Argentina: Settore lattiero caseario

Argentina In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario dell'Argentina, in una prospettiva temporale.

Il seguente prospetto

  • evidenzia la complessità del settore, che va preso in considerazione da più punti di vista: area della materia prima, varietà dei derivati, transiti commerciali, consumi interni;

  • indica quanto il rapporto fra importazione ed esportazione propenda totalmente a favore dell'export, in particolare della WMP;

  • sottolinea la peculiarità di un prodotto tradizionale, assai ricorrente nei consumi interni: il dulce de leche.
ARGENTINA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte('000) 2.193 1.950
Produzione di Latte (Mil Lt) 10.971 11.011 11.313 9.895 8.236 8.164 -0,9% Gen-Ott 2017
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 10.229 10.236 10.475 9.153 7.602 7.536 -0,9% Gen-Ott 2017
% Consegne su produzione 93,2% 93,0% 92,6% 92,5% 92,3%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 28,57 27,82 29,35 23,61 22,78 29,74 +30,5% Gen-Ott 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -2,6% +5,5% -19,6%
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte alimentare (Mil Lt) 1.646(e) 1.725(e) 1.841(e) 1.626(e)
Burro 50(e) 48(e) 45(e) 34(e)
Formaggi 547(e) 559(e) 566(e) 533(e)
mostra/nascondi dettagli
Formaggi a pasta dura 64(e) 67(e) 63(e) 77(e)
Formaggi a pasta semidura 205(e) 208(e) 199(e) 187(e)
Formaggi a pasta molle 264(e) 270(e) 288(e) 252(e)
Formaggi fusi 13(e) 13(e) 16(e) 17(e)
WMP (Polvere di latte intero) 256(e) 230(e) 252(e) 146(e)
SMP (Polvere di latte scremato) 38(e) 42(e) 41(e) 37(e)
Dulce de leche 133(e) 131(e) 135(e) 129(e)
Yogurt 488(e) 460(e) 459(e) 433(e)
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Burro (HS 0405) TOP importers 18 13 8,6 5,6 4,4 3,3 -24,9% Gen-Ott 2017
Formaggi (HS 0406) TOP importers 51 56 43 53 43 37 -12,6% Gen-Ott 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers 25 22 24 26 20 17 -16,2% Gen-Ott 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 182 144 138 110 92 54 -41,0% Gen-Ott 2017
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers 78 68 64 67 55 44 -20,0% Gen-Ott 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 22 32 25 20 18 10 -42,4% Gen-Ott 2017
Caseine (HS 350110) TOP importers 7,8 6,2 8,2 3,3 2,5 2,8 +13,0% Gen-Ott 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Condensato (HS 040291+040299) TOP exporters 1,4 1,7 1,5 1,6 1,4 1,6 +17,1% Gen-Ott 2017
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters 5,0 3,5 0,4 0,6 0,6 0,5 -17,1% Gen-Ott 2017
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 3,3 2,8 1,2 2,8 2,2 3,5 +57,7% Gen-Ott 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 0,9 0,7 1,0 1,3 1,1 1,2 +6,3% Gen-Ott 2017
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Formaggio 507 510 506 388 388 385 -0,8% Gen-Dic 2017
Burro 41 38 41 29 29 30 +3,4% Gen-Dic 2017
SMP 17 15 17 15 15 17 +13,3% Gen-Dic 2017
WMP 95 105 114 60 60 80 +33,3% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Formaggi 11,92 11,87 11,65 8,85 8,85 8,70 -1,7% Gen-Dic 2017
Burro 0,96 0,88 0,94 0,66 0,66 0,68 +2,5% Gen-Dic 2017
SMP 0,40 0,35 0,39 0,34 0,34 0,38 +12,2% Gen-Dic 2017
WMP 2,23 2,44 2,63 1,37 1,37 1,81 +32,1% Gen-Dic 2017
% Tasso di autoapprovigionamento 123,7% 119,7% 117,7% 118,7%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 42.538 42.980 43.417 43.847 43.847 44.272 +1,0% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 12.019 (e) 12.229 (e) 12.350 (e) 12.626 (e) 12.626(e) 12.906(e) +2,2% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 9.050(e) 9.205(e) 11.131(e) 11.407(e) 11.407(e) 11.747(e) +3,0% Gen-Dic 2017
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria; Vacche da latte: FAO;
Fonte Produzioni lattiero-casearie: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumption: FAS-USDA
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 16-12-2017
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export degli Argentina con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it