Una nuova intervista sarà disponibile prossimamente…
Registrati a CLAL.it per sapere per primo quando una nuova intervista è disponibile.
Registrati »
.png){kind=logo}
.jpg)
.jpg)
Le Interviste di CLAL News
Gli operatori del settore raccontano la propria vision, parlano di attualità e delle prospettive future della propria Impresa.
Le Interviste di CLAL News.
Gli operatori del settore raccontano la propria vision, parlano di attualità e delle prospettive future della propria Impresa.
Insieme, con forza, promuoviamo il Made in Italy nel Mondo
Antonio Auricchio
Presidente di Gennaro Auricchio S.p.A.
27 Luglio 2020
Superare l’emergenza quando il principale acquirente è l’HoReCa
Tiziano Oggionni
Amministratore Delegato di Caseificio del Cigno
13 Luglio 2020
Essere Cooperativa: il modello Lattebusche tra sostenibilità e nuovi prodotti
Francesco Bortoli
Direttore Generale di Lattebusche
6 Luglio 2020
Granarolo: efficienza e innovazione per ripartire
Filippo Marchi
Direttore Generale di Granarolo S.p.A.
29 Giugno 2020
La sala di mungitura intelligente per la stalla del futuro
Maurizio Ruggeri
Amministratore Delegato di TDM
22 Giugno 2020
Dobbiamo conquistare l’export tutti insieme
Fabio Leonardi
Amministratore Delegato di IGOR
15 Giugno 2020
Il piano del Parmigiano Reggiano DOP
Nicola Bertinelli
Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP
9 Giugno 2020
L’alleanza tra Cooperazione e Industria che valorizza il Sapore Veneto
Alessandro Mocellin
Presidente di Latterie Vicentine
1 Giugno 2020
Valorizzare il siero italiano
Paulo De Waal
Direttore Generale di Zoogamma
28 Maggio 2020
PAM: valorizzare le produzioni Italiane nel post emergenza
Luca Migliolaro
Direttore Commerciale di PAM
25 Maggio 2020
La risposta del Grana Padano al Coronavirus
Stefano Berni
Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano DOP
19 Maggio 2020
CONAD: accelerano i consumi di formaggi
Francesco Avanzini
Direttore Generale di CONAD
15 Maggio 2020
COOP, come cambia la GDO in seguito all’emergenza
Domenico Brisigotti
Direttore Commerciale di COOP Italia
29 Aprile 2020
Cina: la ripresa dopo il lockdown e gli accordi con gli
Stati Uniti
Questa edizione di CLAL Lens ha l'obiettivo di quantificare:
- la ripresa delle importazioni in Cina dopo il lockdown attuato per fronteggiare il Coronavirus, e
- l'effetto dei recenti accordi commerciali con gli Stati Uniti.
Le informazioni sono riportate in volume ed in valore, con aggiornamenti in tempo reale.
Vedi le importazioni della Cina dettagliate per singolo prodotto >
Flash formativi sul mercato lattiero-caseario
Presentazioni su argomenti specifici per trovare risposta in modo coinvolgente alle domande del mercato.
Flash formativi sul mercato lattiero-caseario
Presentazioni su argomenti specifici per trovare risposta in modo coinvolgente alle domande del mercato.
30/11/2018
31/08/2018
Un nuovo flash formativo sarà disponibile prossimamente…
Registrati a CLAL.it per sapere per primo quando un nuovo flash formativo è disponibile.
Registrati »Grafici correlati
Notizie dal Mercato
Vedi su TESEO le novità del mercato Agricolo >Italia
| Produzioni Parmigiano Reggiano DOP | In aumento | +8,24% |
| Reggio Emilia: Prezzo Parmigiano (24 mesi) | In aumento | +1,50% |
| Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP(18 mesi) | In aumento | +1,06% |
| Parma: Prezzo Parmigiano (24 mesi) | In aumento | +0,97% |
| Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (15 mesi) | In aumento | +1,20% |
| Parma: Prezzo Parm. Regg. DOP (30 mesi) | In aumento | +0,88% |
| Milano: Prezzo Latte 0,03% sfuso estero | In aumento | +2,63% |
Europa
| Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Zoot. SMP) | In calo | -2,48% |
| Paesi Bassi: Prezzo Polv. Latte Scr. (Adpi-SMP) | In calo | -2,38% |
| Paesi Bassi: Prezzo polvere siero (zoot.) | In calo | -2,90% |
| Germania: Prezzo Polv. Latte Scr (Adpi - SMP) | In calo | -0,91% |
| Germania: Prezzo Polv Latte Scr. (Zoot. SMP) | In calo | -2,02% |
| Germania: Prezzo polvere siero alim | In calo | -2,30% |
| Germania: Prezzo polvere siero Zoot. | In calo | -2,94% |
Mondo
| Malesia: Prezzo Olio di palma | In aumento | +2,96% |
| USA: Prezzo Cheese 40# Blocks | In calo | -24,31% |
| USA: Prezzo Burro (Grade AA) | In calo | -4,82% |
| USA: Prezzo Siero Prot Conc. (WPC 34%) | In calo | -1,47% |
| USA: Prezzo Lattosio | In calo | -2,17% |
| USA: Prezzo Polvere Latte Screm (NDM) | In calo | -2,91% |
| Russia: Produzioni latte | In aumento | +1,73% |
Nota informativa
- Le Notizie dal Mercato registrano soltanto le variazioni; in caso di non variazione o non quotazione (n.q.) non si procede al calcolo.
