Italia: Asiago Pressato - Confronto prezzi e produzioni
In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza il prezzo medio mensile dell'Asiago DOP Pressato, quotato settimanalmente presso CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Asiago;
  • la tabella che registra il prezzo all’ingrosso medio mensile;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Asiago DOP (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.
Mese 2021 2022 2023 ± su mese
prec. 		± 2022
Gennaio 5,30 5,45 7,75 +0,65% +42,20%
Febbraio 5,30 5,55 7,75 0,00% +39,64%
Marzo 5,30 5,59 7,75 0,00% +38,70%
Aprile 5,30 5,93 7,65 -1,29% +29,11%
Maggio 5,30 6,34 7,58 -0,98% +19,48%
Giugno 5,30 6,53 7,45 -1,65% +14,18%
Luglio 5,30 6,73 7,39 -0,81% +9,89%
Agosto 5,30 6,94 7,35 -0,54% +5,95%
Settembre 5,30 7,33 7,20 -2,04% -1,71%
Ottobre 5,30 7,50 7,17 -0,42% -4,40%
Novembre 5,43 7,65 7,20 +0,42% -5,88%
Dicembre 5,45 7,70 7,20 0,00% -6,49%
Media 5,32 6,57 7,46
Variazione¹ % +0,41% +23,52% +13,49%
Ultimo aggiornamento: 04-12-2023
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali
*: a latte intero, stagionatura fino a 20 giorni
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
  Prezzo minimo
  Prezzo massimo
Mese 2008 2013 2018 2019 2020 2021 2022 2023 ± % su
2022 		± % su
2021
Gennaio 128.179 129.079 120.850 113.042 127.353 115.706 120.474 113.736 -5,6% -1,7%
Febbraio 125.033 112.805 107.219 108.760 114.066 110.599 109.668 98.757 -9,9% -10,7%
Marzo 123.561 123.987 115.590 121.743 117.632 127.659 117.425 119.707 +1,9% -6,2%
Aprile 114.580 126.214 115.010 123.662 127.868 120.558 123.108 110.950 -9,9% -8,0%
Maggio 119.170 115.910 106.970 115.846 122.394 111.795 107.448 103.684 -3,5% -7,3%
Giugno 117.358 100.983 99.166 94.312 112.819 99.957 89.519 85.348 -4,7% -14,6%
Luglio 114.993 111.127 103.967 97.016 117.265 104.660 97.074 81.869 -15,7% -21,8%
Agosto 115.570 109.853 107.861 114.389 101.126 103.749 112.037 105.677 -5,7% +1,9%
Settembre 121.965 111.477 110.081 106.166 116.860 115.615 107.073 108.679 +1,5% -6,0%
Ottobre 136.599 121.321 121.997 126.172 130.521 118.133 115.533 118.634(p) +2,7% +0,4%
Novembre 124.960 116.430 116.530 120.583 116.047 116.147 120.910
Dicembre 120.639 121.137 115.536 101.902 123.505 123.372 120.064
Gen-Ott 1.217.008 1.162.756 1.108.711 1.121.108 1.187.904 1.128.431 1.099.359 1.047.041
Var % ¹ +4,9% -4,5% -4,6% +1,1% +6,0% -5,0% -2,6% -4,8%
Tot Anno 1.462.607 1.400.323 1.340.777 1.343.593 1.427.456 1.367.950 1.340.333
Var % ¹ +4,9% -4,5% -4,6% +0,2% +6,2% -4,2% -2,0%
Ultimo aggiornamento: 16-11-2023
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2008, 2013, 2018, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela Formaggio Asiago
 
Produzione minima negli ultimi 5 anni
 
Produzione massima negli ultimi 5 anni
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