Italia: Asiago Pressato - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza il prezzo medio mensile dell'Asiago DOP Pressato, quotato settimanalmente presso CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Asiago;
  • la tabella che registra il prezzo all’ingrosso medio mensile;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Asiago DOP (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.
Mese 2020 2021 2022 ± su mese
prec. 		± 2021
Gennaio 5,30 5,30 5,45 0,00% +2,83%
Febbraio 5,30 5,30 5,55 +1,83% +4,72%
Marzo 5,30 5,30 5,59 +0,68% +5,42%
Aprile 5,30 5,30 5,93 +6,04% +11,79%
Maggio 5,30 5,30 6,34 +7,00% +19,62%
Giugno 5,30 5,30 6,53 +2,92% +23,11%
Luglio 5,30 5,30 6,73 +3,07% +26,89%
Agosto 5,30 5,30 6,94 +3,16% +30,90%
Settembre 5,30 5,30 7,33 +5,59% +38,21%
Ottobre 5,30 5,30 7,45 +1,71% +40,57%
Novembre 5,30 5,43  
Dicembre 5,30 5,45  
Media 5,30 5,32 6,38
Variazione¹ % +1,52% +0,43% +20,41%
Ultimo aggiornamento: 03-10-2022
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: a latte intero, stagionatura fino a 20 giorni
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 ± % su
2021 		± % su
2020
Gennaio 123.371 122.432 123.068 120.850 113.042 127.353 115.706 120.474 +4,1% -5,4%
Febbraio 109.476 118.264 107.214 107.219 108.760 114.066 110.599 109.668 -0,8% -3,9%
Marzo 117.751 140.543 113.345 115.590 121.743 117.632 127.659 117.425 -8,0% -0,2%
Aprile 123.247 124.525 107.623 115.010 123.662 127.868 120.558 123.108 +2,1% -3,7%
Maggio 117.378 118.191 120.762 106.970 115.846 122.394 111.795 107.448 -3,9% -12,2%
Giugno 114.365 115.274 98.853 99.166 94.312 112.819 99.957 89.519 -10,4% -20,7%
Luglio 106.680 112.329 94.109 103.967 97.016 117.265 104.660 97.074 -7,2% -17,2%
Agosto 116.147 119.177 107.096 107.861 114.389 101.126 103.749 112.037 +8,0% +10,8%
Settembre 111.231 111.892 116.654 110.081 106.166 116.860 115.615 107.075(p) -7,4% -8,4%
Ottobre 119.155 132.691 123.116 121.997 126.172 130.521 118.133
Novembre 114.215 129.867 114.752 116.530 120.583 116.047 116.147
Dicembre 116.354 117.021 112.237 115.536 101.902 123.505 123.372
Gen-Set 1.039.646 1.082.627 988.724 986.714 994.936 1.057.383 1.010.298 983.828
Var % ¹ +5,3% +4,1% -8,7% -0,2% +0,8% +6,3% -4,5% -2,6%
Tot Anno 1.389.370 1.462.206 1.338.829 1.340.777 1.343.593 1.427.456 1.367.950
Var % ¹ +2,8% +5,2% -8,4% +0,1% +0,2% +6,2% -4,2%
Ultimo aggiornamento: 05-10-2022
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela Formaggio Asiago
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni