Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2019 2020 2021 2022 2022 2023 % Periodo
Bestiame ('000) 31.968
di cui:
Bufale 79
Capre 5.471
Pecore 18.349
Pecore di razza Merino 1.488
Vacche da latte 6.581
Produzione di latte bufalino 79 64 64
Produzione di latte caprino 577 590 623
Produzione di latte ovino 1.449 1.101 1.144
Produzione di latte ovino (Merino) 72
Produzione di latte bovino 20.782 21.749 21.370
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +4,7% -1,7%
Consegne di latte bovino9.5069.84110.0518.206
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,5%+2,1%-18,4%
% Consegne su produzione45,7%45,2%47,0%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201920202021202220222023%Periodo
Latte Alimentare1.4691.6131.5231.222
Panna39424127
Crema raccolta dalle fattorie27323946
Burro74798582
WMP (1)35364136
SMP67698679
Formaggi di latte vaccino671740736584
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto28272819
Yogurt1.1361.1141.126978
Bevande a base di Yogurt698588717638
EXPORT201920202021202220222023%Periodo
Formaggi (0406) TOP importers555341493,13,4+11,0%Gen 2023
SMP (040210) TOP importers412061453,50,2-93,2%Gen 2023
Whey (0404) TOP importers576785404,31,1-75,3%Gen 2023
Burro ed altri grassi (0405) TOP importers272,43,5142,00,0-97,7%Gen 2023
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers272113131,00,7-26,4%Gen 2023
Yogurt e latticello (0403) TOP importers6,85,95,98,70,50,6+22,9%Gen 2023
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers1,74,96,04,60,30,9+239,6%Gen 2023
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers7,53,23,54,00,20,2-15,6%Gen 2023
IMPORT201920202021202220222023%Periodo
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters161418171,21,5+21,1%Gen 2023
Formaggi (0406) TOP exporters119,58,69,40,40,6+49,4%Gen 2023
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters2,63,42,54,10,10,1-4,7%Gen 2023
SMP (040210) TOP exporters1,24,10,83,50,40,3-4,7%Gen 2023
Whey (0404) TOP exporters0,21,72,82,40,10,0-78,7%Gen 2023
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters36112,01,40,00,2+492,5%Gen 2023
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP exporters1,91,20,91,10,10,1+97,9%Gen 2023
% Tasso di autoapprovvigionamento 103,8% 102,5% 104,2%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2019 2020 2021 2022 2022 2023(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 83.482 84.135 84.775 85.341
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 9.146 8.610 9.528 (e) 8.081 (e)
Reddito pro-capite (€) * 8.169 7.533 8.056(e) 7.674(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME

Ultimo aggiornamento: 29-03-2023
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