Prezzi del Latte alla Stalla - Confronto
In questa pagina trovano spazio, in una prospettiva temporale, due grafici che rappresentano il confronto tra:
  • il prezzo del Latte alla stalla in Nuova Zelanda, USA e Lombardia, Regione leader nella produzione italiana;
  • il prezzo del latte alla stalla in Nuova Zelanda, USA e Germania

Nota:
La Nuova Zelanda esporta sui mercati mondiali circa l'85% della sua produzione di latte, trasformata in formaggi tipo cheddar, polveri e burro.
La Nuova Zelanda esporta prodotti standard, legati essenzialmente a consumi di massa o all'uso industriale.
La differenza sostanziale fra la produzione neozelandese (assimilabile a quella statunitense) e la produzione lombarda risiede nella qualità della destinazione d'uso, che si riflette sulla diversa quotazione del latte. Il latte lombardo viene trasformato, principalmente, in D.O.P..

Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 40,25 58,20 (e)48,50 +2,04% -16,67%
Febbraio 41,22 55,77 (e)48,50 0,00% -13,04%
Marzo 42,19 55,77 (e)48,98 +1,00% -12,17%
Aprile 46,56 52,38 (e)49,95 +1,98% -4,63%
Maggio 46,56 51,41 (e)49,95 0,00% -2,83%
Giugno 47,04 50,44 (e)50,92 +1,94% +0,96%
Luglio 53,35 49,95 (e)51,89 +1,90% +3,88%
Agosto 53,35 48,98 (e)52,38 +0,93% +6,93%
Settembre 55,29 48,50 (e)52,86 +0,93% +9,00%
Ottobre 55,29 48,01 (e)53,35 +0,92% +11,11%
Novembre 56,26 47,53  
Dicembre 58,20 47,53  
Gen-Ott 48,11 51,94 50,73
Variazione¹ % +30,53% +7,96% -2,33%
Media 49,63 51,20
Variazione¹ % +33,48% +3,18%
Ultimo aggiornamento: 15-11-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 3,7% p.v. 3,25% p.v.
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 41,66 56,93 43,92 +1,67% -22,85%
Febbraio 43,12 52,47 44,22 +0,68% -15,72%
Marzo 44,86 48,08 44,67 +1,02% -7,09%
Aprile 47,20 45,15 44,79 +0,27% -0,80%
Maggio 49,59 43,33 45,08 +0,65% +4,04%
Giugno 52,08 41,51 45,53 +1,00% +9,68%
Luglio 55,04 40,57 46,29 +1,67% +14,10%
Agosto 56,77 40,39 47,30 +2,18% +17,11%
Settembre 58,19 40,46 48,72 +3,00% +20,42%
Ottobre 59,34 41,32 (e)50,80 +4,27% +22,94%
Novembre 60,04 42,23  
Dicembre 59,81 43,20  
Gen-Ott 50,79 45,02 46,13
Variazione¹ % +45,50% -11,35% +2,47%
Media 52,31 44,64
Variazione¹ % +46,48% -14,67%
Ultimo aggiornamento: 04-12-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: 3,7% p.p. 3,40% p.p.
A partire dal 2010 il titolo di materia grassa, a cui fa riferimento il prezzo del latte alla stalla, aumenta da 3,70 % a 4,00 %.
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 46,57 46,88 40,64 -1,49% -13,32%
Febbraio 47,62 44,03 42,07 +3,54% -4,45%
Marzo 51,22 43,24 41,97 -0,23% -2,94%
Aprile 55,02 41,41 42,13 +0,37% +1,74%
Maggio 56,69 38,73 44,86 +6,48% +15,81%
Giugno 55,71 36,20 46,72 +4,15% +29,05%
Luglio 55,23 34,49 46,35 -0,78% +34,39%
Agosto 52,46 39,61 47,18 +1,79% +19,11%
Settembre 53,65 43,13 50,62 +7,29% +17,37%
Ottobre 57,44 44,87 (e)50,95 +0,65% +13,54%
Novembre 54,89 44,03  
Dicembre 51,01 41,25  
Gen-Ott 53,16 41,26 45,35
Variazione¹ % +59,74% -22,39% +9,91%
Media 53,13 41,49
Variazione¹ % +53,58% -21,90%
Ultimo aggiornamento: 30-11-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 3,7% p.p. media
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: AMS USDA Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2022 2023 2024 ± su mese
prec. 		± 2023
Gennaio 43,46 38,34 33,54 +3,30% -12,52%
Febbraio 42,96 37,96 33,65 +0,33% -11,36%
Marzo 45,46 36,59 33,17 -1,43% -9,33%
Aprile 44,24 35,26 32,95 -0,66% -6,55%
Maggio 42,80 35,66 33,27 +0,97% -6,70%
Giugno 43,39 34,38 34,67 +4,21% +0,85%
Luglio 42,77 28,89 35,92 +3,61% +24,33%
Agosto 43,50 28,19 37,77 +5,15% +33,98%
Settembre 42,12 30,59 38,33 +1,48% +25,30%
Ottobre 40,64 30,75 40,30 +5,14% +31,06%
Novembre 40,65 31,62  
Dicembre 41,06 32,47  
Gen-Ott 43,13 33,66 35,36
Variazione¹ % +20,78% -21,96% +5,04%
Media 42,75 33,39
Variazione¹ % +16,66% -21,90%
Ultimo aggiornamento: 06-12-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: m.g. 4,7% p.p. media; Prot 3,35% p.p.
Fonte: UK-Milk Development Council
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo