Germania: prezzi del Latte alla stalla, della SMP e dell'Edamer

In questa pagina trovano spazio, secondo una prospettiva diacronica:
  • un grafico che visualizza l'andamento dei prezzi all'ingrosso del Latte crudo alla stalla in Baviera, del Formaggio Edamer e della Polvere di Latte Scremato (SMP), rilevato all'interno del mercato tedesco;
  • una tabella che scandisce i prezzi mensili di entrambi, relativamente all'ultimo triennio.

Oltre alla facile osservazione di un percorso parallelo dei due derivati, distanziati da una forbice pressochè costante nel tempo e soggetti alle medesime oscillazioni di mercato, appare opportuno rilevare che la variazione del prezzo della SMP tende a precedere la variazione di prezzo del Formaggio Edamer, sancendo un effetto di trascinamento.

Mese 2022 2023 2024 ± % su 2023
Gennaio 3.466 2.555 2.489 -2,58%
Febbraio 3.654 2.438 2.438 +0,03%
Marzo 3.957 2.453 2.345 -4,40%
Aprile 4.201 2.281 2.279 -0,11%
Maggio 4.029 2.299    
Giugno 4.008 2.335    
Luglio 3.848 2.228    
Agosto 3.668 2.173    
Settembre 3.639 2.186    
Ottobre 3.467 2.495    
Novembre 2.934 2.594    
Dicembre 2.706 2.592    
Media 3.631 2.386 2.388
Ultimo aggiornamento: 10-04-2024
*: prezzi IVA esclusa, franco fabbrica/latteria
Alle Preise ohne Mwst.; ab Werk bzw. Molkerei.
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"
 
Mese 2022 2023 2024 ± % su 2023
Gennaio 4.156 4.100 4.100 0,00%
Febbraio 4.400 3.475 4.150 +19,42%
Marzo 4.620 3.370 4.150 +23,15%
Aprile 4.925 3.500 4.150 +18,57%
Maggio 5.125 3.510    
Giugno 5.310 3.594    
Luglio 5.350 3.644    
Agosto 5.350 3.650    
Settembre 5.350 3.650    
Ottobre 5.350 3.719    
Novembre 5.255 3.919    
Dicembre 4.783 4.033    
Media 4.998 3.680 4.138
Ultimo aggiornamento: 10-04-2024
*: prezzi IVA esclusa, franco fabbrica/latteria
Alle Preise ohne Mwst.; ab Werk bzw. Molkerei.
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"