CLAL.it sintetizza i flussi di Import/Export
di Formaggi, Burro e Burro Anidro,
Polveri di Latte, Siero e WPC, Latte Condensato,
Latte Confezionato e Sfuso, Lattosio, Caseine e
Caseinati nei Paesi più significativi delle diverse
Aree Geografiche.
Clal propone percorsi funzionali all'analisi di
mercato nella forma di slideshow, aggiornate
in tempo reale, da utilizzare durante presentazioni
e progetti di gruppo.
CLAL.it propone una istantanea del patrimonio zootecnico
(vacca, bufala, capra, pecora, cammella) e alcune mappe
interattive che visualizzano l'autosufficienza di latte nel Mondo.
CLAL News è un servizio di informazione sul mercato lattiero-caseario nazionale ed internazionale, sviluppato dal Team di CLAL.it e da Leo Bertozzi.
Le informazioni, rivolte agli Operatori del settore, riguardano il mercato, le innovazioni di prodotto, le strategie delle principali Imprese e della Grande Distribuzione sui mercati mondiali.
A destra sono elencate le news in lingua italiana più recenti.
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Con una produzione prevista in aumento nel 2022 per il latte vaccino (+2,1%) e per altri tipi di latte come quello di bufala, pecore e capre (+2,4%, fonte USDA), l’India punta a esportare con un ... leggi
Valentina Panizzi – Responsabile Marketing di Valcolatte S.p.A.
Potrebbero bastare questi dati, evidenziati da Valentina Panizzi, a raccontare il successo di un prodotto come RiCcotta, lanciato ... leggi
Bisogna dire le cose come stanno in modo trasparente, non fare immagine: in questo debbono impegnarsi le imprese nel 2022 per essere credibili sulle loro affermazioni di sostenibilità.
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L’Opinione di Matteo Bernardelli, giornalista agricolo
Che la rivoluzione digitale in agricoltura sia in atto lo dicono i numeri: 1,6 miliardi di euro di investimenti in Italia nel 2021 (+23% ... leggi
In questa pagina trova spazio uno strumento di calcolo che permette di simulare il costo del latte intero partendo dal valore del Burro e della Polvere di Latte Intero (WMP).
Il calcolatore propone, come valori di default, le ultime quotazioni di Polvere di latte intero - WMP e Burro in Germania e in Oceania.
Questi valori, così come i costi di trasformazione (polverizzazione, miscela, burrificazione), possono essere personalizzati dall'utente (campi su sfondo giallo), per giungere ad un costo del latte intero al 4% p.p. m.g.
Cliccare il pulsante Calcola per ottenere il valore finale.
Cliccare il pulsante Reimposta per ritornare ai valori originali.
I risultati del calcolo sono consultabili nelle tabelle sottostanti.
Lo strumento è finalizzato a supportare le considerazioni degli operatori; ha quindi uno scopo di carattere orientativo.
da 100 Kg di latte intero al 4% p.p. di m.g e 3.4% prot. si ricavano 12,80 Kg di Polvere di latte intero (WMP) e 0,81 Kg di Burro 82% (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la polverizzazione: 38 € per 100 kg di WMP (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la burrificazione: 26 € per 100 kg di Burro (Fonte: CLAL Survey)
Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in WMP + Butter dell'Oceania:
da 100 Kg di latte intero al 4% p.p. di m.g e 3.4% prot. si ricavano 12,80 Kg di Polvere di latte intero (WMP) e 0,81 Kg di Burro 82% (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la polverizzazione: 38 € per 100 kg di WMP (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la burrificazione: 26 € per 100 kg di Burro (Fonte: CLAL Survey)
Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter tedeschi:
da 100 Kg di latte intero al 4% p.p. di m.g e 3.4% prot. si ricavano 9,33 Kg di Polvere di latte scremato (SMP) e 4,88 Kg di Burro 82% (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la polverizzazione: 38 € per 100 kg di SMP (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la burrificazione: 26 € per 100 kg di Burro (Fonte: CLAL Survey)
Assunti per il calcolo dei Ricavi da trasformazione in SMP + Butter dell'Oceania:
da 100 Kg di latte intero al 4% p.p. di m.g e 3.4% prot. si ricavano 9,33 Kg di Polvere di latte scremato (SMP) e 4,88 Kg di Burro 82% (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la polverizzazione: 38 € per 100 kg di SMP (Fonte: CLAL Survey)
costi industriali per la burrificazione: 26 € per 100 kg di Burro (Fonte: CLAL Survey)