Prezzi all'ingrosso e al consumo del gorgonzola, Italia

Nella presente pagina trovano spazio il grafico e i dati relativi ai prezzi all'ingrosso e al consumo del Gorgonzola, Formaggio Dop prodotto esclusivamente in alcune e aree di Lombardia e Piemonte.

I prezzi all'ingrosso sono determinati dalla CCIAA di Milano.


Per interpretare correttamente i grafici dell'andamento dei prezzi, è opportuno tenere in considerazione alcune particolarità della commercializzazione del prodotto:

a) il Gorgonzola è uno dei formaggi più esportati all'estero;
b) il consumo del Gorgonzola è tendenzialmente stagionale (periodi freddi)

 
Gorgonzola - Peso Imposto
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2017 2018 ± su mese
prec.
Gennaio 9,49 9,34 -1,46%
Febbraio 9,38 9,42 +0,84%
Marzo 9,49 9,56 +1,47%
Aprile 9,37 9,40 -1,66%
Maggio 9,53 9,26 -1,51%
Giugno 9,55 9,49 +2,46%
Luglio 9,70 9,71 +2,33%
Agosto 9,67 9,69 -0,18%
Settembre 9,39 9,33 -3,74%
Ottobre 9,40  
Novembre 9,44  
Dicembre 9,48  
Media 9,49 9,47
Fonte: Elaborazione CLAL
 
Gorgonzola - Peso Variabile
Prezzo al Consumo  (€/kg)
Mese 2017 2018 ± su mese
prec.
Gennaio 12,07 12,12 +2,56%
Febbraio 11,95 12,17 +0,38%
Marzo 12,17 11,69 -3,91%
Aprile 11,85 12,29 +5,14%
Maggio 12,16 11,74 -4,49%
Giugno 12,01 12,10 +3,11%
Luglio 12,12 12,18 +0,67%
Agosto 12,31 12,16 -0,20%
Settembre 11,69 12,01 -1,23%
Ottobre 11,90  
Novembre 11,99  
Dicembre 11,82  
Media 12,00 12,05
Fonte: Elaborazione CLAL