Parmigiano Reggiano, Italia (Piazza di Milano)
In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio D.O.P. italiano Parmigiano Reggiano (scelto, per frazione di partita), registrati con cadenza settimanale sulla Piazza di Milano, in relazione alle seguenti tipologie: Nelle tabelle vengono riportati i prezzi registrati nelle ultime dieci settimane, mentre nei grafici a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Il grafico sottostante riporta il confronto storico tra i prezzi:
  • del Parmigiano Reggiano di 30 mesi e oltre,
  • del Parmigiano Reggiano di 24 mesi e oltre,
  • del Parmigiano Reggiano di 18 mesi e oltre,
  • del Parmigiano Reggiano stagionatura minima 12 mesi per lotto/i da produttore.
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Ammasso UE per i Formaggi: leggi il regolamento del 30 aprile 2020

Ammasso UE per i Formaggi

Sintesi del Regolamento delegato (UE) 2020/591 della Commissione, del 30 aprile 2020, che istituisce un regime eccezionale e temporaneo di aiuto all’ammasso privato per taluni formaggi e fissa anticipatamente l’importo dell’aiuto.

  • Stanziamento: 30 milioni €
  • Durata massima di ammasso: 6 mesi
  • Quantità massima in ammasso: 100 mila tonnellate di formaggio, suddivise in quote ai Paesi membri.
  • La quantità assegnata all'Italia è di 12.654 tonnellate. (21.726 alla Germania, 18.394 ton. alla Francia, 8.726 ai Paesi Bassi, 8.277 alla Polonia, etc.).
  • Stagionatura minima per i formaggi DOP: quella fissata nei disciplinari di produzione
  • Quantitativo minimo di prodotto da conferire: 0,5 ton
  • Durata dell'ammasso: minimo di 60 giorni e massimo 180 giorni;
  • Ammontare dell'aiuto:
    • una parte fissa pari a 15,57 € per tonnellata;
    • una parte variabile pari a 0,40 €/ton/giorno di ammasso
  • Presentazione delle domande: dal 7 maggio al 30 giugno 2020

Il Regolamento delegato è reperibile al seguente link: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/HTML/?uri=CELEX:32020R0591&from=FR

Esempio dell'aiuto per una forma di 40 kg, se ammassata per 60 giorni: aiuto di 1,58 € per forma.

 
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 26 Set 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 19 Set 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 12 Set 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 5 Set 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 29 Ago 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 22 Ago 2022
CHIUSO  
Giovedì 11 Ago 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 8 Ago 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 1 Ago 2022
13,20 13,75 0,0%
Lunedì 25 Lug 2022
13,20 13,75 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi


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Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 26 Set 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 19 Set 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 12 Set 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 5 Set 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 29 Ago 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 22 Ago 2022
CHIUSO  
Giovedì 11 Ago 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 8 Ago 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 1 Ago 2022
12,45 13,00 0,0%
Lunedì 25 Lug 2022
12,45 13,00 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Mostra/Nascondi la conversione EUR⇒USD o EUR⇒JPY della quotazione corrente, a 3 mesi fa e ad 1 anno fa del Parmigiano Reggiano 24 mesi (MI)
  PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI e OLTRE (€ / Kg) - Italia, Milano
EURO US dollar
PREZZO CORRENTE
26/09/2022		 cambio corrente
23/09/2022: 0,975		 cambio 3 mesi fa
24/06/2022: 1,052		 cambio 1 anno fa
24/09/2021: 1,172
MIN 12,45 12,14 13,10 14,59
MAX 13,00 12,68 13,68 15,23
CONVERTITORE EUR/USD
Cambio EUR ⇒ USD:
  EUR USD
MIN: 12.14
 
