Parmigiano Reggiano, Italia (Piazza di Milano)
In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio D.O.P. italiano Parmigiano Reggiano (scelto, per frazione di partita), registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Milano, in relazione alle seguenti tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi:
  • del Parmigiano Reggiano di 30 mesi e oltre,
  • del Parmigiano Reggiano di 24 mesi e oltre,
  • del Parmigiano Reggiano di 18 mesi e oltre,
  • del Parmigiano Reggiano stagionatura minima 12 mesi per lotto/i da produttore.
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Ammasso UE per i Formaggi: leggi il regolamento del 30 aprile 2020

Ammasso UE per i Formaggi

Sintesi del Regolamento delegato (UE) 2020/591 della Commissione, del 30 aprile 2020, che istituisce un regime eccezionale e temporaneo di aiuto all’ammasso privato per taluni formaggi e fissa anticipatamente l’importo dell’aiuto.

  • Stanziamento: 30 milioni €
  • Durata massima di ammasso: 6 mesi
  • Quantità massima in ammasso: 100 mila tonnellate di formaggio, suddivise in quote ai Paesi membri.
  • La quantità assegnata all'Italia è di 12.654 tonnellate. (21.726 alla Germania, 18.394 ton. alla Francia, 8.726 ai Paesi Bassi, 8.277 alla Polonia, etc.).
  • Stagionatura minima per i formaggi DOP: quella fissata nei disciplinari di produzione
  • Quantitativo minimo di prodotto da conferire: 0,5 ton
  • Durata dell'ammasso: minimo di 60 giorni e massimo 180 giorni;
  • Ammontare dell'aiuto:
    • una parte fissa pari a 15,57 € per tonnellata;
    • una parte variabile pari a 0,40 €/ton/giorno di ammasso
  • Presentazione delle domande: dal 7 maggio al 30 giugno 2020

Il Regolamento delegato è reperibile al seguente link: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32020R0591&from=FR

Esempio dell'aiuto per una forma di 40 kg, se ammassata per 60 giorni: aiuto di 1,58 € per forma.

 
Italia, Milano - Prezzi settimanali
del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 30 mesi e oltre (Cod. 9)
(scelto 01, per frazione di partita)
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 23 Nov 2020
12,45 12,95 +0,6%
Lunedì 16 Nov 2020
12,35 12,90 +1,2%
Lunedì 9 Nov 2020
12,20 12,75 +1,6%
Lunedì 2 Nov 2020
12,00 12,55 +1,7%
Lunedì 26 Ott 2020
11,80 12,35 +1,7%
Lunedì 19 Ott 2020
11,60 12,15 +2,2%
Lunedì 12 Ott 2020
11,40 11,85 +1,8%
Lunedì 5 Ott 2020
11,20 11,65 +1,8%
Lunedì 28 Set 2020
11,00 11,45 +1,4%
Lunedì 21 Set 2020
10,85 11,30 +0,5%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi


Visita le pagine:
Italia, Milano - Prezzi settimanali
del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 24 mesi e oltre (Cod. 10)
(scelto 01, per frazione di partita)
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 23 Nov 2020
11,65 12,20 +1,1%
Lunedì 16 Nov 2020
11,45 12,15 +1,3%
Lunedì 9 Nov 2020
11,30 12,00 +1,7%
Lunedì 2 Nov 2020
11,10 11,80 +1,8%
Lunedì 26 Ott 2020
10,90 11,60 +1,8%
Lunedì 19 Ott 2020
10,70 11,40 +2,8%
Lunedì 12 Ott 2020
10,40 11,10 +1,9%
Lunedì 5 Ott 2020
10,20 10,90 +1,9%
Lunedì 28 Set 2020
10,00 10,70 +1,5%
Lunedì 21 Set 2020
9,85 10,55 +0,5%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mostra/Nascondi la conversione EUR⇒USD o EUR⇒JPY della quotazione corrente, a 3 mesi fa e ad 1 anno fa del Parmigiano Reggiano 24 mesi (MI)
  PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI e OLTRE (€ / Kg) - Italia, Milano
EURO US dollar
PREZZO CORRENTE
23/11/2020		 cambio corrente
20/11/2020: 1,186		 cambio 3 mesi fa
21/08/2020: 1,177		 cambio 1 anno fa
22/11/2019: 1,106
MIN 11,65 13,82 13,71 12,88
MAX 12,20 14,47 14,36 13,49
CONVERTITORE EUR/USD
Cambio EUR ⇒ USD:
  EUR USD
MIN: 13.82
 
MAX: 14.47
 
€/kg Italia, Milano
Prezzi Medi Mensili del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 24 mesi e oltre
(scelto 01, per frazione di partita)
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 9,10 9,15 9,49 9,74 11,05 11,64 13,31 11,69 -0,79% -12,18%
Febbraio 8,99 9,44 9,53 9,84 11,11 11,70 13,35 11,19 -4,26% -16,15%
Marzo 8,83 9,51 9,53 9,93 11,13 11,70 13,35 10,70 -4,41% -19,85%
Aprile 8,71 9,55 9,53 9,93 11,11 11,70 13,35 10,56 -1,29% -20,88%
Maggio 8,58 9,63 9,53 9,93 11,15 11,70 13,35 10,04 -4,97% -24,81%
Giugno 8,39 9,83 9,53 9,88 11,30 11,70 13,35 9,52 -5,21% -28,73%
Luglio 8,33 10,10 9,50 9,90 11,38 11,75 13,35 9,51 -0,03% -28,75%
Agosto 8,15 10,29 9,38 10,00 11,38 11,90 13,35 9,78 +2,76% -26,78%
Settembre 7,95 10,53 9,38 10,09 11,38 12,15 13,05 10,19 +4,22% -21,93%
Ottobre 7,78 10,95 9,38 10,26 11,39 12,36 12,68 10,90 +6,99% -14,05%
Novembre 7,79 11,48 9,40 10,50 11,53 12,64 12,14 11,71 +7,40% -3,55%
Dicembre 7,87 11,68 9,55 10,83 11,55 13,06 11,79
Gen - Nov 8,41 10,04 9,47 10,01 11,27 11,91 13,15 10,47
Variazione (1) +9,08% +19,36% -5,69% +5,70% +12,56% +5,72% +10,38% -20,35%
Gen-Dic 8,36 10,17 9,47 10,08 11,29 12,01 13,01
Variazione (1) +8,13% +21,64% -6,84% +6,41% +12,00% +6,36% +8,36%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
Italia, Milano - Prezzi settimanali
del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 18 mesi e oltre (Cod. 21)
(scelto 01, per frazione di partita)
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 23 Nov 2020
11,00 11,25 +1,1%
Lunedì 16 Nov 2020
10,80 11,20 +1,4%
Lunedì 9 Nov 2020
10,65 11,05 +1,9%
Lunedì 2 Nov 2020
10,45 10,85 +1,9%
Lunedì 26 Ott 2020
10,25 10,65 +2,0%
Lunedì 19 Ott 2020
10,05 10,45 +3,0%
Lunedì 12 Ott 2020
9,75 10,15 +2,1%
Lunedì 5 Ott 2020
9,55 9,95 +2,1%
Lunedì 28 Set 2020
9,35 9,75 +1,6%
Lunedì 21 Set 2020
9,20 9,60 +0,5%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
€/kg Italia, Milano
Prezzi medi mensili del Parmigiano Reggiano
stagionatura di 18 mesi e oltre
(scelto 01, per frazione di partita)
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 8,58 8,70 8,69 8,99 10,30 10,66 12,34 10,89 -0,85% -11,72%
Febbraio 8,47 8,99 8,73 9,09 10,36 10,73 12,38 10,39 -4,57% -16,01%
Marzo 8,30 9,06 8,73 9,18 10,38 10,73 12,38 9,90 -4,75% -20,00%
Aprile 8,19 9,10 8,73 9,18 10,36 10,73 12,38 9,76 -1,39% -21,11%
Maggio 8,05 9,13 8,73 9,18 10,38 10,73 12,38 9,24 -5,38% -25,35%
Giugno 7,86 9,33 8,73 9,13 10,48 10,73 12,38 8,72 -5,66% -29,58%
Luglio 7,81 9,60 8,71 9,15 10,55 10,74 12,38 8,71 -0,03% -29,60%
Agosto 7,63 9,79 8,63 9,25 10,55 10,88 12,38 8,98 +3,01% -27,47%
Settembre 7,43 10,03 8,63 9,34 10,55 11,13 12,08 9,39 +4,60% -22,26%
