Turchia: Settore lattiero caseario

Turchia

In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Turchia, in una prospettiva temporale.

TURCHIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2015 2016 2017 2018 2018 2019 % Periodo
Bestiame ('000) 25.540 25.200 28.506
di cui:
Bufale 63 63 70
Capre 4.578 4.555 4.964
Pecore 14.349 14.161 16.330
Pecore di razza Merino 1.014 989 1.173
Vacche da latte 5.536 5.432 5.969
Produzione di latte bufalino 63 63 69
Produzione di latte caprino 481 479 523
Produzione di latte ovino 1.129 1.113 1.288
Produzione di latte ovino (Merino) 48 47 57
Produzione di latte bovino 16.934 16.786 18.762
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente -0,9% +11,8%
Consegne di latte bovino8.9379.2379.11210.034850808-4,9%Gen 2019
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente+3,4%-1,4%+10,1%
% Consegne su produzione52,8%55,0%48,6%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE201520162017201820182019%Periodo
Latte Alimentare1.3791.4451.5491.661178146-18,0%Gen 2019
Panna3232333334+9,8%Gen 2019
Crema raccolta dalle fattorie1214352122+13,5%Gen 2019
Burro5258596656+24,9%Gen 2019
WMP (1)4646454644+7,3%Gen 2019
SMP6678886356+10,5%Gen 2019
Formaggi di latte vaccino6356386627236059-1,4%Gen 2019
Formaggi da latte ovino, caprino, bufala, misto2823283311-0,3%Gen 2019
Yogurt1.1231.1741.1721.1999490-3,4%Gen 2019
Bevande a base di Yogurt6276857177315350-5,5%Gen 2019
EXPORT201520162017201820182019%Periodo
Formaggi (0406) TOP importers414648513,63,8+4,8%Gen 2019
Whey (0404) TOP importers243443433,45,2+52,7%Gen 2019
Latte sfuso e conf. (040110+040120) TOP importers8,91333391,21,5+21,5%Gen 2019
SMP (040210) TOP importers7,75632251,23,4+174,6%Gen 2019
IMPORT201520162017201820182019%Periodo
Formaggi (0406) TOP exporters11119,38,40,90,5-40,7%Gen 2019
Whey (0404) TOP exporters1,20,90,60,4
% Tasso di autoapprovigionamento 101,9% 105,2% 103,5%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2015 2016 2017 2018 2018 2019(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 78.271 79.512 80.745
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 12.131 (e) 13.105 (e) 14.157 (e)
Reddito pro-capite (€) * 10.934(e) 11.839(e) 12.886(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
(1) WMP, Polvere di Latte parzialmente scremato, Panna in Polvere.

Fonte Area della Materia Prima e Produzioni Lattiero Casearie: Turkstat
Fonte Import: IHS
Fonte Export: IHS
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-03-2019
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