Prezzi all'ingrosso e al consumo del Parmigiano Reggiano, Italia

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e la tabella dei prezzi all'ingrosso e al consumo del Parmigiano Reggiano, Formaggio D.O.P d'eccellenza.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA di Milano.

Per una valutazione complessiva, i prezzi vanno posti a confronto, data la prolungata stagionatura del Formaggio, con il quadro del rapporto prezzo/produzioni.

La memoria storica della evoluzione dei prezzi è a disposizione dei richiedenti:
 
Parmigiano Reggiano - Peso Imposto
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec.
± 2017
Gennaio 17,78 19,11 19,80 +3,63% +3,61%
Febbraio 18,74 18,21 19,02 -3,92% +4,47%
Marzo 17,52 18,68 18,99 -0,16% +1,67%
Aprile 18,47 18,16 19,72 +3,85% +8,59%
Maggio 19,06 19,22 18,50 -6,22% -3,75%
Giugno 18,14 18,64 19,50 +5,43% +4,62%
Luglio 18,31 19,80 19,97 +2,39% +0,83%
Agosto 18,03 19,08 19,37 -2,98% +1,51%
Settembre 17,41 18,60 19,57 +1,03% +5,22%
Ottobre 17,87 19,38 19,75 +0,89% +1,91%
Novembre 18,15 18,72  
Dicembre 17,81 19,11  
Media 18,11 18,89 19,42
Variazione¹ % -5,77% +4,34% +2,81%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: Elaborazione CLAL
 
Parmigiano Reggiano - Peso Variabile
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec.
± 2017
Gennaio 15,67 16,04 16,70 +7,32% +4,11%
Febbraio 14,98 15,82 16,21 -2,92% +2,50%
Marzo 14,39 16,50 15,97 -1,50% -3,19%
Aprile 15,12 15,05 16,90 +5,82% +12,27%
Maggio 15,07 16,07 16,49 -2,40% +2,63%
Giugno 15,28 15,82 16,72 +1,38% +5,68%
Luglio 15,35 16,48 16,90 +1,10% +2,57%
Agosto 15,59 16,59 17,00 +0,58% +2,49%
Settembre 15,48 16,43 16,56 -2,58% +0,82%
Ottobre 15,32 16,45 16,85 +1,74% +2,42%
Novembre 15,36 16,21  
Dicembre 14,06 15,56  
Media 15,14 16,08 16,63
Variazione¹ % +1,89% +6,24% +3,14%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: Elaborazione CLAL
 
Mostra/Nascondi grafico di confronto tra i prezzi all'ingrosso e al consumo del PARMIGIANO REGGIANO in Italia
 
Parmigiano Reggiano (stag. 12 mesi e oltre)
Prezzo all'ingrosso * (€/kg)
Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec.
± 2017
Gennaio 7,87 9,61 9,69 +0,91% +0,85%
Febbraio 8,04 9,63 9,75 +0,65% +1,30%
Marzo 8,20 9,63 9,75 0,00% +1,30%
Aprile 8,20 9,58 9,75 0,00% +1,83%
Maggio 8,20 9,48 9,75 0,00% +2,90%
Giugno 8,15 9,50 9,75 0,00% +2,63%
Luglio 8,18 9,58 9,75 0,00% +1,83%
Agosto 8,28 9,58 9,75 0,00% +1,83%
Settembre 8,36 9,58 9,75 0,00% +1,83%
Ottobre 8,54 9,58 9,87 +1,23% +3,08%
Novembre 8,80 9,58 10,01 +1,44% +4,57%
Dicembre 9,26 9,60 10,33 +3,12% +7,55%
Media 8,34 9,57 9,82
Variazione¹ % +10,85% +14,80% +2,62%
Ultimo aggiornamento: 17-12-2018
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: (scelto 01), per frazione di partita
Fonte: CCIAA