UE-27: Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico
In questa pagina trova spazio l'evoluzione dei prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico sui mercati tedeschi, olandesi e americani (Germania - Polvere di Siero dolce di Latte ad uso zootecnico - sfuso, Paesi Bassi - Polvere di Siero di Latte ad uso zootecnico - sfuso, USA - Dry Whey (Animal Feed)).

Il siero è il liquido residuo della lavorazione del formaggio, ricco di lattosio, di proteine , di vitamine ed assai povero di grassi.
L'aumento progressivo della produzione mondiale di formaggi ha determinato la presenza di grandi quantitativi di siero da utilizzare come risorsa. Di qui è nata la necessità di studiarne nuove applicazioni, spostando la destinazione del siero dal piano della alimentazione animale a quello sia dell'alimentazione umana sia dell'estrazione di elementi (proteine, lattosio) che faranno da ingredienti per prodotti a più alto valore aggiunto.

I mercati principali della Polvere di Siero sono visionabili nelle pagine dedicate al Dairy World Trade (DWT).

Germania 06/12/2023 795 €/tons
 
Paesi Bassi 06/12/2023 820 €/tons
 
USA 08/12/2023 604 €/tons
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 843 1.250 763 -8,86% -39,00%
Febbraio 914 1.331 676 -11,31% -49,19%
Marzo 974 1.398 668 -1,22% -52,22%
Aprile 1.008 1.455 604 -9,62% -58,51%
Maggio 1.018 1.281 601 -0,46% -53,09%
Giugno 1.011 1.178 609 +1,29% -48,32%
Luglio 940 906 560 -8,01% -38,21%
Agosto 920 916 562 +0,36% -38,65%
Settembre 968 953 635 +12,99% -33,33%
Ottobre 1.010 923 756 +19,09% -18,02%
Novembre 1.068 880 800 +5,79% -9,09%
Dicembre 1.128 837 795 -0,63% -4,98%
Media 983 1.117 658
Variazione¹ % +38,84% +13,61% -41,15%
Ultimo aggiornamento: 06-12-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Alle preise ohne Mwst; ab Werk bzw/ Molkerei.
Fonte: ZMP
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 860 1.280 773 -8,04% -39,65%
Febbraio 908 1.340 678 -12,30% -49,44%
Marzo 990 1.406 662 -2,29% -52,92%
Aprile 1.010 1.448 643 -2,95% -55,61%
Maggio 1.025 1.305 646 +0,54% -50,50%
Giugno 1.024 1.174 638 -1,32% -45,70%
Luglio 933 933 553 -13,33% -40,75%
Agosto 928 918 540 -2,26% -41,18%
Settembre 976 970 655 +21,30% -32,47%
Ottobre 1.018 910 780 +19,08% -14,29%
Novembre 1.068 890 814 +4,36% -8,54%
Dicembre 1.166 840 820 +0,74% -2,38%
Media 996 1.116 673
Variazione¹ % +37,65% +12,11% -39,66%
Ultimo aggiornamento: 06-12-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk
Fonte: Productschap Zuivel
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
 
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 675 1.095 613 -7,05% -44,03%
Febbraio 714 1.281 592 -3,36% -53,77%
Marzo 864 1.336 690 +16,44% -48,39%
Aprile 1.006 1.149 690 +0,06% -39,93%
Maggio 1.020 1.075 572 -17,08% -46,78%
Giugno 970 1.021 461 -19,38% -54,83%
Luglio 888 970 416 -9,79% -57,09%
Agosto 783 844 396 -4,96% -53,16%
Settembre 752 817 462 +16,86% -43,45%
Ottobre 864 745 520 +12,43% -30,29%
Novembre 935 701 516 -0,75% -26,39%
Dicembre 994 659 584 +13,29% -11,38%
Media 873 969 541
Variazione¹ % +53,78% +10,92% -44,19%
Ultimo aggiornamento: 09-12-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds)
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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