Italia: Asiago Pressato - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza il prezzo medio mensile dell'Asiago DOP Pressato, quotato settimanalmente presso CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Asiago;
  • la tabella che registra il prezzo all’ingrosso medio mensile;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Asiago DOP (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 5,30 5,45 7,75 +0,65% +42,20%
Febbraio 5,30 5,55  
Marzo 5,30 5,59  
Aprile 5,30 5,93  
Maggio 5,30 6,34  
Giugno 5,30 6,53  
Luglio 5,30 6,73  
Agosto 5,30 6,94  
Settembre 5,30 7,33  
Ottobre 5,30 7,50  
Novembre 5,43 7,65  
Dicembre 5,45 7,70  
Gen 5,30 5,45 7,75
Variazione¹ % +0,00% +2,83% +42,20%
Media 5,32 6,57
Variazione¹ % +0,41% +23,52%
Ultimo aggiornamento: 30-01-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: a latte intero, stagionatura fino a 20 giorni
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 ± % su
2021 		± % su
2020
Gennaio 123.371 122.432 123.068 120.850 113.042 127.353 115.706 120.474 +4,1% -5,4%
Febbraio 109.476 118.264 107.214 107.219 108.760 114.066 110.599 109.668 -0,8% -3,9%
Marzo 117.751 140.543 113.345 115.590 121.743 117.632 127.659 117.425 -8,0% -0,2%
Aprile 123.247 124.525 107.623 115.010 123.662 127.868 120.558 123.108 +2,1% -3,7%
Maggio 117.378 118.191 120.762 106.970 115.846 122.394 111.795 107.448 -3,9% -12,2%
Giugno 114.365 115.274 98.853 99.166 94.312 112.819 99.957 89.519 -10,4% -20,7%
Luglio 106.680 112.329 94.109 103.967 97.016 117.265 104.660 97.074 -7,2% -17,2%
Agosto 116.147 119.177 107.096 107.861 114.389 101.126 103.749 112.037 +8,0% +10,8%
Settembre 111.231 111.892 116.654 110.081 106.166 116.860 115.615 107.073 -7,4% -8,4%
Ottobre 119.155 132.691 123.116 121.997 126.172 130.521 118.133 115.533 -2,2% -11,5%
Novembre 114.215 129.867 114.752 116.530 120.583 116.047 116.147 120.910 +4,1% +4,2%
Dicembre 116.354 117.021 112.237 115.536 101.902 123.505 123.372
Gen-Nov 1.273.016 1.345.185 1.226.592 1.225.241 1.241.691 1.303.951 1.244.578 1.220.269
Var % ¹ +3,3% +5,7% -8,8% -0,1% +1,3% +5,0% -4,6% -2,0%
Tot Anno 1.389.370 1.462.206 1.338.829 1.340.777 1.343.593 1.427.456 1.367.950
Var % ¹ +3,3% +5,7% -8,8% +0,1% +0,2% +6,2% -4,2%
Ultimo aggiornamento: 23-12-2022
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela Formaggio Asiago
  Produzione minima negli ultimi 5 anni
  Produzione massima negli ultimi 5 anni