen-Nov 2021 |
| Caseinati (HS 350190) |
|
8,8 | 8,0 | 8,9 | 7,9 | 7,4 | 8,0 | +8,3% | Gen-Nov 2021 |
| Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) |
|
76 | 75 | 74 | 80 | 75 | 70 | -6,2% | Gen-Nov 2021 |
| Lattosio uso alimentare (HS 170299) |
|
1,4 | 1,2 | 1,4 | 1,4 | 1,2 | 1,1 | -14,4% | Gen-Nov 2021 |
| Fat-Filled Milk Powder (FFMP) (HS 190190) |
|
251 | 266 | 255 | 249 | 228 | 208 | -8,6% | Gen-Nov 2021 |
| Grassi alimentari preparati | 20 | 18 | 18 | 19 | Altre polveri di latte ** | 59 | 58 | 51 | 52 |
| CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Formaggio | 324 | 329 | 346 | 335 | 335 | 342 | +2,1% | Gen-Dic 2021 | Burro | 72 | 78 | 83 | 79 | 79 | 80 | +1,3% | Gen-Dic 2021 | SMP | 174 | 167 | 164 | 166 | 166 | 165 | -0,6% | Gen-Dic 2021 |
| CONSUMI PRO-CAPITE (kg) | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021 | % | Periodo | |
| Formaggi | 2,54 | 2,59 | 2,73 | 2,65 | 2,65 | 2,71 | +2,4% | Gen-Dic 2021 | |
| Burro | 0,56 | 0,61 | 0,65 | 0,62 | 0,62 | 0,63 | +1,6% | Gen-Dic 2021 | |
| SMP | 1,36 | 1,31 | 1,29 | 1,31 | 1,31 | 1,31 | -0,3% | Gen-Dic 2021 | |
| % Tasso di autoapprovvigionamento | 71,3% | 71,0% | 70,4% | 72,0% | |||||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2020 | 2021(f) | % | Periodo | |
| Popolazione (in migliaia) | 127.503 | 127.202 | 126.860 | 126.476 | 126.476 | 126.051 | -0,3% | Gen-Dic 2021 | |
| Reddito pro-capite (U.S. dollars) | 38.903 (e) | 39.819 (e) | 40.802 (e) | 40.146 (e) | |||||
| Reddito pro-capite (€) * | 34.437(e) | 33.718(e) | 36.445(e) | 35.125(e) | |||||
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
** Compreso latte in polvere per l'infanzia, polvere di siero e polvere di latte intero
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)
Fonte Area della materia prima: MAFF
Fonte Produzioni lattiero-casearie: MAFF
Fonte Import: Ministry of Finance; Import: Formaggi,Burro, SMP, Lattosio Farmaceutico, Lattosio Alimentare, Caseine, Caseinati: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Ultimo aggiornamento: 18-01-2022
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
** Compreso latte in polvere per l'infanzia, polvere di siero e polvere di latte intero
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)
Fonte Area della materia prima: MAFF
Fonte Produzioni lattiero-casearie: MAFF
Fonte Import: Ministry of Finance; Import: Formaggi,Burro, SMP, Lattosio Farmaceutico, Lattosio Alimentare, Caseine, Caseinati: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME
Ultimo aggiornamento: 18-01-2022