Russia: Settore lattiero caseario

Russia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario della Russia, in una prospettiva temporale.

Questo prospetto evidenzia la complessità del settore, da analizzare secondo diversi punti di vista: in rapporto all'area della produzione e consegna di latte, alla trasformazione della materia prima in formaggi, all'import e ai consumi interni.

L'andamento dell'import e dei consumi interni, in particolare dei formaggi, è da porre in relazione con lo sviluppo dell'economia del Paese (v. PIL), connesso alle oscillazioni del prezzo di petrolio e gas, di cui la Russia è un importante Produttore.

RUSSIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  x 1.000 ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 8.250 8.050 7.750 7.235
Produzione di latte bovino 30.529 30.747 30.797 30.759 26.491 26.684 +0,7% Gen-Ott 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +0,7% +0,2% -0,1%
Prezzo latte alla Stalla (€ per 100 Kg) 37,50 38,97 30,76 29,63 28,53 37,64 +31,9% Gen-Ott 2017
PRODUZIONE LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte alimentare (Fonte: FAS-USDA) 10.150 9.859 9.500 8.960 8.960 8.600 -4,0% Gen-Dic 2017
Formaggio (Fonte: FAS-USDA) 713 760 861 865 865 925 +6,9% Gen-Dic 2017
Formaggio (Fonte: FEDSTAT) 428 493 580 598
Burro (Fonte: FAS-USDA) 219 252 260 246 246 262 +6,5% Gen-Dic 2017
SMP (Fonte: FAS-USDA) 58 84 69 63 63 72 +14,3% Gen-Dic 2017
WMP (Fonte: FAS-USDA) 41 46 42 42 42 61 +45,2% Gen-Dic 2017
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP importers
1,2 0,9 20 30 25 21 -16,8% Gen-Set 2017
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP importers
20 17 20 15 12 8,4 -27,7% Gen-Set 2017
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
2,4 2,8 2,9 3,0 2,1 2,7 +29,1% Gen-Set 2017
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP importers
26 28 21 24 17 14 -18,8% Gen-Set 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
14 12 11 11 7,7 7,1 -7,5% Gen-Set 2017
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP importers
73 72 72 70 53 51 -3,5% Gen-Set 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
2,8 5,3 4,6 5,0 3,9 2,6 -34,6% Gen-Set 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP importers
24 25 25 26 18 17 -6,2% Gen-Set 2017
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
3,0 3,0 2,3 1,3 1,0 1,4 +37,8% Gen-Set 2017
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
0,8 0,9 1,8 1,3 1,0 0,4 -56,9% Gen-Set 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte Sfuso (NC8 04012099+04012019+04011090)
TOP exporters
30 30 30 22 17 35 +102,6% Gen-Set 2017
Latte Confezionato (NC8 04011010+04012011+04012091)
TOP exporters
205 244 199 206 165 183 +11,2% Gen-Set 2017
Latte Condensato (NC8 040291+040299)
TOP exporters
77 62 58 51 38 45 +19,8% Gen-Set 2017
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
38 28 27 27 18 23 +25,6% Gen-Set 2017
Yogurt e Latticello (HS 0403)
TOP exporters
81 81 81 96 71 100 +42,4% Gen-Set 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
46 50 41 44 33 31 -7,4% Gen-Set 2017
Burro (HS 0405)
TOP exporters
146 151 96 106 74 84 +13,7% Gen-Set 2017
Formaggio (HS 0406)
TOP exporters
440 321 208 223 168 163 -3,0% Gen-Set 2017
SMP (Polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
112 95 113 136 106 100 -6,0% Gen-Set 2017
WMP (Polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
3,6 37 34 49 32 40 +26,9% Gen-Set 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
12 13 14 13 8,9 10 +13,9% Gen-Set 2017
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Formaggio 1.140 1.072 1.052 1.076 1.076 1.140 +5,9% Gen-Dic 2017
Burro 357 376 350 350 350 365 +4,3% Gen-Dic 2017
SMP 185 181 186 191 191 193 +1,0% Gen-Dic 2017
WMP 83 77 78 90 90 106 +17,8% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Formaggi 7,95 7,47 7,33 7,50 7,50 7,95 +6,0% Gen-Dic 2017
Burro 2,49 2,62 2,44 2,44 2,44 2,55 +4,3% Gen-Dic 2017
SMP 1,29 1,26 1,30 1,33 1,33 1,35 +1,1% Gen-Dic 2017
WMP 0,58 0,54 0,54 0,63 0,63 0,74 +17,8% Gen-Dic 2017
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
PIL (prodotto interno lordo) 1,28% 0,73% -2,83% -3,60% 0,50% Gen-Dic 2017
CPI (indice dei prezzi al consumo) 6,75% 7,82% 15,53% 7,04% 4,61% Gen-Dic 2017
Popolazione (in migliaia) 143.367 143.429 143.457 143.440 143.440 143.375 -0,0% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 15.650 (e) 16.847 (e) 18.113 (e) 19.533 (e) 19.533(e) 21.132(e) +8,2% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 11.784(e) 12.681(e) 16.325(e) 17.647(e) 17.647(e) 19.233(e) +9,0% Gen-Dic 2017
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo
(f): forecast
NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali ( Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti ( Fonte FAO)


Fonte Area materia prima: Vacche da latte: FAS-USDA, Produzione di latte: Federal State Statistics Service, Prezzo del latte: FEDSTAT
Fonte Produzioni lattiero casearie: FAS-USDA, FEDSTAT
Fonte Export ed Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Fonte PIL e CPI: Intesa Sanpaolo
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 16-12-2017
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