GERMANIA: Offerta di materia grassa

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In questa pagina trova spazio un grafico che visualizza le variazioni mensili della materia grassa contenuta nelle consegne di latte in Germania, a confronto con l'andamento del prezzo del Burro.

Le variazioni della materia grassa, convertite in equivalente burro 82% m.g., sono calcolate sull'anno mobile: per ogni mese viene sommata la produzione di materia grassa alla produzione degli 11 mesi precedenti. Con questa modalità si considera sempre la produzione in una finestra di 12 mesi, e dunque è possibile individuarne il trend senza l'effetto della stagionalità.

Il grafico sottostante visualizza l’andamento triennale della componente di materia grassa nel latte in Germania, mentre la tabella a lato sintetizza i prezzi medi mensili del Burro.

Gli aggiornamenti vengono rilevati due volte al giorno. Ultimo Aggiornamento: 17 Gennaio 2020, h: 12.00

Segui l'andamento mensile dell'offerta di materia grassa dell'Unione Europea e dei principali Paesi Produttori UE: Francia, Paesi Bassi, Polonia, Belgio, Irlanda

€/ton Germania
Prezzi Medi Mensili del Burro
Deutsche Markenbutter, lose
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 2.935 2.961 2.919 2.823 4.275 4.135 4.475 3.613 -0,57% -19,27%
Febbraio 2.838 2.815 3.256 2.660 4.063 4.669 4.319
Marzo 2.820 2.845 3.331 2.450 4.230 4.844 4.131
Aprile 2.776 3.086 3.095 2.450 4.413 5.438 4.175
Maggio 2.763 3.671 2.988 2.521 4.980 5.990 4.094
Giugno 2.775 3.775 3.000 2.915 5.863 6.069 3.863
Luglio 2.765 3.800 2.935 3.256 6.213 5.550 3.700
Agosto 2.734 3.715 2.728 3.602 6.660 5.655 3.556
Settembre 2.728 3.755 2.840 4.288 6.906 5.513 3.631
Ottobre 2.703 3.763 3.035 4.331 6.141 4.863 3.675
Novembre 2.678 3.681 3.019 4.400 5.050 4.488 3.633
Dicembre 2.670 3.625 2.921 4.400 4.443 4.417 3.633
Gen - Gen 2.935 2.961 2.919 2.823 4.275 4.135 4.475 3.613
Variazione (1) -10,11% +0,89% -1,44% -3,27% +51,42% -3,27% +8,22% -19,27%
Media 2.764 3.458 3.003 3.331 5.287 5.152 3.915
Variazione (1) -18,05% +25,09% -13,16% +10,92% +58,75% -2,57% -24,01%
Fonte: Butter-und Käse-börse e.V. Kempten
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo