Grana Padano
Stagionatura di 9 mesi da produttore (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
7,73 |
7,10 |
7,51 |
+1,46% |
+5,75% |
Febbraio |
7,88 |
7,10 |
|
|
|
Marzo |
7,95 |
6,95 |
|
|
|
Aprile |
7,95 |
6,78 |
|
|
|
Maggio |
7,95 |
6,48 |
|
|
|
Giugno |
7,98 |
6,16 |
|
|
|
Luglio |
8,00 |
6,15 |
|
|
|
Agosto |
8,00 |
6,15 |
|
|
|
Settembre |
7,99 |
6,23 |
|
|
|
Ottobre |
7,84 |
6,46 |
|
|
|
Novembre |
7,49 |
7,08 |
|
|
|
Dicembre |
7,23 |
7,40 |
|
|
|
Media |
7,83 |
6,67 |
7,51 |
Variazione¹ % |
+23,00% |
-14,84% |
+5,75% |
Ultimo aggiornamento: 18-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano |
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Parmigiano Reggiano
Stag. minima 12 mesi per lotto/i da produttore (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
10,86 |
9,22 |
10,33 |
+1,06% |
+12,12% |
Febbraio |
10,93 |
8,72 |
|
|
|
Marzo |
10,95 |
8,26 |
|
|
|
Aprile |
10,95 |
8,21 |
|
|
|
Maggio |
10,95 |
7,95 |
|
|
|
Giugno |
10,95 |
7,44 |
|
|
|
Luglio |
10,95 |
7,44 |
|
|
|
Agosto |
10,95 |
7,70 |
|
|
|
Settembre |
10,86 |
8,11 |
|
|
|
Ottobre |
10,61 |
8,98 |
|
|
|
Novembre |
9,89 |
9,96 |
|
|
|
Dicembre |
9,38 |
10,23 |
|
|
|
Media |
10,68 |
8,52 |
10,33 |
Variazione¹ % |
+8,70% |
-20,29% |
+12,12% |
Ultimo aggiornamento: 18-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano |
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Grana Padano
Stagionatura 14-16 mesi (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
8,34 |
8,21 |
8,88 |
+1,43% |
+8,07% |
Febbraio |
8,50 |
8,23 |
|
|
|
Marzo |
8,53 |
8,19 |
|
|
|
Aprile |
8,53 |
8,15 |
|
|
|
Maggio |
8,53 |
7,91 |
|
|
|
Giugno |
8,61 |
7,78 |
|
|
|
Luglio |
8,63 |
7,78 |
|
|
|
Agosto |
8,63 |
7,79 |
|
|
|
Settembre |
8,63 |
7,91 |
|
|
|
Ottobre |
8,48 |
8,10 |
|
|
|
Novembre |
8,31 |
8,46 |
|
|
|
Dicembre |
8,23 |
8,75 |
|
|
|
Media |
8,49 |
8,10 |
8,88 |
Variazione¹ % |
+20,33% |
-4,58% |
+8,07% |
Ultimo aggiornamento: 21-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Mantova |
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Parmigiano Reggiano
Stagionatura 24 mesi e oltre (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
13,31 |
11,69 |
12,48 |
+1,59% |
+6,77% |
Febbraio |
13,35 |
11,19 |
|
|
|
Marzo |
13,35 |
10,70 |
|
|
|
Aprile |
13,35 |
10,56 |
|
|
|
Maggio |
13,35 |
10,04 |
|
|
|
Giugno |
13,35 |
9,52 |
|
|
|
Luglio |
13,35 |
9,51 |
|
|
|
Agosto |
13,35 |
9,78 |
|
|
|
Settembre |
13,05 |
10,19 |
|
|
|
Ottobre |
12,68 |
10,90 |
|
|
|
Novembre |
12,14 |
11,79 |
|
|
|
Dicembre |
11,79 |
12,29 |
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|
Media |
13,03 |
10,68 |
12,48 |
Variazione¹ % |
+8,63% |
-18,07% |
+6,77% |
Ultimo aggiornamento: 18-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano |
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