Irlanda: Settore lattiero caseario




Questo Paese:
  • rappresenta il 4,8% del totale delle consegne di latte europee (anno 2017),
  • esporta in prodotti lattiero-caseari, convertiti in equivalente latte (ME), il 48,4% del latte consegnato,
  • rappresenta il 4,6% del totale delle esportazioni europee in ME (anno 2017).
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BILANCIO DI AUTOAPPROVVIGIONAMENTO

IRLANDA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA201420152016201720172018%Periodo
Vacche da latte ('000)1.1281.2401.2951.343
Vacche macellate ('000)368322359375184187+1,4%Gen-Giu 2018
Produzione di latte bovino5.8216.5856.851
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+13,1%+4,0%
Consegne di latte vaccino alle latterie (Cod. Eurostat D1110D)5.8166.5856.8527.4754.8414.812-0,6%Gen-Lug 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+13,2%+4,0%+9,1%
% Consegne su produzione **99,9%100,0%100,0%
% Proteine3,43%3,50%3,45%3,48%3,37%3,31% Gen-Lug 2018
% Materia Grassa3,98%4,03%4,10%4,09%3,93%3,97% Gen-Lug 2018
Prezzo latte alla Stalla (€/100 lt)36,8228,9126,8834,9933,5933,14-1,3%Gen-Lug 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente-21,5%-7,0%+30,2%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte alimentare (Cod. Eurostat D2100)497523543554324324+0,1%Gen-Lug 2018
Panna per il consumo diretto (Cod. Eurostat D2200V)121516179,111+21,2%Gen-Lug 2018
Burro (Cod. Eurostat D6000)166187199224137138+0,6%Gen-Lug 2018
Totale Formaggi (Cod. Eurostat D7100)188207206-
2° Classificazione
- Formaggio dal latte di vacca (puro) ( Cod. Eurostat D7121)188207206220
Formaggio di latte vaccino (Cod. Eurostat D7121)188207205196118118(e)-0,0%Gen-Lug 2018
Caseine e Caseinati (Cod. Eurostat D9300)34464953
EXPORT2014201520162017Gen - Lugdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Formaggi (0406) TOP importers189200219229
128
123
-4,1%
27
27
-0,3%
Burro (0405) TOP importers170199197207
129
131
+1,7%
23
22
-7,7%
Burro anidro (040590) TOP importers25209,46,0
3,2
3,6
+12,3%
-
-
-
Latte per l'infanzia (190110) TOP importers132161156165
94
94
-0,2%
52
57
+8,6%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP importers127974792
57
59
+2,8%
53
56
+5,1%
Intero (04012099) TOP importers57165,415
6,8
434
>1000%
4,2
430
>1000%
Parzialmente scremato (04012019) TOP importers0,00,60,20,2
0,1
3,6
>1000%
0,1
3,0
>1000%
Scremato (04011090) TOP importers69804176
50
56
+11,2%
49
54
+10,8%
SMP (040210) TOP importers50636991
49
67
+35,4%
29
33
+13,3%
Whey (0404) TOP importers56676986
46
49
+6,0%
19
21
+8,2%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP importers48606483
44
47
+7,3%
19
21
+9,0%
WMP (040221+040229) TOP importers32335371
40
34
-15,4%
24
18
-27,2%
Caseine (350110) TOP importers37414543
23
26
+15,7%
11
15
+34,9%
Yogurt e latticello (0403) TOP importers20183125
14
16
+14,8%
5,3
8,3
+58,1%
Altri Prodotti 25352941
22
33
+49,4%
13
22
+76,0%
Gen-Giudi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP importersn.d.n.d.217,2
5,7
0,0
-99,9%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP importersn.d.n.d.0,00,0
0,0
0,0
>1000%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP importersn.d.1,70,50,1