- Le variazioni quantitative delle PRODUZIONI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel medesimo mese dell\'anno precedente.
- Le variazioni quantitative degli STOCCAGGI sono calcolate in rapporto ai valori rilevati nel mese precedente.
- Le variazioni dei PREZZI (settimanali, quindicinali, mensili) rispetto a quelli precedentemente rilevati sono espresse in valuta locale sia in Europa sia nel Mondo. In caso di doppia quotazione (min e max), le variazioni sono calcolate utilizzando i PREZZI MAX.
Global Snapshot
MILK EQUIVALENT | SMP | WMP | BURRO | FORMAGGI
|
Milk Equivalent ('000 Ton) |
Δ P.latte | Δ Imp* | Δ Exp* | Δ Cons* (e) |
Saldo Δ(P+I-E-C) |
|||
| Player mondiali, variazioni Gen-Mag 2020 su Gen-Mag 2019 | ||||||||
UE-28
|
+1.637 | |||||||
| Nuova Zelanda | +512 | |||||||
| USA | -79 | |||||||
| Bielorussia | +196 | |||||||
| Australia | +422 | |||||||
| Uruguay | +101 | |||||||
| Argentina | +104 | |||||||
| Ucraina | -17 | |||||||
| Cile | +52 | |||||||
|
TOTALE
|
+2.928 | |||||||
|
Ultimo aggiornamento: 18/07/2020 (e) Dati stimati * Import, Export e Consumi sono in Milk Equivalent (ME) e sono comprensivi di WMP, Formaggi, SMP+Burro e Latte alimentare. Import ed Export comprendono anche Latte condensato e Yogurt.
Nota informativa
FONTI
|
||||||||
| « Anno precedente Anno in corso » Agg. precedente | ||||||||
 /Ton |
US (07-08-2020) |
OCEANIA (31-07-2020) |
UE¹ (12-08-2020) |
GDT² (04-08-2020) |
||||
| Prodotto | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* |
| FORMAGGIO | 3.174 | -24,9% | 3.193 | -7,7% | 3.224 | +1,0% | 2.907 | -12,4% |
| BURRO | 2.848 | -5,6% | 3.002 | -8,6% | 3.425 | 0,0% | 2.981 | -1,9% |
| SMP | 1.815 | -3,8% | 2.321 | -4,6% | 2.090 | -1,6% | 2.219 | -5,5% |
| WMP | 3.090 | -4,6% | 2.800 | -1,3% | 2.780 | 0,0% | 2.606 | -9,6% |
| POLVERE DI SIERO | 582 | -1,6% | 800 | -3,6% | ||||
| LATTE (€/100Kg) | 35,46 | +28,9% | 28,71 | -8,7% | 32,20 | -1,2% | ||
|
n.a.: non disponibile * Variazione rispetto alla quotazione precedente ¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory. ² Contract 2 |
||||||||
Mostra/Nascondi Global Snapshot in US$
 /Ton |
US (07-08-2020) |
OCEANIA (31-07-2020) |
UE¹ (12-08-2020) |
GDT² (04-08-2020) |
||||
| Prodotto | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* | Value | % Chg* |
| FORMAGGIO | 3.759 | -24,3% | 3.750 | -5,1% | 3.224 | +1,0% | 3.409 | -10,3% |
| BURRO | 3.373 | -4,8% | 3.525 | -6,0% | 4.036 | +0,2% | 3.495 | +0,4% |
| SMP | 2.150 | -3,0% | 2.725 | -1,8% | 2.463 | -1,5% | 2.602 | -3,2% |
| WMP | 3.660 | -3,8% | 3.288 | +1,5% | 3.276 | +0,2% | 3.056 | -7,3% |
| POLVERE DI SIERO | 689 | -0,8% | 943 | -3,5% | ||||
| LATTE (US$/100Kg) | 39,90 | +33,1% | 32,31 | -5,7% | 36,24 | +2,0% | ||
|
*Variazione rispetto alla quotazione precedente
¹ I prezzi fanno riferimento alle quotazioni della Germania, ad eccezione del Formaggio e del Latte che fanno rifermento ai prezzi europei del Milk Market Observatory. ² Contract 2 n.a.: non disponibile |
||||||||
FOCUS Prezzi € in tempo reale
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Le variazioni in percentuale sono calcolate sul prezzo medio corrente rispetto alla quotazione precedente e a quella di un anno fa.
