Italia: Grana Padano - Confronto prezzi e produzioni

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Le curve dei prezzi del Grana Padano possono essere interpretate sulla base dei seguenti fattori:
  • fluttuazione stagionale della produzione;
  • fluttuazione stagionale della domanda, legata alle modalità di consumo e di conservazione del prodotto;
  • export;
  • presenza concorrenziale, sui mercati nazionali ed internazionali, di prodotti similari o di imitazioni.

Mese 2016 2017 2018 ± su mese
prec.
± 2017
Gennaio 7,58 8,15 7,35 -2,00% -9,82%
Febbraio 7,58 8,14 7,18 -2,30% -11,75%
Marzo 7,56 7,98 7,08 -1,48% -11,29%
Aprile 7,48 7,75 7,11 +0,47% -8,28%
Maggio 7,40 7,68 7,20 +1,29% -6,19%
Giugno 7,33 7,78 7,23 +0,35% -7,07%
Luglio 7,33 7,83 7,18 -0,69% -8,31%
Agosto 7,35 7,83  
Settembre 7,40 7,83  
Ottobre 7,54 7,76  
Novembre 7,78 7,60  
Dicembre 8,09 7,50  
Media 7,53 7,82 7,19
Variazione¹ % +1,80% +3,77% -8,99%
Ultimo aggiornamento: 23-07-2018
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Mese 2019 2020 2021 ± su mese
prec.
± 2020
Gennaio 7,73 7,10 7,51 +1,52% +5,81%
Febbraio 7,88 7,10 7,53 +0,17% +5,99%
Marzo 7,95 6,95 7,38 -1,99% +6,12%
Aprile 7,95 6,78 7,18 -2,71% +5,90%
Maggio 7,95 6,48 7,08 -1,39% +9,27%
Giugno 7,98 6,16 7,08 -0,00% +14,85%
Luglio 8,00 6,15 7,08 0,00% +15,04%
Agosto 8,00 6,15 7,08 0,00% +15,04%
Settembre 7,99 6,23 7,08 0,00% +13,65%
Ottobre 7,84 6,46 7,03 -0,71% +8,81%
Novembre 7,49 7,08  
Dicembre 7,23 7,40  
Media 7,83 6,67 7,20
Variazione¹ % +23,00% -14,84% +9,84%
Ultimo aggiornamento: 25-10-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
Mese 2019 2020 2021 ± su mese
prec.
± 2020
Gennaio 6,43 5,88 6,16 +0,61% +4,89%
Febbraio 6,54 5,88 6,18 +0,20% +5,11%
Marzo 6,58 5,78 6,09 -1,46% +5,37%
Aprile 6,58 5,61 6,00 -1,40% +6,90%
Maggio 6,58 5,44 5,98 -0,42% +9,89%
Giugno 6,60 5,14 5,98 0,00% +16,36%
Luglio 6,63 5,13 5,98 0,00% +16,59%
Agosto 6,63 5,13 5,98 0,00% +16,59%
Settembre 6,62 5,23 5,98 0,00% +14,35%
Ottobre 6,46 5,46 5,93 -0,84% +8,59%
Novembre 6,11 5,96  
Dicembre 5,94 6,13  
Media 6,47 5,56 6,02
Variazione¹ % +22,28% -14,08% +10,21%
Ultimo aggiornamento: 25-10-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020
± % su
2019
Gennaio 401.115 413.195 448.038 456.414 472.837 468.126 488.991 499.542 +2,2% +6,7%
Febbraio 383.357 397.717 442.728 436.994 449.592 446.582 480.152 471.628 -1,8% +5,6%
Marzo 436.223 457.333 489.840 497.055 507.704 504.197 526.982 535.033 +1,5% +6,1%
Aprile 415.521 449.343 477.127 480.821 490.366 496.110 511.132 516.438 +1,0% +4,1%
Maggio 415.395 440.893 460.722 467.900 475.934 493.998 505.352 506.314 +0,2% +2,5%
Giugno 378.058 402.178 418.839 401.923 404.540 442.645 457.311 440.816 -3,6% -0,4%
Luglio 328.042 350.953 351.729 337.548 353.587 365.416 388.776 367.662 -5,4% +0,6%
Agosto 314.779 325.974 342.758 327.334 297.321 364.920 352.235 364.593 +3,5% -0,1%
Settembre 295.093 288.710 291.253 312.765 287.673 334.364 308.318 323.613 +5,0% -3,2%
Ottobre 302.726 350.060 337.888 370.542 363.449 389.448 373.755
Novembre 322.099 367.256 360.643 380.751 373.933 391.618 382.334
Dicembre 364.473 415.345 438.027 472.007 456.060 467.335 480.113
Gen-Set 3.367.583 3.526.296 3.723.034 3.718.754 3.739.554 3.916.358 4.019.249 4.025.639
Var % ¹ +12,1% +4,7% +5,6% -0,1% +0,6% +4,7% +2,6% +0,2%
Tot Anno 4.356.881 4.658.957 4.859.592 4.942.054 4.932.996 5.164.759 5.255.451
Var % ¹ +12,6% +6,9% +4,3% +1,7% -0,2% +4,7% +1,8%
Ultimo aggiornamento: 04-10-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
Fonte: Consorzio per la tutela del Grana Padano
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni