Parmigiano Reggiano Stag. minima 12 mesi per lotto/i da produttore
Prezzo all'ingrosso (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
10,86 |
9,22 |
10,33 |
+0,98% |
+12,03% |
Febbraio |
10,93 |
8,72 |
|
|
|
Marzo |
10,95 |
8,26 |
|
|
|
Aprile |
10,95 |
8,21 |
|
|
|
Maggio |
10,95 |
7,95 |
|
|
|
Giugno |
10,95 |
7,44 |
|
|
|
Luglio |
10,95 |
7,44 |
|
|
|
Agosto |
10,95 |
7,70 |
|
|
|
Settembre |
10,86 |
8,11 |
|
|
|
Ottobre |
10,61 |
8,98 |
|
|
|
Novembre |
9,89 |
9,96 |
|
|
|
Dicembre |
9,38 |
10,23 |
|
|
|
Media |
10,68 |
8,52 |
10,33 |
Variazione¹ % |
+8,70% |
-20,29% |
+12,03% |
Ultimo aggiornamento: 11-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi |
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Parmigiano Reggiano Stag. 18 mesi
Prezzo all'ingrosso (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
12,34 |
10,89 |
11,68 |
+1,63% |
+7,19% |
Febbraio |
12,38 |
10,39 |
|
|
|
Marzo |
12,38 |
9,90 |
|
|
|
Aprile |
12,38 |
9,76 |
|
|
|
Maggio |
12,38 |
9,24 |
|
|
|
Giugno |
12,38 |
8,72 |
|
|
|
Luglio |
12,38 |
8,71 |
|
|
|
Agosto |
12,38 |
8,98 |
|
|
|
Settembre |
12,08 |
9,39 |
|
|
|
Ottobre |
11,71 |
10,10 |
|
|
|
Novembre |
11,20 |
10,99 |
|
|
|
Dicembre |
10,99 |
11,49 |
|
|
|
Media |
12,08 |
9,88 |
11,68 |
Variazione¹ % |
+9,87% |
-18,20% |
+7,19% |
Ultimo aggiornamento: 11-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi |
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Parmigiano Reggiano Stag. 24 mesi
Prezzo all'ingrosso (€/kg) |
Mese |
2019 |
2020 |
2021 |
± su mese prec. |
± 2020 |
Gennaio |
13,31 |
11,69 |
12,48 |
+1,53% |
+6,70% |
Febbraio |
13,35 |
11,19 |
|
|
|
Marzo |
13,35 |
10,70 |
|
|
|
Aprile |
13,35 |
10,56 |
|
|
|
Maggio |
13,35 |
10,04 |
|
|
|
Giugno |
13,35 |
9,52 |
|
|
|
Luglio |
13,35 |
9,51 |
|
|
|
Agosto |
13,35 |
9,78 |
|
|
|
Settembre |
13,05 |
10,19 |
|
|
|
Ottobre |
12,68 |
10,90 |
|
|
|
Novembre |
12,14 |
11,79 |
|
|
|
Dicembre |
11,79 |
12,29 |
|
|
|
Media |
13,03 |
10,68 |
12,48 |
Variazione¹ % |
+8,63% |
-18,07% |
+6,70% |
Ultimo aggiornamento: 11-01-2021 1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi |
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Produzione di Parmigiano Reggiano
Numero di forme |
Mese
|
2005 |
2010 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
2019 |
2020 |
± % su 2019
|
± % su 2018
|
Gennaio |
269.830 |
259.299 |
282.141 |
297.493 |
307.641 |
326.946 |
320.858 |
335.804 |
+4,7%
|
+2,7%
|
Febbraio |
251.604 |
242.690 |
259.834 |
288.521 |
289.230 |
302.362 |
300.897 |
326.163 |
+8,4%
|
+7,9%
|
Marzo |
285.097 |
275.584 |
294.974 |
312.756 |
328.991 |
337.991 |
340.210 |
354.866 |
+4,3%
|
+5,0%
|
Aprile |
279.751 |
270.207 |
288.204 |
303.498 |
320.158 |
329.333 |
330.507 |
341.756 |
+3,4%
|
+3,8%
|
Maggio |
285.687 |
273.792 |
296.787 |
302.761 |
322.965 |
330.436 |
334.267 |
347.704 |
+4,0%
|
+5,2%
|
Giugno |
262.240 |
251.438 |
279.919 |
281.821 |
297.888 |
304.229 |
309.360 |
327.151 |
+5,8%
|
+7,5%
|
Luglio |
257.875 |
237.046 |
264.789 |
280.040 |
300.477 |
304.689 |
301.983 |
326.865 |
+8,2%
|
+7,3%
|
Agosto |
254.356 |
237.883 |
262.551 |
279.184 |
289.158 |
288.815 |
298.590 |
311.966 |
+4,5%
|
+8,0%
|
Settembre |
240.712 |
230.397 |
253.965 |
266.618 |
285.738 |
281.548 |
289.720 |
303.711 |
+4,8%
|
+7,9%
|
Ottobre |
250.196 |
242.558 |
266.599 |
281.318 |
299.643 |
294.611 |
303.115 |
316.713 |
+4,5%
|
+7,5%
|
Novembre |
242.823 |
240.168 |
265.966 |
278.414 |
295.164 |
290.008 |
301.106 |
311.721 |
+3,5%
|
+7,5%
|
Dicembre |
256.020 |
257.198 |
286.924 |
297.441 |
313.521 |
308.733 |
323.580 |
333.403 |
+3,0%
|
+8,0%
|
Tot Anno |
3.136.191 |
3.018.260 |
3.302.653 |
3.469.865 |
3.650.574 |
3.699.701 |
3.754.193 |
3.937.823 |
Var % ¹ |
+10,0%
|
-3,8%
|
+9,4%
|
+5,1% |
+5,2% |
+1,3% |
+1,5% |
+4,9% |
Ultimo aggiornamento: 15-01-2021 |
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2005, 2010, 2015, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
Fonte: Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano
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= Produzione minima negli ultimi 5 anni |
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= Produzione massima negli ultimi 5 anni |
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