Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2018 2019 2020 2021 2021 2022 % Periodo
Bestiame ('000) 30.561 31.968
di cui:
Bufale 76 79
Capre 5.327 5.471
Pecore 17.498 18.349
Pecore di razza Merino 1.322 1.488
Vacche da latte 6.338 6.581
Produzione di latte bufalino 76 79 64 64
Produzione di latte caprino 562 577 590 623
Produzione di latte ovino 1.382 1.449 1.101 1.144
Produzione di latte ovino (Merino) 64 72
Produzione di latte bovino 20.037 20.782 21.749 21.370
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +3,7% +4,7% -1,7%
Consegne di latte bovino10.0349.5069.84110.0515.2375.086-2,9%Gen-Giu 2022
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-5,3%+3,5%+2,1%
% Consegne su produzione50,1%45,7%45,2%47,0%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201820192020202120212022%Periodo
Latte Alimentare1.6611.4691.6131.523795747-6,1%Gen-Giu 2022
Panna333942412418-25,8%Gen-Giu 2022
Crema raccolta dalle fattorie212732391930+55,3%Gen-Giu 2022
Burro667479854155+33,6%Gen-Giu 2022
WMP (1)463536412423-3,3%Gen-Giu 2022
SMP636769865057+14,9%Gen-Giu 2022
Formaggi di latte vaccino723671740736375352-6,1%Gen-Giu 2022
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto332827282013-35,2%Gen-Giu 2022
Yogurt1.1991.1361.1141.126539566+5,0%Gen-Giu 2022
Bevande a base di Yogurt731698588717288362+25,7%Gen-Giu 2022
EXPORT201820192020202120212022%Periodo
Whey (0404) TOP importers435767857436-51,3%Gen-Ott 2022
SMP (040210) TOP importers274120614744-5,6%Gen-Ott 2022
Formaggi (0406) TOP importers555553413340+22,1%Gen-Ott 2022
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers3927211311110,0%Gen-Ott 2022
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers1,31,74,96,05,33,7-29,9%Gen-Ott 2022
Yogurt e latticello (0403) TOP importers8,06,85,95,94,77,4+57,7%Gen-Ott 2022
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers5,5272,43,51,013>1000%Gen-Ott 2022
IMPORT201820192020202120212022%Periodo
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters171614181514-4,9%Gen-Ott 2022
Formaggi (0406) TOP exporters11119,58,67,06,0-13,4%Gen-Ott 2022
Whey (0404) TOP exporters0,40,21,72,81,91,6-15,2%Gen-Ott 2022
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters2,82,63,42,52,13,5+67,8%Gen-Ott 2022
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters1436112,01,90,5-76,0%Gen-Ott 2022
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters2,01,91,20,90,80,9+19,2%Gen-Ott 2022
% Tasso di autoapprovvigionamento 103,2% 103,8% 102,5% 104,2%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2018 2019 2020 2021 2021 2022(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 82.340 83.430 84.339 85.043
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 9.508 9.146 8.610 9.528 (e)
Reddito pro-capite (€) * 8.051 8.169 7.533 8.056(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME

Ultimo aggiornamento: 02-12-2022
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