Cina e Stati Uniti: gli effetti della Trade War
in tempo reale

La cosiddetta Trade War (guerra commerciale) tra Cina e Stati Uniti sta avendo importanti effetti sull'import cinese di prodotti lattiero caseari non solo dagli Stati Uniti, ma anche da altri Paesi fornitori.

Questa edizione di CLAL Lens ha l'obiettivo di quantificare, in volume ed in valore, l'effetto della Trade War, con aggiornamenti in tempo reale.

Vedi le importazioni della Cina dettagliate per singolo prodotto >

Flash formativi sul mercato lattiero-caseario

Presentazioni su argomenti specifici per trovare risposta in modo coinvolgente alle domande del mercato.

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30/11/2018 31/08/2018

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      Notizie dal Mercato

      Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >

      Italia

      Verona: Prezzo Panna di centrifuga In calo -1,76%
      Verona: Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In calo -20,93%
      Verona: Prezzo Latte Spot Intero Crudo In aumento +1,54%
      Verona: Prezzo Latte Spot Past. Estero In calo -8,82%
      Parma: Prezzo Parmigiano (12 mesi) In aumento +0,60%
      Milano: Prezzo Latte 0,03% sfuso estero In calo -16,28%
      Milano: Prezzo Latte Spot Past. Tedesco In calo -8,82%

      Europa

      DE, Baviera: Prezzo Latte alla stalla In aumento +0,70%
      DE, Hannover: Prezzo Gouda 45% In calo -3,23%
      DE, Hannover: Prezzo Edamer 40% In calo -3,23%
      Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) In calo -5,13%
      Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) In calo -5,16%
      Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Intero (WMP) In calo -2,91%
      Paesi Bassi: Prezzo del Burro (82%) In calo -3,03%

      Mondo

      USA: Prezzo Cheese 40# Blocks In calo -27,67%
      USA: Prezzo Burro (Grade AA) In calo -13,95%
      USA: Magazzini di stoccaggio SMP In aumento +13,19%
      USA: Produzione Burro In aumento +8,94%
      USA: Produzioni formaggi In aumento +3,70%
      USA: Produzione Polvere scremata (NDM) In aumento +1,51%
      USA: Produzioni di Lattosio In calo -11,12%
      Nota informativa
      1. Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
      2. Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
      3. Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
      4. Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
      image/svg+xml Vuoi conoscere gli ultimi prezzi del mercato agricolo italiano ed internazionale? Guarda dentro TESEO TESEO è realizzato dal Team di CLAL clicca!

      Global Snapshot

      MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI

      Milk Equivalent
      ('000 Ton)       		Δ P.latte Δ Imp* Δ Exp* Δ Cons* (e) Saldo
      Δ(P+I-E-C)
      Player mondiali, variazioni Gen 2020 su Gen 2019
      Nuova Zelanda
      -17
      -2
      -215
      +2
      		+194
      UE-28
      +209
      -6
      -155
      +24
      		+334
      USA
      +97
      -3
      +215
      +84
      		-206
      Bielorussia
      +29
      +1
      -4
      -4
      		+37
      Australia
      +3
      +38
      -73
      -3
      		+116
      Uruguay
      +0
      +2
      +15
      0
      		-13
      Argentina
      +44
      -1
      +14
      +26
      		+3
      Ucraina
      -14
      +14
      -5
      +2
      		+4
      Cile
      -1
      -0
      -0
      0
      		-1
      TOTALE
      +350
      +42
      -208
      +131
      		+468

      Ultimo aggiornamento: 04/04/2020
      (e) Dati stimati
      * Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.

      Nota informativa
      FONTI
      • Produzioni:
        • UE-28: Eurostat, FEGA, DEFRA, AGEA, Zuivel;
        • Nuova Zelanda: DCANZ;
        • USA: National Agricultural Statistics Service;
        • Australia: Dairy Australia;
        • Bielorussia: National Statistical Committee of the Republic of Belarus;
        • Uruguay: INALE;
        • Argentina: Subsecretaría de Lechería - Ministerio de Agroindustria;
        • Ucraina: State Statistics Committee of Ukraine;
        • Cile: ODEPA.
      • Import/Export:
        • UE-28: Eurostat;
        • Nuova Zelanda: Stat.nz;
        • USA: Census Bureau.
      • Consumi domestici: Dati ricavati applicando ai dati delle produzioni reperiti dalle fonti locali l'incidenza dei consumi FAS-USDA rispetto alle produzioni FAS-USDA.
        Le variazioni dei consumi domestici previste dal FAS-USDA sono aggiornate con cadenza semestrale (Giugno e Dicembre).
      Nota: Il bilancio al momento non considera il trade di FFMP (fat-filled milk powder) - HS 190190, latte in polvere che ha un contenuto di grasso simile al latte intero in polvere, ma invece di materia grassa del latte contiene grassi vegetali.
      « Anno precedente Anno in corso » Agg. precedente
      /Ton US
      (03-04-2020)      		 OCEANIA
      (27-03-2020)      		 UE¹
      (01-04-2020)      		 GDT²
      (07-04-2020)
      Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
      FORMAGGIO 2.325 -27,2% 4.043 +6,3% 3.224 +1,0% 4.077 +3,6%
      BURRO 2.588 -13,4% 3.940 +5,1% 3.250 -7,1% 3.976 +7,6%
      SMP 1.819 -13,7% 2.494 +0,6% 2.100 -6,5% 2.274 +1,7%
      WMP 3.588 -2,1% 2.551 -2,8% 2.800 -2,4% 2.596 +5,0%
      POLVERE DI SIERO 708 +0,7%     865 0,0%    
      LATTE (€/100Kg) 38,21 -1,8% 31,84 -6,1% 34,90 -0,6%    

      n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente
      ¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
        e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
      ² Contract 2

      Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$

      /Ton US
      (03-04-2020)      		 OCEANIA
      (27-03-2020)      		 UE¹
      (01-04-2020)      		 GDT²
      (07-04-2020)
      Prodotto Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg* Value % Chg*
      FORMAGGIO 2.535 -27,7% 4.438 +3,8% 3.557 +0,4% 4.400 +0,2%
      BURRO 2.822 -13,9% 4.325 +2,7% 3.561 -6,2% 4.290 +4,0%
      SMP 1.984 -14,3% 2.738 -1,8% 2.301 -5,5% 2.454 -1,6%
      WMP 3.913 -2,7% 2.800 -5,1% 3.068 -1,4% 2.801 +1,6%
      POLVERE DI SIERO 772 0,0%     948 +1,0%    
      LATTE (US$/100Kg) 41,67 -3,6% 34,72 -7,8% 38,06 -2,3%    
      *Variazione rispetto alla quotazione precedente
      ¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio
        e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory.
      ² Contract 2
      n.a.: non disponibile

      FOCUS Prezzi € in tempo reale

        Area Ultima
      rilevazione      		 ± rispetto
      quotaz. prec.      		 ± rispetto
      1 anno fa
      Prezzi all'origine
      Latte Intero…
            ▸ “SPOT” Italia 6 Apr 2020 -4,1% -15,4%
            ▸ alla stalla UE (13 paesi) Feb 2020 -0,5% -0,1%
            ▸ alla stalla USA Feb 2020 -1,8% +17,1%
      Formaggi DOP…
            ▸ duri Italia 6 Apr 2020 0,0% -15,3%
            ▸ semiduri Italia 6 Apr 2020 0,0% +2,5%
            ▸ freschi Italia 6 Apr 2020 0,0% +1,8%
      Formaggi Germania e Oceania 1 Apr 2020 +1,5% +0,6%
      Burro Italia, Germania e Oceania 6 Apr 2020 -1,5% -18,7%
      SMP (Polv. Latte Screm.) Germania, Oceania e USA 3 Apr 2020 -4,8% +12,8%
      Polvere di siero Germania e USA 3 Apr 2020 +0,3% -13,3%
      Mais Italia e USA 31 Mar 2020 +1,3% +4,4%
      Soia Italia e USA 31 Mar 2020 +1,4% +13,0%
      Petrolio Europa 27 Mar 2020 -8,1% -64,9%
      Prezzi al consumo
      Formaggi duri DOP Italia Feb 2020 -3,9% -2,3%
      Formaggi freschi Italia Feb 2020 -2,0% +0,6%
      Burro Italia Feb 2020 -1,3% -3,5%
      Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.

      CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio.

      Offerta e Domanda mondiale

      • Magazzini SMP
        · USA Stock: 29 Feb 2020 144.021 tons (+13,2% rispetto a 31 Gen 2020; +2,3% rispetto a Feb 2019)
        · UE-28

        - Stock pubblico: 31 Gen 2020 0 tons (+0,0% rispetto a 31 Dic 2019; -100,0% rispetto a Gen 2019)
        - Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Gen 2020 70.442 tons (-4,7% rispetto a 30; +62,4% rispetto a Gen 2019)

      • Magazzini FORMAGGI
        · USA Stock: 29 Feb 2020 616.711 tons (+0,4% rispetto a 31 Gen 2020; -0,5% rispetto a Feb 2019)
        · UE-28

        Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Gen 2020 705.319 tons (+3,8% rispetto a 30; -0,2% rispetto a Gen 2019)

