UE-28: Produzioni di Burro

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In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Burro in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle Produzioni di Burro tra i Paesi Membri,
  • le Produzioni di Burro in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle Produzioni di Burro nei principali Player europei,
  • l'andamento annuale delle Produzioni di Burro degli ultimi sette anni,
  • l'andamento delle Produzioni di Burro con anno mobile

L'informazione é completata con una tabella riassuntiva del Bilancio Europeo del Burro

Dal manuale di Eurostat: definizione di
"Burro"

Prodotto con un tenore di materia grassa del latte superiore compreso tra 80% e 90%, con un tenore massimo di acqua del 16% e un tenore massimo di materia secca del 2%. E’ compreso anche il burro che contiene piccole quantità di erbe, spezie, sostanze aromatiche, ecc, a condizione che il prodotto mantenga le caratteristiche del burro.

UE-28: Produzioni di Burro (Tons)
PAESE 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2018 2019 Var % Periodo
Austria 34.540 34.280 33.660 34.650 36.650 36.980 20.150 19.650 -2,5% Gen - Giu '19
Belgio 35.770 44.120 48.940 57.550 64.600 64.240 33.860 37.880 +11,9% Gen - Giu '19
Bulgaria 1.070 1.030 990 870 1.010 1.110 600 580 -3,3% Gen - Giu '19
Cipro 0 0 0 0 0 0 0 0 (e)

- Gen - Giu '19
Croazia 3.940 4.020 4.060 4.130 4.680 4.330 2.190 2.350 +7,3% Gen - Giu '19
Danimarca 42.800 42.900 44.200 56.300 57.000 74.000 40.800 37.400 -8,3% Gen - Giu '19
Estonia 3.400 4.500 5.100 5.100 4.300 4.900 2.600 2.900 +11,5% Gen - Giu '19
Finlandia 53.140 57.460 63.230 64.180 61.770 59.900 31.790 31.040 -2,4% Gen - Giu '19
Francia 406.590 445.210 446.990 435.400 411.980 419.710 235.090 227.370 -3,3% Gen - Giu '19
Germania 491.460 489.180 517.300 516.100 496.780 484.150 253.330 261.730 +3,3% Gen - Giu '19
Grecia 760 640 740 1.040 850 1.110 530 500 -5,7% Gen - Giu '19
Irlanda 152.050 166.380 187.480 198.700 223.670 236.980 115.290 128.500 +11,5% Gen - Giu '19
Italia 98.360 100.500 94.060 93.100 91.220 90.430 46.230 47.440 +2,6% Gen - Giu '19
Lettonia 6.590 7.540 6.920 7.200 4.650 3.660 2.020 1.650 -18,3% Gen - Giu '19
Lituania 13.160 17.470 14.880 17.680 14.950 14.160 6.730 6.630 -1,5% Gen - Giu '19
Lussemburgo (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) - Gen - Giu '19
Malta (c) (c) 0 0 0 0 0 0 (e)

- Gen - Mag '19
Paesi Bassi 133.200 140.500 147.500 161.300 148.900 140.500 74.800 72.200 -3,5% Gen - Giu '19
Polonia 164.140 170.950 187.700 203.930 213.020 221.760 114.680 112.820 -1,6% Gen - Giu '19
Portogallo 25.590 28.130 32.260 31.410 32.080 31.090 17.320 15.930 -8,0% Gen - Giu '19
Regno Unito 145.200 140.000 144.500 143.100 161.200 152.500 79.000 90.500 +14,6% Gen - Giu '19
Repubblica Ceca 27.350 28.640 28.700 27.980 25.790 23.810 11.550 12.970 +12,3% Gen - Giu '19
Romania 9.800 10.600 11.180 11.920 12.140 10.880 5.220 5.280 +1,1% Gen - Giu '19
Slovacchia 9.090 8.640 8.920 8.960 9.340 9.470 4.490 4.700 +4,7% Gen - Giu '19
Slovenia 2.290 2.330 2.260 2.390 2.740 2.620 1.190 1.170 -1,7% Gen - Giu '19
Spagna 32.410 30.950 38.700 40.800 46.960 49.300 23.170 22.780 (e)

-1,7% Gen - Giu '19
Svezia 21.600 21.690 21.840 21.730 17.290 16.380 9.260 8.380 (e)

-9,5% Gen - Giu '19
Ungheria 9.430 9.740 9.490 8.240 9.020 9.370 4.970 5.540 +11,5% Gen - Giu '19
TOTALE UE-28 1.923.730 2.007.400 2.101.600 2.153.760 2.152.590 2.163.340 959.020 976.380 (e) +1,8% Gen - Mag '19
Variazione % sull'anno precedente +4,3% +4,7% +2,5% -0,1% +0,5%      
(e) dato stimato
(c) dato confidenziale
NOTA:I dati dei Paesi evidenziati sono confidenziali e non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.

Fonti: Eurostat, Stimato CLAL

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

UE Balance Sheet: Burro
'000 tons 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Giu 2019
Stock Iniziali (1° Gen) (SI) 31 25 11 20 51 25 0 0
Produzioni [D6000] (P) 1.940 1.924 2.007 2.102 2.154 2.153 2.163 1.158
Produzioni di altri prodotti grassi [D6900] (P2) 357(e) 339(e) 342(e) 331(e) 338(e) 329(e) n.d. n.d.
Importazioni (I) 44 42 50 24 21 15 20 10
Esportazioni (E) 127 128 148 178 207 171 158 90
Stock Finali (SF) 25 11 20 51 25 0 0 0
   di cui:
     - pubblici 0 0 0 0 0 0 0 0
     - privati 25 11 20 51 25 0 0 0
Consumi Interni Apparenti (SI + P + P2 + I - E - SF ) 2.220 2.191 2.242 2.248 2.332 2.350 2.025 1.078
NOTA: Le produzioni annuali di Other Yellow Fat Dairy Products [D6900] sono da considerarsi parziali a causa della confidenzialità dei dati di alcuni Stati Membri. Sono pertanto escluse dal conteggio delle produzioni totali.
(e): stimato; n.d.: non disponibile
Fonti: Produzioni: Eurostat; Import/Export: IHS;Stock (Pubblici+Privati): Commissione Europea; Consumi Interni apparenti: Elaborazione CLAL