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Global Snapshot
 /Ton |
US (18-05-2018) |
OCEANIA (11-05-2018) |
UE¹ (16-05-2018) |
GDT² (15-05-2018) |
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| Prodotto | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* |
| FORMAGGIO | 2.955 | -2,5% | 3.336 | +5,4% | 3.254 | +0,2% | 3.495 | +5,8% |
| BURRO | 4.454 | +2,8% | 4.799 | +3,1% | 6.050 | +3,4% | 4.838 | +1,8% |
| SMP | 1.541 | +0,3% | 1.715 | +7,0% | 1.490 | +0,3% | 1.719 | +3,2% |
| WMP | 2.895 | +2,3% | 2.747 | +0,5% | 2.805 | 0,0% | 2.677 | +1,1% |
| POLVERE DI SIERO | 525 | +9,9% | 770 | +2,0% | ||||
| LATTE (€/100Kg) | 27,88 | +2,1% | 30,62 | -0,6% | 33,44 | -0,9% | ||
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*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory. ² Contract 2 n.a.: non disponibile |
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Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$
 /Ton |
US (18-05-2018) |
OCEANIA (11-05-2018) |
UE¹ (16-05-2018) |
GDT² (15-05-2018) |
||||
| Prodotto | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* |
| FORMAGGIO | 3.489 | -3,1% | 3.963 | +2,9% | 3.884 | -0,1% | 4.190 | +5,0% |
| BURRO | 5.258 | +2,1% | 5.700 | +0,7% | 7.189 | +3,5% | 5.800 | +1,1% |
| SMP | 1.819 | -0,3% | 2.038 | +4,5% | 1.771 | +0,4% | 2.061 | +2,5% |
| WMP | 3.417 | +1,6% | 3.263 | -1,9% | 3.333 | +0,1% | 3.209 | +0,4% |
| POLVERE DI SIERO | 620 | +9,2% | 915 | +2,1% | ||||
| LATTE (US$/100Kg) | 34,39 | +2,0% | 37,77 | -0,7% | 41,05 | -1,4% | ||
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*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory. ² Contract 2 n.a.: non disponibile |
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FOCUS Prezzi € in tempo reale
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Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.
CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio. |
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Offerta e Domanda mondiale
Dairy Market Alert
CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare:
- del rapporto Export su Produzione di Grana Padano + Parmigiano Reggiano e Gorgonzola,
- dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.
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Quota Export su Produzione:
▸ Grana Padano + Parmigiano Reggiano : +2,9 punti % (Gen-Feb '18) *
▸ Gorgonzola : +1,4 punti % (Gen-Feb '18) *
Entra nel Dairy World Trade » per approfondire l'analisi
* Variazione riferita allo stesso periodo dell'anno precedente
Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %
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Uruguay: fondo di garanzia per i produttori latte da 36 milioni di dollari [News Sud America n°10/2018]Periodo: 30 Aprile – 11 Maggio 2018 Persiste il clima umido in Argentina: i raccolti estivi ne risultano rallentati, ma migliorano le ... leggi
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Mais & Soia
Report di aggiornamento n.5 (Maggio 2018) sui prezzi, i dati di produzione e del Trade globale, disponibile in versione integrale su TESEO News.
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ITALIA: Import/Export al 28 Febbraio 2018
Export G.Padano + P.Reggiano: +12,52 % Export Gorgonzola: +5,90 % Export Grattugiati: +17,64 % Import Latte sfuso intero: -14,20 % Import Latte conf. parz. screm.: -13,24 % Prossimo aggiornamento: 12 Giugno 2018 -
Risultati del GlobalDairyTrade del 15 Maggio 2018
Change in Price Index from Previous Event: +1,9 %
Average Winning Price: 3.637 US$ / Ton
Prezzo medio USD / Ton Variazione AMF (Burro Anidro) 6.354 +5,8 % BMP (Polv. di latticello) n.a. 0 % BURRO 82% 5.787 +2,4 % CASEINA PRESAMICA 4.876 -6,1 % CHEDDAR 4.205 +4,4 % LATTOSIO 687 -3,5 % MPC (Proteine concentr.) n.a. 0 % SMP (Polv. latte scremato) 2.047 +3,0 % SWP (Polv. di siero dolce) n.a. 0 % WMP (Polv. latte intero) 3.226 +0,2 % Prossima asta: 05 Giugno 2018
FOCUS sui Consumi domestici italiani
I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.
CLAL focus on: Parmigiano Reggiano BIO 200 g termoformato Antico Caseificio Italiano
- Parmigiano Reggiano BIO 200 g termoformato Antico Caseificio Italiano
- Azienda:
- Mulino Alimentare S.p.A.
- Anno di fondazione
- 1991
CLAL focus on: Gorgonzola
- Nome:
- Formaggio Gorgonzola DOP
- Consorzio:
- Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola
- Sede:
- Novara
- Anno di fondazione:
- 1970
- Numero di soci:
- 40
- Prodotto:
- Gorgonzola
Il formaggio Gorgonzola viene prodotto in Italia, esclusivamente con latte intero di vacca, in due regioni del nord,
Piemonte e Lombardia.
È un formaggio a pasta cruda di colore bianco paglierino, le cui screziature verdi
sono dovute al processo di erborinatura, cioè alla formazione di muffe.
CLAL focus on: Pecorino Romano DOP
- Pecorino Romano DOP
- Consorzio:
- Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
CLAL for Tech
CLAL ospita una vetrina di prodotti tecnologici che portano un contributo in termini di innovazione. In questa vetrina vengono presentati prodotti e aziende corredati da una scheda informativa e da informazioni sull'Impresa.
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