Prezzi del Latte alla Stalla e "spot" nazionale - Confronto
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Il prezzo del latte spot è fissato con cadenza quindicinale (dal mese di Marzo 2010; fino al mese di Febbraio 2010 era determinato con cadenza mensile) dalla Commissione (formata dai Rappresentanti dei Produttori Latte e degli Industriali Trasformatori) operante nella Camera di Commercio Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi *.
Il mercato del latte spot, che è legato alla stagionalità sia della produzione sia dei consumi, riguarda essenzialmente il latte crudo refrigerato (prevalentemente per quanto riguarda il mercato nazionale) .
E' importante fare riferimento alla presenza di latte spot perchè essa indica :
- a livello di produzione, esubero (o di latte o di formaggio),
- a livello di mercato, richiesta di prodotto (per aumento dei consumi o per emergenza legata a carenza).
Per questo, nella presente pagina, trovano spazio:
- un grafico che visualizza il confronto storico fra i prezzi del Latte alla stalla in Lombardia e il prezzo medio del Latte spot di Milano;
- le tabelle che presentano singolarmente i dati relativi ai prezzi dei due tipi di Latte.
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* La Camera di Commercio Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi rileva i prezzi delle merci scambiate tra imprese che, per volumi di contrattazioni, rivestono localmente particolare importanza.
Per l'accertamento l'Ente camerale si avvale di Commissioni tecniche appositamente nominate.
I prezzi accertati hanno carattere puramente informativo e si intendono riferiti alla situazione media di mercato accertata nel periodo indicato.
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Latte alla stalla
Latte alla stalla Lombardia * (€/100 lt.) |
Mese |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
± su mese prec. |
± 2021 |
Gennaio |
39,79 |
41,79 |
40,79 |
38,79 |
(e)42,79 |
+2,39% |
+10,31% |
Febbraio |
38,79 |
41,79 |
39,79 |
38,79 |
(e)43,79 |
+2,34% |
+12,89% |
Marzo |
38,29 |
41,79 |
38,79 |
38,79 |
(e)44,79 |
+2,28% |
+15,47% |
Aprile |
37,79 |
41,79 |
38,29 |
38,79 |
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Maggio |
37,79 |
41,79 |
37,79 |
38,79 |
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Giugno |
37,79 |
41,79 |
37,79 |
39,29 |
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Luglio |
37,79 |
42,29 |
37,79 |
39,79 |
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Agosto |
38,79 |
42,29 |
37,79 |
39,79 |
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Settembre |
38,79 |
42,29 |
37,79 |
39,79 |
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Ottobre |
39,29 |
42,29 |
37,79 |
40,29 |
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Novembre |
39,29 |
41,79 |
38,29 |
40,79 |
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Dicembre |
39,79 |
41,29 |
38,29 |
41,79 |
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Media |
38,67 |
41,92 |
38,42 |
39,62 |
43,79 |
Variazione¹ % |
-3,03% |
+8,41% |
-8,35% |
+3,15% |
+12,89% |
Ultimo aggiornamento: 29-04-2022 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: Costo indicativo raccolta latte incluso (1,2911€/100lt) I prezzi sono da intendersi IVA esclusa
(e) = prezzo stimato (estimated price)
Fonte: Elaborazione CLAL |
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Latte Spot
Prezzo medio del latte spot Milano * (€/100 lt.) |
Mese |
2018 |
2019 |
2020 |
2021 |
2022 |
± su mese prec. |
± 2021 |
Gennaio |
36,41 |
43,43 |
40,98 |
35,38 |
46,14 |
-6,04% |
+30,42% |
Febbraio |
31,19 |
43,82 |
39,56 |
37,57 |
47,30 |
+2,51% |
+25,90% |
Marzo |
30,31 |
42,46 |
34,97 |
35,16 |
49,17 |
+3,95% |
+39,85% |
Aprile |
31,36 |
40,27 |
31,32 |
33,12 |
52,58 |
+6,95% |
+58,75% |
Maggio |
33,38 |
39,95 |
32,09 |
35,00 |
54,56 |
+3,76% |
+55,87% |
Giugno |
39,63 |
43,11 |
36,24 |
38,40 |
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Luglio |
39,49 |
47,01 |
36,28 |
41,05 |
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Agosto |
41,50 |
46,22 |
35,51 |
40,40 |
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Settembre |
41,69 |
47,07 |
36,47 |
41,63 |
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Ottobre |
44,08 |
46,33 |
35,96 |
44,33 |
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Novembre |
46,59 |
45,36 |
36,55 |
48,01 |
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Dicembre |
45,82 |
43,82 |
36,21 |
49,10 |
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Media |
38,45 |
44,07 |
36,01 |
39,93 |
49,95 |
Variazione¹ % |
-6,68% |
+14,61% |
-18,29% |
+10,88% |
+41,72% |
Ultimo aggiornamento: 16-05-2022 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: Il prezzo del latte spot nazionale è riferito ad un latte franco arrivo nord italia comprensivo di premi qualità.
Fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi |
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