Prezzi del Latte crudo alla stalla, Lombardia
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In questa pagina trovano spazio i dati relativi ai prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla, registrati in Lombardia.
Nella prima tabella vengono riportati i prezzi rilevati negli ultimi cinque anni, mentre nel grafico a lato viene descritto l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni. Inoltre è possibile consultare la serie storica dei prezzi medi mensili degli ultimi sette anni.
Nella seconda tabella vengono riportati i Premi Qualità Latte (simulazione) rilevati negli ultimi cinque anni, mentre nel grafico a lato viene descritto l'andamento dei Premi degli ultimi tre anni.
Nel grafico sottostante è riportato il quadro storico dei prezzi del Latte in Lombardia.
Nell'ultimo grafico, infine, è riportato il confronto storico tra i prezzi del Latte in Lombardia, Germania e Francia.
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Nota:
Il prezzo del Latte in Italia è ricavato da Clal sulla base di accordi regionali, locali, o aziendali, e principalmente dell'andamento di mercato.
Fra i dati a disposizione, si propone, in una prospettiva quinquennale, l'andamento dei prezzi stipulati nella Regione Lombardia.
Tale scelta è dovuta alla consistenza dei volumi di latte prodotti nella Regione e alla indicatività dei prezzi fissati, spesso considerati come punto di riferimento per la contrattazione in altre località.
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| Lombardia - Prezzi medi mensili del Latte crudo alla stalla |
 m.g. 3,7% p.v. prot. 3,25% p.v. - euro per 100 lt (iva esclusa) |
Data del
rilevamento
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2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
± su mese
prec.
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± su
2019
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| Gennaio |
37,50
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38,50
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40,50 (e)
|
39,50 (e)
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-1,3% |
-2,5% |
| Febbraio |
38,00
|
37,50
|
40,50 (e)
|
38,50 (e)
|
-2,5% |
-4,9% |
| Marzo |
38,00
|
37,00
|
40,50 (e)
|
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| Aprile |
38,00
|
36,50
|
40,50 (e)
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| Maggio |
38,00
|
36,50
|
40,50 (e)
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| Giugno |
38,00
|
36,50
|
40,50 (e)
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| Luglio |
38,50
|
36,50
|
41,00 (e)
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| Agosto |
39,00
|
37,50
|
41,00 (e)
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| Settembre |
39,50
|
37,50
|
41,00 (e)
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| Ottobre |
39,50
|
38,00
|
41,00 (e)
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| Novembre |
39,50
|
38,00
|
40,50 (e)
|
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| Dicembre |
39,50
|
38,50
|
40,00 (e)
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| Pz Medio Pond. |
38,56 |
37,36 |
40,62 |
39,00 ** |
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| Variazione (1) |
+11,4% |
-3,1% |
+8,7% |
-3,7% |
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(e) = prezzo stimato
NOTA: Il prezzo esposto è il frutto di una stima, indicativa di una complessiva tendenza, ricavata da Clal in base agli accordi di settore e alle notizie più rilevanti di mercato.
** Prezzo Medio Aritmetico Annuo
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: Elaborazione CLAL
La tabella ed i dati contenuti sono soggetti alle note legali del sito web CLAL.it.
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 €/100 kg |
ITALIA, LOMBARDIA
Latte crudo alla stalla(2)
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FRANCIA, RHONE-ALPES
Latte crudo alla stalla(2) |
GERMANIA, BAVIERA
Latte crudo alla stalla(2)
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| 2011 |
2012 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% su 2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% su 2019 |
2020 |
% su mese prec. |
% su 2019 |
| Gennaio |
37,83 |
39,48 |
38,80 |
40,74 |
35,89 |
34,92 |
36,37 |
37,34 |
39,28 (e) |
38,31 (e) |
-1,25% |
-2,47% |
37,56 |
+1,74% |
+4,16% |
34,26 |
+0,79% |
-3,66% |
| Febbraio |
37,83 |
39,48 |
38,80 |
43,16 |
35,40 |
34,92 |
36,86 |
36,37 |
39,28 (e) |
37,34 (e) |
-2,53% |
-4,94% |
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|
34,50 (e) |
+0,70% |
-2,65% |
| Marzo |
37,83 |
39,48 |
38,80 |
43,16 |
35,40 |
33,46 |
36,86 |
35,89 |
39,28 (e) |
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| Aprile |
37,83 |
34,92 |
38,80 |
43,16 |
34,92 |
32,49 |
36,86 |
35,40 |
39,28 (e) |
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| Maggio |
37,83 |
34,92 |
38,80 |
43,16 |
34,92 |
32,49 |
36,86 |
35,40 |
39,28 (e) |
|
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| Giugno |
37,83 |
36,86 |
38,80 |
43,16 |
34,92 |
32,49 |
36,86 |
35,40 |
39,28 (e) |
|
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| Luglio |
38,99 |
36,86 |
38,80 |
40,74 |
34,92 |
32,49 |
37,34 |
35,40 |
39,77 (e) |
|
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| Agosto |
38,99 |
36,86 |
40,74 |
40,74 |
34,92 |
32,49 |
37,83 |
36,37 |
39,77 (e) |
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| Settembre |
38,99 |
36,86 |
40,74 |
37,83 |
34,92 |
32,98 |
38,31 |
36,37 |
39,77 (e) |
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| Ottobre |
39,09 |
36,86 |
40,74 |
37,83 |
34,92 |
33,95 |
38,31 |
36,86 |
39,77 (e) |
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| Novembre |
39,09 |
36,86 |
40,74 |
37,34 |
34,92 |
34,92 |
38,31 |
36,86 |
39,28 (e) |
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| Dicembre |
39,09 |
38,31 |
40,74 |
36,86 |
34,92 |
35,40 |
38,31 |
37,34 |
38,80 (e) |
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| Media Ponderata |
38,41 |
37,30 |
39,56 |
40,77 |
35,08 |
33,58 |
37,40 |
36,23 |
39,39 |
37,83 ** |
|
37,56** |
|
34,38** |
|
| Variazione (1) |
+12,9% |
-2,9% |
+6,0% |
+3,1% |
-14,0% |
-4,3% |
+11,4% |
-3,1% |
+8,7% |
-3,7% |
|
+4,2% |
|
-3,2% |
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Fonte: Elaborazione CLAL
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
2) I prezzi si intendono IVA Esclusa
** Prezzo Medio Aritmetico Annuo
(e) = prezzo stimato
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= prezzo minimo |
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= prezzo massimo |
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| Lombardia - Premio medio mensile Qualità - € per 100 lt |
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Data del rilevamento
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2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
| Gennaio |
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| Febbraio |
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| Marzo |
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| Aprile |
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| Maggio |
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|
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| Giugno |
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|
|
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| Luglio |
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| Agosto |
|
|
|
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| Settembre |
|
|
|
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| Ottobre |
|
|
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| Novembre |
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| Dicembre |
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| Premio Medio Annuo |
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MATERIALI DI STUDIO
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NOTE:
La simulazione è valida con riferimento alla tabella Regionale.
Calcolo del Premio mensile derivante dalla Qualità media del Latte in Lombardia:
- i parametri considerati* sono: Carica Batterica Totale, Cellule Somatiche, Materia Grassa, Proteine;
- clicca qui per visualizzare la tabella degli accordi interprofessionali per il pagamento del latte in base alla qualità (PLQ).
*Fonte: Reparto Produzione Primaria dell'Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia Romagna di Brescia
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