MAX: 12.68
 
€/kg
2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 7,95 12,07 11,05 11,64 13,31 11,69 12,49 12,55 0,00% +0,50%
Febbraio 8,15 11,99 11,11 11,70 13,35 11,19 12,50 12,55 0,00% +0,40%
Marzo 8,20 11,96 11,13 11,70 13,35 10,70 12,50 12,59 +0,35% +0,75%
Aprile 8,19 11,82 11,11 11,70 13,35 10,56 12,50 12,70 +0,84% +1,60%
Maggio 8,13 11,69 11,15 11,70 13,35 10,04 12,50 12,73 +0,20% +1,80%
Giugno 8,13 11,65 11,30 11,70 13,35 9,52 12,50 12,73 0,00% +1,80%
Luglio 8,20 11,63 11,38 11,75 13,35 9,51 12,50 12,73 0,00% +1,80%
Agosto 8,60 11,63 11,38 11,90 13,35 9,78 12,50 12,73 0,00% +1,80%
Settembre 8,88 11,63 11,38 12,15 13,05 10,19 12,53 12,73 0,00% +1,60%
Ottobre 9,01 11,62 11,39 12,36 12,68 10,90 12,55
Novembre 9,03 11,55 11,53 12,64 12,14 11,79 12,55
Dicembre 9,00 11,47 11,55 13,06 11,79 12,29 12,55
Gen - Set 8,27 11,79 11,22 11,76 13,31 10,28 12,50 12,67
Variazione (1) -7,28% +42,63% -4,85% +4,84% +13,11% -22,73% +21,60% +1,33%
Gen-Dic 8,46 11,72 11,29 12,01 13,01 10,66 12,51
Variazione (1) -5,21% +38,58% -3,72% +6,36% +8,36% -18,09% +17,43%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 26 Set 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 19 Set 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 12 Set 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 5 Set 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 29 Ago 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 22 Ago 2022
CHIUSO  
Giovedì 11 Ago 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 8 Ago 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 1 Ago 2022
11,80 12,05 0,0%
Lunedì 25 Lug 2022
11,80 12,05 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
€/kg
2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 7,58 11,34 10,30 10,66 12,34 10,89 11,69 11,70 0,00% +0,11%
Febbraio 7,78 11,26 10,36 10,73 12,38 10,39 11,70 11,70 0,00% 0,00%
Marzo 7,83 11,23 10,38 10,73 12,38 9,90 11,70 11,79 +0,80% +0,80%
Aprile 7,81 11,04 10,36 10,73 12,38 9,76 11,70 11,90 +0,90% +1,71%
Maggio 7,75 10,88 10,38 10,73 12,38 9,24 11,70 11,93 +0,21% +1,92%
Giugno 7,75 10,81 10,48 10,73 12,38 8,72 11,70 11,93 0,00% +1,92%
Luglio 7,82 10,78 10,55 10,74 12,38 8,71 11,70 11,93 0,00% +1,92%
Agosto 8,30 10,78 10,55 10,88 12,38 8,98 11,70 11,93 0,00% +1,92%
Settembre 8,55 10,78 10,55 11,13 12,08 9,39 11,70 11,93 0,00% +1,92%
Ottobre 8,69 10,77 10,55 11,29 11,71 10,10 11,70
Novembre 8,70 10,71 10,55 11,59 11,20 10,99 11,70
Dicembre 8,68 10,67 10,58 12,01 10,99 11,49 11,70
Gen - Set 7,89 11,00 10,43 10,77 12,33 9,48 11,70 11,86
Variazione (1) -7,51% +39,37% -5,12% +3,25% +14,45% -23,11% +23,39% +1,34%
Gen-Dic 8,11 10,92 10,47 11,00 12,06 9,86 11,70
Variazione (1) -4,98% +34,68% -4,16% +5,07% +9,62% -18,24% +18,69%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Lunedì 26 Set 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 19 Set 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 12 Set 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 5 Set 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 29 Ago 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 22 Ago 2022
CHIUSO  
Giovedì 11 Ago 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 8 Ago 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 1 Ago 2022
10,45 10,75 0,0%
Lunedì 25 Lug 2022
10,45 10,75 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si intendono franco caseificio o magazzino di stagionatura, merce nuda, contenuto di grassi secondo le prescrizioni di legge-IVA esclusa.
Secondo la precedente classificazione, valida fino al 31/12/2018, questa voce di listino corrispondeva alla descrizione: 'Stagionatura di 12 mesi e oltre'
N.B. Le forme, se del caso, o le confezioni dei prodotti d'origine e tipici devono recare impresso il marchio dei rispettivi Consorzi di Tutela.
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
 
€/kg
2007 2012 2017 2018 2019 2020 2021 2022 % su mese prec. % sul 2021
Gennaio 6,90 10,32 9,61 9,69 10,86 9,22 10,34 10,33 +1,27% -0,07%
Febbraio 7,13 10,06 9,63 9,75 10,93 8,72 10,35 10,35 +0,19% 0,00%
Marzo 7,23 9,94 9,63 9,75 10,95 8,26 10,35 10,46 +1,09% +1,09%
Aprile 7,22 9,49 9,58 9,75 10,95 8,21 10,35 10,58 +1,08% +2,17%
Maggio 7,18 9,05 9,48 9,75 10,95 7,95 10,22 10,60 +0,24% +3,72%
Giugno 7,18 8,98 9,50 9,75 10,95 7,44 10,20 10,60 0,00% +3,92%
Luglio 7,25 8,93 9,58 9,75 10,95 7,44 10,20 10,60 0,00% +3,92%
Agosto 7,70 8,93 9,58 9,75 10,95 7,70 10,20 10,60 0,00% +3,92%
Settembre 7,98 8,93 9,58 9,75 10,86 8,11 10,20 10,60 0,00% +3,92%
Ottobre 8,12 8,92 9,58 9,87 10,61 8,98 10,20
Novembre 8,13 8,89 9,58 10,01 9,89 9,96 10,20
Dicembre 8,10 8,85 9,60 10,39 9,38 10,23 10,20
Gen - Set 7,30 9,43 9,57 9,74 10,93 8,06 10,27 10,52
Variazione (1) -9,30% +29,14% +1,52% +1,80% +12,13% -26,21% +27,38% +2,46%
Gen-Dic 7,52 9,28 9,57 9,83 10,66 8,52 10,25
Variazione (1) -6,55% +23,44% +3,15% +2,70% +8,44% -20,14% +20,39%
Fonte: CCIAA Milano; dal 1° Gennaio 2018, fonte: CCIAA Metropolitana Milano MonzaBrianza Lodi
Il prezzo medio mensile è calcolato sulle quotazioni settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2007, 2012, 2017,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  = prezzo minimo
= prezzo massimo