Argentina: Settore lattiero caseario

Argentina In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario dell'Argentina, in una prospettiva temporale.

Il seguente prospetto

  • evidenzia la complessità del settore, che va preso in considerazione da più punti di vista: area della materia prima, varietà dei derivati, transiti commerciali, consumi interni;

  • indica quanto il rapporto fra importazione ed esportazione propenda totalmente a favore dell'export, in particolare della WMP;

  • sottolinea la peculiarità di un prodotto tradizionale, assai ricorrente nei consumi interni: il dulce de leche.
ARGENTINA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Vacche da latte('000) 1.950 2.202 2.244
Produzione di Latte (Mil Lt) 11.011 12.061 10.292 10.098 3.718 4.010 +7,8% Gen-Mag 2018
Consegne di latte bovino (Mil Lt) 10.236 11.210 9.569 9.386 3.461 3.733 +7,8% Gen-Mag 2018
% Consegne su produzione 93,0% 92,9% 93,0% 92,9% 93,1%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 lt) 27,82 29,35 23,49 29,13 30,66 23,54 -23,2% Gen-Giu 2018
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +5,5% -20,0% +24,0%
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Liquid milk (Mil Lt) 1.725(e) 1.841(e) 1.626(e)
Burro 48(e) 45(e) 34(e)
Cheese 559(e) 566(e) 533(e)
Formaggi a pasta dura 67(e) 63(e) 77(e)
Formaggi a pasta semidura 208(e) 199(e) 187(e)
Formaggi a pasta molle 270(e) 288(e) 252(e)
Formaggi fusi 13(e) 16(e) 17(e)
WMP (Whole milk powder) 230(e) 252(e) 146(e)
SMP (Skimmed milk powder) 42(e) 41(e) 37(e)
Dulce de leche 131(e) 135(e) 129(e)
Yogurt 460(e) 459(e) 433(e)
EXPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Burro (HS 0405) TOP importers 13 8,6 5,6 4,2 1,1 1,5 +36,5% Gen-Apr 2018
Formaggi (HS 0406) TOP importers 56 43 53 44 13 13 +4,6% Gen-Apr 2018
SMP (polvere di latte magro - HS 040210) TOP importers 22 24 26 20 7,0 4,4 -36,6% Gen-Apr 2018
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229) TOP importers 144 138 110 71 21 29 +34,5% Gen-Apr 2018
Polvere di siero (HS 0404) TOP importers 68 64 67 54 15 16 +6,3% Gen-Apr 2018
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP importers 32 25 20 13 3,7 2,4 -35,0% Gen-Apr 2018
Caseine (HS 350110) TOP importers 6,2 8,2 3,3 4,0 0,4 0,1 -83,5% Gen-Feb 2018
IMPORT 2014 2015 2016 2017 2017 2018 % Periodo
Latte Condensato (HS 040291+040299) TOP exporters 1,7 1,5 1,6 2,0 0,2 0,3 +29,6% Gen-Feb 2018
Polvere di siero (HS 0404) TOP exporters 3,5 0,4 0,6 0,7 0,2 0,1 -26,0% Gen-Feb 2018
Formaggi (HS 0406) TOP exporters 2,8 1,2 2,8 4,4 1,2 0,9 -28,2% Gen-Apr 2018
Latte per l'infanzia (HS 190110) TOP exporters 0,7 1,0 1,3 1,4 0,5 0,2 -53,5% Gen-Feb 2018
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Formaggio 510 506 431 397 397 437 +10,1% Gen-Dic 2018
Burro 38 41 42 43 43 45 +4,7% Gen-Dic 2018
SMP 15 17 7,0 24 24 25 +4,2% Gen-Dic 2018
WMP 105 114 102 88 88 85 -3,4% Gen-Dic 2018
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Formaggi 11,87 11,65 9,83 8,97
Burro 0,88 0,94 0,96 0,97
SMP 0,35 0,39 0,16 0,54
WMP 2,44 2,63 2,33 1,99
% Tasso di autoapprovigionamento 119,7% 116,4% 117,9% 112,3%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2014 2015 2016 2017 2017 2018(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 42.982 43.418 43.847 44.271
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 12.229 (e) 12.350 (e) 12.626 (e) 12.906 (e)
Reddito pro-capite (€) * 9.205(e) 11.131(e) 11.407(e) 11.747(e)
(e) stimato
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria; Vacche da latte: FAO;
Fonte Produzioni lattiero-casearie: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumption: FAS-USDA
Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 21-07-2018
NOTA: L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export degli Argentina con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it