Italia: Asiago Pressato - Confronto prezzi e produzioni

In questa pagina trovano spazio:
  • un grafico che visualizza il prezzo medio mensile dell'Asiago Pressato, quotato settimanalmente presso CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi;
  • un grafico che rappresenta l’evoluzione % delle produzioni mensili di Asiago;
  • la tabella che registra il prezzo all’ingrosso medio mensile;
  • una tabella con la serie storica delle produzioni di Asiago (n° di forme);
  • un grafico ad area che visualizza l’evoluzione mensile delle produzioni.

Asiago Pressato 20 giorni
Prezzo all'ingrosso * (€/kg)
Mese 2019 2020 2021 ± su mese
prec.
± 2020
Gennaio 5,10 5,30 5,30 0,00% +0,00%
Febbraio 5,19 5,30 5,30 0,00% 0,00%
Marzo 5,20 5,30 5,30 0,00% 0,00%
Aprile 5,20 5,30 5,30 0,00% 0,00%
Maggio 5,20 5,30  
Giugno 5,20 5,30  
Luglio 5,20 5,30  
Agosto 5,20 5,30  
Settembre 5,26 5,30  
Ottobre 5,30 5,30  
Novembre 5,30 5,30  
Dicembre 5,30 5,30  
Media 5,22 5,30 5,30
Variazione¹ % +4,76% +1,52%
Ultimo aggiornamento: 02-04-2021
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
*: a latte intero, stagionatura fino a 20 giorni
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mese 2006 2011 2016 2017 2018 2019 2020 2021 ± % su
2020
± % su
2019
Gennaio 123.711 114.368 115.274 123.068 120.850 113.042 127.353 115.701(p) -9,1% +2,4%
Febbraio 115.102 102.370 109.091 107.214 107.219 108.760 114.066
Marzo 126.021 125.131 127.094 113.345 115.590 121.743 117.632
Aprile 123.279 117.480 110.811 107.623 115.010 123.662 127.868
Maggio 127.472 117.691 112.463 120.762 106.970 115.846 122.394
Giugno 119.641 105.791 107.990 98.853 99.166 94.312 112.819
Luglio 110.958 118.804 106.268 94.109 103.967 97.016 117.265
Agosto 120.709 132.317 120.978 107.096 107.861 114.389 101.126
Settembre 119.600 114.125 99.505 116.654 110.081 106.166 116.860
Ottobre 122.903 124.391 111.411 123.116 121.997 126.172 130.521
Novembre 116.080 127.470 123.670 114.752 116.530 120.583 116.047
Dicembre 121.920 122.467 121.042 112.237 115.536 101.902 123.505
Gen 123.711 114.368 115.274 123.068 120.850 113.042 127.353 115.701
Var % ¹ +4,9% -7,6% +0,8% +6,8% -1,8% -6,5% +12,7% -9,1%
Tot Anno 1.447.396 1.422.405 1.365.597 1.338.829 1.340.777 1.343.593 1.427.456
Var % ¹ +7,0% -1,7% -4,0% -2,0% +0,1% +0,2% +6,2%
Ultimo aggiornamento: 08-02-2021
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2006, 2011, 2016, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(p) = valore provvisorio
Fonte: Consorzio di Tutela Formaggio Asiago
  = Produzione minima negli ultimi 5 anni
  = Produzione massima negli ultimi 5 anni