CLICCA QUI per visualizzare il dettaglio. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Offerta e Domanda mondiale
-
Magazzini BURRO
· USA Stock: 30 Giu 2020 164.040 tons (-3,8% rispetto a 31 Mag 2020; +10,8% rispetto a Giu 2019)
· UE-28
- Stock pubblico: 30 Giu 2020 63.339 tons (+79,8% rispetto a 31 Mag 2020; +633.389.900,0% rispetto a Giu 2019)
- Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mag 2020 179.471 tons (-8,2% rispetto a 30 Apr 2020; -6,8% rispetto a Mag 2019)
-
Magazzini SMP
· USA Stock: 30 Giu 2020 131.111 tons (-16,4% rispetto a 31 Mag 2020; -0,7% rispetto a Giu 2019)
· UE-28- Stock pubblico: 30 Giu 2020 19.649 tons (+239,5% rispetto a 31 Mag 2020; +10.696,2% rispetto a Giu 2019)
- Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mag 2020 76.263 tons (+5,6% rispetto a 30 Apr 2020; +9,4% rispetto a Mag 2019)
-
Magazzini FORMAGGI
· USA Stock: 30 Giu 2020 642.456 tons (-2,6% rispetto a 31 Mag 2020; +2,6% rispetto a Giu 2019)
· UE-28Consumi apparenti (Produzioni + Import - Export): 31 Mag 2020 741.429 tons (-0,0% rispetto a 30 Apr 2020; -1,6% rispetto a Mag 2019)
· ITALIA
Giacenze Grana Padano:
- Marchiato DOP: 31 Lug 2020 1.724.266 forme (-3,4% rispetto a 30 Giu 2020; +0,5% rispetto a Lug 2019)
- Totale: 31 Lug 2020 5.943.604 forme (-1,0% rispetto a 30 Giu 2020; +3,1% rispetto a Lug 2019)
-
Magazzini POLVERE DI SIERO
· USA Stock: 30 Giu 2020 38.313 tons (-0,4% rispetto a 31 Mag 2020; +23,6% rispetto a Giu 2019)
CLALentra
CLAL analizza il mercato lattiero caseario, ne interpreta andamento e tendenze, rende disponibili dati, notizie e sintesi mediante un'attività di informazione e formazione.
Registrati a CLAL.itiscriviti
La registrazione è gratuita e consente di ricevere informazioni ed aggiornamenti via e-mail a proposito delle nuove pagine web, delle novità dal mondo lattiero-caseario e aggiornamenti sul mercato italiano e mondiale.
Registrati »
per essere sempre aggiornato
Dairy Market Alert (Dati in corso di aggiornamento)
CLAL.it segnala le più recenti e rilevanti variazioni di mercato, in particolare dei flussi di scambio commerciali di Formaggi, Burro, Polveri e Latte Confezionato nei principali Player mondiali, aventi riflesso sull'andamento globale di mercato.
-
▸
Export Bielorussia Formaggio: +16,4% (Giu '20) **
▸ Export Argentina Formaggio: -31,3% (Giu '20) **
▸ Export Argentina WMP: +487,0% (Giu '20) **
▸ Import Bielorussia Crema di latte: -21,1% (Giu '20) **
Mostra/Nascondi tutti gli ALERT
▸ Export Bielorussia Crema di latte: +153,0% (Giu '20) **
▸ Export Bielorussia Latte in imballaggi > 2 L: -42,7% (Giu '20) **
▸ Export Australia Crema di latte: +30,0% (Giu '20) **
▸ Import Giappone Crema di latte: +1.223,3% (Giu '20) **
▸ Import Stati Uniti Burro: +54,2% (Giu '20) **
▸ Export Stati Uniti SMP: +77,1% (Giu '20) **
▸ Export Australia Latte sfuso e confezionato: +20,2% (Giu '20) **
▸ Export Stati Uniti Formaggio: +28,3% (Giu '20) **
▸ Import Stati Uniti Formaggio: -18,3% (Giu '20) **
▸ Export Australia WMP: -24,9% (Giu '20) **
Entra nel Dairy World Trade » per approfondire l'analisi
** Variazione riferita allo stesso mese dell'anno precedente (Nota informativa)
Una variazione di Import oppure Export è considerata “Alert” quando supera le seguenti soglie prestabilite: Crema di latte ± 20 %, Latte in imballaggi > 2 l ± 20 %, Latte in imballaggi <= 2 l ± 20 %, Latte per l'infanzia ± 15 %, Burro ± 15 %, Formaggio ± 15 %, SMP ± 20 %, WMP ± 20 %, Polvere di siero ± 40 %
News e Pubblicazioni di Clal
CLAL.it fornisce una vasta gamma di utili strumenti per in-formare gli Operatori di filiera.
