Italia: Gorgonzola - Confronto prezzi e produzioni

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza i prezzi medi mensili del Gorgonzola maturo, dolce e piccante, quotato settimanalmente presso la CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Gorgonzola;
  • due tabelle che registrano i prezzi all’ingrosso medi mensili;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Gorgonzola (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Le curve dei prezzi del Gorgonzola possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.
Consorzio Gorgonzola
Gorgonzola - Maturo dolce
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 5,35 5,53 5,75 0,00% +4,07%
Febbraio 5,35 5,64 5,75 0,00% +2,00%
Marzo 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Aprile 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Maggio 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Giugno 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Luglio 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Agosto 5,30 5,65 5,75 0,00% +1,77%
Settembre 5,30 5,67 5,75 0,00% +1,41%
Ottobre 5,36 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Novembre 5,41 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Dicembre 5,45 5,75 5,75 0,00% 0,00%
Media 5,34 5,67 5,75  
Variazione¹ % - +6,19% +2,12%
Ultimo aggiornamento: 26-07-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Gorgonzola - Maturo piccante
Prezzo all'ingrosso  (€/kg)
Mese 2018 2019 2020 ± su mese
prec.
± 2019
Gennaio 6,35 6,53 6,75 0,00% +3,45%
Febbraio 6,35 6,64 6,75 0,00% +1,69%
Marzo 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Aprile 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Maggio 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Giugno 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Luglio 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Agosto 6,30 6,65 6,75 0,00% +1,50%
Settembre 6,30 6,67 6,75 0,00% +1,20%
Ottobre 6,36 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Novembre 6,41 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Dicembre 6,45 6,75 6,75 0,00% 0,00%
Media 6,34 6,67 6,75  
Variazione¹ % - +5,21% +1,80%
Ultimo aggiornamento: 26-07-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020
± % su
2019
Gennaio 362.002 365.401 388.711 427.660 430.025 466.447 492.269 482.338 -2,0% +3,4%
Febbraio 322.430 324.406 376.716 372.111 382.470 417.145 414.656 408.979 -1,4% -2,0%
Marzo 327.005 353.667 391.466 401.968 406.928 424.748 418.787 450.086 +7,5% +6,0%
Aprile 271.032 299.283 345.391 340.854 375.368 413.579 341.841 419.754 +22,8% +1,5%
Maggio 293.755 296.231 337.495 369.600 375.411 384.296 331.334 359.029 +8,4% -6,6%
Giugno 283.038 302.771 327.184 322.556 356.112 315.219 392.777 363.350 -7,5% +15,3%
Luglio 336.880 342.491 362.528 383.204 400.527 370.580 460.877
Agosto 384.942 398.736 415.884 422.726 433.717 424.235 437.174
Settembre 371.296 388.448 418.367 432.433 420.797 440.633 485.204
Ottobre 363.923 379.500 412.748 441.865 437.241 462.791 460.185
Novembre 335.647 379.048 398.062 401.844 411.811 439.877 401.091
Dicembre 359.261 364.476 406.603 415.894 418.896 466.235 464.248
Gen-Giu 1.859.262 1.941.759 2.166.963 2.234.749 2.326.314 2.421.434 2.391.664 2.483.536
Var % ¹ +4,6% +4,4% +11,6% +3,1% +4,1% +4,1% -1,2% +3,8%
Tot Anno 4.011.211 4.194.458 4.581.155 4.732.715 4.849.303 5.025.785 5.100.443
Var % ¹ +3,6% +4,6% +9,2% +3,3% +2,5% +3,6% +1,5%
Ultimo aggiornamento: 12-07-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
Fonte: Consorzio di Tutela
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni