Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2019 2020 2021 ± su mese
prec.
± 2020
Gennaio 5,53 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Febbraio 5,64 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Marzo 5,65 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Aprile 5,65 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Maggio 5,65 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Giugno 5,65 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Luglio 5,65 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Agosto 5,65 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Settembre 5,67 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Ottobre 5,75 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Novembre 5,75 5,75 5,85 +1,74% +1,74%
Dicembre 5,75 5,75 5,85 0,00% +1,74%
Media 5,67 5,75 5,77  
Variazione¹ % - +1,50% +0,29%
Ultimo aggiornamento: 16-05-2022
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2019 2020 2021 ± su mese
prec.
± 2020
Gennaio 6,53 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Febbraio 6,64 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Marzo 6,65 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Aprile 6,65 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Maggio 6,65 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Giugno 6,65 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Luglio 6,65 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Agosto 6,65 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Settembre 6,67 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Ottobre 6,75 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Novembre 6,75 6,75 6,85 +1,48% +1,48%
Dicembre 6,75 6,75 6,85 0,00% +1,48%
Media 6,67 6,75 6,77  
Variazione¹ % - +1,27% +0,25%
Ultimo aggiornamento: 16-05-2022
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 ± % su
2021
± % su
2020
Gennaio 372.968 377.666 427.660 430.025 466.447 492.269 482.338 463.110 -4,0% -5,9%
Febbraio 332.657 344.904 372.111 382.470 417.145 414.656 408.979 365.960 -10,5% -11,7%
Marzo 341.813 343.030 401.968 406.928 424.748 418.787 450.086 430.982 -4,2% +2,9%
Aprile 287.093 333.532 340.854 375.368 413.579 341.841 419.754 380.790 -9,3% +11,4%
Maggio 305.659 334.595 369.600 375.411 384.296 331.334 359.029
Giugno 285.086 296.539 322.556 356.112 315.219 392.777 363.350
Luglio 338.145 331.375 383.204 400.527 370.580 460.877 420.684
Agosto 381.403 343.132 422.726 433.717 424.235 437.174 441.909
Settembre 356.549 359.718 432.433 420.797 440.633 485.204 478.917
Ottobre 353.534 397.663 441.865 437.241 462.791 460.185 491.419
Novembre 342.993 345.073 401.844 411.811 439.877 401.091 476.592
Dicembre 373.710 349.739 415.894 418.896 466.235 464.248 465.771
Gen-Apr 1.334.531 1.399.132 1.542.593 1.594.791 1.721.919 1.667.553 1.761.157 1.640.842
Var % ¹ +8,8% +4,8% +10,3% +3,4% +8,0% -3,2% +5,6% -6,8%
Tot Anno 4.071.610 4.156.966 4.732.715 4.849.303 5.025.785 5.100.443 5.258.828
Var % ¹ +6,0% +2,1% +13,9% +2,5% +3,6% +1,5% +3,1%
Ultimo aggiornamento: 10-05-2022
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
Fonte: Consorzio di Tutela
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni