Irlanda: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 5,0% del totale delle consegne di latte europee (anno 2018),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 50,0% del latte consegnato,
  • rappresenta il 4,6% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

IRLANDA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201520162017201820182019%Periodo
Latte di Vacca
Vacche da latte ('000)1.2401.2951.3431.369
Vacche macellate ('000)322359375372
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - 000' capi)4.8004.5029.1915.1721.988168-91,5%Gen 2019
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - 000' capi)-583,0781
Produzione di latte bovino6.6046.8727.499
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+4,1%+9,1%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)6.5856.8527.4757.804167168+0,6%Gen 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+4,0%+9,1%+4,4%
% Consegne su produzione ***99,7%99,7%99,7%
% Proteine3,50%3,45%3,48%3,48%3,40%3,43% Gen 2019
% Materia Grassa4,03%4,10%4,09%4,14%4,23%4,23% Gen 2019
Prezzo latte alla Stalla (€/100 lt)28,9126,8834,9933,2137,1032,90-11,3%Gen 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-7,0%+30,2%-5,1%
Latte di Pecora
Numero di Pecore ('000)3.3253.4383.9823.743
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201520162017201820182019%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)5235435545314745-3,1%Gen 2019
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)151617201,21,20,0%Gen 2019
Burro (Cod. Eurostat D6000)1871992242378,97,1-19,4%Gen 2019
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)207206220-
I° Classificazione
- Soft cheese ( Cod. Eurostat D7111)-2,52,6-
- Medium hard cheese ( Cod. Eurostat D7113)-2022-
- Hard cheese ( Cod. Eurostat D7114)-183195-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)207206220-
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)2072051961962,82,8(e)0,0%Gen 2019
Polvere di latticello (Cod. Eurostat D3130)-2225-
Polvere di siero(Cod. Eurostat D5300)-211226-
Caseine e Caseinati (Cod. Eurostat D9300)464953-
EXPORT2015201620172018Gendi cui Extra UE
2018
2019
%
2018
2019
%
Formaggi (0406) TOP importers200219229223
11
17
+52,4%
2,2
3,7
+68,2%
Burro (0405) TOP importers199197207219
12
15
+34,0%
4,0
2,8
-29,1%
Burro anidro (040590) TOP importers209,46,06,2
0,2
0,4
+134,1%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers161155165152
14
10
-24,2%
5,9
6,0
+1,7%
SMP (040210) TOP importers626891127
7,8
11
+46,2%
4,5
5,7
+25,3%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers974792105
8,2
8,1
-2,0%
-
-
-
Intero (04012099) TOP importers165,4157,7
0,3
3,5
>1000%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers80417697
7,9
4,6
-41,9%
-
-
-
Whey (0404) TOP importers67698690
5,5
6,4
+17,7%
3,1
1,7
-46,8%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers60648388
5,4
6,3
+17,0%
3,1
1,6
-47,3%
WMP (040221+040229) TOP importers33537161
3,7
4,7
+26,4%
1,8
1,0
-43,3%
Caseine (350110) TOP importers41454348
3,3
3,3
-0,2%
2,0
1,9
-9,1%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP importers15132325
3,6
2,0
-43,9%
1,7
0,8
-53,9%
Intero (04012091) TOP importers3,44,11314
2,9
0,8
-73,6%
1,6
0,4
-73,0%
Parzialmente scremato (04012011) TOP importers128,59,910
0,7
1,0
+55,3%
0,1
0,2
+184,4%
Scremato (04011010) TOP importers0,10,40,21,1
0,1
0,2
+197,1%
0,1
0,1
+93,8%
Altri Prodotti 38464349
4,1
3,1
-23,6%
1,4
0,8
-43,8%
IMPORT2015201620172018Gendi cui Extra UE
2018
2019
%
2018
2019
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters465489648699
60
10
-83,2%
-
-
-
Intero (04012099) TOP exporters454478636689
59
7,3
-87,7%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters9,17,87,37,1
0,5
0,4
-19,9%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP exporters1,53,14,92,8
0,3
2,4
+604,6%
-
-
-
Formaggi (0406) TOP exporters58556269
5,2
4,6
-11,3%
-
-
-
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters67615664
4,8
5,7
+18,5%
-
-
-
Intero (04012091) TOP exporters38383536
3,1
2,9
-6,1%
-
-
-
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters21182026
1,7
2,2
+35,0%
-
-
-
Scremato (04011010) TOP exporters7,95,51,82,4
0,1
0,6
+459,5%
-
-
-
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters58535464
4,6
5,5
+20,4%
0,0
0,2
0,0%
Whey (0404) TOP exporters41292633
2,9
3,1
+7,7%
-
-
-
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters41292632
2,9
3,0
+5,1%
-
-
-
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters26283030
2,5
1,6
-33,7%
-
-
-
SMP (040210) TOP exporters48363426
2,3
2,5
+7,1%
-
-
-
Lattosio uso alimentare (170219) TOP exporters29232924
2,7
1,6
-40,5%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters4,96,22322
2,2
2,0
-8,3%
-
-
-
Altri Prodotti 27243042
2,4
3,1
+25,5%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)n.d.3,72,52,3
0,2
0,2
+9,4%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
n.d.0,10,20,6
0,0
0,0
+11,1%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
5,86,13,13,1
0,2
0,2
0,0%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento120,7%130,3%132,8%135,2%%Gen 2019
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 4.678 4.726 4.784 4.830
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 50.767 (e) 52.120 (e) 53.557 (e)
Reddito pro-capite (€) * 45.756(e) 47.086(e) 48.747(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta); Consegne, % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Prezzo latte alla stalla: CSO - Central Statistics Office ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm) , CSO
Export: IHS
Import: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).


Ultimo aggiornamento: 25-03-2019
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Irlanda con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it