In questa pagina trovano spazio, in prospettiva temporale, i dati relativi alle produzioni italiane di formaggio Monte Veronese DOP.
I dati sono presentati in una tabella diacronica e visualizzati nel grafico sottostante.
|
|
Nota:
Formaggio D.O.P., ha la sua zona d'origine e di produzione nel territorio compreso tra la Lessinia e il Monte Baldo, nel contesto di una rigogliosa e variegata vegetazione.
Il formaggio Monte Veronese viene prodotto in tre diverse tipologie:
- Monte Veronese D.O.P
Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino, intero, crudo o pastorizzato. La stagionatura varia da 25 a 60 giorni, il peso da 7 a 10 kg.
Monte Veronese D.O.P. d'allevo mezzano
- Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino, parzialmente scremato. La stagionatura varia da 3 a 6 mesi, il peso da 6 a 9 kg.
Monte Veronese D.O.P. d'allevo vecchio
-
Formaggio a pasta semicotta, prodotto esclusivamente con latte vaccino, parzialmente scremato. La stagionatura minima è circa di un anno. Il peso varia da 6 a 9 kg.
Il formaggio Monte Veronese è quotato settimanalmente dalla Camera di Commercio di Verona.
|
|
Produzioni di Monte Veronese DOP
Numero di forme |
|
Mese |
2010 |
2015 |
2020 |
2021 |
2022 |
2023 |
2024 |
2025 |
± % su
2024
|
± % su
2023
|
| Gennaio |
6.243 |
7.524 |
10.092 |
9.238 |
8.528 |
8.254 |
10.031 |
8.594 |
-14,3%
|
+4,1%
|
| Febbraio |
5.584 |
7.695 |
10.170 |
8.564 |
6.803 |
7.960 |
9.738 |
8.241 |
-15,4%
|
+3,5%
|
| Marzo |
6.111 |
8.944 |
9.988 |
9.591 |
7.553 |
8.808 |
10.167 |
9.338 |
-8,2%
|
+6,0%
|
| Aprile |
6.056 |
10.051 |
10.340 |
9.530 |
6.829 |
8.455 |
9.751 |
9.623 |
-1,3%
|
+13,8%
|
| Maggio |
6.503 |
8.239 |
8.788 |
9.100 |
6.695 |
9.307 |
9.881 |
8.889 |
-10,0%
|
-4,5%
|
| Giugno |
5.544 |
9.074 |
8.707 |
7.791 |
6.491 |
9.139 |
8.692 |
8.220 |
-5,4%
|
-10,1%
|
| Luglio |
6.554 |
7.859 |
9.099 |
6.840 |
6.192 |
8.111 |
7.365 |
7.287 |
-1,1%
|
-10,2%
|
| Agosto |
4.354 |
7.829 |
9.492 |
7.906 |
8.010 |
7.102 |
8.534 |
7.944 |
-6,9%
|
+11,9%
|
| Settembre |
6.066 |
10.182 |
9.937 |
7.297 |
8.428 |
7.453 |
8.441 |
8.073 |
-4,4%
|
+8,3%
|
| Ottobre |
7.687 |
10.963 |
9.577 |
8.944 |
9.573 |
8.092 |
7.573 |
7.837 |
+3,5%
|
-3,2%
|
| Novembre |
8.381 |
7.995 |
10.327 |
7.795 |
7.480 |
7.490 |
6.818 |
6.895 |
+1,1%
|
-7,9%
|
| Dicembre |
7.606 |
8.541 |
9.338 |
7.598 |
8.848 |
9.356 |
7.854 |
7.648 |
-2,6%
|
-18,3%
|
| Tot Anno |
76.689 |
104.896 |
115.855 |
100.194 |
91.430 |
99.527 |
104.845 |
98.589 |
| Var % ¹ |
+7,0%
|
+36,8%
|
+10,4%
|
-13,5% |
-8,7% |
+8,9% |
+5,3% |
-6,0% |
|
Ultimo aggiornamento: 06-05-2026 |
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni
2010, 2015, 2020, per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
(e) = stimato (estimated)
(p) = valore provvisorio
Fonte: CSQA
|
Produzione minima negli ultimi 5 anni
Produzione massima negli ultimi 5 anni
|
|
|
|
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
