Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Bestiame ('000) 25.540 25.200 28.506 30.561
di cui:
Bufale 63 63 70 76
Capre 4.578 4.555 4.964 5.327
Pecore 14.349 14.161 16.330 17.498
Pecore di razza Merino 1.014 989 1.173 1.322
Vacche da latte 5.536 5.432 5.969 6.338
Produzione di latte bufalino 63 63 69 76
Produzione di latte caprino 481 479 523 562
Produzione di latte ovino 1.129 1.113 1.288 1.382
Produzione di latte ovino (Merino) 48 47 57 64
Produzione di latte bovino 16.934 16.786 18.762 20.037
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,9% +11,8% +6,8%
Consegne di latte bovino8.9379.2379.11210.0344.4054.156-5,7%Gen-Mag 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,4%-1,4%+10,1%
% Consegne su produzione52,8%55,0%48,6%50,1%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201520162017201820182019%Periodo
Latte Alimentare1.3791.4451.5491.661780688-11,8%Gen-Mag 2019
Panna323233331518+22,0%Gen-Mag 2019
Crema raccolta dalle fattorie121435211012+19,6%Gen-Mag 2019
Burro525859662734+24,9%Gen-Mag 2019
WMP (1)464645462119-13,1%Gen-Mag 2019
SMP667888633035+17,1%Gen-Mag 2019
Formaggi di latte vaccino635638662723311294-5,7%Gen-Mag 2019
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto282328331614-16,6%Gen-Mag 2019
Yogurt1.1231.1741.1721.199487483-0,9%Gen-Mag 2019
Bevande a base di Yogurt627685717731295282-4,5%Gen-Mag 2019
EXPORT201520162017201820182019%Periodo
Formaggi (0406) TOP importers414648512222+3,3%Gen-Mag 2019
Whey (0404) TOP importers243443431725+50,0%Gen-Mag 2019
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers8,91333391520+35,7%Gen-Mag 2019
SMP (040210) TOP importers7,75632255,222+328,9%Gen-Mag 2019
IMPORT201520162017201820182019%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters11119,38,43,62,2-39,8%Gen-Mag 2019
Whey (0404) TOP exporters1,20,90,60,40,20,1-58,7%Gen-Mag 2019
% Tasso di autoapprovigionamento 101,9% 105,2% 103,5% 103,1%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 78.271 79.512 80.745 81.917
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 12.131 (e) 13.105 (e) 14.157 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.934(e) 11.839(e) 12.886(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO
Nota: Il Tasso di autoapprovvigionamento al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.

Ultimo aggiornamento: 18-07-2019
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