        · ITALIA
        Giacenze Grana Padano:

        - Marchiato DOP: 31 Gen 2020 1.715.624 forme (+4,5% rispetto a 31 Dic 2019; -1,2% rispetto a Gen 2019)
        - Totale: 31 Gen 2020 5.455.801 forme (+1,0% rispetto a 31 Dic 2019; +4,6% rispetto a Gen 2019)

      • Magazzini POLVERE DI SIERO
        · USA Stock: 29 Feb 2020 33.759 tons (+18,3% rispetto a 31 Gen 2020; +8,0% rispetto a Feb 2019)

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      Dairy Market Alert

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      ** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)

      Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %

      News e Pubblicazioni di Clal

      CLAL.it fornisce una vasta gamma di utili strumenti per in-formare gli Operatori di filiera.

      FOCUS sui Consumi domestici italiani

      I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.

      Symphony IRI

      image/svg+xml FocusOn BIO
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      CLAL focus on: Mozzarella MIA Lattefieno Bio

      Mozzarella MIA Lattefieno Bio
      Azienda:
      Caseificio Tonon
      Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.

      Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
      scopri di più
      • Mozzarella MIA Lattefieno Bio
      • Yogurt BIOgolosi ai gusti di CAFFE, VANIGLIA e NOCCIOLA
      • Latte BIO
      • Parmigiano Reggiano BIO 200 g termoformato Antico Caseificio Italiano
      • Formaggi Biologici Defendi
      • Centrale Torino
      • Gorgonzola DOP BIO
      • Stracchino Venchiaredo Biolgico
      • Gorgonzola Biologico
      • Burro Biologico Dalla Torre
      • Asiago DOP Fresco Biologico 250 g.
      loading...
       

      CLAL focus on: Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna

      Nome:
      Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
      Azienda produttrice:
      Ferrari Industria Casearia
      Anno di fondazione:
      1823
      Prodotti:
      Grattugiati Grana Padano e Parmigiano Reggiano, Granmix, Il Tagliere dei Formaggi, Cuor di Forma, La Riserva del Fondatore, Tagli Tradizionali, Naturalette

      Il Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna di Ferrari viene prodotto nel caseificio 21000 Ferrari di Bedonia nell'AltaValtaro (Parma). Il latte lavorato nello stabilimento di Bedonia viene raccolto esclusivamente nei comuni dell' Alta Valtaro: Albareto, Bedonia, Borgo Vai di taro, Compiano Valmozzola e Tornolo, con un'altitudine media di raccolta di 700 m dal livello del mare.

      accedi
      • Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna
      • Granarolo
      • Provolone Piccante e Dolce
      • Bayernland
      • Latte e latticini con il marchio di qualità Alto Adige
      • Consorzio di tutela del formaggio Piave
      • Santangiolina, la tradizione ha una nuova storia
      • Grana Padano Gira & Gratta
      • Linea SENZA LATTOSIO Nonno Nanni
      • Parmigiano Reggiano Margi 30 mesi sottovuoto da 200 g.
      • FiorDiMaso - Asiago DOP
      • Taleggio DOP, Quartirolo Lombardo DOP, Gorgonzola DOP Dolce e Piccante
      • Biraghette Gran Biraghi
      • Grana Padano Riserva Grattugiato
      • Nuova Linea Alta Digeribilità TreValli
      • La SOIA della Centrale
      • Muller
      • Formaggio Provolone Dolce Senza Lattosio
      • Polenghi Linea Latte Baby Food
      • Asiago DOP Prodotto della Montagna
      • Grana Padano
      • Latterie Vicentine S.C.
      • Grana Padano grattugiato fresco da 100g
      • I GUSTOSI Condimenti senza lattosio
      • Soresina
      • Belsagio Mezzano
      • Puzzone di Moena DOP
      • Arborea
      • Burratina Senza Lattosio
      • Gorgonzola
      loading...

      CLAL focus on: Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino

      Caprino di Cavalese, specialità del Gruppo Formaggi del Trentino
      Produzione
      Caseificio Sociale "Val di Fiemme" Cavalese
      Un vanto del Caseificio Sociale Val di Fiemme è rappresentato dalla produzione di formaggi caprini di diverso tipo, dai più dolci e delicati ai più saporiti e stagionati, fino ad arrivare addirittura alla ricotta e allo spalmabile di capra.
      scopri di più
      • Caprino di Cavalese
      • Blu di Capra
      • Capretta Blu
      • Nuraghe d'Oro Fiore Sardo DOP
      • Yogurt 125g x 2
      • Ricotta di Latte di Bufala 95 g
      • Pecorino Romano DOP
      • Baffalo Blu
      loading...

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