Australia: produzioni di Formaggi
In questa pagina trovano spazio due grafici che visualizzano, secondo una prospettiva triennale e mensile, le Produzioni di Formaggi in Australia.
L'Australia è un importante Player sui mercati mondiali.
La tabella sottostante esprime i valori numerici corrispondenti e relative percentuali di variazione.




Mese2 2020/21 2021/22 2022/23 2023/24 2024/25 2025/26 ± % su
2024/25 		± % su
2023/24
Luglio 23.656 25.870 24.365 29.175 30.943 27.306 -11,8% -6,40%
Agosto 27.613 30.236 29.378 35.319 33.538 31.223 -6,9% -11,60%
Settembre 36.450 39.962 38.845 42.747 39.917 42.545 +6,6% -0,47%
Ottobre 40.464 43.144 43.472 43.576 45.946 48.516 +5,6% +11,34%
Novembre 37.150 43.972 41.060 45.067 45.570 46.273 +1,5% +2,68%
Dicembre 33.852 42.356 39.376 50.399 44.464 44.954 +1,1% -10,80%
Gennaio 32.224 33.104 36.106 37.016 39.392
Febbraio 26.495 29.759 31.028 29.235 35.652
Marzo 28.061 32.315 34.432 33.601 35.146
Aprile 30.712 29.827 30.033 38.234 37.464
Maggio 24.378 28.987 32.755 34.843 33.264
Giugno 25.582 28.715 30.404 28.900 24.784
Lug-Dic 199.185 225.540 216.496 246.283 240.378 240.817
Var % ¹   +13,23% -4,01% +13,76% -2,40% +0,18%
Tot Annata 366.637 408.247 411.254 448.112 446.081
Var %   +11,3% +0,7% +9,0% -0,5%
Ultimo aggiornamento: 16-04-2026
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente
2) Annata agraria 01 Luglio - 30 Giugno
Fonte: Dairy Australia
  Produzione minima
  Produzione massima
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FocusOn...
Name:
Occhio di Puglia
Azienda:
Caseificio Artigiana
Sede:
Via Cavalieri del Lavoro, 88-90 - Putignano (BA)
Anno di fondazione:
2001
Prodotti:
Burrata e Stracciatella, Formaggi Freschi e Ricotte, Mozzarelle, Paste Filate stagionate ed affinate

L’Occhio di Puglia è un formaggio a pasta filata di media stagionatura dalla forma tronco-conica, caratteristico per la sua occhiatura interna, ottenuta grazie al contributo di fermenti selezionati. Il suo sapore dolce e intenso è frutto di una maturazione lenta e controllata sotto l’occhio esperto dei nostri casari.

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