-
iscriviti
Il Sud America fronteggia Covid-19 e volatilità di mercatoLa grande regione Sudamericana che va dal Rio Grande, sul confine messicano degli Stati Uniti, alla Patagonia, comporta notevoli differenze ... leggi
Sempre più latte Europeo in Cina [VIDEO]Cresce l’import lattiero-caseario della Cina in Giugno, trainato dalla domanda di Latte e prodotti finiti. Rallenta invece l’import ... leggi
Insieme, con forza, promuoviamo il Made in Italy nel Mondo [Intervista ad Antonio Auricchio]Antonio Auricchio – Presidente di Gennaro Auricchio S.p.A. Se pensate che Auricchio sia ancora sinonimo di Provolone, allora probabilmente... leggi
-
ITALIA: Import/Export al 31 Maggio 2020
Export G.Padano + P.Reggiano: +0,24 % Export Gorgonzola: +0,27 % Export Grattugiati: +6,90 % Import Latte sfuso intero: -10,50 % Import Latte conf. parz. screm.: +0,41 % Prossimo aggiornamento: 10 Settembre 2020 -
Risultati del GlobalDairyTrade del 04 Agosto 2020
Variazione del Price Index sull'evento precedente: -5,1 %
Average Winning Price: 3.045 US$ / Ton
Prezzo medio USD / Ton Variazione AMF (Burro Anidro) 3.994 +3,0 % BMP (Polv. di latticello) 2.259 -6,5 % BURRO 82% 3.438 -2,8 % CASEINA PRESAMICA n.a. - CHEDDAR 3.568 -5,3 % LATTOSIO 1.349 +5,7 % MPC (Proteine concentr.) n.a. - SMP (Polv. latte scremato) 2.583 -4,6 % SWP (Polv. di siero dolce) n.a. - WMP (Polv. latte intero) 3.003 -7,5 % Prossima asta: 18 Agosto 2020 -
Dicembre 2019: Scenario Macroeconomico Trimestrale
Analisi e previsione congiunturale elaborate dal Servizio Studi e Ricerche del Gruppo Intesa Sanpaolo
FOCUS sui Consumi domestici italiani
I dati e le elaborazioni aggiornate sui consumi domestici italiani sono riservati ai Sostenitori di CLAL.it e consultabili nel percorso di in-formazione sezione degli slideshow.
CLAL focus on: Mozzarella MIA Lattefieno Bio
- Mozzarella MIA Lattefieno Bio
- Azienda:
- Caseificio Tonon
Dal 1995 il Caseificio Tonon è certificato per la produzione di mozzarella con latte da agricoltura biologica.
Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
scopri di più
Non una scelta di tendenza, ma un'inclinazione naturale, la logica conseguenza della storia iniziata con la passione di un casaro napoletano e di un contadino veneto innamorati della qualità.
loading...
CLAL focus on: Linea SENZA LATTOSIO Nonno Nanni
- Nome:
- Linea SENZA LATTOSIO Nonno Nanni
- Azienda produttrice:
- Latteria Montello S.p.A.
- Sede:
- Giavera del Montello (TV)
- Prodotti commercializzati:
- Formaggi freschi Nonno Nanni
Nonno Nanni sa conquistare i palati di tutta la famiglia e, con le sue proposte "senza lattosio", anche quelli di chi è intollerante o di chi presenta una sensibilità al lattosio.
Il Fresco Spalmabile, la Robiola, il Caprino di Latte Vaccino e il Mascarpone senza lattosio sono i nuovi prodotti che Nonno Nanni dedica a tutti coloro che non hanno mai potuto apprezzare la bontà dei suoi formaggi perchè intolleranti o con difficoltà a digerire il lattosio.
loading...
CLAL focus on: Pecorino Romano DOP
- Pecorino Romano DOP
- Consorzio:
- Consorzio per la Tutela del Formaggio Pecorino Romano
Il Pecorino Romano è prodotto esclusivamente con latte fresco intero di pecora, proveniente dalle greggi allevate al pascolo allo stato brado e semibrado. La zona delimitata di produzione è caratterizzata dalla presenza negli allevamenti di pecore di razza Sarda per il 95% del totale.
scopri di più
loading...
CLAL for Tech
CLAL ospita una vetrina di prodotti tecnologici che portano un contributo in termini di innovazione. In questa vetrina vengono presentati prodotti e aziende corredati da una scheda informativa e da informazioni sull'Impresa.
Le Notizie dal Mercato Agricolo sono ora su TESEO.clal.it: cliccare qui per visualizzarle.
.jpg)
.png){kind=logo}
.jpg)
