Irlanda: Settore lattiero caseario

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Questo Paese:
  • rappresenta il 4,8% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 48,4% del latte consegnato,
  • rappresenta il 4,6% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

IRLANDA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Latte di Vacca
Vacche da latte ('000)1.1281.2401.2951.3431.3431.3430,0%Gen-Dic 2018
Vacche macellate ('000)368322359375246260+5,7%Gen-Ago 2018
Export di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n. capi)7.7014.8004.5029.1916.5394.807-26,5%Gen-Set 2018
Import di Manze da Riproduzione (HS 01022110 - n. capi)3,0-583,0
Produzione di latte bovino5.8216.6046.8727.499
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+13,5%+4,1%+9,1%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)5.8166.5856.8527.4756.8747.069+2,8%Gen-Ott 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+13,2%+4,0%+9,1%
% Consegne su produzione ***99,9%99,7%99,7%99,7%
% Proteine3,43%3,50%3,45%3,48%3,47%3,44% Gen-Ott 2018
% Materia Grassa3,98%4,03%4,10%4,09%4,04%4,08% Gen-Ott 2018
Prezzo latte alla Stalla (€/100 lt)36,8228,9126,8834,9934,5233,19-3,9%Gen-Ott 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-21,5%-7,0%+30,2%
Latte di Pecora
Numero di Pecore ('000)3.3253.3253.4383.875
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)497523543554463461-0,4%Gen-Ott 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)121516171316+17,6%Gen-Ott 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)166187199224196205+4,6%Gen-Ott 2018
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)188207206220
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)188207206220
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)188207205196179179(e)0,0%Gen-Ott 2018
Caseine e Caseinati (Cod. Eurostat D9300)34464953
EXPORT2014201520162017Gen - Setdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Formaggi (0406) TOP importers189200219229
174
162
-6,4%
36
35
-3,8%
Burro (0405) TOP importers170199197207
166
166
+0,1%
30
28
-6,0%
Burro anidro (040590) TOP importers25209,46,0
4,6
4,8
+4,1%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers132161156165
120
114
-5,2%
63
67
+5,6%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers127974792
76
78
+2,1%
72
75
+4,7%
Intero (04012099) TOP importers57165,415
12
3,3
-71,7%
9,1
2,5
-72,1%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers0,00,60,20,2
0,1
0,1
-18,5%
-
-
-
Scremato (04011090) TOP importers69804176
64
74
+15,7%
62
73
+16,1%
SMP (040210) TOP importers50636991
68
88
+29,1%
37
44
+16,3%
Whey (0404) TOP importers56676986
62
63
+2,3%
25
27
+5,2%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers48606483
60
62
+3,0%
25
26
+5,7%
WMP (040221+040229) TOP importers32335371
56
47
-14,7%
34
25
-27,1%
Caseine (350110) TOP importers37414543
32
35
+9,3%
17
20
+18,0%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers20183125
17
21
+19,4%
6,1
10
+67,3%
Altri Prodotti 25352941
27
40
+46,4%
16
26
+67,6%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)n.d.n.d.217,2
5,8
0,0
-99,8%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
n.d.n.d.0,00,0
0,0
0,0
>1000%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
n.d.1,70,50,1
0,0
0,0
-80,1%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Setdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters460465490648
498
538
+8,0%
475
531
+12,0%
Intero (04012099) TOP exporters443454478636
489
532
+8,7%
467
526
+12,7%
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters159,17,87,3
5,5
4,6
-17,0%
5,0
3,9
-22,2%
Scremato (04011090) TOP exporters2,41,53,34,9
3,9
2,0
-48,2%
2,7
1,2
-53,7%
Formaggi (0406) TOP exporters53585563
42
52
+21,9%
0,1
0,2
+46,5%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters69676156
41
47
+12,7%
31
31
+0,2%
Intero (04012091) TOP exporters42383835
26
27
+5,9%
18
18
-0,1%
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters22211820
14
18
+27,2%
12
13
+3,6%
Scremato (04011010) TOP exporters4,57,95,51,8
1,3
1,1
-13,2%
0,7
0,3
-52,5%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters56585354
42
50
+19,5%
7,1
13
+78,0%
SMP (040210) TOP exporters46483634
29
21
-27,4%
0,3
0,7
+177,4%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters24262830
23
24
+3,9%
0,4
0,4
-9,2%
Lattosio uso alimentare (170219) TOP exporters26292329
21
20
-7,3%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters51412926
20
27
+35,2%
2,5
2,4
-6,7%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters50412926
20
26
+30,7%
2,5
2,4
-6,8%
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters4,95,36,323
16
18
+13,3%
0,1
0,4
+487,8%
Altri Prodotti 27272431
21
35
+62,3%
5,2
5,1
-3,1%
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%)n.d.n.d.3,72,5
1,7
1,6
-4,0%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
n.d.n.d.0,10,2
0,1
0,4
+235,1%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
n.d.5,86,13,1
2,3
2,5
+9,3%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento120,4%120,7%130,4%132,6%123,9%Gen-Set 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 4.638 4.678 4.726 4.784
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 49.295 (e) 50.767 (e) 52.120 (e) 53.557 (e)
Reddito pro-capite (€) * 37.106(e) 45.756(e) 47.086(e) 48.747(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne di latte ovino e caprino: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta); Consegne, % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Numero Capre, Pecore e Bufale: Eurostat (dataset: apro_mt_lsgoat, apro_mt_lssheep, apro_mt_lscatl ); Prezzo latte alla stalla: CSO - Central Statistics Office ; Import/Export di Bovini: IHS
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm) , CSO
Export: IHS
Import: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

*** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).


Ultimo aggiornamento: 07-12-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export della Irlanda con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it