UE-28: Prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico - Confronto

In questa pagina trova spazio l'evoluzione dei prezzi della Polvere di Siero (Whey Powder) ad uso zootecnico sui mercati tedeschi, olandesi e americani (Germania - Polvere di Siero dolce di Latte ad uso zootecnico - sfuso, Paesi Bassi - Polvere di Siero di Latte ad uso zootecnico - sfuso, USA - Dry Whey (Animal Feed)).

Il siero è il liquido residuo della lavorazione del formaggio, ricco di lattosio, di proteine , di vitamine ed assai povero di grassi.
L'aumento progressivo della produzione mondiale di formaggi ha determinato la presenza di grandi quantitativi di siero da utilizzare come risorsa. Di qui è nata la necessità di studiarne nuove applicazioni, spostando la destinazione del siero dal piano della alimentazione animale a quello sia dell'alimentazione umana sia dell'estrazione di elementi (proteine, lattosio) che faranno da ingredienti per prodotti a più alto valore aggiunto.

I mercati principali della Polvere di Siero sono visionabili nelle pagine dedicate al Dairy World Trade (DWT).

Germania 01/04/2020 620 €/tons
 
Paesi Bassi 01/04/2020 660 €/tons
 
USA 27/03/2020 603 €/tons
Germania
Polvere di Siero dolce di Latte ad uso
zootecnico - sfuso
* (€/tons)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 603 826 755 +5,35% -8,62%
Febbraio 628 813 775 +2,65% -4,62%
Marzo 633 780 673 -13,23% -13,78%
Aprile 623 750 620 -7,81% -17,33%
Maggio 654 731  
Giugno 686 690  
Luglio 700 605  
Agosto 729 595  
Settembre 760 598  
Ottobre 728 647  
Novembre 739 690  
Dicembre 770 717  
Media 688 703 706
Variazione¹ % -11,20% +2,30% -10,93%
Ultimo aggiornamento: 01-04-2020
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Alle preise ohne Mwst; ab Werk bzw/ Molkerei.
Fonte: ZMP
 
Paesi Bassi
Polvere di Siero di Latte ad uso
zootecnico - sfuso
* (€/tons)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 618 824 770 +7,44% -6,55%
Febbraio 633 823 788 +2,27% -4,26%
Marzo 638 788 693 -12,06% -12,06%
Aprile 630 750 660 -4,69% -12,00%
Maggio 674 732  
Giugno 698 703  
Luglio 700 632  
Agosto 744 600  
Settembre 768 593  
Ottobre 728 632  
Novembre 758 688  
Dicembre 778 717  
Media 697 707 728
Variazione¹ % -10,99% +1,38% -8,61%
Ultimo aggiornamento: 01-04-2020
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Weipoeder, verstuivingspoeder, in bulk
Fonte: Productschap Zuivel
 
USA
Dry Whey Animal Feed
Milk Replacer
* (€/tons)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 361 699 575 -0,88% -17,65%
Febbraio 339 677 607 +5,46% -10,37%
Marzo 329 608 595 -1,95% -2,17%
Aprile 341 563  
Maggio 359 536  
Giugno 425 531  
Luglio 438 521  
Agosto 524 519  
Settembre 487 510  
Ottobre 648 501  
Novembre 635 491  
Dicembre 633 580  
Media 460 561 592
Variazione¹ % -31,63% +22,04% -10,42%
Ultimo aggiornamento: 27-03-2020
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: Consulta i prezzi all'ingrosso settimanali
Prices are U.S. $/MT (Metric Ton= 2,204.6 pounds)
Fonte: USDA AMS Dairy Markets News
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