Crema di Latte, Italia (Piazza di Milano)
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In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso della Crema di Latte italiana (uso alimentare 40% di materia grassa), con cadenza di aggiornamento settimanale, determinati dalla Camera di Commercio di Milano.
Nella tabella vengono riportati i prezzi della Crema di Latte registrati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento del prezzo degli ultimi tre anni.
Il grafico sottostante riporta il quadro storico del prezzo della Crema di Latte.
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Nota:
Il riferimento normativo comunitario OCM 1234_2007, all'Allegato XV - Capo III- Punto1, precisa che:
viene definita: "Crema di latte o panna: il prodotto ottenuto dal latte con tenore minimo, in peso, di grassi lattieri del 10%".
Sempre lo stesso documento, nel medesimo allegato - Capo IV riporta :"Nel rispetto delle disposizioni [...] gli Stati membri possono adottare o lasciare in vigore disposizioni nazionali che stabiliscono livelli di qualità diversificati..."
Il riferimento normativo italiano è la Circolare n.40 del 12/03/74, dove viene definito che
"
Per panna o crema di latte si intende il prodotto lattiero ricco in materia grassa ottenuto per affioramento o centrifugazione.
La panna può essere messa in commercio in tre tipi diversi cui corrisponde una diversa quantità di materia grassa:
1. panna da caffetteria = materia grassa minima 10%
2. panna da cucina = materia grassa minimo 20%
3. panna da montare o per pasticceria = materia grassa minimo 30%
"
con la supervisione di Graziella Lasi di Bagnarola di Budrio (Bologna) - Aprile 2010
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| Data del rilevamento
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Italia, Milano
Prezzi settimanali della Crema di latte
uso alimentare |
€ / Kg
40% m.g. |
± su rilev. prec. |
€ / Kg
100% m.g. |
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Lunedì 17 Set 2018 
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Lunedì 10 Set 2018
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Lunedì 3 Set 2018
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Lunedì 27 Ago 2018
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| Lunedì 20 Ago 2018 |
CHIUSO |
| Lunedì 13 Ago 2018 |
CHIUSO |
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Lunedì 6 Ago 2018
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Lunedì 30 Lug 2018
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Lunedì 23 Lug 2018
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Lunedì 16 Lug 2018
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n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi |
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| Data del rilevamento
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Italia, Milano - Prezzo settimanali della Crema di latte
ricondotta a burro 83% |
€ / Kg
40% m.g. |
± su rilev. prec. |
€ / Kg
83% m.g. |
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Lunedì 17 Set 2018
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Lunedì 10 Set 2018
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Lunedì 3 Set 2018
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Lunedì 27 Ago 2018
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| Lunedì 20 Ago 2018 |
CHIUSO |
| Lunedì 13 Ago 2018 |
CHIUSO |
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Lunedì 6 Ago 2018
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Lunedì 30 Lug 2018
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Lunedì 23 Lug 2018
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Lunedì 16 Lug 2018
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n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco partenza, pagamento in contanti-IVA esclusa.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi |
