UE-27: Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico
In questa pagina trova spazio l'evoluzione dei prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico sui mercati tedeschi, olandesi e americani (Germania - Polvere di Siero dolce di Latte ad uso zootecnico - sfuso, Paesi Bassi - Polvere di Siero di Latte ad uso zootecnico - sfuso, USA - Dry Whey (Animal Feed)).

Il siero è il liquido residuo della lavorazione del formaggio, ricco di lattosio, di proteine , di vitamine ed assai povero di grassi.
L'aumento progressivo della produzione mondiale di formaggi ha determinato la presenza di grandi quantitativi di siero da utilizzare come risorsa. Di qui è nata la necessità di studiarne nuove applicazioni, spostando la destinazione del siero dal piano della alimentazione animale a quello sia dell'alimentazione umana sia dell'estrazione di elementi (proteine, lattosio) che faranno da ingredienti per prodotti a più alto valore aggiunto.

I mercati principali della Polvere di Siero sono visionabili nelle pagine dedicate al Dairy World Trade (DWT).

Germania 24/05/2023 605 €/tons
 
Paesi Bassi 24/05/2023 640 €/tons
 
USA 26/05/2023 531 €/tons
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 843 1.250 763 -8,86% -39,00%
Febbraio 914 1.331 676 -11,31% -49,19%
Marzo 974 1.398 668 -1,22% -52,22%
Aprile 1.008 1.455 604 -9,62% -58,51%
Maggio 1.018 1.281 599 -0,83% -53,27%
Giugno 1.011 1.178  
Luglio 940 906  
Agosto 920 916  
Settembre 968 953  
Ottobre 1.010 923  
Novembre 1.068 880  
Dicembre 1.128 837  
Gen-Mag 951 1.343 662
Variazione¹ % +33,01% +41,22% -50,72%
Media 983 1.117
Variazione¹ % +38,84% +13,61%
Ultimo aggiornamento: 24-05-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Alle preise ohne Mwst; ab Werk bzw/ Molkerei.
Fonte: ZMP
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 860 1.280 773 -8,04% -39,65%
Febbraio 908 1.340 678 -12,30% -49,44%
Marzo 990 1.406 662 -2,29% -52,92%
Aprile 1.010 1.448 643 -2,95% -55,61%
Maggio 1.025 1.305 643 0,00% -50,77%
Giugno 1.024 1.174  
Luglio 933 933  
Agosto 928 918  
Settembre 976 970  
Ottobre 1.018 910  
Novembre 1.068 890  
Dicembre 1.166 840  
Gen-Mag 959 1.356 679
Variazione¹ % +31,21% +41,44% -49,89%
Media 996 1.116
Variazione¹ % +37,65% +12,11%
Ultimo aggiornamento: 24-05-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk
Fonte: Productschap Zuivel
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 675 1.095 613 -7,05% -44,03%
Febbraio 714 1.281 592 -3,36% -53,77%
Marzo 864 1.336 690 +16,44% -48,39%
Aprile 1.006 1.149 690 +0,06% -39,93%
Maggio 1.020 1.075 572 -17,08% -46,78%
Giugno 970 1.021  
Luglio 888 970  
Agosto 783 844  
Settembre 752 817  
Ottobre 864 745  
Novembre 935 701  
Dicembre 994 659  
Gen-Mag 856 1.187 631
Variazione¹ % +42,55% +38,74% -46,82%
Media 873 969
Variazione¹ % +53,78% +10,92%
Ultimo aggiornamento: 26-05-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds)
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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