Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Bestiame ('000) 28.506 30.561 31.968
di cui:
Bufale 70 76 79
Capre 4.964 5.327 5.471
Pecore 16.330 17.498 18.349
Pecore di razza Merino 1.173 1.322 1.488
Vacche da latte 5.969 6.338 6.581
Produzione di latte bufalino 69 76 79
Produzione di latte caprino 523 562 577
Produzione di latte ovino 1.288 1.382 1.449
Produzione di latte ovino (Merino) 57 64 72
Produzione di latte bovino 18.762 20.037 20.782
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +6,8% +3,7%
Consegne di latte bovino9.11210.0349.5069.8419.0549.251+2,2%Gen-Nov 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+10,1%-5,3%+3,5%
% Consegne su produzione48,6%50,1%45,7%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201720182019202020202021%Periodo
Latte Alimentare1.5491.6611.4691.6131.4721.397-5,1%Gen-Nov 2021
Panna333339423838+0,6%Gen-Nov 2021
Crema raccolta dalle fattorie352127323036+20,0%Gen-Nov 2021
Burro596674797276+6,3%Gen-Nov 2021
WMP (1)454635363338+13,5%Gen-Nov 2021
SMP886367696679+20,6%Gen-Nov 2021
Formaggi di latte vaccino662723671740675675-0,1%Gen-Nov 2021
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto283328272627+1,9%Gen-Nov 2021
Yogurt1.1721.1991.1361.1141.0241.038+1,4%Gen-Nov 2021
Bevande a base di Yogurt717731698588545656+20,4%Gen-Nov 2021
EXPORT201720182019202020202021%Periodo
Whey (0404) TOP importers434357675879+36,6%Gen-Nov 2021
Formaggi (0406) TOP importers525555535037-26,3%Gen-Nov 2021
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers333927212012-38,4%Gen-Nov 2021
SMP (040210) TOP importers332741201756+231,4%Gen-Nov 2021
Yogurt e latticello (0403) TOP importers118,06,85,95,45,4-0,1%Gen-Nov 2021
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers1,61,31,74,94,65,8+27,3%Gen-Nov 2021
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers3,16,17,53,23,03,2+5,4%Gen-Nov 2021
IMPORT201720182019202020202021%Periodo
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters171716141316+29,5%Gen-Nov 2021
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters17143611102,0-80,8%Gen-Nov 2021
Formaggi (0406) TOP exporters1211119,57,77,4-4,2%Gen-Nov 2021
SMP (040210) TOP exporters0,82,61,24,14,10,7-83,7%Gen-Nov 2021
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters2,42,82,63,43,02,3-23,4%Gen-Nov 2021
Whey (0404) TOP exporters1,00,40,21,71,72,1+23,3%Gen-Nov 2021
% Tasso di autoapprovvigionamento 103,6% 103,2% 103,8%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 81.116 82.340 83.430 84.339 84.339 85.043 +0,8% Gen-Dic 2021
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 10.629 9.507 9.151 8.548 (e)
Reddito pro-capite (€) * 9.409 8.050 8.174 7.479(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME

Ultimo aggiornamento: 24-01-2022
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