Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 5,35 5,53 5,75 0,00% +4,07%
Febbraio 5,35 5,64 5,75 0,00% +2,00%
Marzo 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Aprile 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Maggio 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Giugno 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Luglio 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Agosto 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Settembre 5,30 5,67 5,75 0,00% +1,41%
Ottobre 5,36 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Novembre 5,41 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Dicembre 5,45 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Media 5,34 5,67 5,75  
Variazione¹ % - +6,19% +1,80%
Ultimo aggiornamento: 25-10-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 6,35 6,53 6,75 0,00% +3,45%
Febbraio 6,35 6,64 6,75 0,00% +1,69%
Marzo 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Aprile 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Maggio 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Giugno 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Luglio 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Agosto 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Settembre 6,30 6,67 6,75 0,00% +1,20%
Ottobre 6,36 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Novembre 6,41 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Dicembre 6,45 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Media 6,34 6,67 6,75  
Variazione¹ % - +5,21% +1,53%
Ultimo aggiornamento: 25-10-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020
± % su
2019
Gennaio 362.002 365.401 388.711 427.660 430.025 466.447 492.269 482.338 -2,0% +3,4%
Febbraio 322.430 324.406 376.716 372.111 382.470 417.145 414.656 408.979 -1,4% -2,0%
Marzo 327.005 353.667 391.466 401.968 406.928 424.748 418.787 450.086 +7,5% +6,0%
Aprile 271.032 299.283 345.391 340.854 375.368 413.579 341.841 419.754 +22,8% +1,5%
Maggio 293.755 296.231 337.495 369.600 375.411 384.296 331.334 359.029 +8,4% -6,6%
Giugno 283.038 302.771 327.184 322.556 356.112 315.219 392.777 363.350 -7,5% +15,3%
Luglio 336.880 342.491 362.528 383.204 400.527 370.580 460.877 420.684 -8,7% +13,5%
Agosto 384.942 398.736 415.884 422.726 433.717 424.235 437.174 441.909 +1,1% +4,2%
Settembre 371.296 388.448 418.367 432.433 420.797 440.633 485.204 478.899 -1,3% +8,7%
Ottobre 363.923 379.500 412.748 441.865 437.241 462.791 460.185
Novembre 335.647 379.048 398.062 401.844 411.811 439.877 401.091
Dicembre 359.261 364.476 406.603 415.894 418.896 466.235 464.248
Gen-Set 2.952.380 3.071.434 3.363.742 3.473.112 3.581.355 3.656.882 3.774.919 3.825.028
Var % ¹ +3,1% +4,0% +9,5% +3,3% +3,1% +2,1% +3,2% +1,3%
Tot Anno 4.011.211 4.194.458 4.581.155 4.732.715 4.849.303 5.025.785 5.100.443
Var % ¹ +3,6% +4,6% +9,2% +3,3% +2,5% +3,6% +1,5%
Ultimo aggiornamento: 11-10-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
Fonte: Consorzio di Tutela
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni