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Turchia: Settore lattiero caseario
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.
| TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO | |||||||||
| x 1.000 ton | |||||||||
| AREA DELLA MATERIA PRIMA | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2018 | 2019 | % | Periodo | |
| Bestiame ('000) | 25.540 | 25.200 | 28.506 | 30.561 | |||||
| di cui: | |||||||||
| Bufale | 63 | 63 | 70 | 76 | |||||
| Capre | 4.578 | 4.555 | 4.964 | 5.327 | |||||
| Pecore | 14.349 | 14.161 | 16.330 | 17.498 | |||||
| Pecore di razza Merino | 1.014 | 989 | 1.173 | 1.322 | |||||
| Vacche da latte | 5.536 | 5.432 | 5.969 | 6.338 | |||||
| Produzione di latte bufalino | 63 | 63 | 69 | 76 | |||||
| Produzione di latte caprino | 481 | 479 | 523 | 562 | |||||
| Produzione di latte ovino | 1.129 | 1.113 | 1.288 | 1.382 | |||||
| Produzione di latte ovino (Merino) | 48 | 47 | 57 | 64 | |||||
| Produzione di latte bovino | 16.934 | 16.786 | 18.762 | 20.037 | |||||
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | -0,9% | +11,8% | +6,8% | ||||||
| Consegne di latte bovino | 8.937 | 9.237 | 9.112 | 10.034 | 2.581 | 2.398 | -7,1% | Gen-Mar 2019 | |
| ± % sullo stesso periodo dell'anno precedente | +3,4% | -1,4% | +10,1% | ||||||
| % Consegne su produzione | 52,8% | 55,0% | 48,6% | 50,1% | |||||
| PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2018 | 2019 | % | Periodo | |
| Latte Alimentare | 1.379 | 1.445 | 1.549 | 1.661 | 495 | 407 | -17,7% | Gen-Mar 2019 | |
| Panna | 32 | 32 | 33 | 33 | 9 | 11 | +15,6% | Gen-Mar 2019 | |
| Crema raccolta dalle fattorie | 12 | 14 | 35 | 21 | 6 | 7 | +23,2% | Gen-Mar 2019 | |
| Burro | 52 | 58 | 59 | 66 | 16 | 20 | +23,5% | Gen-Mar 2019 | |
| WMP (1) | 46 | 46 | 45 | 46 | 12 | 12 | -6,5% | Gen-Mar 2019 | |
| SMP | 66 | 78 | 88 | 63 | 17 | 20 | +22,4% | Gen-Mar 2019 | |
| Formaggi di latte vaccino | 635 | 638 | 662 | 723 | 181 | 172 | -5,0% | Gen-Mar 2019 | |
| Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto | 28 | 23 | 28 | 33 | 6 | 4 | -25,6% | Gen-Mar 2019 | |
| Yogurt | 1.123 | 1.174 | 1.172 | 1.199 | 284 | 278 | -2,0% | Gen-Mar 2019 | |
| Bevande a base di Yogurt | 627 | 685 | 717 | 731 | 171 | 166 | -3,1% | Gen-Mar 2019 | |
| EXPORT | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2018 | 2019 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP importers | 41 | 46 | 48 | 51 | 12 | 13 | +2,8% | Gen-Mar 2019 |
| Whey (0404) | TOP importers | 24 | 34 | 43 | 43 | 11 | 14 | +30,2% | Gen-Mar 2019 |
| Latte sfuso e conf. (040110+040120) | TOP importers | 8,9 | 13 | 33 | 39 | 5,1 | 11 | +107,5% | Gen-Mar 2019 |
| SMP (040210) | TOP importers | 7,7 | 56 | 32 | 25 | 4,1 | 14 | +234,8% | Gen-Mar 2019 |
| IMPORT | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2018 | 2019 | % | Periodo | |
| Formaggi (0406) | TOP exporters | 11 | 11 | 9,3 | 8,4 | 2,1 | 1,1 | -47,7% | Gen-Mar 2019 |
| Whey (0404) | TOP exporters | 1,2 | 0,9 | 0,6 | 0,4 | 0,1 | 0,1 | -52,5% | Gen-Mar 2019 |
| % Tasso di autoapprovigionamento | 101,9% | 105,2% | 103,5% | 103,1% | |||||
| INDICATORI SOCIO-ECONOMICI | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2018 | 2019(f) | % | Periodo | |
| Popolazione (in migliaia) | 78.271 | 79.512 | 80.745 | 81.917 | |||||
| Reddito pro-capite (U.S. dollars) | 12.131 (e) | 13.105 (e) | 14.157 (e) | ||||||
| Reddito pro-capite (€) * | 10.934(e) | 11.839(e) | 12.886(e) | ||||||
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.
Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Il Tasso di autoapprovvigionamento al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Ultimo aggiornamento: 22-05-2019
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.
Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Il Tasso di autoapprovvigionamento al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
Ultimo aggiornamento: 22-05-2019