Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2016 2017 2018 2019 2019 2020 % Periodo
Bestiame ('000) 25.200 28.506 30.561
di cui:
Bufale 63 70 76
Capre 4.555 4.964 5.327
Pecore 14.161 16.330 17.498
Pecore di razza Merino 989 1.173 1.322
Vacche da latte 5.432 5.969 6.338
Produzione di latte bufalino 63 69 76
Produzione di latte caprino 479 523 562
Produzione di latte ovino 1.113 1.288 1.382
Produzione di latte ovino (Merino) 47 57 64
Produzione di latte bovino 16.786 18.762 20.037
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +11,8% +6,8%
Consegne di latte bovino9.2379.11210.0349.5068.7259.054+3,8%Gen-Nov 2020
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-1,4%+10,1%-5,3%
% Consegne su produzione55,0%48,6%50,1%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201620172018201920192020%Periodo
Latte Alimentare1.4451.5491.6611.4691.3271.472+10,9%Gen-Nov 2020
Panna323333393538+7,5%Gen-Nov 2020
Crema raccolta dalle fattorie143521272430+21,0%Gen-Nov 2020
Burro585966746872+5,9%Gen-Nov 2020
WMP (1)464546353133+8,7%Gen-Nov 2020
SMP788863676266+5,4%Gen-Nov 2020
Formaggi di latte vaccino638662723671615675+9,9%Gen-Nov 2020
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto232833282827-4,4%Gen-Nov 2020
Yogurt1.1741.1721.1991.1361.0481.024-2,3%Gen-Nov 2020
Bevande a base di Yogurt685717731698641545-15,0%Gen-Nov 2020
EXPORT201620172018201920192020%Periodo
Whey (0404) TOP importers344343575258+11,1%Gen-Nov 2020
Formaggi (0406) TOP importers465255555050-0,3%Gen-Nov 2020
SMP (040210) TOP importers563327414017-57,6%Gen-Nov 2020
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers0,36,75,527273,2-88,3%Gen-Nov 2020
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers133339272620-24,1%Gen-Nov 2020
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers2,73,16,17,57,32,9-60,0%Gen-Nov 2020
Yogurt e latticello (0403) TOP importers6,2118,06,86,45,2-18,1%Gen-Nov 2020
Latte condensato (040291+040299) TOP importers1,94,24,64,13,71,7-53,2%Gen-Nov 2020
IMPORT201620172018201920192020%Periodo
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters141714363210-67,9%Gen-Nov 2020
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters161717161413-10,3%Gen-Nov 2020
Formaggi (0406) TOP exporters111211117,67,7+0,7%Gen-Nov 2020
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters2,12,42,82,62,33,0+33,0%Gen-Nov 2020
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters0,41,62,01,91,71,1-34,5%Gen-Nov 2020
% Tasso di autoapprovvigionamento 105,2% 103,6% 103,2%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2016 2017 2018 2019 2019 2020(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 79.828 81.116 82.340 83.430
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 13.105 (e) 14.157 (e) 15.299 (e)
Reddito pro-capite (€) * 11.839(e) 12.532(e) 12.955(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME

Ultimo aggiornamento: 20-01-2021
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