In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Edamer (40% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Hannover, in relazione alle seguenti tipologie:
Nelle tabelle vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi e della produzione degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.
Nei grafici sottostanti si riporta il confronto storico tra:
- i prezzi dell'Edamer tedesco Blockware e Brotware;
- i prezzi dell'Edamer tedesco e degli altri derivati (Burro, SMP, WMP);
- i prezzi dell'Edamer tedesco e del Latte Scremato SMP;
- i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheddar prodotto in Oceania;
- i prezzi dell'Edamer tedesco e del Cheese 40# Blocks prodotto negli Stati Uniti;
- i prezzi dell'Edamer e della Polvere di Siero ad uso alimentare in Germania.
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Germania, Hannover
Prezzi settimanali dell'Edamer (Blockware)
(40% m.g.) |
Data del
Rilevamento
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| € per ton |
| Min |
Max |
± su rilev. prec.
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Mercoledì 29 Mar 2023
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Mercoledì 22 Mar 2023
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Mercoledì 15 Mar 2023
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Mercoledì 8 Mar 2023
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Mercoledì 1 Mar 2023
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Mercoledì 22 Feb 2023
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Mercoledì 15 Feb 2023
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Mercoledì 8 Feb 2023
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Mercoledì 1 Feb 2023
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Mercoledì 25 Gen 2023
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n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co partenza.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"; dal 2 Novembre 2011: "Amtliche Notierungskommissionen für Butter und Käse, Hannover" |
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 €/ton |
GERMANIA
Edamer (Blockware)
(40% m.g.)
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USA
Cheese (40# Blocks) |
OCEANIA
Cheddar Cheese
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| 2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
% su mese prec. |
% su 2022 |
2023 |
% su mese prec. |
% su 2022 |
2023 |
% su mese prec. |
% su 2022 |
| Gennaio |
2.475 |
2.167 |
3.263 |
2.685 |
3.019 |
3.238 |
3.075 |
4.156 |
4.100 |
-14,29% |
-1,35% |
4.018 |
-7,60% |
+9,86% |
4.631 |
-1,04% |
-5,87% |
| Febbraio |
2.519 |
2.075 |
3.150 |
2.563 |
3.025 |
3.250 |
3.100 |
4.400 |
3.475 |
-15,24% |
-21,02% |
3.833 |
-4,61% |
+1,65% |
4.610 |
-0,46% |
-6,72% |
| Marzo |
2.675 |
1.970 |
3.080 |
2.675 |
3.019 |
3.250 |
3.125 |
4.620 |
3.370 |
-3,02% |
-27,06% |
3.976 |
+3,74% |
-8,87% |
4.556 |
-1,18% |
-18,92% |
| Aprile |
2.720 |
1.950 |
3.075 |
2.800 |
2.990 |
3.000 |
3.150 |
4.925 |
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| Maggio |
2.513 |
1.988 |
3.100 |
2.880 |
3.025 |
2.813 |
3.213 |
5.125 |
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| Giugno |
2.319 |
2.140 |
3.213 |
2.981 |
3.025 |
2.763 |
3.250 |
5.310 |
|
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| Luglio |
2.215 |
2.388 |
3.494 |
3.063 |
3.055 |
2.900 |
3.250 |
5.350 |
|
|
|
|
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| Agosto |
2.200 |
2.650 |
3.570 |
3.115 |
3.075 |
3.019 |
3.250 |
5.350 |
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|
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| Settembre |
2.200 |
2.975 |
3.556 |
3.169 |
3.075 |
3.075 |
3.335 |
5.350 |
|
|
|
|
|
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| Ottobre |
2.275 |
3.219 |
3.469 |
3.225 |
3.075 |
3.075 |
3.481 |
5.350 |
|
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|
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|
| Novembre |
2.350 |
3.375 |
3.175 |
3.138 |
3.125 |
3.075 |
3.650 |
5.255 |
|
|
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| Dicembre |
2.344 |
3.358 |
2.892 |
3.033 |
3.183 |
3.075 |
3.875 |
4.783 |
|
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| Media* |
2.400 |
2.521 |
3.253 |
2.944 |
3.058 |
3.044 |
3.313 |
4.998 |
3.648 |
|
3.943 |
|
4.599 |
|
| Variazione (1) |
-23,40%
|
+5,03%
|
+29,03%
|
-9,50%
|
+3,86%
|
-0,43%
|
+8,82%
|
+50,87%
|
-16,93%
|
|
+0,30%
|
|
-10,88%
|
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|
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
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| |
prezzo minimo |
| |
prezzo massimo |
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| €/ton |
POLONIA
Edamski
min 42% tl |
SLOVACCHIA
Eidamskà
thela 45% t.v.s. |
| 2022 |
2023 |
% su mese prec. |
% su 2022 |
2022 |
2023 |
% su mese prec. |
% su 2022 |
| Gennaio |
4.306 |
5.381 |
+0,70% |
+24,96% |
5.421 |
6.379 |
+20,09% |
+17,67% |
| Febbraio |
4.428 |
4.936 |
-8,27% |
+11,47% |
5.300 |
6.484 |
+1,65% |
+22,33% |
| Marzo |
4.326 |
5.209 |
+5,53% |
+20,41% |
5.265 |
6.808 |
+5,01% |
+29,31% |
| Aprile |
4.471 |
|
|
|
5.252 |
|
|
|
| Maggio |
4.761 |
|
|
|
5.348 |
|
|
|
| Giugno |
4.913 |
|
|
|
5.334 |
|
|
|
| Luglio |
4.969 |
|
|
|
5.345 |
|
|
|
| Agosto |
4.963 |
|
|
|
5.445 |
|
|
|
| Settembre |
5.113 |
|
|
|
5.430 |
|
|
|
| Ottobre |
5.194 |
|
|
|
5.458 |
|
|
|
| Novembre |
5.356 |
|
|
|
5.403 |
|
|
|
| Dicembre |
5.343 |
|
|
|
5.312 |
|
|
|
| Media* |
4.821 |
5.189 |
|
5.360 |
6.557 |
|
| Variazione (1) |
|
+19,35%
|
|
|
+23,16%
|
|
|
|
|
|
* Media Aritmetica
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
|
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