Gorgonzola: prezzi all'ingrosso e al consumo

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e i dati relativi ai prezzi all'ingrosso e al consumo del Gorgonzola, Formaggio Dop prodotto esclusivamente in alcune e aree di Lombardia e Piemonte.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi.


Per interpretare correttamente i grafici dell'andamento dei prezzi, è opportuno tenere in considerazione alcune particolarità della commercializzazione del prodotto:

a) il Gorgonzola è uno dei formaggi più esportati all'estero;
b) il consumo del Gorgonzola è tendenzialmente stagionale (periodi freddi)

Mese 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 8,87 9,05 8,96 11,24 -0,34% +25,43%
Febbraio 8,65 8,69 8,93 11,44 +1,74% +28,11%
Marzo 9,18 8,94 9,06 11,16 -2,40% +23,17%
Aprile 9,29 8,94 9,00  
Maggio 8,83 8,99 9,17  
Giugno 9,17 8,76 9,93  
Luglio 9,08 9,18 10,58  
Agosto 9,06 8,62 10,44  
Settembre 8,70 8,79 10,43  
Ottobre 8,82 8,72 10,80  
Novembre 8,96 8,84 10,64  
Dicembre 9,00 9,15 11,28  
Gen-Mar 8,90 8,89 8,98 11,28
Variazione¹ % +1,02% -0,08% +1,03% +25,56%
Media 8,96 8,89 9,93
Variazione¹ % +0,90% -0,79% +11,64%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 12,26 12,35 12,32 14,57 +1,69% +18,28%
Febbraio 12,46 12,00 12,18 14,64 +0,44% +20,19%
Marzo 12,03 11,81 12,24 14,63 -0,07% +19,49%
Aprile 12,27 12,44 12,04  
Maggio 12,33 12,05 12,45  
Giugno 12,14 11,94 12,83  
Luglio 12,23 12,20 13,04  
Agosto 12,43 12,37 13,37  
Settembre 12,13 11,79 13,32  
Ottobre 11,97 11,96 13,45  
Novembre 12,06 12,01 13,90  
Dicembre 11,78 11,88 14,33  
Gen-Mar 12,25 12,05 12,25 14,61
Variazione¹ % +1,88% -1,62% +1,61% +19,32%
Media 12,13 12,03 13,03
Variazione¹ % +0,67% -0,81% +8,26%
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente

Fonte: Elaborazione CLAL
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2020 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 5,75 5,75 5,85 7,40 0,00% +26,50%
Febbraio 5,75 5,75 6,00 7,40 0,00% +23,33%
Marzo 5,75 5,75 6,03 7,40 0,00% +22,82%
Aprile 5,75 5,75 6,25 7,30 -1,35% +16,80%
Maggio 5,75 5,75 6,40 7,23 -0,91% +13,02%
Giugno 5,75 5,75 6,40  
Luglio 5,75 5,75 6,43  
Agosto 5,75 5,75 6,60  
Settembre 5,75 5,75 7,05  
Ottobre 5,75 5,75 7,23  
Novembre 5,75 5,85 7,35  
Dicembre 5,75 5,85 7,40  
Gen-Mag 5,75 5,75 6,11 7,35
Variazione¹ % +2,27% 0,00% +6,17% +20,34%
Media 5,75 5,77 6,56
Variazione¹ % +1,46% +0,27% +13,83%
Ultimo aggiornamento: 22-05-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
Fonte: CCIAA Milano
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
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