Giappone: Settore lattiero caseario

Giappone
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario del Giappone, in una prospettiva temporale.


GIAPPONE: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte a Febbraio (1.000 capi) 923 893 870 871
Numero di allevamenti ('000) 19 19 18 17
Produzione di latte bovino ('000 Ton) 7.508 7.334 7.379 7.394 5.018 4.906 -2,2% Gen-Ago 2017
Consegne alle latterie 7.390 7.271 7.352 7.295
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 70,13 67,92 74,19 84,29 81,43 82,39 +1,2% Gen-Lug 2017
Consumo di latte alimentare 3.502 3.455 3.466 3.502
% Latte destinato a Latte Alimentare 46,6% 47,1% 47,0% 47,4%
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Panna 115 117 113 112
Prodotti freschi e bevande a base di latte (kl) 2.524 2.475 2.519 2.458
Burro 64 62 66 64
Formaggi 134 133 141 147
Latte condensato 40 38 39 39
WMP (polvere di latte intero) 11 12 13 10
Prodotti a base di Latte in Polvere 24 26 27 28
SMP (polvere di latte scremato) 129 121 130 124
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters 55 55 59 62 39,5 42,1 +6,8% Gen-Ago 2017
Burro (HS 0405) TOP exporters 4,6 12 16 13 6,9 4,8 -31,2% Gen-Ago 2017
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 236 232 249 258 172,7 178,2 +3,1% Gen-Ago 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP exporters 32 43 53 34 21,8 33,4 +53,0% Gen-Ago 2017
Caseine (HS 350110) TOP exporters 4,6 4,9 5,1 4,9 3,5 3,0 -15,4% Gen-Ago 2017
Caseinati (HS 350190) TOP exporters 8,1 8,6 8,6 8,7 5,8 6,0 +2,2% Gen-Ago 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211) TOP exporters 67 66 67 74 47,7 52,1 +9,3% Gen-Ago 2017
Lattosio uso alimentare (HS 170299) TOP exporters 3,8 3,5 2,7 1,9 1,1 1,1 -1,9% Gen-Ago 2017
Grassi alimentari preparati 21 22 23 23
Altre polveri di latte ** 51 51 49 55
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Formaggio 285 278 295 303 303 320 +5,6% Gen-Dic 2017
Burro 72 75 77 77 77 77 0,0% Gen-Dic 2017
SMP 168 168 164 164 164 169 +3,0% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Formaggi 2,24 2,19 2,33 2,40 2,40 2,54 +5,8% Gen-Dic 2017
Burro 0,57 0,59 0,61 0,61 0,61 0,61 +0,2% Gen-Dic 2017
SMP 1,32 1,32 1,30 1,30 1,30 1,34 +3,3% Gen-Dic 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 126.985 126.795 126.573 126.324 126.324 126.045 -0,2% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 40.442 (e) 41.597 (e) 42.757 (e) 43.979 (e) 43.979(e) 45.590(e) +3,7% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 30.450(e) 31.311(e) 38.537(e) 39.731(e) 39.731(e) 41.495(e) +4,4% Gen-Dic 2017
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
** Compreso latte in polvere per l'infanzia, polvere di siero e polvere di latte intero
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: MAFF
Fonte Produzioni lattiero-casearie: MAFF
Fonte Import: Ministry of Finance; Import: Formaggi,Burro, SMP, Lattosio Farmaceutico, Lattosio Alimentare, Caseine, Caseinati: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-10-2017
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