Prezzi del Latte crudo alla stalla, Lombardia
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In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla (3.7% m.g. p.v. 3.25% MAT p.v.), registrati in Lombardia.
Nella prima tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi cinque anni, mentre nel grafico a lato viene descritto l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.
Nella seconda tabella vengono riportati i Premi Qualità Latte (simulazione) rilevati negli ultimi cinque anni, mentre nel grafico a lato viene descritto l'andamento dei Premi degli ultimi tre anni.
Nel grafico sottostante è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Lombardia.
Nel grafico successivo è riportato il confronto storico tra i prezzi del Latte in Lombardia, Germania e Francia.
Infine, nell'ultimo grafico è rappresentato il confronto tra i prezzi del latte alla stalla in Lombardia, del latte Spot Nazionale e del Grana Padano 9 mesi.
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Nota:
Il prezzo del Latte in Italia è ricavato da Clal sulla base di accordi regionali, locali, o aziendali, e principalmente dell'andamento di mercato.
Fra i dati a disposizione, si propone, in una prospettiva quinquennale, l'andamento dei prezzi stipulati nella Regione Lombardia.
Tale scelta è dovuta alla consistenza dei volumi di latte prodotti nella Regione e alla indicatività dei prezzi fissati, spesso considerati come punto di riferimento per la contrattazione in altre località.
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Lombardia - Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla |
3.7% m.g. p.v. 3.25% MAT p.v. - euro per 100 lt (iva esclusa) |
Data del rilevamento
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2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
± su mese prec.
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± su 2019
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Gennaio |
37,50
|
38,50
|
40,50
|
39,50
|
-1,3% |
-2,5% |
Febbraio |
38,00
|
37,50
|
40,50
|
38,50
|
-2,5% |
-4,9% |
Marzo |
38,00
|
37,00
|
40,50
|
37,50
|
-2,6% |
-7,4% |
Aprile |
38,00
|
36,50
|
40,50
|
37,00
|
-1,3% |
-8,6% |
Maggio |
38,00
|
36,50
|
40,50
|
36,50
|
-1,4% |
-9,9% |
Giugno |
38,00
|
36,50
|
40,50
|
36,50
|
0,0% |
-9,9% |
Luglio |
38,50
|
36,50
|
41,00
|
36,50
|
0,0% |
-11,0% |
Agosto |
39,00
|
37,50
|
41,00
|
36,50
|
0,0% |
-11,0% |
Settembre |
39,50
|
37,50
|
41,00
|
36,50
|
0,0% |
-11,0% |
Ottobre |
39,50
|
38,00
|
41,00
|
36,50
|
0,0% |
-11,0% |
Novembre |
39,50
|
38,00
|
40,50
|
37,00
|
+1,4% |
-8,6% |
Dicembre |
39,50
|
38,50
|
40,00
|
37,00
|
0,0% |
-7,5% |
Pz Medio Pond. |
38,56 |
37,36 |
40,62 |
37,14 |
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Variazione (1) |
+11,4% |
-3,1% |
+8,7% |
-8,6% |
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NOTA: Il prezzo esposto è il frutto di una stima, indicativa di una complessiva tendenza, ricavata da Clal in base agli accordi di settore e alle notizie più rilevanti di mercato. MAT: Materia Azotata Totale
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente Fonte: Elaborazione CLAL
La tabella ed i dati contenuti sono soggetti alle note legali del sito web CLAL.it.
