Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Bestiame ('000) 24.589 25.540 25.200 28.506
di cui:
Bufale 55 63 63 70
Capre 4.401 4.578 4.555 4.964
Pecore 13.586 14.349 14.161 16.330
Pecore di razza Merino 938 1.014 989 1.173
Vacche da latte 5.609 5.536 5.432 5.969
Produzione di latte bufalino 55 63 63 69
Produzione di latte caprino 463 481 479 523
Produzione di latte ovino 1.069 1.129 1.113 1.288
Produzione di latte ovino (Merino) 44 48 47 57
Produzione di latte bovino 16.999 16.934 16.786 18.762
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,4% -0,9% +11,8%
Consegne di latte bovino8.6298.9379.2379.1128.3009.259+11,6%Gen-Nov 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,6%+3,4%-1,4%
% Consegne su produzione50,8%52,8%55,0%48,6%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201420152016201720172018%Periodo
Latte Alimentare1.3101.3791.4451.5491.3901.521+9,4%Gen-Nov 2018
Panna553232333030-1,2%Gen-Nov 2018
Crema raccolta dalle fattorie91214353320-40,7%Gen-Nov 2018
Burro465258595460+9,6%Gen-Nov 2018
WMP (1)514646454142+2,9%Gen-Nov 2018
SMP606678888358-30,0%Gen-Nov 2018
Formaggi di latte vaccino604635638662604664+9,9%Gen-Nov 2018
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto292823282733+19,7%Gen-Nov 2018
Yogurt1.1011.1231.1741.1721.0791.109+2,9%Gen-Nov 2018
Bevande a base di Yogurt599627685717661677+2,5%Gen-Nov 2018
EXPORT201420152016201720172018%Periodo
Formaggi (0406) TOP importers434146484346+5,0%Gen-Nov 2018
Whey (0404) TOP importers412434433838-0,2%Gen-Nov 2018
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers118,913333237+15,6%Gen-Nov 2018
SMP (040210) TOP importers137,756323121-31,8%Gen-Nov 2018
IMPORT201420152016201720172018%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters9,611119,36,97,3+5,9%Gen-Nov 2018
Whey (0404) TOP exporters1,11,20,90,60,60,4-23,6%Gen-Nov 2018
% Tasso di autoapprovigionamento 102,4% 101,9% 105,2% 103,5%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 77.031 78.271 79.512 80.745
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 11.499 (e) 12.131 (e) 13.105 (e) 14.157 (e)
Reddito pro-capite (€) * 8.655(e) 10.934(e) 11.839(e) 12.886(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-01-2019
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