0,0
0,0
-76,3%
-
-
-
IMPORT2014201520162017Gen - Lugdi cui Extra UE
2017
2018
%
2017
2018
%
Latte Sfuso (04011090+04012019+04012099) TOP exporters460465490648
400
439
+9,7%
382
434
+13,4%
Intero (04012099) TOP exporters443454478636
393
434
+10,5%
376
430
+14,1%
Parzialmente scremato (04012019) TOP exporters159,17,87,3
4,3
3,6
-15,3%
3,9
3,0
-21,8%
Scremato (04011090) TOP exporters2,41,53,34,9
3,4
1,7
-49,4%
2,2
1,1
-49,6%
Formaggi (0406) TOP exporters53585563
33
41
+23,5%
0,1
0,1
+36,4%
Latte Confezionato (04011010+04012011+04012091) TOP exporters69676156
32
35
+8,5%
24
24
+0,4%
Intero (04012091) TOP exporters42383835
20
21
+3,9%
14
14
-0,3%
Parzialmente scremato (04012011) TOP exporters22211820
11
13
+19,0%
9,3
9,7
+4,3%
Scremato (04011010) TOP exporters4,57,95,51,8
1,0
0,9
-15,8%
0,5
0,2
-51,8%
Yogurt e latticello (0403) TOP exporters56585354
33
39
+19,1%
6,0
10
+73,5%
SMP (040210) TOP exporters46483634
25
17
-35,2%
0,2
0,2
-0,6%
Lattosio uso farmaceutico (170211) TOP exporters24262830
18
18
+2,5%
0,4
0,3
-20,8%
Lattosio uso alimentare (170219) TOP exporters26292329
16
16
-1,0%
-
-
-
Whey (0404) TOP exporters51412926
16
21
+34,7%
2,4
1,5
-36,9%
Sweet dairy Whey (12% protein) e WPC (040410) TOP exporters50412926
16
21
+30,8%
2,4
1,5
-37,0%
Latte per l'infanzia (190110) TOP exporters4,95,36,323
11
15
+37,9%
0,0
0,2
+501,3%
Altri Prodotti 27272431
16
27
+75,1%
4,0
4,1
+2,3%
Gen-Giudi cui Extra UE
Bevande vegetali a base di soia (prot. >=2.8%) TOP exportersn.d.n.d.3,72,5
1,1
1,2
+3,5%
-
-
-
Bevande vegetali a base di soia (prot. <2.8%),
frutta a guscio, cereali o semi
TOP exportersn.d.n.d.0,10,2
0,1
0,2
+176,8%
-
-
-
Bevande vegetali non alcoliche (% grasso <0.2%),
derivate dal Latte
TOP exportersn.d.5,86,13,1
1,4
1,5
+6,8%
-
-
-
% Tasso di autoapprovvigionamento131,0%120,7%130,4%132,6%125,0%Gen-Lug 2018
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 4.638 4.678 4.726 4.784
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 49.295 (e) 50.767 (e) 52.120 (e) 53.557 (e)
Reddito pro-capite (€) * 37.106(e) 45.756(e) 47.086(e) 48.747(e)
(f): forecast
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

FONTI
Area della materia prima: Consegne, % Proteine e % Grasso: Eurostat (dataset: apro_mk_colm); Produzione di latte bovino: Eurostat (dataset: agr_r_milkpr); Vacche da latte: Eurostat (dataset: agr_r_animal); Prezzo latte alla stalla: CSO - Central Statistics Office ;
Produzioni lattiero-casearie: Eurostat (dati annuali dataset: apro_mk_pobta, dati mensili dataset: apro_mk_colm) , CSO
Export: IHS
Import: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Popolazione: Eurostat

** CONSEGNE E PRODUZIONI DI LATTE
  • Consegne di Latte (apro_mk_colm): latte raccolto dalle latterie (collocate all’interno dello Stato) proveniente dalle aziende agricole (situate all’interno o all’esterno dello Stato).
  • Produzioni di Latte (agr_r_milkpr): latte prodotto dalle aziende agricole (collocate all’interno dello Stato), di cui una parte è consegnata alle latterie (situate all’interno o all’esterno dello Stato).


Ultimo aggiornamento: 20-09-2018
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