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€/100 kg |
ITALIA, LOMBARDIA Latte crudo alla stalla(2)
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FRANCIA, RHONE-ALPES Latte crudo alla stalla(2) |
GERMANIA, BAVIERA Latte crudo alla stalla(2)
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2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% su 2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% su 2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% su 2019 |
Gennaio |
37,83 |
39,48 |
38,80 |
40,74 |
35,89 |
34,92 |
36,37 |
37,34 |
39,28 |
38,31 |
-1,25% |
-2,47% |
37,56 |
+1,74% |
+4,16% |
34,28 |
+0,85% |
-3,60% |
Febbraio |
37,83 |
39,48 |
38,80 |
43,16 |
35,40 |
34,92 |
36,86 |
36,37 |
39,28 |
37,34 |
-2,53% |
-4,94% |
36,96 |
-1,61% |
+1,92% |
34,52 |
+0,70% |
-2,73% |
Marzo |
37,83 |
39,48 |
38,80 |
43,16 |
35,40 |
33,46 |
36,86 |
35,89 |
39,28 |
36,37 |
-2,60% |
-7,41% |
35,71 |
-3,38% |
+0,65% |
34,61 |
+0,26% |
-2,29% |
Aprile |
37,83 |
34,92 |
38,80 |
43,16 |
34,92 |
32,49 |
36,86 |
35,40 |
39,28 |
35,89 |
-1,33% |
-8,64% |
35,50 |
-0,57% |
+1,58% |
34,02 |
-1,70% |
-3,05% |
Maggio |
37,83 |
34,92 |
38,80 |
43,16 |
34,92 |
32,49 |
36,86 |
35,40 |
39,28 |
35,40 |
-1,35% |
-9,88% |
35,03 |
-1,33% |
+0,69% |
32,87 |
-3,38% |
-4,89% |
Giugno |
37,83 |
36,86 |
38,80 |
43,16 |
34,92 |
32,49 |
36,86 |
35,40 |
39,28 |
35,40 |
0,00% |
-9,88% |
35,96 |
+2,66% |
-1,98% |
32,81 |
-0,18% |
-4,01% |
Luglio |
38,99 |
36,86 |
38,80 |
40,74 |
34,92 |
32,49 |
37,34 |
35,40 |
39,77 |
35,40 |
0,00% |
-10,98% |
37,16 |
+3,34% |
-3,85% |
32,89 |
+0,24% |
-3,04% |
Agosto |
38,99 |
36,86 |
40,74 |
40,74 |
34,92 |
32,49 |
37,83 |
36,37 |
39,77 |
35,40 |
0,00% |
-10,98% |
37,93 |
+2,05% |
-2,26% |
33,13 |
+0,73% |
-2,04% |
Settembre |
38,99 |
36,86 |
40,74 |
37,83 |
34,92 |
32,98 |
38,31 |
36,37 |
39,77 |
35,40 |
0,00% |
-10,98% |
38,01 |
+0,22% |
-1,89% |
33,50 |
+1,12% |
-0,77% |
Ottobre |
39,09 |
36,86 |
40,74 |
37,83 |
34,92 |
33,95 |
38,31 |
36,86 |
39,77 |
35,40 |
0,00% |
-10,98% |
38,05 |
+0,11% |
-0,79% |
33,84 |
+1,01% |
-0,18% |
Novembre |
39,09 |
36,86 |
40,74 |
37,34 |
34,92 |
34,92 |
38,31 |
36,86 |
39,28 |
35,89 |
+1,37% |
-8,64% |
36,90 |
-3,02% |
-0,36% |
33,96 |
+0,35% |
-0,09% |
Dicembre |
39,09 |
38,31 |
40,74 |
36,86 |
34,92 |
35,40 |
38,31 |
37,34 |
38,80 |
35,89 |
0,00% |
-7,50% |
36,89 |
-0,04% |
-0,09% |
33,91 |
-0,15% |
-0,24% |
Media Ponderata |
38,41 |
37,30 |
39,56 |
40,77 |
35,08 |
33,58 |
37,40 |
36,23 |
39,39 |
36,02 |
|
36,80** |
|
33,70** |
|
Variazione (1) |
+12,9% |
-2,9% |
+6,0% |
+3,1% |
-14,0% |
-4,3% |
+11,4% |
-3,1% |
+8,7% |
-8,6% |
|
-0,2%** |
|
-2,3%** |
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Fonte: Elaborazione CLAL
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
** Variazione sul Prezzo Medio Aritmetico Annuo
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= prezzo minimo |
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= prezzo massimo |
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Lombardia - Premio medio mensile Qualità - € per 100 lt |
Data del rilevamento
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2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
Gennaio |
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Febbraio |
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Marzo |
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Aprile |
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Maggio |
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|
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Giugno |
|
|
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Luglio |
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|
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Agosto |
|
|
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Settembre |
|
|
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|
Ottobre |
|
|
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|
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Novembre |
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|
Dicembre |
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Premio Medio Annuo |
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MATERIALI DI STUDIO
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NOTE:
La simulazione è valida con riferimento alla tabella Regionale.
Calcolo del Premio mensile derivante dalla Qualità media del Latte in Lombardia:
- i parametri considerati* sono: Carica Batterica Totale, Cellule Somatiche, Materia Grassa, Proteine;
- clicca qui per visualizzare la tabella degli accordi interprofessionali per il pagamento del latte in base alla qualità (PLQ).
*Fonte: Reparto Produzione Primaria dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia
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