Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2017 2018 2019 2020 2020 2021 % Periodo
Bestiame ('000) 28.506 30.561 31.968
di cui:
Bufale 70 76 79
Capre 4.964 5.327 5.471
Pecore 16.330 17.498 18.349
Pecore di razza Merino 1.173 1.322 1.488
Vacche da latte 5.969 6.338 6.581
Produzione di latte bufalino 69 76 79
Produzione di latte caprino 523 562 577
Produzione di latte ovino 1.288 1.382 1.449
Produzione di latte ovino (Merino) 57 64 72
Produzione di latte bovino 18.762 20.037 20.782
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +6,8% +3,7%
Consegne di latte bovino9.11210.0349.5069.841807888+10,0%Gen 2021
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+10,1%-5,3%+3,5%
% Consegne su produzione48,6%50,1%45,7%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201720182019202020202021%Periodo
Latte Alimentare1.5491.6611.4691.613146145-0,9%Gen 2021
Panna3333394234+12,1%Gen 2021
Crema raccolta dalle fattorie3521273233+0,4%Gen 2021
Burro5966747976-12,1%Gen 2021
WMP (1)4546353644+7,5%Gen 2021
SMP8863676956+14,7%Gen 2021
Formaggi di latte vaccino6627236717405861+5,1%Gen 2021
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto2833282701+89,4%Gen 2021
Yogurt1.1721.1991.1361.1149295+3,6%Gen 2021
Bevande a base di Yogurt7177316985885442-22,6%Gen 2021
EXPORT201720182019202020202021%Periodo
Whey (0404) TOP importers434357678,618+113,3%Gen-Feb 2021
Formaggi (0406) TOP importers525555539,86,0-38,6%Gen-Feb 2021
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers333927212,22,9+31,7%Gen-Feb 2021
SMP (040210) TOP importers332741202,82,9+3,1%Gen-Feb 2021
Yogurt e latticello (0403) TOP importers118,06,85,91,10,8-23,2%Gen-Feb 2021
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP importers1,61,31,74,90,31,3+262,6%Gen-Feb 2021
Crema di latte (040130+040140+040150) TOP importers3,16,17,53,20,50,6+3,8%Gen-Feb 2021
IMPORT201720182019202020202021%Periodo
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters171716142,03,4+74,7%Gen-Feb 2021
Burro ed altri grassi (0405) TOP exporters171436111,60,4-76,2%Gen-Feb 2021
Formaggi (0406) TOP exporters1211119,51,21,1-4,3%Gen-Feb 2021
SMP (040210) TOP exporters0,82,61,24,11,60,0-98,4%Gen-Feb 2021
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters2,42,82,63,40,50,6+4,8%Gen-Feb 2021
Whey (0404) TOP exporters1,00,40,21,70,10,3+174,2%Gen-Feb 2021
% Tasso di autoapprovvigionamento 103,6% 103,2% 103,8%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2017 2018 2019 2020 2020 2021(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 81.116 82.340 83.430 84.339
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 14.157 (e) 15.299 (e)
Reddito pro-capite (€) * 12.532(e) 12.955(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Tasso di Autoapprovvigionamento = Produzioni di Latte/(Consumi apparenti in ME)
Consumi apparenti in ME = Produzioni + Import ME – Export ME

Ultimo aggiornamento: 11-04-2021
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