UE-27: Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico

In questa pagina trova spazio l'evoluzione dei prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico sui mercati tedeschi, olandesi e americani (Germania - Polvere di Siero dolce di Latte ad uso zootecnico - sfuso, Paesi Bassi - Polvere di Siero di Latte ad uso zootecnico - sfuso, USA - Dry Whey (Animal Feed)).

Il siero è il liquido residuo della lavorazione del formaggio, ricco di lattosio, di proteine , di vitamine ed assai povero di grassi.
L'aumento progressivo della produzione mondiale di formaggi ha determinato la presenza di grandi quantitativi di siero da utilizzare come risorsa. Di qui è nata la necessità di studiarne nuove applicazioni, spostando la destinazione del siero dal piano della alimentazione animale a quello sia dell'alimentazione umana sia dell'estrazione di elementi (proteine, lattosio) che faranno da ingredienti per prodotti a più alto valore aggiunto.

I mercati principali della Polvere di Siero sono visionabili nelle pagine dedicate al Dairy World Trade (DWT).

Germania 21/02/2024 730 €/tons
 
Paesi Bassi 21/02/2024 710 €/tons
 
USA 23/02/2024 733 €/tons
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 1.250 763 769 -2,25% +0,85%
Febbraio 1.331 676 732 -4,85% +8,19%
Marzo 1.398 668  
Aprile 1.455 604  
Maggio 1.281 601  
Giugno 1.178 609  
Luglio 906 560  
Agosto 916 562  
Settembre 953 635  
Ottobre 923 756  
Novembre 880 800  
Dicembre 837 787  
Gen-Feb 1.291 719 750
Variazione¹ % +46,96% -44,26% +4,30%
Media 1.117 663
Variazione¹ % +13,61% -40,70%
Ultimo aggiornamento: 21-02-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Alle preise ohne Mwst; ab Werk bzw/ Molkerei.
Fonte: ZMP
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 1.280 773 776 -4,79% +0,45%
Febbraio 1.340 678 723 -6,79% +6,77%
Marzo 1.406 662  
Aprile 1.448 643  
Maggio 1.305 646  
Giugno 1.174 638  
Luglio 933 553  
Agosto 918 540  
Settembre 970 655  
Ottobre 910 780  
Novembre 890 814  
Dicembre 840 815  
Gen-Feb 1.310 725 750
Variazione¹ % +48,23% -44,66% +3,40%
Media 1.116 682
Variazione¹ % +12,11% -38,94%
Ultimo aggiornamento: 21-02-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk
Fonte: Productschap Zuivel
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec.
± 2023
Gennaio 1.095 613 637 +8,21% +3,91%
Febbraio 1.281 592 711 +11,66% +20,06%
Marzo 1.336 690  
Aprile 1.149 690  
Maggio 1.075 572  
Giugno 1.021 461  
Luglio 970 416  
Agosto 844 396  
Settembre 817 462  
Ottobre 745 520  
Novembre 701 516  
Dicembre 659 589  
Gen-Feb 1.188 603 674
Variazione¹ % +71,13% -49,28% +11,85%
Media 969 544
Variazione¹ % +10,92% -43,89%
Ultimo aggiornamento: 23-02-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds)
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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