Germania: prezzi del Latte alla stalla, della SMP e dell'Edamer

In questa pagina trovano spazio, secondo una prospettiva diacronica:
  • un grafico che visualizza l'andamento dei prezzi all'ingrosso del Latte crudo alla stalla in Baviera, del Formaggio Edamer e della Polvere di Latte Scremato (SMP), rilevato all'interno del mercato tedesco;
  • una tabella che scandisce i prezzi mensili di entrambi, relativamente all'ultimo triennio.

Oltre alla facile osservazione di un percorso parallelo dei due derivati, distanziati da una forbice pressochè costante nel tempo e soggetti alle medesime oscillazioni di mercato, appare opportuno rilevare che la variazione del prezzo della SMP tende a precedere la variazione di prezzo del Formaggio Edamer, sancendo un effetto di trascinamento.

Mese 2022 2023 2024 ± % su 2023
Gennaio 3.466 2.555 2.489 -2,58%
Febbraio 3.654 2.438 2.438 +0,03%
Marzo 3.957 2.453 2.391 -2,55%
Aprile 4.201 2.281    
Maggio 4.029 2.299    
Giugno 4.008 2.335    
Luglio 3.848 2.228    
Agosto 3.668 2.173    
Settembre 3.639 2.186    
Ottobre 3.467 2.495    
Novembre 2.934 2.594    
Dicembre 2.706 2.592    
Media 3.631 2.386 2.439
Ultimo aggiornamento: 13-03-2024
*: prezzi IVA esclusa, franco fabbrica/latteria
Alle Preise ohne Mwst.; ab Werk bzw. Molkerei.
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"
 
Mese 2022 2023 2024 ± % su 2023
Gennaio 4.156 4.100 4.100 0,00%
Febbraio 4.400 3.475 4.150 +19,42%
Marzo 4.620 3.370 4.150 +23,15%
Aprile 4.925 3.500    
Maggio 5.125 3.510    
Giugno 5.310 3.594    
Luglio 5.350 3.644    
Agosto 5.350 3.650    
Settembre 5.350 3.650    
Ottobre 5.350 3.719    
Novembre 5.255 3.919    
Dicembre 4.783 4.033    
Media 4.998 3.680 4.133
Ultimo aggiornamento: 13-03-2024
*: prezzi IVA esclusa, franco fabbrica/latteria
Alle Preise ohne Mwst.; ab Werk bzw. Molkerei.
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"