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Mostra/Nascondi la serie storica dei Prezzi della Panna 40% m.g. quotati presso la CCIAA di Milano
| Data |
Panna 40% m.g. |
| Price |
| 17-09-2018 |
2,58 |
| 10-09-2018 |
2,72 |
| 03-09-2018 |
2,80 |
| 27-08-2018 |
2,80 |
| 06-08-2018 |
2,56 |
| 30-07-2018 |
2,54 |
| 23-07-2018 |
2,58 |
| 16-07-2018 |
2,64 |
| 09-07-2018 |
2,64 |
| 02-07-2018 |
2,64 |
| 25-06-2018 |
2,80 |
| 18-06-2018 |
2,90 |
| 11-06-2018 |
2,92 |
| 04-06-2018 |
2,96 |
| 28-05-2018 |
2,96 |
| 21-05-2018 |
2,90 |
| 14-05-2018 |
2,76 |
| 04-05-2018 |
2,62 |
| 23-04-2018 |
2,58 |
| 16-04-2018 |
2,58 |
| 09-04-2018 |
2,38 |
| 30-03-2018 |
2,30 |
| 26-03-2018 |
2,34 |
| 19-03-2018 |
2,40 |
| 12-03-2018 |
2,40 |
| 05-03-2018 |
2,40 |
| 26-02-2018 |
2,46 |
| 19-02-2018 |
2,26 |
| 12-02-2018 |
1,96 |
| 05-02-2018 |
1,90 |
| 29-01-2018 |
1,90 |
| 22-01-2018 |
1,90 |
| 15-01-2018 |
1,90 |
| 08-01-2018 |
1,92 |
| 29-12-2017 |
1,92 |
| 18-12-2017 |
2,12 |
| 11-12-2017 |
2,32 |
| 04-12-2017 |
2,44 |
| 27-11-2017 |
2,68 |
| 20-11-2017 |
2,80 |
| 13-11-2017 |
2,68 |
| 06-11-2017 |
2,52 |
| 30-10-2017 |
2,52 |
| 23-10-2017 |
2,60 |
| 16-10-2017 |
2,74 |
| 09-10-2017 |
3,00 |
| 02-10-2017 |
3,18 |
| 25-09-2017 |
3,26 |
| 18-09-2017 |
3,26 |
| 11-09-2017 |
3,26 |
| 04-09-2017 |
3,26 |
| 28-08-2017 |
3,30 |
| 11-08-2017 |
3,20 |
| 07-08-2017 |
3,10 |
| 31-07-2017 |
3,00 |
| 24-07-2017 |
2,94 |
| 17-07-2017 |
2,94 |
| 10-07-2017 |
2,98 |
| 03-07-2017 |
2,98 |
| 26-06-2017 |
2,98 |
| 19-06-2017 |
2,80 |
| 12-06-2017 |
2,72 |
| 05-06-2017 |
2,72 |
| 29-05-2017 |
2,68 |
| 22-05-2017 |
2,48 |
| 15-05-2017 |
2,34 |
| 08-05-2017 |
2,22 |
| 28-04-2017 |
2,18 |
| 20-04-2017 |
2,20 |
| 10-04-2017 |
2,16 |
| 03-04-2017 |
2,20 |
| 27-03-2017 |
2,14 |
| 20-03-2017 |
2,10 |
| 13-03-2017 |
2,02 |
| 06-03-2017 |
1,98 |
| 27-02-2017 |
1,98 |
| 20-02-2017 |
1,94 |
| 13-02-2017 |
1,88 |
| 06-02-2017 |
1,82 |
| 30-01-2017 |
1,82 |
| 23-01-2017 |
1,92 |
| 16-01-2017 |
2,04 |
| 09-01-2017 |
2,14 |
| 02-01-2017 |
- |
| 23-12-2016 |
2,14 |
| 19-12-2016 |
2,16 |
| 12-12-2016 |
2,28 |
| 05-12-2016 |
2,40 |
| 28-11-2016 |
2,48 |
| 21-11-2016 |
2,44 |
| 14-11-2016 |
2,38 |
| 07-11-2016 |
2,36 |
| 28-10-2016 |
2,36 |
| 24-10-2016 |
2,36 |
| 17-10-2016 |
2,30 |
| 10-10-2016 |
2,28 |
| 03-10-2016 |
2,24 |
| 26-09-2016 |
2,20 |
| 19-09-2016 |
2,20 |
| 12-09-2016 |
2,20 |
| 05-09-2016 |
2,08 |
| Fonte: CCIAA di Milano |
|
| |
€/kg |
Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili della Crema di latte
uso alimentare 40% m.g. |
|
2003 |
2008 |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
2018 |
% su mese prec. |
% sul 2017 |
| Gennaio |
1,45 |
1,26 |
1,71 |
1,95
|
1,42
|
1,37
|
1,98
|
1,91
|
-13,41% |
-3,79% |
Febbraio |
1,40 |
1,26 |
1,66 |
1,79
|
1,60
|
1,26
|
1,91
|
2,15
|
+12,60% |
+12,60% |
Marzo |
1,41 |
1,26 |
1,72 |
1,78
|
1,64
|
1,20
|
2,06
|
2,37
|
+10,40% |
+14,95% |
Aprile |
1,45 |
1,24 |
1,96 |
1,74
|
1,49
|
1,15
|
2,19
|
2,51
|
+6,14% |
+15,03% |
Maggio |
1,45 |
1,28 |
2,02 |
1,70
|
1,41
|
1,21
|
2,43
|
2,81
|
+11,80% |
+15,64% |
Giugno |
1,45 |
1,42 |
2,05 |
1,81
|
1,49
|
1,56
|
2,81
|
2,90
|
+3,02% |
+3,21% |
Luglio |
1,45 |
1,45 |
2,10 |
1,76
|
1,45
|
1,71
|
2,97
|
2,61
|
-9,91% |
-12,13% |
Agosto |
1,48 |
1,36 |
2,13 |
1,62
|
1,41
|
1,81
|
3,20
|
2,68
|
+2,76% |
-16,25% |
Settembre |
1,56 |
1,33 |
2,18 |
1,51
|
1,52
|
2,17
|
3,26
|
2,70
|
+0,75% |
-17,18% |
Ottobre |
1,59 |
1,23 |
2,16 |
1,63
|
1,54
|
2,31
|
2,81
|
|
|
|
Novembre |
1,59 |
1,13 |
2,18 |
1,65
|
1,53
|
2,42
|
2,67
|
|
|
|
Dicembre |
1,55 |
1,12 |
2,14 |
1,56
|
1,47
|
2,25
|
2,20
|
|
|
|
| Media |
1,49 |
1,28 |
2,00 |
1,70 |
1,50 |
1,72 |
2,54 |
2,50 |
|
| Variazione (1) |
+1,87% |
-22,83% |
+26,07% |
-15,13% |
-11,52% |
+14,41% |
+47,71% |
-1,15% |
|
|
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Fonte: CCIAA Milano
1) Variazione % calcolata rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente
|
| |
= prezzo minimo |
|
|
= prezzo massimo |
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