Italia: Grana Padano - Confronto prezzi e produzioni
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Le curve dei prezzi del Grana Padano possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec. 		± 2017
Gennaio 7,58 8,15 7,35 -2,00% -9,82%
Febbraio 7,58 8,14 7,18 -2,30% -11,75%
Marzo 7,56 7,98 7,08 -1,48% -11,29%
Aprile 7,48 7,75 7,11 +0,47% -8,28%
Maggio 7,40 7,68 7,20 +1,29% -6,19%
Giugno 7,33 7,78 7,23 +0,35% -7,07%
Luglio 7,33 7,83 7,18 -0,69% -8,31%
Agosto 7,35 7,83  
Settembre 7,40 7,83  
Ottobre 7,54 7,76  
Novembre 7,78 7,60  
Dicembre 8,09 7,50  
Gen-Lug 7,46 7,90 7,19
Variazione¹ % +0,89% +5,86% -8,99%
Media 7,54 7,81
Variazione¹ % +1,92% +3,68%
Ultimo aggiornamento: 23-07-2018
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 7,51 7,29 9,41 -0,13% +29,12%
Febbraio 7,53 7,39 9,30 -1,20% +25,89%
Marzo 7,38 7,63 9,13 -1,88% +19,67%
Aprile 7,18 8,14 9,01 -1,28% +10,70%
Maggio 7,08 8,84 8,88 -1,48% +0,40%
Giugno 7,08 8,90 8,73 -1,69% -1,97%
Luglio 7,08 8,90 8,73 0,00% -1,97%
Agosto 7,08 8,90 8,73 0,00% -1,97%
Settembre 7,08 8,95 8,73 0,00% -2,51%
Ottobre 7,02 9,03  
Novembre 7,03 9,31  
Dicembre 7,10 9,43  
Gen-Set 7,22 8,33 8,96
Variazione¹ % +9,95% +15,34% +7,59%
Media 7,17 8,54
Variazione¹ % +7,86% +19,01%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 6,16 6,08 8,06 -0,15% +32,61%
Febbraio 6,18 6,11 7,95 -1,40% +30,06%
Marzo 6,09 6,29 7,83 -1,57% +24,45%
Aprile 6,00 6,79 7,71 -1,49% +13,57%
Maggio 5,98 7,49 7,59 -1,57% +1,30%
Giugno 5,98 7,55 7,48 -1,48% -0,99%
Luglio 5,98 7,55 7,48 0,00% -0,99%
Agosto 5,98 7,55 7,48 +0,00% -0,99%
Settembre 5,98 7,55 7,48 0,00% -0,99%
Ottobre 5,92 7,68  
Novembre 5,93 7,96  
Dicembre 5,95 8,08  
Gen-Set 6,03 7,00 7,67
Variazione¹ % +10,39% +15,95% +9,65%
Media 6,01 7,21
Variazione¹ % +8,25% +19,95%
Ultimo aggiornamento: 25-09-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 406.723 431.511 472.837 468.126 488.991 499.542 488.948 505.073 +3,3% +1,1%
Febbraio 399.695 415.285 449.592 446.582 480.152 471.628 457.697 479.002 +4,7% +1,6%
Marzo 435.092 475.400 507.704 504.197 526.982 535.033 512.654 546.755 +6,7% +2,2%
Aprile 415.881 455.416 490.366 496.110 511.132 516.438 498.749 529.305 +6,1% +2,5%
Maggio 406.612 445.207 475.934 493.998 505.352 506.314 485.284 519.452 +7,0% +2,6%
Giugno 362.195 397.698 404.540 442.645 457.311 440.816 432.963 467.324 +7,9% +6,0%
Luglio 328.371 317.736 353.587 365.416 388.776 367.662 359.778 384.679 +6,9% +4,6%
Agosto 312.986 272.542 297.321 364.920 352.235 364.593 367.682 373.123 +1,5% +2,3%
Settembre 287.558 266.536 287.673 334.364 308.318 323.613 330.027
Ottobre 312.825 335.512 363.449 389.448 373.755 369.980 381.119
Novembre 321.899 353.030 373.933 391.618 382.334 376.905 401.090
Dicembre 365.510 399.464 456.060 467.335 480.113 461.919 496.112
Gen-Ago 3.067.555 3.210.795 3.451.881 3.581.994 3.710.931 3.702.026 3.603.755 3.804.713
Var % ¹ +9,5% +4,7% +7,5% +3,8% +3,6% -0,2% -2,7% +5,6%
Tot Anno 4.355.347 4.565.337 4.932.996 5.164.759 5.255.451 5.234.443 5.212.103
Var % ¹ +9,5% +4,7% +7,5% +4,7% +1,8% -0,4% -0,4%
Ultimo aggiornamento: 04-09-2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio per la tutela del Grana Padano
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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