Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec.
± 2022
Gennaio 5,75 5,85 7,40 0,00% +26,50%
Febbraio 5,75 6,00 7,40 0,00% +23,33%
Marzo 5,75 6,03 7,40 0,00% +22,82%
Aprile 5,75 6,25 7,30 -1,35% +16,80%
Maggio 5,75 6,40 7,23 -1,03% +12,89%
Giugno 5,75 6,40 7,20 -0,35% +12,50%
Luglio 5,75 6,43 7,14 -0,83% +11,13%
Agosto 5,75 6,60 7,10 -0,56% +7,58%
Settembre 5,75 7,05 7,05 -0,70% 0,00%
Ottobre 5,75 7,23 7,00 -0,71% -3,11%
Novembre 5,85 7,35 7,00 0,00% -4,76%
Dicembre 5,85 7,40 7,00 0,00% -5,41%
Media 5,77 6,58 7,18  
Variazione¹ % - +14,13% +17,68%
Ultimo aggiornamento: 20-05-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec.
± 2022
Gennaio 6,75 6,85 8,40 0,00% +22,63%
Febbraio 6,75 7,00 8,40 0,00% +20,00%
Marzo 6,75 7,03 8,40 0,00% +19,57%
Aprile 6,75 7,25 8,30 -1,19% +14,48%
Maggio 6,75 7,40 8,23 -0,90% +11,15%
Giugno 6,75 7,40 8,20 -0,30% +10,81%
Luglio 6,75 7,43 8,14 -0,73% +9,63%
Agosto 6,75 7,60 8,10 -0,49% +6,58%
Settembre 6,75 8,05 8,05 -0,62% 0,00%
Ottobre 6,75 8,23 8,00 -0,62% -2,74%
Novembre 6,85 8,35 8,00 0,00% -4,19%
Dicembre 6,85 8,40 8,00 0,00% -4,76%
Media 6,77 7,58 8,18  
Variazione¹ % - +12,04% +15,19%
Ultimo aggiornamento: 20-05-2024
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2009 2014 2019 2020 2021 2022 2023 2024 ± % su
2023
± % su
2022
Gennaio 343.552 375.286 466.447 492.269 482.338 463.110 483.597 469.767 -2,9% +1,4%
Febbraio 321.578 357.058 417.145 414.656 408.979 365.960 425.462 440.015 +3,4% +20,2%
Marzo 343.055 386.761 424.748 418.787 450.086 431.190 447.241 447.207 0,0% +3,7%
Aprile 301.039 370.328 413.579 341.841 419.754 380.757 403.817 418.201 +3,6% +9,8%
Maggio 254.794 341.056 384.296 331.334 359.029 385.279 401.785
Giugno 276.517 295.827 315.219 392.777 363.350 384.961 368.191
Luglio 344.406 373.402 370.580 460.877 420.684 397.475 397.856
Agosto 349.611 376.757 424.235 437.174 441.909 468.249 431.767
Settembre 384.462 410.112 440.633 485.204 478.917 451.393 458.596
Ottobre 367.221 400.347 462.791 460.185 491.419 430.241 468.792
Novembre 326.130 351.282 439.877 401.091 476.592 431.194 444.679
Dicembre 358.025 405.322 466.235 464.248 465.771 458.502 447.192
Gen-Apr 1.309.224 1.489.433 1.721.919 1.667.553 1.761.157 1.641.017 1.760.117 1.775.190
Var % ¹ +2,9% +13,8% +15,6% -3,2% +5,6% -6,8% +7,3% +0,9%
Tot Anno 3.970.390 4.443.538 5.025.785 5.100.443 5.258.828 5.048.311 5.178.975
Var % ¹ +2,9% +13,8% +15,6% +1,5% +3,1% -4,0% +2,6%
Ultimo aggiornamento: 09-05-2024
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2009, 2014, 2019, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
*:
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni