Australia: Settore lattiero caseario

Australia
In questa pagina trovano spazio i dati relativi alle componenti fondamentali del settore lattiero caseario australiano,
in una prospettiva temporale.

La finalità di questo prospetto è duplice:

  • da un lato descrive le produzioni del settore, che comprendono materia prima e diversi derivati (burro, burro concentrato, formaggi, polveri di latte e di siero, caseina...);

  • dall'altro, evidenzia la totale vocazione all'export dei prodotti trasformati, dovuta alla eccedenza di produzione in rapporto alla popolazione.

AUSTALIA: SETTORE LATTIERO CASEARIO
  '000 Ton
AREA DELLA MATERIA PRIMA 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Vacche da latte ('000) 1.647 1.689 1.663
(Annata agraria)1) (2013/14) (2014/15) (2015/16)
Produzioni di latte bovino (Milioni di litri) 9.037 9.513 9.797 9.211 7.387 7.280 -1,5% Gen-Ott 2017
± % sullo stesso periodo dell'anno precedente +5,3% +3,0% -6,0%
PRODUZIONI LATTIERO CASEARIE 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte ad uso alimentare 2.467 2.485 2.516
(Annata agraria)1) (2013/14) (2014/15) (2015/16)
Burro 81 83 83 74 50 36 -28,7% Gen-Set 2017
Butteroil 13 13 16 13 8,6 6,5 -24,9% Gen-Set 2017
Formaggi 295 307 324 320 225 227 +0,9% Gen-Set 2017
WMP (Polvere di latte intero) 120 105 85 53 31 41 +33,4% Gen-Set 2017
SMP (Polvere di latte scremato) 208 228 266 238 150 119 -20,5% Gen-Set 2017
BMP (Polvere di latticello) 10 12 11 9,8 6,4 4,8 -25,3% Gen-Set 2017
Polvere di siero 60 52 47 49 33 33 -0,8% Gen-Set 2017
EXPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Latte sfuso e Confezionato (HS 040110+040120)
TOP importers
92 135 152 176 148 160 +8,5% Gen-Ott 2017
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP importers
15 15 9,8 9,8 8,0 7,3 -8,8% Gen-Ott 2017
Burro (HS 0405)
TOP importers
49 43 34 31 26 13 -49,8% Gen-Ott 2017
di cui:
Burro anidro (HS 040590)
TOP importers
9,7 7,7 10 8,4 7,1 3,7 -47,2% Gen-Ott 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP importers
163 151 171 167 133 136 +2,2% Gen-Ott 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP importers
96 81 65 70 57 44 -21,8% Gen-Ott 2017
Latte condensato (HS 040291+040299)
TOP importers
13 17 20 31 26 32 +22,2% Gen-Ott 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP importers
119 164 201 163 130 130 -0,1% Gen-Ott 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP importers
35 33 28 44 37 28 -22,9% Gen-Ott 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP importers
9,5 8,0 5,6 5,8 5,1 3,9 -22,5% Gen-Ott 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP importers
5,6 3,7 10 22 18 23 +29,6% Gen-Ott 2017
IMPORT 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Crema di latte (HS 040130+040140+040150)
TOP exporters
2,1 2,2 2,6 2,7 2,3 2,4 +3,1% Gen-Ott 2017
Burro (HS 0405)
TOP exporters
21 23 21 29 23 27 +16,0% Gen-Ott 2017
Formaggi (HS 0406)
TOP exporters
69 80 89 99 80 96 +20,7% Gen-Ott 2017
WMP (polvere di latte intero - HS 040221+040229)
TOP exporters
8,1 9,2 11 16 13 22 +70,1% Gen-Ott 2017
SMP (polvere di latte magro - HS 040210)
TOP exporters
5,4 6,3 9,5 6,4 5,3 7,0 +32,2% Gen-Ott 2017
Polvere di siero (HS 0404)
TOP exporters
23 17 13 17 14 14 +1,8% Gen-Ott 2017
Lattosio uso farmaceutico (HS 170211)
TOP exporters
11 12 21 7,4 5,8 13 +128,0% Gen-Ott 2017
Lattosio uso alimentare (HS 170299)
TOP exporters
5,6 6,2 5,9 10 9,0 5,2 -42,9% Gen-Ott 2017
Latte per l'infanzia (HS 190110)
TOP exporters
11 19 23 33 28 30 +6,7% Gen-Ott 2017
CONSUMI INTERNI (Fonte: FAS-USDA) 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Formaggio 252 265 270 275 275 290 +5,5% Gen-Dic 2017
Burro 85 89 95 102 102 111 +8,8% Gen-Dic 2017
SMP 80 81 85 82 82 83 +1,2% Gen-Dic 2017
WMP 35 32 30 30 30 33 +10,0% Gen-Dic 2017
CONSUMI PRO-CAPITE (kg) 2013 2014 2015 2016 2016 2017 % Periodo
Formaggi 10,83 11,22 11,26 11,31 11,31 11,77 +4,0% Gen-Dic 2017
Burro 3,65 3,77 3,96 4,20 4,20 4,50 +7,4% Gen-Dic 2017
SMP 3,44 3,43 3,55 3,37 3,37 3,37 -0,1% Gen-Dic 2017
WMP 1,50 1,35 1,25 1,23 1,23 1,34 +8,5% Gen-Dic 2017
% Tasso di autoapprovigionamento 145,6% 146,4% 152,1% 146,2%
INDICATORI SOCIO-ECONOMICI 2013 2014 2015 2016 2016 2017(f) % Periodo
Popolazione (in migliaia) 23.270 23.622 23.969 24.309 24.309 24.642 +1,4% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (U.S. dollars) 68.939 (e) 69.674 (e) 70.605 (e) 71.837 (e) 71.837(e) 73.189(e) +1,9% Gen-Dic 2017
Reddito pro-capite (€) * 51.908(e) 52.446(e) 63.636(e) 64.899(e) 64.899(e) 66.615(e) +2,6% Gen-Dic 2017
1) Annata Agraria: 1° Luglio - 30 Giugno
(f): forecast
(e) estimated
* Il Reddito pro-capite in EURO è calcolato utilizzando il cambio medio annuo

NOTA: I consumi pro-capite sono ricavati dividendo i consumi totali (Fonte FAS-USDA) per il numero degli abitanti (Fonte FAO)

Fonte Area della materia prima: Dairy Australia
Fonte Produzioni lattiero-casearie: ABARES; Australian Bureau of Statistics; Dairy Australia
Fonte Export: IHS;
Fonte Import: IHS
Fonte Consumi: FAS-USDA
Fonte Reddito pro-capite: International Monetary Found
Fonte Popolazione: FAO

Ultimo aggiornamento: 16-12-2017
NOTA:L'accesso all'area Dairy World Trade, contenente anche le elaborazioni di Import / Export del Australia con aggiornamento MENSILE, è riservato ai Sostenitori di CLAL.it