UE-28: Produzioni di Burro

In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Burro in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle Produzioni di Burro tra i Paesi Membri,
  • le Produzioni di Burro in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle Produzioni di Burro nei principali Player europei,
  • l'andamento delle Produzioni di Burro con anno mobile

L'informazione é completata con una tabella riassuntiva del Bilancio Europeo del Burro

Dal manuale di Eurostat: definizione di
"Burro"

Prodotto con un tenore di materia grassa del latte superiore compreso tra 80% e 90%, con un tenore massimo di acqua del 16% e un tenore massimo di materia secca del 2%. E’ compreso anche il burro che contiene piccole quantità di erbe, spezie, sostanze aromatiche, ecc, a condizione che il prodotto mantenga le caratteristiche del burro.

UE-28: Produzioni di Burro (Tons)
PAESE 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2017 2018 Var % Periodo
Austria 34.970 34.540 34.280 33.660 34.650 36.650 12.890 13.900 +7,8% Gen - Apr '18
Belgio 58.390 35.770 44.120 48.940 57.550 64.600 19.450 18.110 -6,9% Gen - Apr '18
Bulgaria 1.120 1.070 1.030 990 870 1.010 340 420 +23,5% Gen - Apr '18
Cipro 10 0 0 0 0 0 0 0 - Gen - Apr '18
Croazia 4.350 3.940 4.020 4.060 4.130 4.680 1.700 1.640 -3,5% Gen - Apr '18
Danimarca 38.500 42.800 42.900 44.200 56.300 57.000 27.500 31.500 +14,5% Gen - Mag '18
Estonia 4.000 3.400 4.500 5.100 5.100 4.600 1.700 1.800 +5,9% Gen - Apr '18
Finlandia 51.510 53.140 57.460 63.230 64.180 61.770 21.510 21.460 -0,2% Gen - Apr '18
Francia 420.580 406.590 445.210 446.990 435.400 411.090 154.360 162.510 +5,3% Gen - Apr '18
Germania 488.780 491.460 489.180 517.300 516.100 496.780 178.190 171.760 -3,6% Gen - Apr '18
Grecia 890 760 640 740 1.040 850 290 360 +24,1% Gen - Apr '18
Irlanda 145.010 152.050 166.380 187.480 198.700 223.670 58.260 62.270 +6,9% Gen - Apr '18
Italia 93.700 98.360 100.500 94.060 93.100 94.060 31.160 32.150 +3,2% Gen - Apr '18
Lettonia 5.620 6.590 7.540 6.920 7.200 6.330 1.560 2.160 +38,5% Gen - Apr '18
Lituania 12.430 13.160 17.470 14.880 17.680 14.950 4.860 4.570 -6,0% Gen - Apr '18
Lussemburgo (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) - Gen - Apr '18
Malta (c) (c) (c) 0 0 0 0 0 - Gen - Apr '18
Paesi Bassi 133.200 133.200 140.500 147.500 161.300 139.900 48.600 50.500 +3,9% Gen - Apr '18
Polonia 161.830 164.140 170.950 187.700 203.930 213.020 70.140 77.100 +9,9% Gen - Apr '18
Portogallo 28.220 25.590 28.130 32.260 31.410 32.080 11.400 11.670 +2,4% Gen - Apr '18
Regno Unito 140.200 145.200 140.000 144.500 147.900 147.200 53.700 45.600 -15,1% Gen - Apr '18
Repubblica Ceca 28.240 27.350 28.640 28.700 27.980 25.790 9.320 8.040 -13,7% Gen - Apr '18
Romania 9.300 9.800 10.600 11.180 11.920 12.140 4.290 3.560 -17,0% Gen - Apr '18
Slovacchia 8.510 9.090 8.640 8.920 8.960 9.340 3.010 3.170 +5,3% Gen - Apr '18
Slovenia 2.590 2.290 2.330 2.260 2.390 2.740 800 830 +3,8% Gen - Apr '18
Spagna 37.430 32.410 30.950 36.900 40.800 46.960 14.910 14.410 -3,4% Gen - Apr '18
Svezia 21.940 21.600 21.690 21.840 21.730 17.290 6.430 6.210 -3,4% Gen - Apr '18
Ungheria 8.800 9.430 9.740 9.490 8.240 9.020 2.950 4.400 +49,2% Gen - Apr '18
TOTALE UE-28 1.940.120 1.923.730 2.007.400 2.099.800 2.158.560 2.133.520 733.620 743.700 +1,4% Gen - Apr '18
Variazione % sull'anno precedente -0,8% +4,3% +4,6% +2,8% -1,2%      
(c) dato confidenziale
NOTA:I dati dei Paesi evidenziati sono confidenziali e non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.

Fonti: Eurostat

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

UE Balance Sheet: Burro
'000 tons 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Apr 2018
Stock Iniziali (1° Gen) (SI) 24 31 25 11 20 51 25 0
Produzioni [D6000] (P) 1.894 1.940 1.924 2.007 2.100 2.159 2.134 744
Produzioni di altri prodotti grassi [D6900] (P2) 310(e) 357(e) 339(e) 342(e) 331(e) 371(e) n.d. n.d.
Importazioni (I) 45 44 42 50 24 21 15 3
Esportazioni (E) 126 127 128 148 178 208 172 65
Stock Finali (SF) 31 25 11 20 51 25 0 0
   di cui:
     - pubblici 2 0 0 0 0 0 0 0
     - privati 29 25 11 20 51 25 0 0
Consumi Interni Apparenti (SI + P + P2 + I - E - SF ) 2.117 2.220 2.191 2.242 2.246 2.370 2.001 682
NOTA: Le produzioni annuali di Other Yellow Fat Dairy Products [D6900] sono da considerarsi parziali a causa della confidenzialità dei dati di alcuni Stati Membri. Sono pertanto escluse dal conteggio delle produzioni totali.
(e): stimato; n.d.: non disponibile
Fonti: Produzioni: Eurostat; Import/Export: IHS;Stock (Pubblici+Privati): Commissione Europea; Consumi Interni apparenti: Elaborazione CLAL