Gouda, Germania

In questa pagina trovano spazio i prezzi all'ingrosso del Formaggio tedesco Gouda (45%-48% m.g.), registrati con cadenza settimanale sulla piazza di Kempten.

Nella tabella vengono riportati i prezzi del Formaggio rilevati nelle ultime dieci settimane, mentre nel grafico a lato viene visualizzato l'andamento dei prezzi degli ultimi tre anni.

Nel grafico sottostante è riportato il confronto storico tra i prezzi dei Formaggi tedeschi Gouda ed Edamer.
Data del
Rilevamento
€ per Kg
Min Max ± su rilev. prec.
Mercoledì 12 Mar 2025
4,50 4,70 0,0%
Mercoledì 5 Mar 2025
4,50 4,70 0,0%
Mercoledì 26 Feb 2025
4,50 4,70 -1,1%
Mercoledì 19 Feb 2025
4,55 4,75 0,0%
Mercoledì 12 Feb 2025
4,55 4,75 -0,5%
Mercoledì 5 Feb 2025
4,60 4,75 0,0%
Mercoledì 29 Gen 2025
4,60 4,75 0,0%
Mercoledì 22 Gen 2025
4,60 4,75 0,0%
Mercoledì 15 Gen 2025
4,60 4,75 -0,5%
Mercoledì 8 Gen 2025
4,65 4,75 0,0%
n.q.: non quotato
I prezzi si riferiscono ai formaggi da taglio e si intendono al kg, compreso l'imballo e il confezionamento, f.co destinatario austriaco, f.co Nord Italia, oppure f.co frontiera tedesca.
Dal 02 Novembre 2011, le quotazioni ufficiali dei formaggi Edamer 40% e Gouda 48% sono state trasferite sulla piazza di Hannover (Amtliche Preisnotierung Schnittkäse in Hannover ab 02.11.2011 national)
Fonte: ZMP; dal 6 Maggio 2009: "Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten"


€/kg

2010 2015 2020 2021 2022 2023 2024 2025 % su mese prec. % sul 2024
Gennaio 2,98 2,48 3,24 3,08 4,16 4,10 4,10 4,68 -0,40% +14,18%
Febbraio 2,98 2,52 3,25 3,10 4,40 3,48 4,15 4,64 -0,80% +11,90%
Marzo 3,00 2,68 3,25 3,13 4,62 3,37 4,15 4,60 -0,94% +10,84%
Aprile 3,06 2,72 3,00 3,15 4,93 3,50 4,15
Maggio 3,16 2,51 2,81 3,21 5,13 3,51 4,10
Giugno 3,32 2,32 2,76 3,25 5,31 3,59 4,10
Luglio 3,40 2,22 2,90 3,25 5,35 3,64 4,10
Agosto 3,40 2,20 3,02 3,25 5,35 3,65 4,18
Settembre 3,40 2,20 3,08 3,34 5,35 3,65 4,32
Ottobre 3,40 2,28 3,08 3,48 5,35 3,72 4,58
Novembre 3,45 2,35 3,08 3,65 5,26 3,92 4,68
Dicembre 3,47 2,34 3,08 3,88 4,78 4,03 4,70
Gen - Mar 2,98 2,56 3,25 3,10 4,41 3,63 4,13 4,65
Variazione (1) -1,68% -14,32% +26,98% -4,43% +42,16% -17,75% +13,89% +12,57%
Gen-Dic 3,26 2,40 3,04 3,31 5,01 3,66 4,27
Variazione (1) +8,01% -26,31% +26,77% +8,89% +51,17% -26,83% +16,50%
Fonte: Süddeutsche Butter - und Käsebörse eV, Kempten
I prezzi mensili, cumulati ed annuali sono medie aritmetiche calcolate in base ai prezzi settimanali.
1) variazione sul medesimo periodo dell'anno precedente , ad eccezione degli anni 2010, 2015, 2020,
per cui la variazione è calcolata sul medesimo periodo di 5 anni precedenti
  prezzo minimo
prezzo massimo
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Nome:
Le diverse sfumature del formaggio Asiago DOP
Consorzio:
Consorzio Tutela Formaggio Asiago
Sede:
Vicenza
Anno di fondazione:
1979
Prodotti:
Asiago DOP Fresco, Asiago DOP Stagionato, Asiago DOP Prodotto Della Montagna, Asiago DOP Fresco Riserva, Asiago DOP con caglio vegetale

Patrimonio di una storia millenaria, il formaggio Asiago DOP viene prodotto in due tipologie: Fresco e Stagionato nelle province di Vicenza, Trento e parte di quelle di Padova e Treviso.

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