UE-28: Produzioni di Burro

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In questa pagina trovano spazio i dati delle Produzioni di Burro in Unione Europea, organizzati sia in tabella, sia in grafici.

La tabella offre anche la possibilità di:

  • consultare le quantità e le variazioni mensili, cliccando sugli anni nelle intestazioni,
  • accedere ai DairySheets, cliccando sui nomi degli Stati dell’Unione Europea.

I grafici visualizzano:

  • una suddisione delle Produzioni di Burro tra i Paesi Membri,
  • le Produzioni di Burro in prospettiva mensile ed in prospettiva giornaliera (media),
  • le variazioni, rispetto allo stesso mese dell’anno precedente, delle Produzioni di Burro nei principali Player europei,
  • l'andamento annuale delle Produzioni di Burro degli ultimi sette anni,
  • l'andamento delle Produzioni di Burro con anno mobile

L'informazione é completata con una tabella riassuntiva del Bilancio Europeo del Burro

Dal manuale di Eurostat: definizione di
"Burro"

Prodotto con un tenore di materia grassa del latte superiore compreso tra 80% e 90%, con un tenore massimo di acqua del 16% e un tenore massimo di materia secca del 2%. E’ compreso anche il burro che contiene piccole quantità di erbe, spezie, sostanze aromatiche, ecc, a condizione che il prodotto mantenga le caratteristiche del burro.

UE-28: Produzioni di Burro (Tons)
PAESE 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2019 2020 Var % Periodo
Austria 34.280 33.660 34.650 36.650 36.980 36.540 27.710 28.970 +4,5% Gen - Set '20
Belgio 44.120 48.940 57.550 64.600 64.240 111.960 82.670 95.410 +15,4% Gen - Set '20
Bulgaria 1.030 990 870 1.010 1.110 1.060 840 750 -10,7% Gen - Set '20
Cipro 0 0 0 0 0 0 0 0 - Gen - Set '20
Croazia 4.020 4.060 4.130 4.680 4.330 4.580 3.360 3.080 -8,3% Gen - Set '20
Danimarca 42.900 44.200 56.300 57.000 74.000 74.700 60.300 56.300 -6,6% Gen - Set '20
Estonia 4.500 5.100 5.100 4.300 4.900 5.200 4.100 3.700 -9,8% Gen - Set '20
Finlandia 57.460 63.230 64.180 61.770 59.900 60.900 51.210 52.210 +2,0% Gen - Ott '20
Francia 445.210 446.990 435.400 411.980 420.280 416.460 312.080 315.890 +1,2% Gen - Set '20
Germania 489.180 517.300 516.100 496.780 484.041 497.104 374.665 377.284 +0,7% Gen - Set '20
Grecia 640 740 1.040 850 1.110 1.200 760 990 +30,3% Gen - Set '20
Irlanda 166.380 187.480 198.700 223.670 237.840 251.070 204.560 209.220 +2,3% Gen - Set '20
Italia 100.500 95.900 95.400 91.220 95.580 96.700 70.090 70.110 +0,0% Gen - Set '20
Lettonia 7.540 6.920 7.200 4.650 3.220 3.280 2.490 2.840 +14,1% Gen - Set '20
Lituania 17.470 14.880 17.680 14.950 14.160 14.430 11.480 12.610 +9,8% Gen - Ott '20
Lussemburgo (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) (c) - Gen - Set '20
Malta (c) 0 0 0 0 0 0 0 - Gen - Ott '20
Paesi Bassi 140.500 147.500 161.300 148.900 153.800 137.800 104.800 96.600 -7,8% Gen - Set '20
Polonia 170.950 187.700 203.930 213.020 221.760 224.610 165.900 180.920 +9,1% Gen - Set '20
Portogallo 28.130 32.260 31.410 32.080 31.090 30.490 23.140 24.320 +5,1% Gen - Set '20
Regno Unito 140.000 144.500 143.100 161.200 152.500 187.900 146.000 143.300 -1,8% Gen - Set '20
Repubblica Ceca 28.640 28.700 27.980 25.790 23.810 26.170 21.640 21.990 +1,6% Gen - Ott '20
Romania 10.600 11.180 11.920 12.140 10.880 10.670 7.640 8.520 +11,5% Gen - Set '20
Slovacchia 8.640 8.920 8.960 9.340 9.470 9.900 8.030 9.070 +13,0% Gen - Ott '20
Slovenia 2.330 2.260 2.390 2.740 2.620 2.560 1.750 1.750 0,0% Gen - Set '20
Spagna 30.950 38.700 40.800 46.960 49.300 45.679 35.609 33.730 -5,3% Gen - Set '20
Svezia 21.690 21.840 21.730 17.290 16.380 17.170 13.150 14.130 +7,5% Gen - Set '20
Ungheria 9.740 9.490 8.240 9.020 9.370 8.630 7.180 10.140 +41,2% Gen - Ott '20
TOTALE UE-28 2.007.400 2.103.440 2.156.060 2.152.590 2.182.671 2.276.763 1.730.374 1.763.584 +1,9% Gen - Set '20
Variazione % sull'anno precedente +4,8% +2,5% -0,2% +1,4% +4,3%      
(c) dato confidenziale
NOTA:I dati dei Paesi evidenziati sono confidenziali e non vengono considerati nel calcolo totale delle produzioni.

Fonti: Eurostat, ISTAT, BLE, Stimato CLAL

Anno mobile: per ogni mese viene visualizzata la produzione di quel mese sommata alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

UE Balance Sheet: Burro
'000 tons 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Set 2020
Stock Iniziali (1° Gen) (SI) 36 38 103 24 31 25 11 20 51 25 0 0 0
Produzioni [D6000] (P) 1.936 1.897 1.871 1.907 1.947 1.924 2.007 2.103 2.156 2.153 2.183 2.277 1.764
Produzioni di altri prodotti grassi [D6900] (P2) 354(e) 316(e) 303(e) 310(e) 357(e) 339(e) 342(e) 331(e) 338(e) 329(e) n.d. n.d. n.d.
Importazioni (I) 64 62 38 45 44 42 50 24 21 15 21 13 3
Esportazioni (E) 154 150 156 126 127 128 148 178 207 171 158 215 201
Stock Finali (SF) 38 103 24 31 25 11 20 51 25 0 0 0 54
   di cui:
     - pubblici 0 76 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0
     - privati 38 27 23 29 25 11 20 51 25 0 0 0 54
Consumi Interni Apparenti (SI + P + P2 + I - E - SF ) 2.198 2.061 2.135 2.130 2.227 2.191 2.242 2.250 2.334 2.350 2.045 2.075 1.512
NOTA: Le produzioni annuali di Other Yellow Fat Dairy Products [D6900] sono da considerarsi parziali a causa della confidenzialità dei dati di alcuni Stati Membri. Sono pertanto escluse dal conteggio delle produzioni totali.
(e): stimato; n.d.: non disponibile
Fonti: Produzioni: Eurostat; Import/Export: IHS;Stock (Pubblici+Privati): Commissione Europea; Consumi Interni apparenti: Elaborazione CLAL