Ottobre 7,25 10,48 8,63 9,51 10,55 11,29 11,71 10,10 +7,59% -13,72%
Novembre 7,26 11,03 8,65 9,75 10,55 11,59 11,20 10,91 +7,98% -2,62%
Dicembre 7,34 11,23 8,80 10,08 10,58 12,01 10,99
Gen - Nov 7,90 9,56 8,69 9,26 10,46 10,91 12,17 9,67
Variazione (1) - +21,01% -9,17% +6,56% +12,96% +4,29% +11,63% -20,56%
Gen-Dic 7,86 9,70 8,69 9,33 10,47 11,00 12,06
Variazione (1) - +23,40% -10,34% +7,32% +12,20% +5,07% +9,62%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
Italia, Milano - Prezzi settimanali
del Parmigiano Reggiano
stagionatura minima 12 mesi per lotto/i da produttore (Cod. 22)
(scelto 01, per frazione di partita)
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 23 Nov 2020
10,00 10,30 +1,5%
Lunedì 16 Nov 2020
9,85 10,15 +1,5%
Lunedì 9 Nov 2020
9,70 10,00 +2,9%
Lunedì 2 Nov 2020
9,45 9,70 +2,1%
Lunedì 26 Ott 2020
9,25 9,50 +2,2%
Lunedì 19 Ott 2020
9,05 9,30 +4,0%
Lunedì 12 Ott 2020
8,75 8,90 +3,5%
Lunedì 5 Ott 2020
8,45 8,60 +3,0%
Lunedì 28 Set 2020
8,20 8,35 +1,8%
Lunedì 21 Set 2020
8,05 8,20 +0,6%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
Secondo la precedente classificazione, valida fino al 31/12/2018, questa voce di listino corrispondeva alla descrizione: 'Stagionatura di 12 mesi e oltre'
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
€/kg Italia, Milano
Prezzi medi mensili del Parmigiano Reggiano
stagionatura minima 12 mesi per lotto/i da produttore
(scelto 01, per frazione di partita)
2005 2010 2015 2016 2017 2018 2019 2020 % su mese prec. % sul 2019
Gennaio 7,68 8,21 7,52 7,87 9,61 9,69 10,86 9,22 -1,74% -15,10%
Febbraio 7,57 8,56 7,55 8,04 9,63 9,75 10,93 8,72 -5,40% -20,19%
Marzo 7,40 8,64 7,55 8,20 9,63 9,75 10,95 8,26 -5,28% -24,58%
Aprile 7,29 8,68 7,55 8,20 9,58 9,75 10,95 8,21 -0,55% -25,00%
Maggio 7,15 8,68 7,55 8,20 9,48 9,75 10,95 7,95 -3,20% -27,40%
Giugno 6,96 8,76 7,55 8,15 9,50 9,75 10,95 7,44 -6,42% -32,05%
Luglio 6,91 8,98 7,54 8,18 9,58 9,75 10,95 7,44 -0,03% -32,08%
Agosto 6,73 9,16 7,45 8,28 9,58 9,75 10,95 7,70 +3,53% -29,68%
Settembre 6,55 9,35 7,45 8,36 9,58 9,75 10,86 8,11 +5,36% -25,30%
Ottobre 6,40 9,72 7,45 8,54 9,58 9,87 10,61 8,98 +10,63% -15,38%
Novembre 6,41 10,05 7,47 8,80 9,58 10,01 9,89 9,89 +10,24% +0,06%
Dicembre 6,50 10,23 7,65 9,26 9,60 10,39 9,38
Gen - Nov 7,00 8,98 7,51 8,27 9,57 9,78 10,80 8,32
Variazione (1) -0,95% +28,36% -16,35% +10,03% +15,79% +2,20% +10,45% -23,02%
Gen-Dic 6,95 9,08 7,52 8,35 9,57 9,83 10,66
Variazione (1) -1,91% +30,66% -17,19% +11,10% +14,62% +2,70% +8,44%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2005, 2010, 2015,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo