UE-28: Produzioni di Burro

+ Aggiungi ai Preferiti

In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Burro in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle Produzioni di Burro tra i Paesi Membri,
  • le Produzioni di Burro in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle Produzioni di Burro nei principali Player europei,
  • l'andamento annuale delle Produzioni di Burro degli ultimi sette anni,
  • l'andamento delle Produzioni di Burro con anno mobile

L'informazione é completata con una tabella riassuntiva del Bilancio Europeo del Burro

Dal manuale di Eurostat: definizione di
"Burro"

Prodotto con un tenore di materia grassa del latte superiore compreso tra 80% e 90%, con un tenore massimo di acqua del 16% e un tenore massimo di materia secca del 2%. E’ compreso anche il burro che contiene piccole quantità di erbe, spezie, sostanze aromatiche, ecc, a condizione che il prodotto mantenga le caratteristiche del burro.

UE-28: Produzioni di Burro (Tons)
PAESE 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2019 2020 Var % Periodo
Austria 34.280 33.660 34.650 36.650 36.980 36.540 22.560 23.850 +5,7% Gen - Lug '20
Belgio 44.120 48.940 57.550 64.600 64.240 111.960 66.040 67.630 +2,4% Gen - Lug '20
Bulgaria 1.030 990 870 1.010 1.110 1.060 670 600 -10,4% Gen - Lug '20
Cipro 0 0 0 0 0 0 0 0 - Gen - Lug '20
Croazia 4.020 4.060 4.130 4.680 4.330 4.580 2.690 2.540 -5,6% Gen - Lug '20
Danimarca 42.900 44.200 56.300 57.000 74.000 74.700 48.700 44.500 -8,6% Gen - Lug '20
Estonia 4.500 5.100 5.100 4.300 4.900 5.200 3.300 3.000 -9,1% Gen - Lug '20
Finlandia 57.460 63.230 64.180 61.770 59.900 60.900 36.390 37.800 +3,9% Gen - Lug '20
Francia 445.210 446.990 435.400 411.980 420.280 419.420 259.470 259.270 -0,1% Gen - Lug '20
Germania 489.180 517.300 516.100 496.780 484.041 497.104 302.054 306.572 +1,5% Gen - Lug '20
Grecia 640 740 1.040 850 1.110 1.200 580 780 +34,5% Gen - Lug '20
Irlanda 166.380 187.480 198.700 223.670 237.840 251.070 156.780 160.310 +2,3% Gen - Lug '20
Italia 100.500 95.900 95.400 91.220 95.580 96.700 54.550 55.140 +1,1% Gen - Lug '20
Lettonia 7.540 6.920 7.200 4.650 3.220 3.420 1.950 2.270 +16,4% Gen - Lug '20
Lituania 17.470 14.880 17.680 14.950 14.160 14.430 7.670 10.030 +30,8% Gen - Lug '20
Lussemburgo (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) - Gen - Lug '20
Malta (c) 0 0 0 0 0 0 0 - Gen - Ago '20
Paesi Bassi 140.500 147.500 161.300 148.900 153.800 137.800 83.900 74.900 -10,7% Gen - Lug '20
Polonia 170.950 187.700 203.930 213.020 221.760 224.610 131.320 144.660 +10,2% Gen - Lug '20
Portogallo 28.130 32.260 31.410 32.080 31.090 30.490 18.490 19.550 +5,7% Gen - Lug '20
Regno Unito 140.000 144.500 143.100 161.200 152.500 187.900 117.800 116.300 -1,3% Gen - Lug '20
Repubblica Ceca 28.640 28.700 27.980 25.790 23.810 26.170 17.220 17.550 +1,9% Gen - Ago '20
Romania 10.600 11.180 11.920 12.140 10.880 10.670 6.020 6.960 +15,6% Gen - Lug '20
Slovacchia 8.640 8.920 8.960 9.340 9.470 9.900 5.460 6.480 +18,7% Gen - Lug '20
Slovenia 2.330 2.260 2.390 2.740 2.620 2.560 1.330 1.340 +0,8% Gen - Lug '20
Spagna 30.950 38.700 40.800 46.960 49.300 45.679 29.679 27.520 -7,3% Gen - Lug '20
Svezia 21.690 21.840 21.730 17.290 16.380 17.170 10.810 11.650 +7,8% Gen - Lug '20
Ungheria 9.740 9.490 8.240 9.020 9.370 8.630 5.270 7.390 +40,2% Gen - Lug '20
TOTALE UE-28 2.007.400 2.103.440 2.156.060 2.152.590 2.182.671 2.279.863 1.388.573 1.406.612 +1,3% Gen - Lug '20
Variazione % sull'anno precedente +4,8% +2,5% -0,2% +1,4% +4,5%      
(c) dato confidenziale
NOTA:I dati dei Paesi evidenziati sono confidenziali e non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.

Fonti: Eurostat, ISTAT, BLE, Stimato CLAL

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

UE Balance Sheet: Burro
'000 tons 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Lug 2020
Stock Iniziali (1° Gen) (SI) 36 38 103 24 31 25 11 20 51 25 0 0 0
Produzioni [D6000] (P) 1.936 1.897 1.871 1.907 1.947 1.924 2.007 2.103 2.156 2.153 2.183 2.280 1.407
Produzioni di altri prodotti grassi [D6900] (P2) 354(e) 316(e) 303(e) 310(e) 357(e) 339(e) 342(e) 331(e) 338(e) 329(e) n.d. n.d. n.d.
Importazioni (I) 64 62 38 45 44 42 50 24 21 15 21 14 2
Esportazioni (E) 154 150 156 126 127 128 148 178 207 171 158 215 168
Stock Finali (SF) 38 103 24 31 25 11 20 51 25 0 0 0 66
   di cui:
     - pubblici 0 76 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
     - privati 38 27 23 29 25 11 20 51 25 0 0 0 66
Consumi Interni Apparenti (SI + P + P2 + I - E - SF ) 2.198 2.061 2.135 2.130 2.227 2.191 2.242 2.250 2.334 2.350 2.045 2.078 1.175
NOTA: Le produzioni annuali di Other Yellow Fat Dairy Products [D6900] sono da considerarsi parziali a causa della confidenzialità dei dati di alcuni Stati Membri. Sono pertanto escluse dal conteggio delle produzioni totali.
(e): stimato; n.d.: non disponibile
Fonti: Produzioni: Eurostat; Import/Export: IHS;Stock (Pubblici+Privati): Commissione Europea; Consumi Interni apparenti: Elaborazione CLAL