UE-27: Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico

In questa pagina trova spazio l'evoluzione dei prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico sui mercati tedeschi, olandesi e americani (Germania - Polvere di Siero dolce di Latte ad uso zootecnico - sfuso, Paesi Bassi - Polvere di Siero di Latte ad uso zootecnico - sfuso, USA - Dry Whey (Animal Feed)).

Il siero è il liquido residuo della lavorazione del formaggio, ricco di lattosio, di proteine , di vitamine ed assai povero di grassi.
L'aumento progressivo della produzione mondiale di formaggi ha determinato la presenza di grandi quantitativi di siero da utilizzare come risorsa. Di qui è nata la necessità di studiarne nuove applicazioni, spostando la destinazione del siero dal piano della alimentazione animale a quello sia dell'alimentazione umana sia dell'estrazione di elementi (proteine, lattosio) che faranno da ingredienti per prodotti a più alto valore aggiunto.

I mercati principali della Polvere di Siero sono visionabili nelle pagine dedicate al Dairy World Trade (DWT).

Germania 01/02/2023 660 €/tons
 
Paesi Bassi 01/02/2023 670 €/tons
 
USA 03/02/2023 564 €/tons
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec.
± 2022
Gennaio 843 1.250 763 -8,86% -39,00%
Febbraio 914 1.331 660 -13,44% -50,41%
Marzo 974 1.398  
Aprile 1.008 1.455  
Maggio 1.018 1.281  
Giugno 1.011 1.178  
Luglio 940 906  
Agosto 920 916  
Settembre 968 953  
Ottobre 1.010 923  
Novembre 1.068 880  
Dicembre 1.128 837  
Gen-Feb 878 1.291 711
Variazione¹ % +14,79% +46,96% -44,89%
Media 983 1.117
Variazione¹ % +38,84% +13,61%
Ultimo aggiornamento: 01-02-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Alle preise ohne Mwst; ab Werk bzw/ Molkerei.
Fonte: ZMP
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec.
± 2022
Gennaio 860 1.280 773 -8,04% -39,65%
Febbraio 908 1.340 670 -13,27% -50,00%
Marzo 990 1.406  
Aprile 1.010 1.448  
Maggio 1.025 1.305  
Giugno 1.024 1.174  
Luglio 933 933  
Agosto 928 918  
Settembre 976 970  
Ottobre 1.018 910  
Novembre 1.068 890  
Dicembre 1.166 840  
Gen-Feb 884 1.310 721
Variazione¹ % +13,48% +48,23% -44,94%
Media 996 1.116
Variazione¹ % +37,65% +12,11%
Ultimo aggiornamento: 01-02-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk
Fonte: Productschap Zuivel
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec.
± 2022
Gennaio 675 1.095 613 -7,05% -44,03%
Febbraio 714 1.281 564 -7,91% -55,94%
Marzo 864 1.336  
Aprile 1.006 1.149  
Maggio 1.020 1.075  
Giugno 970 1.021  
Luglio 888 970  
Agosto 783 844  
Settembre 752 817  
Ottobre 864 745  
Novembre 935 701  
Dicembre 994 659  
Gen-Feb 694 1.188 589
Variazione¹ % +17,47% +71,13% -50,45%
Media 873 969
Variazione¹ % +53,78% +10,92%
Ultimo aggiornamento: 03-02-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds)
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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