NZ e UE: Payout WMP + BUTTER
In questa pagina trova spazio uno strumento di calcolo che permette di simulare il costo del latte intero partendo dal valore del Burro e della Polvere di Latte Intero (WMP).

Il calcolatore propone, come valori di default, le ultime quotazioni di Polvere di latte intero - WMP e Burro in Germania e in Oceania.
Questi valori, così come i costi di trasformazione (polverizzazione, miscela, burrificazione), possono essere personalizzati dall'utente (campi su sfondo giallo), per giungere ad un costo del latte intero al 4% p.p. m.g.

Cliccare il pulsante Calcola per ottenere il valore finale.
Cliccare il pulsante Reimposta per ritornare ai valori originali.

I risultati del calcolo sono consultabili nelle tabelle sottostanti.

Lo strumento è finalizzato a supportare le considerazioni degli operatori; ha quindi uno scopo di carattere orientativo.
Ultime Rilevazioni - €/100kg Costi vari - €/100kg (Fonte: CLAL Survey)
 

WMP - Germania (01 Dic 2021)
Prezzo Vollmilchpulver Sprühware,26% Fett, 25kg Säcke

Costi di polverizzazione

   
 

Burro - Germania (01 Dic 2021)
Prezzo di Kempten

Costi di burrificazione

   
 

WMP - Oceania (26 Nov 2021)
Prezzo Whole Milk Powder, 26% butterfat

       
 

Burro - Oceania (26 Nov 2021)
Prezzo Butter, 82% Butterfat

       
 
ASSUNTO INIZIALE:
100 Kg di latte al 4% p.p di m.g. e 3.4% proteine
 
TRASFORMAZIONE del latte al 4% p.p. m.g. (Fonte: CLAL Survey):
a. BURRO 82%: 0.81 Kg
POLVERE INTERA (WMP) : 12.8 Kg
b. BURRO 82%: 4.88 Kg
POLVERE SCREMATA (SMP) : 9.33 Kg
Calcola Reimposta
 
Costo del latte intero al 4% p.p. m.g. ricavato da WMP + BUTTER tedeschi
Prodotto guida Prezzo
contrattato		 €/100kg

Prezzo medio di 12.8 kg di WMP

52.16 €

Prezzo medio di 0.81 kg di burro

4.31 €

Costo lordo del latte intero 4% p.p. m.g.

56.47 €  

Costo polverizzazione di 12.8 kg di WMP

4.86 €

Costo burrificazione di 0.81 kg di burro

0.21 €
Costo latte intero 4% p.p. m.g. f.p. 51.40 €
Consulta i prezzi medi mensili del latte intero ottenuti dalla simulazione WMP + BUTTER quotati in Germania
ASSUNTI tabella prezzi storici simulati:
  • Prezzo medio mensile della WMP tedesca ricavata da 100kg di latte intero al 4% p.p. m.g. 3,40% prot.
  • Prezzo medio mensile del burro di Hannover ricavato da 100kg di latte intero al 4% p.p. m.g. 3,40% prot.
  • Costo polverizzazione: 38.00 €/100kg di WMP
  • Costo burrificazione: 26.00 €/100kg di burro
Simulazione Prezzo medio latte intero
4% p.p. m.g. 3.4% prot.
ottenuto da WMP + Butter tedeschi - €/100kg
Mese 2019 2020 2021
Gennaio 34.71 37.23 33.64
Febbraio 35.60 36.94 35.57
Marzo 34.43 35.33 38.81
Aprile 35.61 31.83 39.78
Maggio 36.61 30.73 40.31
Giugno 36.01 32.16 40.09
Luglio 34.76 33.05 39.40
Agosto 34.48 33.28 39.47
Settembre 35.66 33.59 41.11
Ottobre 36.56 33.78 44.69
Novembre 36.86 33.08 49.27
Dicembre 37.40 33.22  
Media Annua 35.72 33.69 40.19
Costo del latte intero al 4% p.p. m.g. ricavato da WMP + BUTTER dell'Oceania
Prodotto guida Prezzo
contrattato		 €/100kg

Prezzo medio di 12.8 kg di WMP

45.20 €

Prezzo medio di 0.81 kg di burro

4.30 €

Costo lordo del latte intero 4% p.p. m.g.

49.50 €  

Costo polverizzazione di 12.8 kg di WMP

4.86 €

Costo burrificazione di 0.81 kg di burro

0.21 €
Costo latte intero 4% p.p. m.g. f.p. 44.42 €
Consulta i prezzi medi mensili del latte intero ottenuti dalla simulazione WMP + BUTTER quotati in Oceania
ASSUNTI tabella prezzi storici simulati:
  • Prezzo medio mensile della WMP ricavata da 100kg di latte intero al 4% p.p. m.g. 3,40% prot.
  • Prezzo medio mensile del burro ricavato da 100kg di latte intero al 4% p.p. m.g. 3,40% prot.
  • Costo polverizzazione: 38.00 €/100kg di WMP
  • Costo burrificazione: 26.00 €/100kg di burro
Simulazione Prezzo medio latte intero
4% p.p. m.g. 3.4% prot.
ottenuto da WMP + Butter quotati in Oceania - €/100kg
Mese 2019 2020 2021
Gennaio 28.70 34.36 33.00
Febbraio 30.89 33.30 35.35
Marzo 34.45 31.16 42.93
Aprile 36.93 31.03 42.43
Maggio 35.96 29.54 42.12
Giugno 33.16 29.25 41.28
Luglio 32.97 32.18 40.61
Agosto 34.54 29.91 38.19
Settembre 34.58 29.51 37.45
Ottobre 34.60 30.37 40.25
Novembre 35.99 30.17 43.34
Dicembre 35.31 30.80  
Media Annua 34.01 30.96 39.72
NOTE DI CALCOLO:

Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in WMP + Butter tedeschi:

Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in WMP + Butter dell'Oceania:


Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter tedeschi:

Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter dell'Oceania:
 
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