Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Bestiame ('000) 24.589 25.540 25.200 28.506
di cui:
Bufale 55 63 63 70
Capre 4.401 4.578 4.555 4.964
Pecore 13.586 14.349 14.161 16.330
Pecore di razza Merino 938 1.014 989 1.173
Vacche da latte 5.609 5.536 5.432 5.969
Produzione di latte bufalino 55 63 63 69
Produzione di latte caprino 463 481 479 523
Produzione di latte ovino 1.069 1.129 1.113 1.288
Produzione di latte ovino(Merino) 44 48 47 57
Produzione di latte bovino 16.999 16.934 16.786 18.762
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,4% -0,9% +11,8%
Consegne di latte bovino alle latterie 8.626 8.937 9.214 9.112 2.243 2.596 +15,8% Gen-Mar 2018
% Consegne su produzione 50,7% 52,8% 54,9% 48,6%
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte alimentare 1.311 1.379 1.445 1.549
Formaggio da latte vaccino 604 638 638 662
Formaggio da latte ovino, caprino, bufala, misto 29 28 23 28
Panna 31 32 32 33
Latte Concentrato 4,7 5,7 2,6
WMP (1) 51 46 46 45
SMP (polvere di latte scremato) 60 66 78 88
Yogurt 1.101 1.123 1.174 1.172
Bevande a base di Yogurt 599 627 685 717
EXPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte sfuso e conf. (HS 040110+040120)
TOP importers
11 8,9 13 33 1,3 3,3 +151,5% Gen-Feb 2018
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
13 7,7 56 32 6,2 2,2 -63,8% Gen-Feb 2018
Polvere di siero (whey powder - HS 0404)
TOP importers
41 24 34 43 6,6 6,6 +0,3% Gen-Feb 2018
Formaggi (HS 0406)
TOP importers
43 41 46 48 7,4 7,6 +2,3% Gen-Feb 2018
IMPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Polvere di siero (whey powder - HS 0404)
TOP exporters
1,1 1,2 0,9 0,6 0,1 0,1 -5,8% Gen-Feb 2018
Formaggi (HS 0406)
TOP exporters
9,6 11 11 9,3 1,1 1,3 +19,4% Gen-Feb 2018
Burro (HS 0405) 22
% Tasso di autoapprovigionamento 102,4% 101,9% 105,2% 103,5%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 77.031 78.272 79.512 80.745
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 11.499 (e) 12.131 (e) 13.105 (e) 14.157 (e)
Reddito pro-capite (€) * 8.655(e) 10.934(e) 11.839(e) 12.886(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Turkstat
Fonte Import: IHS; Burro: UNComtrade;
Fonte Export: IHS; Polvere di siero: UNComtrade;
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 19-05-2018
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