mappa Veneto

Regione
VENETO

produce il 10% del latte italiano (Gen - Set 2018)

Veneto: Consegne di Latte vaccino
Anno Consegne (tons) ±% vs. anno prec.
2016 1.144.947 +1,56%
2017 1.178.557 +2,94%
Gen-Set 2018 906.443 +1,18% *
* Variazione Gen-Set 2018 su Gen-Set 2017
Fonte: AGEA
Veneto: Produzioni di Formaggi DOP (dati 2017)
Formaggio DOP Produzioni (tons) Latte impiegato per la produzione del Formaggio (tons) % su totale Consegne Veneto
Grana Padano 21.274 296.439 25,15%
Asiago Pressato 16.356 151.197 12,83%
Provolone Valpadana 2.740 26.205 2,22%
Asiago d'Allevo 2.237 20.683 1,75%
Piave 1.943 19.954 1,69%
Monte Veronese 762 10.043 0,85%
TOTALE 45.312 524.522 44,51%
Consegne di latte in Veneto 1.178.557  
La quantità di latte destinato ai Formaggi è stata calcolata utilizzando il peso medio di una forma e la resa media di ciascun Formaggio.