mappa Veneto

Regione
VENETO

produce il 10% del latte italiano (Gen - Nov 2019)

Veneto: Consegne di Latte vaccino
Anno Consegne (tons) ±% vs. anno prec.
2017 1.178.837 +2,93%
2018 1.183.775 +0,42%
Gen-Nov 2019 1.073.561 -1,20% *
* Variazione Gen-Nov 2019 su Gen-Nov 2018
Fonte: AGEA
Veneto: Produzioni di Formaggi DOP (dati 2018)
Formaggio DOP Produzioni (tons) Latte impiegato per la produzione del Formaggio (tons) % su totale Consegne Veneto
Grana Padano 20.521 284.099 24,00%
Asiago Pressato 16.274 151.160 12,77%
Provolone Valpadana 2.339 22.452 1,90%
Piave 2.090 21.968 1,86%
Asiago d'Allevo 2.246 20.866 1,76%
Monte Veronese 721 5.738 0,48%
TOTALE 44.191 506.284 42,77%
Consegne di latte in Veneto 1.183.775  
La quantità di latte destinato ai Formaggi è stata calcolata utilizzando il peso medio di una forma e la resa media di ciascun Formaggio.