World: MEDIA MOBILE delle Produzioni di Derivati |
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In questa pagina trova spazio un'analisi delle serie storiche delle Produzioni mondiali di Formaggi, Burro e Polveri
nei principali Player Esportatori (Australia, USA e UE-27), attraverso l'uso della MEDIA MOBILE.
Il grafico di sinistra visualizza la media mobile mensile dei volumi prodotti calcolati:
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- Name:
- Mozzarella di Gioia del Colle DOP
- Azienda:
- Capurso Azienda Casearia Srl
- Sede:
- Gioia del Colle, BA
- Anno di fondazione:
- 1946
- Prodotti:
- Mozzarella DOP, Mozzarelle, Burrate, Stracciatelle, Scamorze bianche, Formaggi affumicati, Formaggi senza lattosio, Ricotte e cuor di Gioiella
La Mozzarella di Gioia del Colle DOP è l’unica mozzarella di latte vaccino al mondo.
La nostra linea di Mozzarelle di Gioia del Colle DOP è il frutto di una filiera produttiva fortemente presidiata.
La materia prima deve infatti provenire esclusivamente da allevamenti giacenti in un areale ristretto,
compreso nel territorio della Murgia barese e tarantina, più una piccola area rurale in provincia di Matera.


















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